文│趙大慶（山東省諸城市農(nóng)機(jī)農(nóng)經(jīng)發(fā)展中心）

武連兵（肥城久億機(jī)械有限公司）

邱韶峰（山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站）

自改革開(kāi)放以來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，肉類特別是豬肉的消費(fèi)量日益增長(zhǎng)，促進(jìn)了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。傳統(tǒng)農(nóng)戶作為副業(yè)的分散養(yǎng)豬模式已不適應(yīng)當(dāng)下的發(fā)展形勢(shì)，適度的規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化是我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

機(jī)械化為生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展提供了物質(zhì)和技術(shù)支撐，機(jī)械設(shè)備的推廣和應(yīng)用，大幅度提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也推動(dòng)了生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；?、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。生豬養(yǎng)殖規(guī)?；癁闄C(jī)械化發(fā)展提供了廣闊的空間，特別是非洲豬瘟疫情暴發(fā)以來(lái)，工商資本投資生豬養(yǎng)殖業(yè)，大型、特大型豬場(chǎng)層出不窮，養(yǎng)豬規(guī)模化水平迅速提升，樓房養(yǎng)豬等新型養(yǎng)豬模式不斷涌現(xiàn)，有力地促進(jìn)了養(yǎng)豬機(jī)械化的發(fā)展，同時(shí)也對(duì)養(yǎng)豬機(jī)械裝備提出了更高的要求，加快了機(jī)械化與信息化的融合，推動(dòng)了養(yǎng)豬機(jī)械設(shè)備的升級(jí)和智能化發(fā)展的進(jìn)程。當(dāng)前生豬養(yǎng)殖機(jī)械設(shè)備呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì)。

一、重視生物安全、防疫機(jī)械及設(shè)施快速發(fā)展

非洲豬瘟疫情給我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失，但尚未有疫苗能進(jìn)行有效免疫，加強(qiáng)防疫仍是當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)對(duì)非洲豬瘟疫情最有效的手段。

在非洲豬瘟疫情暴發(fā)后，車輛洗消中心、圈舍洗消設(shè)備、空氣過(guò)濾系統(tǒng)、水線清洗消毒設(shè)備等防疫機(jī)械及設(shè)施得到快速發(fā)展。車輛洗消中心是距離豬場(chǎng)一定距離設(shè)立的車輛洗消間和烘干房，其對(duì)進(jìn)入豬場(chǎng)的車輛提前進(jìn)行清洗、消毒及烘干滅菌。圈舍洗消設(shè)備用于對(duì)豬舍內(nèi)部進(jìn)行清洗消毒，由高壓清洗機(jī)、管道、高壓水槍和電動(dòng)噴霧器等組成?？諝膺^(guò)濾系統(tǒng)主要用于切斷病原體通過(guò)空氣傳播的途徑，目前主要在公豬站和核心種豬場(chǎng)配置，一般由初效過(guò)濾器和中、高效過(guò)濾器組合，初效過(guò)濾用于隔絕空氣中的粉塵和大顆粒物質(zhì)，中、高效過(guò)濾用于阻隔病毒的載體氣溶膠進(jìn)入豬舍，降低豬舍內(nèi)病原體的有效濃度，減少豬只患病概率。

二、機(jī)械化、信息化融合步伐加快

21世紀(jì)是信息化時(shí)代，信息技術(shù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要引擎。當(dāng)前，我國(guó)生豬養(yǎng)殖正加速向規(guī)?；?、集約化與標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，信息化技術(shù)能有效提高養(yǎng)豬管理水平，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，是支撐現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。隨著生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展，當(dāng)前對(duì)生豬養(yǎng)殖機(jī)械的信息化和智能化的需求日益增加。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋生豬養(yǎng)殖機(jī)械”模式，在生豬養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)裝備上應(yīng)用實(shí)時(shí)準(zhǔn)確的信息采集和智能管控系統(tǒng)，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖與信息化技術(shù)深度融合是進(jìn)一步發(fā)展的方向。

環(huán)境因素影響豬只的生產(chǎn)性能及健康，環(huán)境控制對(duì)工廠化規(guī)模養(yǎng)豬至關(guān)重要。規(guī)模養(yǎng)豬的環(huán)境控制是最早實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、信息化融合的環(huán)節(jié)，目前豬舍環(huán)境智能監(jiān)控系統(tǒng)已在大規(guī)模豬舍普及，該系統(tǒng)由環(huán)境參數(shù)傳感器、環(huán)控器及通風(fēng)設(shè)備（風(fēng)機(jī)）、降溫設(shè)備（水簾）及制熱設(shè)備（鍋爐或熱風(fēng)爐、熱泵）等組成，由環(huán)控器自動(dòng)采集溫度、濕度、光照強(qiáng)度及有害氣體濃度等環(huán)境信息，并根據(jù)季節(jié)、品種及日齡等信息控制風(fēng)機(jī)、小窗、制冷或制熱設(shè)備工作，能給豬只提供穩(wěn)定的舍內(nèi)環(huán)境，減少冷熱應(yīng)激的風(fēng)險(xiǎn)，從而減少疾病的發(fā)生和抗生素藥物的使用，保障食品安全，降低飼養(yǎng)成本。

無(wú)線射頻 (RFID) 電子耳標(biāo)的出現(xiàn)，推動(dòng)了生豬養(yǎng)殖機(jī)械設(shè)備向機(jī)械化與信息化融合方向發(fā)展的步伐。給豬場(chǎng)中每一頭豬都配上電子耳標(biāo)，類似于“身份證”，由此便可以為每頭豬建立“生長(zhǎng)檔案”，再結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)以及電腦軟件，可以輕松監(jiān)管豬只的一舉一動(dòng)。

以母豬或種豬使用的智能飼喂站為例，當(dāng)掛有電子耳標(biāo)的豬只進(jìn)入喂料位置時(shí)，設(shè)備將自動(dòng)讀取其電子耳標(biāo)的編碼，稱重傳感器獲得豬的空腹體重、采食量和采食持續(xù)時(shí)間，并將獲得的個(gè)體體況數(shù)據(jù)傳送到后臺(tái)計(jì)算機(jī)進(jìn)行處理，處理后的數(shù)據(jù)作為評(píng)估預(yù)測(cè)模型的參數(shù)，優(yōu)化每日的飼養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)母豬或種豬的精準(zhǔn)飼養(yǎng)，還可以根據(jù)數(shù)據(jù)（日增重、料肉比等指標(biāo)）挑選出生產(chǎn)性能優(yōu)異的豬只。當(dāng)母豬發(fā)情時(shí)，通常表現(xiàn)為愿意接近雄性和發(fā)出求配動(dòng)作等，而不發(fā)情或發(fā)情結(jié)束后則表現(xiàn)為遠(yuǎn)離雄性。母豬發(fā)情監(jiān)測(cè)裝置的電子耳標(biāo)閱讀器能自動(dòng)記錄每頭母豬靠近公豬欄的頻率，替代人工完成發(fā)情鑒定。

三、智能化生豬養(yǎng)殖機(jī)械需求日益迫切

機(jī)器替代人工只是替代了人的雙手，將人從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，但豬場(chǎng)還有大量需要飼養(yǎng)員憑感覺(jué)、靠經(jīng)驗(yàn)完成的工作，如巡檢、母豬發(fā)情鑒定等工作，這些無(wú)法靠傳統(tǒng)機(jī)器取代。勞動(dòng)力特別是有一定技能和經(jīng)驗(yàn)且有責(zé)任心的勞動(dòng)力缺乏，已成為智能化生豬養(yǎng)殖機(jī)械發(fā)展的外在驅(qū)動(dòng)力，尤其在非洲豬瘟疫情暴發(fā)后，因?yàn)橐獪p少人豬接觸機(jī)會(huì)，所以機(jī)器替人，降低人把病原微生物攜帶傳播的危險(xiǎn)，豬場(chǎng)對(duì)智能機(jī)器人等智能化設(shè)備需求日益迫切。

以青島即墨牧原農(nóng)牧有限公司第一分場(chǎng)為例，該豬場(chǎng)使用了巡檢機(jī)器人，巡檢機(jī)器人不僅能對(duì)豬只數(shù)量識(shí)別，實(shí)現(xiàn)豬只頭數(shù)的盤(pán)點(diǎn)，還能對(duì)豬進(jìn)行紅外測(cè)溫、采集圖像及聲音信息，利用AI分析豬行為特征，進(jìn)行疾病識(shí)別和預(yù)警，替代人工巡檢。該豬場(chǎng)還配備了趕豬機(jī)器人、撿豬機(jī)器人、推糞機(jī)器人以及刷圈機(jī)器人等智能養(yǎng)豬機(jī)械裝備，智能裝備的使用提高了生產(chǎn)效率，該豬場(chǎng)每個(gè)飼養(yǎng)員年可飼養(yǎng)管理育肥豬達(dá)到了1萬(wàn)頭，不僅節(jié)省了人工，而且減少了人豬接觸機(jī)會(huì)，降低了人員傳播病原微生物的風(fēng)險(xiǎn)。

四、“物聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)豬機(jī)械”助推豬場(chǎng)物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，規(guī)模養(yǎng)豬進(jìn)入數(shù)字化、智能化時(shí)代

隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化發(fā)展，養(yǎng)殖企業(yè)特別是大中規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)豬場(chǎng)物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)日益迫切。信息采集系統(tǒng)在生豬養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)裝備上推廣和普及也為養(yǎng)豬場(chǎng)物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，“物聯(lián)網(wǎng)＋養(yǎng)豬機(jī)械”逐步推廣普及，豬場(chǎng)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)化推進(jìn)。

豬場(chǎng)物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確地采集與存儲(chǔ)，數(shù)據(jù)涵蓋飼喂、環(huán)控、清糞及糞污處理設(shè)備的運(yùn)行狀況、豬舍的溫、濕度、有害氣體濃度等環(huán)境參數(shù)以及飼料、水、電等投入品的消耗量及豬生長(zhǎng)情況。物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了豬場(chǎng)的數(shù)字化，AI對(duì)大數(shù)據(jù)的分析為管理者科學(xué)決策提供了依據(jù)，使豬場(chǎng)管理變得智慧、精準(zhǔn)、高效。