馬 潔，尹學(xué)紅，李 志，楊 涓，鄭國琦，梁新華

（1寧夏大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，銀川 750021；2寧夏農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，銀川 750001；3石嘴山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，銀川 750001)

0 引言

硒是人體健康所需的微量元素之一，具有抗氧化、調(diào)節(jié)人體血脂代謝和預(yù)防心肌病等重要功能[1]。中國是缺硒地區(qū)最多的國家，缺硒土壤面積占72%[2]。土壤缺硒會引起植物缺硒，而植物是人類飲食中硒的主要來源。盡管前人未將硒在植物生長中的作用探究清楚，但近來有諸多研究表明硒在植物生長發(fā)育和品質(zhì)中均具有影響。付東東等[3]的研究表明小麥產(chǎn)量隨著硒濃度的增加先增加后降低；董衛(wèi)華等[4]的研究表明低濃度(0.75 μg/L)的Na2SeO3能促進(jìn)小麥幼苗的生長并增加其抗逆性；玉米[5]、水稻[6]、大豆[7]等農(nóng)作物中已有很多報道表明硒對作物生理及產(chǎn)量等有重要的影響。外源噴施適宜濃度亞硒酸鈉溶液可促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)量的顯著增加，同時也促進(jìn)農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)效益的增加，產(chǎn)量增加主要源于外源施硒促進(jìn)了植物的抗逆性，從而減緩了植株的衰老[8-9]。李佳等[10]研究表明葉面噴施硒肥對水稻有增產(chǎn)作用，且有效的提高了稻米中硒含量；彭濤等[11]的研究表明在孕穗期和灌漿期噴施富硒營養(yǎng)液能夠提高小麥籽粒硒含量，且在孕穗期和灌漿期噴施硒50～75 mL可提高小麥產(chǎn)量；唐玉霞等[12]研究表明，不同生育期進(jìn)行葉面噴施，噴施亞硒酸鈉的濃度為40μg/mL時效果最好，且硒濃度較為安全可達(dá)到人體膳食補(bǔ)硒的標(biāo)準(zhǔn)。

葉面噴施能夠迅速補(bǔ)硒，用量容易把握，有利于提高小麥光合效率，提高籽粒硒含量，增加小麥產(chǎn)量，改善小麥活力、抗氧化能力，影響小麥品質(zhì)和小麥體內(nèi)其他礦質(zhì)元素含量。但該方法的缺點(diǎn)是易在葉表面留下肥料殘留物，葉面上的殘留物在雨水的作用下，有可能進(jìn)入其它環(huán)境中，造成污染[13-14]。土壤施用硒肥能提高小麥植株硒營養(yǎng)水平，改善麥粒氨基酸結(jié)構(gòu)，提高籽粒硒含量，使用該方法富硒的植物安全性較高。但硒的濃度必須嚴(yán)格控制，避免對周圍環(huán)境造成污染[15-16]。目前功能性食品是一個研究熱點(diǎn)，提高糧食品種功能性元素含量對人體健康有重要意義。小麥?zhǔn)侨藗冎饕Z食作物之一，它的營養(yǎng)品質(zhì)對人民身體健康非常重要，富硒小麥也一直是加工企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注對象，如何提高小麥硒含量也成為一個重要的研究方向。本研究通過改變富硒肥料用量和施肥方式，探討其對小麥生理、產(chǎn)量、土壤理化性質(zhì)及硒富量的影響，比較中硒區(qū)天然富硒與富硒有機(jī)肥不同施用方式對小麥富硒的生理影響，為富硒小麥種植尋找最合適的硒肥施肥方法，從而為寧夏科學(xué)合理利用富硒態(tài)肥料提供理論支持與科學(xué)的生產(chǎn)種植技術(shù)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地位于寧夏高硒區(qū)平羅縣靈沙鎮(zhèn)。供試小麥品種是當(dāng)前寧夏高硒區(qū)主栽小麥品種‘寧春55號’，施肥嚴(yán)格按照測土配方施肥目標(biāo)產(chǎn)量施肥量確定，施用富硒有機(jī)肥+商品有機(jī)肥10 kg/hm2，其他田間管理同農(nóng)戶生產(chǎn)管理。外源硒采用“蘇州硒谷”生產(chǎn)的水溶性富硒有機(jī)肥，進(jìn)行土壤基施和追施，其中基施于2019年2月20日播種前統(tǒng)一基施，追施于2019年5月2日第一次灌水時撒施于地表。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)5個處理，重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，每個小區(qū)面積為38.2 m2(8 m×4.8 m)，各小區(qū)間有寬0.5 m保護(hù)行。具體試驗設(shè)計見表1。

表1 小麥基施富硒有機(jī)肥試驗設(shè)計方案

1.2 材料與方法

1.2.1 土壤取樣和測定 試驗前采取五點(diǎn)取樣收集0～20 cm混合基礎(chǔ)土樣；收獲期，每個試驗小區(qū)按五點(diǎn)取樣法取0～20 cm土樣并混合作為一個試驗處理小區(qū)的土樣，自然陰干測定土壤硒、全鹽、有機(jī)質(zhì)、速效氮、速效鉀和速效磷的含量，測定方法參照文獻(xiàn)森林土壤分析方法[17]進(jìn)行測定。

1.2.2 小麥葉片葉綠素含量和葉綠素?zé)晒庵档臏y定 于孕穗期(5/19)、灌漿期(6/9)、收獲期(7/6)選取5～6株小麥利用SPAD-plus手持葉綠素計測定田間小麥葉片（倒二葉）的葉綠素相對含量。同葉綠素測定一樣，選取5～6株小麥葉片（倒二葉）先用夾子夾住葉片暗反應(yīng)10 min后利用Pocket PEA便攜式植物熒光儀測定熒光參數(shù)初始熒光(Fo)和PSⅡ潛在光化學(xué)效率(Fv/Fo)。

1.2.3 小麥產(chǎn)量的測定 待小麥成熟后，全小區(qū)收獲測產(chǎn)。

1.2.4 小麥含硒含量測定 待小麥成熟后，分別取小麥同一植株莖稈、籽粒陰干，小麥脫殼后，采取雙道氫化物發(fā)生原子熒光光度計法[18]分別測定莖稈和麩皮中的全硒含量。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Office Excel 2003和DPS 18.10軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果及分析

2.1 土壤理化性質(zhì)變化

2.1.1 試驗前土壤基礎(chǔ)理化性質(zhì) 基施驗前土壤理化性質(zhì)為 pH 8.03，全鹽 0.44 g/kg，全氮 1.18 g/kg，有機(jī)質(zhì)24.9 g/kg，有效磷27.4 mg/kg，速效鉀151 mg/kg，全磷2.54 g/kg，全鉀20.3 g/kg，緩效鉀123.5 mg/kg，陽離子交換量5.73 cmol/kg，硒0.25 mg/kg。追施試驗前土壤理化性質(zhì)為pH 8.20，全鹽0.42 g/kg，全氮1.01 g/kg，有機(jī)質(zhì)24.6 g/kg，有效磷0.5 mg/kg，速效鉀127 mg/kg，全磷2.29 g/kg，全鉀19.6 g/kg，緩效鉀114.0 mg/kg，陽離子交換量9.54 cmol/kg，硒0.21 mg/kg。

2.1.2 收獲期土壤理化性質(zhì)的變化 如表2所示，基施富硒有機(jī)肥在試驗小麥?zhǔn)斋@期，土壤全硒含量、速效鉀、速效磷均高于對照，有機(jī)質(zhì)和速效氮呈現(xiàn)先增后減的趨勢，pH對照高于處理。收獲期pH、速效鉀和速效磷有一定程度的上升，全硒含量、全鹽低于實(shí)驗前的含量。

表2 基施富硒有機(jī)肥對土壤理化性質(zhì)變化

如表3所示，追施富硒有機(jī)肥在試驗小麥?zhǔn)斋@期，全鹽和速效氮含量均呈現(xiàn)出低于對照的趨勢；除T4外，硒含量和pH均呈現(xiàn)出遞增趨勢，有機(jī)質(zhì)和速效鉀含量均呈現(xiàn)處理低于對照的趨勢（除T3外），有效磷含量呈現(xiàn)出高于對照的趨勢，但差異不顯著。收獲期不同處理小區(qū)有機(jī)質(zhì)、全鹽含量與試驗前相比均有不同程度的下降，而土壤pH、速效鉀、有效磷和全硒含量則有一定程度的升高。

表3 追施富硒有機(jī)肥對土壤理化性質(zhì)變化

2.2 富硒有機(jī)肥不同施用方式對小麥葉綠素?zé)晒獾挠绊?/h3>

2.2.1 對小麥葉片葉綠素的影響 如圖1所示，在孕穗期(5/19)，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，葉綠素含量先上升后下降，其中T1、T2分別比對照增加0.68%、0.45%，T3、T4分別比對照降低0.53%、3.94%，各處理與對照間無顯著差異。隨著追施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，葉綠素含量逐漸上升，其中T1、T2、T4分別比對照增加2.61%、6.64%、1.91%，T3比對照降低2.48%，對照與T2差異顯著，其余各處理與對照間差異均不顯著。

圖1 不同富硒方式處理對小麥葉片葉綠素的影響

在灌漿期(6/9)，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，葉綠素含量基本呈上升的趨勢，其中T1、T3、T4分別比對照增加0.82%、0.82%、0.46%，T2比對照降低0.70%，各處理與對照間差異均不顯著。隨著追施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，葉片葉綠素含量逐漸上升，其中T1、T2、T3分別比對照增加1.83%、2.52%、5.32%，T4比對照降低1.83%，T3與對照間差異顯著，T2與T4差異顯著，其余各處理與對照間無顯著差異。

在收獲期(7/6)，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，葉綠素含量呈上升的趨勢，其中T1、T2、T3、T4分別比對照增加19.70%、16.42%、5.83%、12.34%，各處理與對照間差異顯著（除T3外），T1和T2與T3和T4差異顯著。隨著追施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，葉片葉綠素含量逐漸上升，其中T1、T2、T3、T4分別比對照增加7.44%、18.54%、8.15%、10.03%，T2與對照和T1間差異顯著，其余各處理與對照間差異均不顯著。

兩種施硒方式下的葉片葉綠素進(jìn)行t檢驗，孕穗期(5/19)的小麥葉片的葉綠素(t=6.80，P<0.05)、灌漿期(6/9)的小麥葉片的葉綠素(t=5.74，P<0.05)和收獲期(7/6)的小麥葉片的葉綠素(t=0.86，P>0.05)，表明兩種施硒方式在孕穗期和灌漿期對小麥葉片的葉綠素含量影響有顯著差異，在收獲期無顯著差異，則孕穗期和灌漿期是小麥?zhǔn)┯梦实年P(guān)鍵時期。

2.2.2 對Fo含量的影響 如圖2所示，在孕穗期(5/19)，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，葉片F(xiàn)o含量逐漸上升，其中T1、T2、T3、T4分別比對照增加2.76%、6.44%、4.09%、8.04%，各處理與對照間差異均顯著，T1與T2和T4差異顯著，T2與T4差異顯著。隨著追施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，葉片F(xiàn)o含量逐漸上升，其中T1、T2、T3、T4分別比對照增加2.82%、4.94%、8.00%、5.64%，各處理與對照間無顯著差異。

圖2 不同富硒方式處理對小麥葉片F(xiàn)o值的影響

在灌漿期(6/9)，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，葉片F(xiàn)o含量逐漸下降，其中T1、T2、T3、T4分別比對照降低1.58%、3.70%、2.22%、0.77%，各處理與對照間差異均不顯著。隨著追施施用量的遞增，葉片F(xiàn)o含量逐漸上升，其中T1、T3、T4分別比對照增加5.98%、5.85%、4.60%，T2比對照降低1.21%，各處理與對照間差異均不顯著。

在收獲期(7/6)，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，葉片F(xiàn)o含量逐漸上升，其中T1、T3、T4分別比對照增加1.42%、1.94%、11.86%，T2下降0.97%。各處理與對照間差異均不顯著。隨著追施施用量的遞增，葉片F(xiàn)o含量逐漸上升，其中T2、T4分別比對照增加8.53%、8.60%，T1、T3比對照降低9.65%、2.76%，T1與T2和T4差異顯著，其余各處理與對照間無顯著差異。

兩種施硒方式下的葉片F(xiàn)o進(jìn)行t檢驗，孕穗期(5/19)的小麥葉片的Fo含量(t=3.79，P<0.05)、灌漿期(6/9)的小麥葉片的Fo含量(t=6.42，P<0.05)和收獲期(7/6)的小麥葉片的Fo含量(t=0.90，P>0.05)，表明兩種施硒方式在孕穗期和灌漿期對小麥葉片的Fo含量的影響有顯著差異，收獲期無顯著差異。3個時期的小麥葉片F(xiàn)o整體看在孕穗期最高，表明麥苗的光系統(tǒng)(PSⅡ)反應(yīng)中心在孕穗期有更高的活性和光合能力，同時也表明小麥在孕穗期生理活動更劇烈。

2.2.3 對小麥葉片F(xiàn)v/Fo的影響 如圖3所示，在孕穗期(5/19)，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，F(xiàn)v/Fo含量逐漸下降，其中T1、T2、T3分別比對照降低8.19%、7.21%、9.83%，T4比對照增加8.63%，T3與T4差異顯著，但其余各處理間差異均不顯著。隨著追施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，F(xiàn)v/Fo含量逐漸上升，其中T1、T2、T3、T4分別比對照增加26.45%、43.98%、51.03%、33.21%，對照與T2、T3和T4差異顯著，其余各處理間差異不顯著。

圖3 不同富硒方式處理對小麥葉片F(xiàn)v/Fo值的影響

在灌漿期(6/9)，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，F(xiàn)v/Fo含量逐漸上升，其中T1、T2、T3、T4分別比對照增加12.87%、0.43%、6.86%、7.07%，T1與對照間差異顯著，T1與T2差異顯著，其余各處理間差異均不顯著。隨著追施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，F(xiàn)v/Fo含量逐漸下降 ，其中 T1、T2、T3、T4 分別比對照降低13.36%、0.46%、3.28%、4.18%，各處理與對照之間差異均不顯著。

在收獲期(7/6)，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，F(xiàn)v/Fo的值逐漸下降的趨勢，其中T1、T2、T3、T4分別比對照降低8.16%、4.44%、20.62%、9.32%，各處理與對照之間差異均不顯著。隨著追施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，F(xiàn)v/Fo的值基本呈下降的趨勢，其中T1、T2、T4分別比對照降低0.67%、14.61%、18.82%，T3分比對照增加31.37%，各處理與對照之間差異均不顯著。外源施硒使小麥葉片F(xiàn)v/Fo增大在灌漿期效果最為明顯，收獲期因葉片老化小麥葉片F(xiàn)v/Fo下降，表明可在灌漿期施用硒肥能夠較大程度提高光合作用。

兩種施硒方式下葉片F(xiàn)v/Fo進(jìn)行t檢驗，孕穗期(5/19)的Fv/Fo的值(t=0.85，P>0.05)、灌漿期(6/9)的Fv/Fo的值(t=1.59，P>0.05)和收獲期(7/6)的Fv/Fo的值(t=1.08，P>0.05)，表明兩種施硒方式對小麥葉片F(xiàn)v/Fo的值的影響無顯著差異。

2.3 富硒有機(jī)肥不同施用方式對小麥產(chǎn)量的影響

如圖4所示，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，小麥產(chǎn)量逐漸增加，其中T1、T2、T3、T4分別比對照增加2.14%、8.32%、0.96%、8.90%，T1、T3與對照間差異不顯著，T2、T4與對照間差異顯著。隨著追施富硒有機(jī)肥施用量的遞增，小麥產(chǎn)量先降低后增加，其中T1、T2、T3分別比對照降低1.75%、7.26%、2.43%，T4比對照增加0.02%，各處理與對照間差異均不顯著。本實(shí)驗中適宜濃度的外源施硒肥施用能夠提高小麥產(chǎn)量，施硒量為1.33kg/hm2時小麥產(chǎn)量最高。

圖4 不同富硒方式處理對小麥產(chǎn)量的影響

兩種施硒方式的小麥產(chǎn)量進(jìn)行檢驗，小麥產(chǎn)量(t=1.85，P>0.05)，表明兩種施硒方式對小麥產(chǎn)量的影響無顯著差異。

2.4 對小麥莖稈和麩皮硒含量的影響

2.4.1 基施和追施富硒有機(jī)肥對小麥莖稈硒含量的影響 如圖5所示，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的增加，莖稈全硒含量逐漸增加，其中T2、T3、T4分別比對照增85.85%、282.44%、348.97%，T1比對照降低52.57%，對照與T3、T4處理間差異顯著，T1與T3和T4差異顯著，T2與T4差異顯著。追施有機(jī)肥小麥莖稈中的硒含量逐漸降低，其中T1、T2、T3、T4分別比對照降低63.45%、17.87%、20.37%和25.62%，各處理與對照間差異均不顯著。從總體上看，基施富硒有機(jī)肥小麥莖稈硒含量高于追施，表明基施更有利于土壤中的硒向小麥莖稈中轉(zhuǎn)運(yùn)。

圖5 不同富硒方式處理對莖稈全硒的影響

兩種施硒方式下小麥莖稈硒含量進(jìn)行t檢驗，小麥莖稈全硒含量(t=2.11，P>0.05)，表明兩種施硒方式對小麥莖稈全硒含量無顯著差異。

2.4.2 基施和追施富硒有機(jī)肥對小麥麩皮硒含量的影響 如圖6所示，隨著基施富硒有機(jī)肥施用量的增加，小麥麩皮硒含量呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢，其中T1、T2、T3、T4分別比對照增加97.26%、348.98%、782.98%、1108.54%，T4、T3與對照間差異顯著，T1與T3和T4差異顯著。追施有機(jī)肥發(fā)現(xiàn)小麥籽粒中的硒含量呈上升趨勢，其中T1、T2、T3、T4分別比對照增加184.54%、601.59%、812.51%、1683.61%。對照與T2、T3和T4差異顯著，T1與T3和T4差異顯著?？傮w來說，基施和追施均不同程度上提高了小麥麩皮的硒含量，基施富硒有機(jī)肥更有利于硒向小麥籽粒中富集，從而小麥麩皮硒含量較高。

圖6 不同富硒方式處理對麩皮全硒的影響

兩種施硒方式下小麥麩皮硒含量進(jìn)行t檢驗，小麥麩皮硒含量(t=2.51，P>0.05)，表明兩種施硒方式對小麥麩皮硒含量無顯著差異。

3 討論

3.1 富硒有機(jī)肥不同施用方式對收獲期土壤理化性質(zhì)的影響

基施富硒有機(jī)肥后土壤pH、速效鉀和速效磷有一定程度的上升，全硒含量、全鹽低于實(shí)驗前的含量。追施富硒有機(jī)肥在收獲期時不同處理對小區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)、全鹽含量與試驗前相比均有不同程度的下降，而土壤pH、速效鉀、有效磷和全硒含量則有一定程度的升高。植物不斷的從土壤中吸收有效硒，打破了原有土壤中存在的硒形態(tài)的平衡狀態(tài)[19]。邵麗偉[20]的試驗表明：土壤條件對小麥的品質(zhì)有著較為顯著的影響，其中微量元素對小麥品質(zhì)也起著至關(guān)重要的條件；楊雷[21]的研究表明：施用生物有機(jī)肥可有效提高土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、速效鉀、緩效鉀、有效磷的含量。外源施硒對土壤的理化性質(zhì)的影響比較復(fù)雜，土壤pH影響土壤硒的有效性，堿性土壤中硒的主要存在是有效性高的硒酸鹽，即土壤pH適當(dāng)?shù)奶岣吣茉黾油寥乐形挠行?，為小麥生長提供了良好的土壤硒環(huán)境，有利于小麥后續(xù)的生長。

3.2 富硒有機(jī)肥不同施用方式對小麥葉綠素和葉綠素?zé)晒鈪?shù)的影響

適宜濃度的硒肥可增強(qiáng)植物的光合作用，提高植物葉片中葉綠素的含量，從而促進(jìn)了植物的生長[22]。適量硒能提高葉片的葉綠素含量，增強(qiáng)植物的光合作用。本實(shí)驗中兩種施硒方式下，小麥葉片葉綠素都逐漸上升，且兩種施硒方式下的小麥葉片葉綠素在孕穗期(5/19)和灌漿期(6/9)有顯著差異，在收獲期(7/6)無顯著差異，施加富硒有機(jī)肥均增加了小麥葉片的葉綠素含量。李瑞平等[23]認(rèn)為加入硒濃度在5～15 mg/L，小麥幼苗的葉綠素含量增加。葉綠素對硒比較敏感，所以施用硒肥可有效提高小麥葉片中的葉綠素含量。

本實(shí)驗中，兩種施硒方式下的Fo和Fv/Fo基本呈現(xiàn)上升的趨勢，且兩種施硒方式對小麥葉片的Fo在孕穗期和灌漿期的影響有顯著差異，對小麥葉片的Fv/Fo的影響并無顯著差異，兩種施硒方式下，郭美俊等[24]認(rèn)為葉面噴施7.5 g/667 m2亞硒酸鈉，可顯著提高谷子葉片中光合性能和光合色素含量；吳永堯等[25]在水稻中的研究表明硒的濃度≤0.1 mg/L，硒可增加線粒體呼吸速率和葉綠體的電子傳遞速率，若硒濃度≥1.0 mg/L，則導(dǎo)致其速率降低，說明植物體內(nèi)硒可能參與了能量代謝過程。

3.3 富硒有機(jī)肥不同施用方式對小麥產(chǎn)量的影響

適宜濃度的硒均能在不同程度上提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，雖然它不是植物生長的必需元素，但外源施硒能促進(jìn)植物的生長發(fā)育，參與和調(diào)控植物的呼吸與光合作用，抵御植物體內(nèi)自由基的傷害，提高植物的抗逆能力[26]，從而為小麥的良好生長提供保障。本實(shí)驗表明，施硒對小麥有一定的增產(chǎn)作用，基施處理，小麥產(chǎn)量各處理分別比對照可增產(chǎn)小麥55～509 kg/hm2，增產(chǎn)率0.9%～8.9%；且兩種施硒方式對小麥產(chǎn)量影響沒有明顯差異，總體上基施富硒有機(jī)肥能增加產(chǎn)量。曹大領(lǐng)[27]的研究表明，播種前拌種，揚(yáng)花期噴施腐殖酸有機(jī)硒肥，可有效增加小麥產(chǎn)量，增產(chǎn)率達(dá)15.2%；張睿等[14]的研究結(jié)果表明在開花期噴施2700 g/hm2富硒植物營養(yǎng)素可顯著提高小麥籽粒產(chǎn)量。綜合考慮基施與追施兩種處理下小麥各個生長和產(chǎn)量指標(biāo)，土壤外源施硒肥最優(yōu)的配比應(yīng)為富硒有機(jī)肥0.67 kg/hm2+商品有機(jī)肥9.33 kg/hm2，增產(chǎn)幅度最大為8.32%，即合適的處理方式可以使小麥的增產(chǎn)效果和籽粒硒含量達(dá)到較為顯著狀態(tài)，表現(xiàn)出良好的經(jīng)濟(jì)性能。

3.4 富硒有機(jī)肥不同施用方式對小麥莖稈、籽粒全硒含量的影響

施硒對水稻中后期生長有較大影響，外源施硒可促進(jìn)水稻生長發(fā)育后期的物質(zhì)代謝，使其保持旺盛的生長活力。根據(jù)GB 13105—1991《食品中硒限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（以Se硒計）糧食≤0.3 mg/kg[28]。秦海波等[29]認(rèn)為安全且有效的長期食用的硒攝入量應(yīng)介于0.1～1 mg/kg之間。彭濤等[30]的研究表明噴施硒肥的關(guān)鍵時期是小麥的拔節(jié)期、抽穗期和灌漿期，能夠顯著提高小麥籽粒中的硒含量。本實(shí)驗中，基施與追施均提高了小麥莖稈和籽粒中的硒含量，且莖稈>籽粒，且含硒量均未超過國家標(biāo)準(zhǔn)。李志強(qiáng)等[31]研究表明：隨富硒有機(jī)肥的用量增加，籽粒和面粉的硒含量也隨之增加；鄭甲成等[32]的研究表明適宜濃度外源施硒對水稻生育期無顯著影響，但可顯著增加水稻植株器官和籽粒硒含量。綜合考慮高硒區(qū)采用外源硒補(bǔ)給方式進(jìn)行植物體內(nèi)硒的富集有一定的效果，但基施效果好于追施效果。

4 結(jié)論

富硒有機(jī)肥基施和追施都提高了小麥葉片的葉綠素含量，其中兩種施硒方式均T2的處理方式對增加葉綠素含量的效果最好。兩種施硒方式對比下，對小麥葉片葉綠素的影響并沒有表現(xiàn)出顯著差異。綜上所述，追施對提高小麥葉片的葉綠素含量效果更好。

富硒有機(jī)肥基施和追施均增加了小麥葉片的熒光值，其中基施方式T1對增加葉綠素?zé)晒庵档奶幚矸绞叫Ч詈?，追施方式T2的處理方式效果相對較好?？傮w上，兩種施硒方式對小麥葉片葉綠素?zé)晒庵档挠绊憻o顯著差異，但追施對增加小麥葉片的葉綠素?zé)晒庵敌Ч谩?/p>

不同處理小麥莖稈和麩皮中全硒含量均較對照顯著提高，總體上，基施富硒有機(jī)肥地上部各器官全硒含量高于追施方式下，但二者差異不顯著，表明兩種施肥方式對小麥體內(nèi)硒的富集均有一定的促進(jìn)效果。

基施方式下，小麥產(chǎn)量各處理分別比對照增產(chǎn)0.9%～8.9%，而追施方式下，不同處理小麥產(chǎn)量總體呈先下降后上升的趨勢，兩種施肥方式下，小麥產(chǎn)量差異不顯著。