韓慶斌 吳 志 徐 揚(yáng) 劉曉榮 王代容*

在中國全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略背景下，從農(nóng)田景觀著手，探討鄉(xiāng)土文化在打造農(nóng)田景觀過程中的運(yùn)用方法。分析鄉(xiāng)土文化元素的主要類型，從鄉(xiāng)土空間、鄉(xiāng)土材料、鄉(xiāng)土建造和鄉(xiāng)土事件4個方面展開，并結(jié)合實(shí)踐案例探索農(nóng)田景觀中鄉(xiāng)土文化元素的體現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)運(yùn)用鄉(xiāng)土文化的強(qiáng)化和輸出形成文化重塑，期望通過打造特色農(nóng)田景觀來實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)土文化的傳承和發(fā)展。

鄉(xiāng)土文化；鄉(xiāng)土景觀；農(nóng)田景觀；文化重塑

目前，中國農(nóng)田景觀的建設(shè)和發(fā)展尚屬于初步階段，主要面臨項(xiàng)目建設(shè)資金不充裕、配套服務(wù)設(shè)施不健全、專業(yè)施工人才匱乏、鄉(xiāng)土文化挖掘不夠深入、對外宣傳不到位等問題，能夠突顯中國特色鄉(xiāng)土文化的農(nóng)田景觀仍不多，其中具有示范作用的主要有紅河哈尼梯田景觀、廣東徐聞菠蘿的海、臺灣臺東伯朗大道等。國外相對成熟的農(nóng)田景觀主要有荷蘭郁金香花田、法國普羅旺斯薰衣草莊園、英國麥田怪圈、日本藝術(shù)稻田畫和美國玉米迷宮等[1]（表1）。由特色化農(nóng)田景觀衍生發(fā)展出的休閑觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)主題公園、農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動等不僅是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要形式[2]，也是鄉(xiāng)土文化傳承和發(fā)展的重要依托。

表1 國外代表性農(nóng)田景觀發(fā)展特點(diǎn)

1 相關(guān)概念闡述

千百年來，人與自然的相互作用及其結(jié)果凝縮為文化。文化是人類在社會發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，它不是靜止的，隨著政治經(jīng)濟(jì)、社會意識的變化而動態(tài)發(fā)展。文化景觀是文化以景觀形式的再現(xiàn)，是人類可見的歷史，記錄文化的動態(tài)發(fā)展歷程，同時可以引導(dǎo)現(xiàn)代文化的形成和發(fā)展[3]。

鄉(xiāng)土文化是指以“家鄉(xiāng)、故土”為背景而發(fā)展形成的“自下而上”的文化意識形態(tài)，帶有強(qiáng)烈的地方特色，能反映在一定范圍內(nèi)特定環(huán)境條件下人與自然、人與人相互依存的生存哲學(xué)[4]。能夠表現(xiàn)鄉(xiāng)土文化的景觀形式稱為鄉(xiāng)土景觀，1984年美國“鄉(xiāng)土景觀之父”杰克遜在《發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)土景觀》（Discovering the Vernacular Landscape）中指出，鄉(xiāng)土景觀能“不斷地適應(yīng)新奇而復(fù)雜的自然環(huán)境，并協(xié)調(diào)對環(huán)境適應(yīng)模式持迥異觀點(diǎn)的人群”，是人類“樸素的生態(tài)經(jīng)驗(yàn)和精神寄托”，強(qiáng)調(diào)了鄉(xiāng)土景觀的適應(yīng)性和文化性[5]，鄉(xiāng)土景觀內(nèi)涵可以擴(kuò)大為自然風(fēng)光、鄉(xiāng)村田野、民俗建筑、民間村落和道路，以及人物和服飾等。

農(nóng)田景觀作為鄉(xiāng)土景觀的一種重要形式，狹義上來說，就是利用不同類型的土地，搭配種植傳統(tǒng)糧食作物、蔬菜、中草藥等，通過種植形式和植物色彩的變化，形成優(yōu)美的、給人以獨(dú)特感知體驗(yàn)的一片地景[6-7]。廣義上來說，農(nóng)田景觀涵蓋了一定區(qū)域內(nèi)的地域特色、文化習(xí)俗和生活風(fēng)氣，結(jié)合橋梁、道路、景觀小品等人工元素所構(gòu)成的復(fù)雜的空間類型[8]，農(nóng)田斑塊的大小形狀、廊道的形式構(gòu)成等都制約并影響著各種生態(tài)過程的發(fā)生[9-10]，其作為千百年來農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)事活動的社會符號和物質(zhì)載體，兼具社會價值、經(jīng)濟(jì)價值、生態(tài)價值和美學(xué)價值。

2 鄉(xiāng)土文化在農(nóng)田景觀中的運(yùn)用

2.1 鄉(xiāng)土文化元素類型

鄉(xiāng)土文化經(jīng)過歷史漫長演化而逐步形成，早已滲透到農(nóng)民生產(chǎn)和生活的各個方面，其文化元素涉及范圍廣泛，種類復(fù)雜多樣[11]。按照鄉(xiāng)土文化元素的不同屬性，將其劃分為自然鄉(xiāng)土文化元素、人工鄉(xiāng)土文化元素和非物質(zhì)形態(tài)鄉(xiāng)土文化元素（表2）。

表2 鄉(xiāng)土文化元素的類型

（1）自然鄉(xiāng)土文化元素，是指在一定地域范圍內(nèi)，在自然環(huán)境中產(chǎn)生的，經(jīng)過長時間進(jìn)化而適應(yīng)當(dāng)?shù)氐匦?、氣候等自然條件的景觀元素。其作為農(nóng)田景觀構(gòu)建的基本元素，具有很強(qiáng)生命力和穩(wěn)定性，例如動植物群落、石頭、土壤、水體和環(huán)境色彩等。

（2）人工鄉(xiāng)土文化元素，是指人們在長期的生產(chǎn)和生活中創(chuàng)造出來的，在一定歷史時期內(nèi)，能夠適應(yīng)發(fā)展需要并具有審美特點(diǎn)的景觀元素。體現(xiàn)了人與自然和諧相處的平衡關(guān)系，也反映了人類歷史的發(fā)展軌跡，例如地方建筑、生產(chǎn)工具、生活用品、農(nóng)作物和村落肌理等。

（3）非物質(zhì)形態(tài)鄉(xiāng)土文化元素，是指千百年來勞動人民在生活中逐步形成并保留下來的地方風(fēng)俗、民間典故、傳統(tǒng)技藝等非物質(zhì)形態(tài)景觀元素。這類景觀元素具有特異性，能夠充分展示地域文化的魅力，反映人們生產(chǎn)生活的精神內(nèi)核，具有很強(qiáng)的表現(xiàn)力和感染力。

大跨度鋼結(jié)構(gòu)網(wǎng)架頂棚施工作為我國當(dāng)前建筑施工中較為常見的一種施工形式，在其施工管理技術(shù)應(yīng)用過程中，應(yīng)該注重對施工技術(shù)應(yīng)用分析，這樣才能在施工技術(shù)應(yīng)用分析下，全面提升大跨度鋼結(jié)構(gòu)網(wǎng)架頂棚高空散裝施工質(zhì)量。本文針對大跨度鋼結(jié)構(gòu)網(wǎng)架頂棚高空散裝施工研究，能夠在研究過程中，按照施工技術(shù)應(yīng)用需求，將對應(yīng)的技術(shù)應(yīng)用難點(diǎn)及技術(shù)實(shí)施中的關(guān)鍵性技術(shù)應(yīng)用控制好，對于提升其技術(shù)應(yīng)用能力和鋼結(jié)構(gòu)網(wǎng)架頂棚散裝施工質(zhì)量具有重要性研究意義。

2.2 鄉(xiāng)土文化元素的運(yùn)用

區(qū)別于城市化景觀，在打造農(nóng)田景觀的過程中，要充分考慮到鄉(xiāng)村資金不充足、技術(shù)不完備等現(xiàn)實(shí)條件的限制，堅(jiān)持“低技”營造原則[12]，在充分調(diào)查研究前提下，按照自然鄉(xiāng)土文化元素、人工鄉(xiāng)土文化元素和非物質(zhì)形態(tài)鄉(xiāng)土文化元素分類別提取關(guān)鍵設(shè)計元素，根據(jù)構(gòu)建農(nóng)田景觀的邏輯順序，從鄉(xiāng)土空間、鄉(xiāng)土材料、鄉(xiāng)土建造和鄉(xiāng)土事件4個方面探討如何運(yùn)用不同的鄉(xiāng)土文化元素，突出表現(xiàn)農(nóng)田景觀的特色性和文化性。

2.2.1 重現(xiàn)典型鄉(xiāng)土空間

與熟知的食物、氣味等因素一樣，空間往往也是人們記憶的一個重要載體，通過相同或相似的空間結(jié)構(gòu)能夠與記憶產(chǎn)生連接，從而增強(qiáng)人們的情感認(rèn)同，喚起人們對鄉(xiāng)土文化的確認(rèn)。通過調(diào)查自然鄉(xiāng)土文化元素和人工鄉(xiāng)土文化元素，提煉典型的鄉(xiāng)土空間結(jié)構(gòu)，常見的鄉(xiāng)土空間有：圍合的山丘、連片的稻田、交錯的河涌、規(guī)整的魚塘等，合理利用或人工重現(xiàn)這些典型鄉(xiāng)土空間結(jié)構(gòu)，能夠增強(qiáng)農(nóng)田景觀的鄉(xiāng)土文化性。中國具有典型代表性的鄉(xiāng)土空間有云南哈尼族的梯田、長三角和珠三角地區(qū)的水網(wǎng)稻田、廣西壯族自治區(qū)的喀斯特地貌景觀等。

2.2.2 充分利用鄉(xiāng)土材料

鄉(xiāng)土材料主要提煉于自然鄉(xiāng)土文化元素，包括植物材料和建筑材料。在打造特色農(nóng)田景觀時，優(yōu)先采用鄉(xiāng)土植物品種，鄉(xiāng)土植物經(jīng)過了長期物種選擇和演替后，對環(huán)境具有高度適應(yīng)性和優(yōu)勢性，能夠體現(xiàn)地方特色，例如洛陽的牡丹，海南的棕櫚科植物，嶺南地區(qū)的荔枝、龍眼等；在建造基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施時，優(yōu)先就地取材，采用地方特色建筑材料，例如海南的火山巖石材、嶺南的水磨青磚、云南傣族的竹樓等。這不僅是對鄉(xiāng)土文化的重新演繹，同時也體現(xiàn)了高度的生態(tài)性、經(jīng)濟(jì)性和安全性。

2.2.3 回歸特色鄉(xiāng)土建造

在農(nóng)田景觀建造實(shí)施過程中，要注重對人工鄉(xiāng)土文化元素的挖掘，運(yùn)用地方經(jīng)典工藝和經(jīng)典樣式，最大程度還原地方的鄉(xiāng)土特色，常見的做法是從地方特色建筑、特色生產(chǎn)工具和生活用品中提取景觀設(shè)計元素。例如，荷蘭郁金香花田中的荷蘭風(fēng)車就是典型的鄉(xiāng)土性景觀符號，充分表現(xiàn)了獨(dú)特的地方特性。同時，要讓更多的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與到項(xiàng)目建設(shè)過程中，通過提高工程項(xiàng)目的建設(shè)參與感，喚醒人們心中的情感認(rèn)同，從而強(qiáng)化其對于家鄉(xiāng)和家園的歸屬感。

2.2.4 構(gòu)建豐富鄉(xiāng)土事件

鄉(xiāng)土事件主要是指地方習(xí)俗、民俗活動和具有歷史紀(jì)念性的人物、事件等[13]，這些非物質(zhì)形態(tài)鄉(xiāng)土文化元素在歷史洗禮中最終沉淀下來，體現(xiàn)強(qiáng)烈的地方特色性。鄉(xiāng)土事件涵蓋了老百姓物質(zhì)生活和精神生活的方方面面，與生產(chǎn)、生活緊密相連，具有強(qiáng)大的表現(xiàn)力和感染力。在打造農(nóng)田景觀過程中，不僅要做到對鄉(xiāng)土事件的保護(hù)利用，還要能夠在過程中不斷創(chuàng)新，逐步構(gòu)建符合時代背景的鄉(xiāng)土新事件，實(shí)現(xiàn)中國鄉(xiāng)土文化的源遠(yuǎn)流長。

3 樂昌市首屆生態(tài)農(nóng)業(yè)博覽園的農(nóng)田景觀營造

3.1 項(xiàng)目概況

樂昌市首屆生態(tài)農(nóng)業(yè)博覽園項(xiàng)目位于廣東省樂昌市長來鎮(zhèn)和村，項(xiàng)目建造時間為2018年7 — 12月，規(guī)劃建設(shè)面積約12.3 hm2，其中農(nóng)田景觀創(chuàng)意主展區(qū)規(guī)劃面積11.3 hm2，名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷區(qū)1 hm2。設(shè)計以鄉(xiāng)土文化為靈感源泉，從大眾審美的角度出發(fā)，通過農(nóng)田景觀的創(chuàng)新性設(shè)計，展示鄉(xiāng)土文化魅力，明確園區(qū)農(nóng)業(yè)科普、休閑觀光、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，其中農(nóng)田景觀創(chuàng)意主展區(qū)的景觀結(jié)構(gòu)規(guī)劃為“三大片區(qū)多小區(qū)”（圖1）。

1. 農(nóng)田景觀創(chuàng)意主展區(qū)規(guī)劃分區(qū)圖

3.2 鄉(xiāng)土文化在農(nóng)田景觀實(shí)踐中的應(yīng)用

在項(xiàng)目規(guī)劃選址階段，充分考慮鄉(xiāng)土空間的典型性。長來鎮(zhèn)和村緊鄰武江河支流廊田河，水源充足，周邊有低山、丘陵圍繞，生態(tài)環(huán)境良好，整體形成圍合之勢，園區(qū)內(nèi)為典型盆地平原地帶，地勢平坦，視線開闊，大部分土地為普通田地，其空間典型性是打造具有鄉(xiāng)土特色農(nóng)田景觀的基礎(chǔ)（圖2）。

2. 樂昌市首屆生態(tài)農(nóng)業(yè)博覽園實(shí)景航拍圖

經(jīng)過現(xiàn)場勘查后發(fā)現(xiàn)，場地原生農(nóng)作物主要有香芋、馬蹄、水稻、蔬菜和玉米等。根據(jù)《樂昌縣志》記載，早在清朝，此地就以生產(chǎn)香芋和馬蹄而聞名，種植歷史非常悠久，因此在規(guī)劃設(shè)計和項(xiàng)目實(shí)施過程中突出了香芋、馬蹄元素，將其融入到大地景觀圖案設(shè)計中，并設(shè)計了玉米迷宮等特色體驗(yàn)區(qū)，期望通過對鄉(xiāng)土植物材料的挖掘和運(yùn)用，加強(qiáng)鄉(xiāng)土文化表現(xiàn)力。

觀景塔建造過程中，建造樣式在保證使用功能的前提下和鄉(xiāng)村環(huán)境相互融合（圖3）。當(dāng)?shù)卮迕窈偷胤筋I(lǐng)導(dǎo)全程參與了項(xiàng)目的決策和實(shí)施過程，共同見證了項(xiàng)目從無到有的完美蛻變，通過加強(qiáng)建設(shè)項(xiàng)目與個人情感之間的聯(lián)系，從而產(chǎn)生的家鄉(xiāng)自豪感是對鄉(xiāng)土文化的另一種強(qiáng)化表現(xiàn)。

3. 樂昌市首屆生態(tài)農(nóng)業(yè)博覽園觀景塔

樂昌市首屆生態(tài)農(nóng)業(yè)博覽園以2018年中國第一個“農(nóng)民豐收節(jié)”作為建設(shè)契機(jī)，在傳統(tǒng)節(jié)氣“秋分”當(dāng)天舉行開園典禮，設(shè)計中加入了“稻—魚共生”“稻—鴨共生”體驗(yàn)區(qū)（圖4）。博覽園通過組織游覽體驗(yàn)和民俗表演等形式烘托出農(nóng)民豐收的喜悅氣氛，提升農(nóng)民的自豪感和幸福感。

4. “稻—魚共生”活動體驗(yàn)區(qū)

4 鄉(xiāng)土文化在農(nóng)田景觀的發(fā)展

鄉(xiāng)土文化在歷史發(fā)展中逐步形成并不斷更新，發(fā)展是鄉(xiāng)土文化的基因和動力，構(gòu)建以鄉(xiāng)土文化為背景的農(nóng)田景觀不僅要實(shí)現(xiàn)文化的保護(hù)和傳承，更要在時代發(fā)展中汲取力量，實(shí)現(xiàn)文化的自我創(chuàng)造和發(fā)展[14]?；卩l(xiāng)土文化的農(nóng)田景觀要遵循文化發(fā)展的本質(zhì)規(guī)律，以開放包容的態(tài)度，堅(jiān)持融合和創(chuàng)新，通過長時間的潛移默化形成鄉(xiāng)土文化的強(qiáng)化和輸出。

4.1 鄉(xiāng)土文化的強(qiáng)化

深度融合現(xiàn)代化景觀元素，可以豐富并強(qiáng)化鄉(xiāng)土文化的表達(dá)[15]，例如與現(xiàn)代化科技“聲、光、電”等元素的結(jié)合，廣東湛江“菠蘿的?！比诤犀F(xiàn)代化發(fā)電風(fēng)車，共同構(gòu)成了獨(dú)具特色的景觀意向，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)田景觀的生態(tài)化、經(jīng)濟(jì)化和景觀化，高效完成了鄉(xiāng)土文化的強(qiáng)化表達(dá)（圖5）。在景觀建造實(shí)施過程中，通過結(jié)合現(xiàn)代藝術(shù)或時事熱點(diǎn)也可以強(qiáng)化鄉(xiāng)土文化的表達(dá)，例如近幾年興起的稻田畫、稻草文化節(jié)等，越來越多的主辦方選擇與藝術(shù)家進(jìn)行合作，全面提升農(nóng)田景觀的現(xiàn)代審美特色。另一方面，結(jié)合科學(xué)研發(fā)最新成果，積極運(yùn)用農(nóng)作物新品種和新技術(shù)，不僅能實(shí)現(xiàn)科研到市場的落地，同時也可以強(qiáng)化鄉(xiāng)土文化元素的表達(dá)，例如彩色水稻、彩葉番薯和新型花卉品種的研發(fā)，以及在種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)上的突破，都可以為農(nóng)田景觀鄉(xiāng)土文化上的表達(dá)增添活力。

5. 廣東徐聞菠蘿的海農(nóng)田景觀

4.2 鄉(xiāng)土文化的輸出

鄉(xiāng)土文化獨(dú)具地方特色，完成鄉(xiāng)土文化的全面輸出，是實(shí)現(xiàn)中國文化自信的重要一環(huán)。農(nóng)田景觀的文化輸出首先要以第一產(chǎn)業(yè)的輸出為基礎(chǔ)，在符合市場規(guī)律的前提下，基礎(chǔ)雄厚的第一產(chǎn)業(yè)能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收益，農(nóng)田景觀才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展，這也是逐步發(fā)展鄉(xiāng)土文化的必要條件。在此基礎(chǔ)上，發(fā)展特色文化旅游業(yè)能大大增加鄉(xiāng)土文化的輸出效果。近些年，高度城市化發(fā)展讓人們重新向往田園風(fēng)光，越來越多的都市人選擇到鄉(xiāng)村旅游度假。隨著國家鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略指引，一大批特色小鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)公園和農(nóng)家民宿建設(shè)如火如荼地開展，鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，鄉(xiāng)村環(huán)境在干凈衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，逐步發(fā)展出一定的審美特色，這些都為鄉(xiāng)村文化旅游提供了有利條件。結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)的傳播效應(yīng)，不少鄉(xiāng)村已然成為網(wǎng)紅打卡地，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)土文化的輸出。另一方面，結(jié)合地方特色，在農(nóng)閑時節(jié)和傳統(tǒng)節(jié)假日組織各類農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動有利于鄉(xiāng)土文化的傳播和發(fā)展，例如特色農(nóng)產(chǎn)品宣介會、農(nóng)業(yè)技能比拼賽、主題文化節(jié)等（圖6），通過組織活動能夠加快聚集人氣，喚醒民眾關(guān)于文化的記憶，從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)土文化的輸出。

6. 樂昌市首屆生態(tài)農(nóng)業(yè)博覽園農(nóng)產(chǎn)品宣介

5 結(jié)語

鄉(xiāng)土文化的傳承和發(fā)展離不開農(nóng)田景觀，而打造獨(dú)具特色的農(nóng)田景觀也需要鄉(xiāng)土文化的融入，這不僅是中國生態(tài)文明建設(shè)的重要部分，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的時代要求。通過打造農(nóng)田景觀，可以在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上激活旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，切實(shí)為農(nóng)村和農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)效益；科學(xué)的規(guī)劃布局能夠調(diào)整和改良自然生態(tài)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)物種穩(wěn)定性，增加物種多樣性，實(shí)現(xiàn)生態(tài)和諧可持續(xù)發(fā)展。而基于鄉(xiāng)土文化建設(shè)的農(nóng)田景觀，能夠幫助人們找回逐漸遺失的鄉(xiāng)土記憶，增強(qiáng)農(nóng)民的情感認(rèn)同和文化自信，重新建立獨(dú)具特色的場所精神[16]，真正實(shí)現(xiàn)中國鄉(xiāng)村振興和民族自強(qiáng)。