張向召， 潘曉東， 衛(wèi)勇強， 陳潤玲， 呂維娜，吳建梅， 李 瑜， 李旭輝

(1.洛陽農(nóng)林科學(xué)院， 河南 洛陽 471000;2.河南省農(nóng)村科學(xué)技術(shù)開發(fā)中心有限公司， 鄭州 450006)

油葵具有耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿、適應(yīng)性強、出籽率高等特性，在生育期內(nèi)基本不施藥，最大限度減輕對環(huán)境的污染和破壞；同時油葵具有較高的觀賞價值，結(jié)合當?shù)氐穆糜斡^光業(yè)，在帶動當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展中起到重要的社會經(jīng)濟效益，可以把油葵發(fā)展成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，為城市添彩的理想作物[1-3]。

在豫西地區(qū)及干旱地區(qū)夏播種植的油葵主要以G 101、矮大頭為主，但是這些品種在該地區(qū)存在適應(yīng)性差、晚熟、抗病性差、株高偏高、產(chǎn)量低等不足之處。為調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，助力鄉(xiāng)村振興，洛陽農(nóng)林科學(xué)院2008年起從國內(nèi)外引進向日葵100余個品種進行篩選試驗，篩選出了適宜豫西地區(qū)種植的油葵新品種CY 102。對該品種的豐產(chǎn)性、適應(yīng)性等進行鑒定，確定適應(yīng)范圍和推廣地區(qū)，研究不同區(qū)域的優(yōu)化栽培模式，展示高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)新品種的利用途徑，迅速推進該品種的推廣和栽培模式，對干旱地區(qū)的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義[4]。

1 CY 102特征特性

CY 102是赤峰金葵艾利特作物科學(xué)研究所選育的油葵新品種。該品種抗逆性強、適應(yīng)性廣、綜合性狀良好。洛陽農(nóng)林科學(xué)院于2018—2020年進行了油葵引種鑒定試驗，油葵新品種CY 102從出苗到成熟平均生育期 96 d，屬早熟品種，平均株高190 cm，平均莖粗 2.4 cm，成株30葉片，平均花盤直徑20.5 cm，花盤凸盤，花盤傾斜度 3～5級，舌狀花黃色，管狀花黃色，花藥紫色，單盤粒重85.8 g，籽粒錐形，黑底灰邊灰條紋，百粒重6.6 g，籽仁率77.7%，容重442 g·L-1，籽實含油率46.26%，平均產(chǎn)量230 kg·(667 m2)-1，高產(chǎn)田可達265 kg以上；該品種耐貧瘠、抗病抗倒、無折莖，生長勢強且整齊；耐葉斑和黃萎病，抗菌核、霜霉病，高抗向日葵螟蟲，葵籽排列緊密，不掉粒，適宜機械收獲。

2 引種篩選試驗

2017—2019年每年6—9月洛陽農(nóng)林科學(xué)院引進10個油葵新品種(系)進行篩選試驗，其中8個油葵品種連續(xù)參加引種篩選試驗，篩選出了適宜豫西丘陵旱區(qū)種植的品種3個。其中油葵新品種CY 102種植面積最大，表現(xiàn)最好(表1)。

表1 油葵品種比較試驗

3 適應(yīng)性試驗

系統(tǒng)地觀察了油葵新品種CY 102的生長發(fā)育特性，探明了CY 102在豫西旱區(qū)的最適播期和夏播安全播種的期限。從播期試驗結(jié)果(表2、表3)可以看出，CY 102在豫西旱區(qū)春播、夏播皆宜，安全適播期較長。春播適播期為4月上中旬，夏播的安全期為6月上旬至7月上中旬，最適播期為6月中旬，因此油葵可作為一種較好的救災(zāi)補種作物。

表2 春播不同播期產(chǎn)量性狀比較

表3 夏播不同播期產(chǎn)量性狀比較

在丘陵旱地的推廣表明，油葵CY 102具有較強的耐旱性。2018年洛陽地區(qū)夏秋大旱，嵩縣大坪示范基地是典型的丘陵旱地，周圍種植的玉米、大豆、芝麻等作物近乎絕收，而油葵CY 102產(chǎn)量在100 kg·(667 m2)-1以上，表明油葵在豫西丘陵旱地有很好的推廣前景。

4 CY 102栽培技術(shù)規(guī)程

根據(jù)CY 102的生長特性，通過近幾年試驗和生產(chǎn)示范，洛陽農(nóng)林科學(xué)院從生產(chǎn)實踐中總結(jié)出一套CY 102高產(chǎn)栽培管理技術(shù)。

4.1 精細整地

油葵屬于深根系作物，具有耐旱耐瘠耐鹽堿的特性，適應(yīng)性強，對土壤環(huán)境要求不嚴，適宜不同類型和肥力的土壤。一般耕地及荒地均可種植。高產(chǎn)田應(yīng)選擇土層深厚，肥力中等，排灌方便，土壤粘性相對較小的地塊。但不宜連作，前茬作物以小麥、豆類及玉米茬為好。要求輪作周期3年以上。播種前深翻20～25 cm，把地耙勻整平，根據(jù)地力情況，每667 m2施農(nóng)家肥3～4 m3，過磷酸鈣30～50 kg，碳銨10～15 kg，硫酸鉀10～15 kg，或含鉀復(fù)合肥40 kg。做到地平，土碎，墑情均勻一致[5-7]。

4.2 適期播種、合理密植

播前用50%的多菌靈可濕性粉劑浸種6 h，之后晾曬2～3 d后用40%的辛硫磷乳劑按1∶3的比例兌水稀釋后進行拌種。播種時期應(yīng)遵循春早播，夏晚播原則。春播適宜播期在4月上中旬(根據(jù)氣候一般氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上即可播種)，地膜覆蓋播種可在3月中旬進行。夏播在6月中旬至7月中旬。播種方法以點播為好，每穴兩粒。遵循瘦地多種，肥地稀種的原則播種。點播用種量為0.5～0.7 kg·(667 m2)-1，播深3～4 cm，土壤墑情差時要造墑播種。油葵種植行距65～70 cm，株距30～35 cm，有灌溉條件的地塊，可適當加大行距，降低株距，改善群體的光照條件，增加產(chǎn)量。豫西丘陵旱區(qū)的播種密度為2 800～3 100株·(667 m2)-1。

4.3 田間管理

4.3.1查苗補苗，確保全苗

由于CY 102子葉較大，如果整地質(zhì)量不好，天氣干旱少雨時，易造成出苗不齊。播種時在行間播種備用苗，缺苗可在第一對真葉坐水栽植或雨后及時移苗補栽。

4.3.2結(jié)合間苗與定苗進行中耕

間苗淺耕時間在第一對真葉展開時進行，定苗深耕在第二對真葉展開時進行。為防止倒伏可在苗高50～70 cm時結(jié)合深鋤培土10 cm左右，可促進油葵根深葉茂。

4.3.3輔助授粉

油葵進入開花后的2～3 d進行輔助授粉時間，以后每隔3～4 d授粉一次，直到花期結(jié)束。每次授粉在早晨露水干后至11：00時效果最好。這時花粉較多，生活力旺盛，授粉效果好，過早花粉易受露水粘結(jié)，過晚天氣炎熱，花粉的生活力減弱。授粉方法：在油葵花期將相鄰兩行植株的花盤一面面相對，互相輕輕搓幾下即可。另外可用棉制拍子，一手握拍，一手握花盤順壟挨株輕按輕拍，拍子上粘著大量花粉，又可使各株花粉互相傳粉，授粉效果較好且不易傷株。

4.3.4肥水管理

油葵對肥料的吸收前期較少，后期較多。待秧苗長到6片葉子時要根據(jù)土壤墑情澆水，此時應(yīng)每667 m2施用25 kg復(fù)合肥作追肥，以促進苗壯。當苗長到快出花蕾時每667 m2再施30 kg復(fù)合肥，促進現(xiàn)蕾開花。當現(xiàn)蕾以后及時打杈，掐去多余花蕾，只留頂部一個花蕾。在開完花快灌漿時施10 kg·(667 m2)-1尿素促進灌漿結(jié)籽。期間要合理澆水[8-9]。

4.3.5適時收獲

油葵的收獲期要求比較嚴格，其收獲期的確定主要取決于籽粒的成熟度、含水量和含油量三個關(guān)鍵因素是否達到合格指標。如掌握不好收獲時間，早收會使籽實飽滿度下降，產(chǎn)量和含油量變低，晚收籽粒在花盤上干燥松動，易落粒，鼠鳥危害加重，過于晚收還會降低含油率。適期收獲的植株特征為：當葵盤后殼變黃、籽粒外殼變黑、籽仁變硬、莖桿中部葉片枯死時，即為成熟，應(yīng)及時收獲。收獲后要及時攤開晾干，防止霉變[10-12]。

4.4 病蟲害防治

在豫西山區(qū)生長的油葵，蟲害一般主要為棉鈴蟲，防治棉鈴蟲一般可采用2.5%溴氰菊酯乳油，用1 000倍的溶液進行稀釋。而病害主要包括菌核病和銹病等，菌核病若是發(fā)生在油葵的苗期和花蕾期，可以選擇5%撲海因可濕粉，并用600倍的溶液稀釋，需要重復(fù)使用兩次；而白粉病需要盡量早發(fā)現(xiàn)，便于防治，白粉病的早期階段可以選擇15%粉銹寧可濕粉，用1 000倍的溶液稀釋。以上藥物都采用噴霧方法對油葵的病害情況進行防治。

5 Y 102示范推廣前景

油葵觀賞性高，同時可榨出營養(yǎng)價值極高的低膽固醇食用葵花油，實現(xiàn)旅游與經(jīng)濟價值雙贏，為洛陽市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和種植業(yè)轉(zhuǎn)化升級提供了有效途徑。近年來，油葵已發(fā)展成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、旅游添彩的理想作物，成為許多地方調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)的首選，推廣種植面積逐年增加。油葵CY 102具有高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)、出油率高等特點，目前在洛陽及周邊地區(qū)累計推廣1 300 hm2，輻射帶動3 300 hm2。

5.1 加強領(lǐng)導(dǎo)，搞好協(xié)作

初步引種試驗效果顯著，受到了各級領(lǐng)導(dǎo)重視，并在油葵的推廣工作中給予大力支持。在技術(shù)服務(wù)體系和健全推廣網(wǎng)絡(luò)上由洛陽農(nóng)林科學(xué)院負責(zé)應(yīng)用技術(shù)推廣方案，編印材料，進行培訓(xùn)，搞好試驗示范。在油葵的播種期和生長期，洛陽農(nóng)林科學(xué)院組織有關(guān)專家和技術(shù)人員深入田間地頭，現(xiàn)場給予示范推廣戶傳播栽培管理技術(shù)，指導(dǎo)生產(chǎn)管理，因地制宜制定具體的規(guī)范化管理措施。經(jīng)常下鄉(xiāng)了解群眾在生產(chǎn)管理中存在的問題，及時提出解決辦法，使油葵的示范推廣得以順利實施。在油葵的收獲期指導(dǎo)示范戶及時收獲。

5.2 總結(jié)典型，積極引導(dǎo)

為了搞好油葵種植效果的典型，先后在汝陽、宜陽、嵩縣、洛寧等縣建立6.7 hm2以上油葵種植示范基地8個，鄉(xiāng)村小型示范205次，在關(guān)鍵時期組織召開現(xiàn)場會，洛陽電視臺、洛陽日報等新聞單位曾多次進行了采訪和報道。2019年，洛陽農(nóng)林科學(xué)院為了科技支撐鄉(xiāng)村全面振興，助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，開展了“五個一百”，選派百名科技人員與貧困村對接，建100個基地，送技術(shù)或轉(zhuǎn)成果100個以上。位于嵩縣大坪鄉(xiāng)的油葵“百畝”示范方就是在“五個一百”部署下建立的。在這個基地，采用洛陽農(nóng)林科學(xué)院引進的油葵新品種CY 102和配套技術(shù)，在嵩縣紅粘土丘陵旱地條件下進行高產(chǎn)栽培示范，充分發(fā)揮該品種出油率高、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、耐旱、耐瘠薄等特點，通過建立核心示范區(qū)、形成高產(chǎn)示范典型，帶動農(nóng)民增收。同時結(jié)合嵩縣的旅游觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮向日葵觀賞價值好的優(yōu)勢，帶動當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，實現(xiàn)良好社會效益和經(jīng)濟效益。通過示范，帶動油用向日葵這一兼具農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)旅游功能的理想作物實現(xiàn)更大發(fā)展。

5.3 強化培訓(xùn)，搞好技術(shù)

采取多種形式，搞好縣、鄉(xiāng)、村技術(shù)培訓(xùn)，在油葵的初試階段，技術(shù)人員帶油葵的種植技術(shù)資料，到鄉(xiāng)、村宣傳技術(shù)，使廣大群眾了解油葵，樂意種油葵；大面積推廣階段，以縣為單位召開鄉(xiāng)一級和重點村戶的短期培訓(xùn)會，并到鄉(xiāng)村田間地頭進行技術(shù)宣傳，經(jīng)過培訓(xùn)和各種宣傳方式，有力推動了油葵的推廣應(yīng)用工作。

下一步，一方面要持續(xù)提升油葵新品種CY 102在豫西地區(qū)的高產(chǎn)潛力，實現(xiàn)油葵產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展；另一方面要持續(xù)加大科技支撐力度，爭取在油葵育種方面實現(xiàn)突破，為豫西地區(qū)油葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展揚帆領(lǐng)航。