方香椿

第一部分 微型寫作學習任務——學寫訪談提綱

[一? 寫作任務闡釋]

（一）文體解說

訪談提綱是采訪者在采訪前所草擬的任務大綱。訪談提綱涵蓋了采訪的對象、主要流程和內容，有時也包括采訪的目的、采訪過程的操作以及可能發(fā)生的情況等。訪談提綱對采訪者完成采訪任務起到重要的作用。

訪談提綱可以讓采訪者在采訪之前，對自己的采訪目的有明確的認識和方向。如果采訪前沒有擬定一個相關的采訪提綱，采訪時就很可能會陷入盲目，導致采訪的思路中斷，難以繼續(xù)進行有效采訪。

（二）寫作要求

在寫訪談提綱前首先要注意：

1. 查找資料，明確并了解訪談對象。

2. 確定訪談主題，切口不宜太大，避免泛泛而談。

在訪談提綱的寫作中主要應遵循以下幾個步驟：

1. 依據訪談主題，查找資料，查看訪談主題的內容。

2. 根據訪談主題，在明確此次采訪的目的后，以此目的為主線整理出一系列相關的采訪問題。根據問題的由淺入深，依次形成問題鏈，初擬訪談提綱。

3. 進行預訪談，與模擬對象進行有目的的對話，根據被訪談者的對話體驗和是否最后達成訪談目的兩方面的參考來修正訪談提綱。

特別要提醒的是：

1. 訪談提綱中的問句不宜過多，以2～4個為適宜，如果問題太多，會給被采訪者不好的體驗。

2. 訪談提綱中的問句盡量采用開放性的表達方式，避免被采訪者無話可說。

3. 采訪提綱對采訪只是起輔助作用，在實際采訪操作中，被采訪對象是鮮活的，并且是不斷變化的。不可盲目遵循之前擬定的采訪提綱，在遇到值得深入挖掘卻又不在采訪提綱預期之內的故事或者信息時，應在不脫離主線的情況下靈活操作，隨機應變。

（三）示例引路

訪談對象：小學數(shù)學教師某某

訪談主題：小學數(shù)學教師對小學生學習奧數(shù)的看法

訪談提綱：

1.您從教小學數(shù)學多久了？

2.在您的學生里面，學過小學奧數(shù)的孩子多嗎？

3.就您的觀察而言，學過小學奧數(shù)的孩子與沒有學過的孩子，有哪些不同？

4.您支持您的孩子學小學奧數(shù)嗎？為什么？

[二? 寫作任務]

（一）任務呈現(xiàn)

一方水土養(yǎng)一方人，我們的家鄉(xiāng)總有許多的美食代代傳承，令人大快朵頤。你的家鄉(xiāng)是否也有這樣的美食呢？每個去德清下渚湖游玩的游客都會在景區(qū)嘗到“下渚湖三茶”——甜茶、清茶和烘豆茶。尤其是烘豆茶，碧綠鮮香，令人回味無窮。請你到德清下渚湖風景區(qū)采訪一下景區(qū)負責人，了解一下德清下渚湖烘豆茶的歷史與傳承。請你擬定采訪提綱。

（二）學生例文

訪談對象：德清下渚湖風景區(qū)負責人

訪談內容：德清下渚湖烘豆茶的歷史與傳承

采訪提綱：

1. 德清下渚湖烘豆茶的配料是哪些東西？

2. 德清下渚湖烘豆茶如何制作？如何沖泡？

3. 德清下渚湖烘豆茶有哪些歷史傳說？

4. 德清下渚湖烘豆茶如何傳承下去？未來發(fā)展有什么規(guī)劃？

【點評】? ?這個訪談提綱，遵循了由表及里的順序，從外在的烘豆茶的配料和制作，到烘豆茶的歷史傳說，最后到烘豆茶的傳承，幾個問題，思路清晰，層層推進，做到了問題流暢自然，內容全面而豐富。

第二部分? 大作文寫作——學寫記敘文：家鄉(xiāng)的風物

[一? 任務解說]

記敘文是以記人、敘事、寫景、狀物為主，以寫人物的經歷和事物發(fā)展變化為主要內容的一種文體形式。記敘家鄉(xiāng)的風物是以狀物為主的記敘文。

1. 觀察要認真仔細，描寫要具體細致

進行觀察的時候，一定要認真仔細，對任何細小的地方都不能放過，要進行多次觀察，了解風物的特征。寫作的時候，對觀察得來的材料，根據文章內容需要進行選擇，把最生動具體、最有用的材料寫進文章里。要細致地表現(xiàn)風物的特點，同時要注意展開聯(lián)想和想象，巧妙運用比喻、擬人、夸張等修辭手法，以求寫得更加生動形象。

2. 要抓住風物特征，帶著感情去寫

觀察家鄉(xiāng)風物的特點，寫出這種風物同其他風物不同的地方。比如有的風物美麗，有的風物丑陋;有的風物時尚，有的風物歷史悠久;等等?？偠灾环N風物有一種風物的特點，我們或者喜歡它，或者留戀它，或者憎惡它，在寫的時候，就要把自己的感情表現(xiàn)出來。如果只是描寫細致具體，而看不出作者的情感態(tài)度，那還不能算是好文章。一般可以在文章的開頭、結尾，通過敘述和抒情表達自己的感情，但重要的還是要在描述當中自然融入感情，使文章聲情并茂，分外生動。

如果寫的是家鄉(xiāng)的建筑物，尤其要注意：

1.要交代觀察點，也就是寫出你是站在什么地方看的，是遠眺還是近看，是定點看還是移步換景。因為從不同的觀察點、不同的角度觀察，對同一景物所獲得的印象是完全不同的。

2.要圍繞中心風物（建筑物），按一定的方位，依次說清楚。

3.要抓住建筑物的特征，重點突出。

寫一座建筑物，首先要把握它的特征。特征可以表現(xiàn)在各個方面：可以表現(xiàn)在外觀上，也可以表現(xiàn)在內部結構上;可以表現(xiàn)在整體風格上，也可以表現(xiàn)在部分設計上;可以表現(xiàn)在造型上，也可以表現(xiàn)在裝飾、色彩上;還可以表現(xiàn)在歷史的悠久、作用的重要等方面。所謂特征，是說這座建筑物綜合起來區(qū)別于其他建筑的特點。突出重點，是說對重要方面要詳細描述，給讀者留下深刻的印象。

[二? 寫作任務]

（一）例題呈現(xiàn)

我們居住的家鄉(xiāng)有著各樣的人物、多樣的景致和獨特的習俗，也有許多的美食，承載著我們豐富的記憶與情感。請你介紹一下你的家鄉(xiāng)讓你印象最深的一件風物，寫一篇記敘文。

（二）寫作點撥

題目闡明了寫作的對象是家鄉(xiāng)的一件風物，它會給人留下豐富的記憶與情感。這就要求我們選擇一件很有意思的家鄉(xiāng)風物來寫，寫出情感，寫出韻味。

（三）例文展示

最是難忘——烘豆茶

我的家鄉(xiāng)德清，有一種獨特的茶，叫烘豆茶。每次家里來客，一杯熱騰騰的烘豆茶就是我們最樸實的待客之道。

烘豆茶是德清縣的特色，老一輩人家都會做。如果你來德清做客，無論是東部還是西部的農村，那里的鄉(xiāng)人，總會給你泡上一杯地道的烘豆茶，將時光的所有困乏都融在這杯茶里。

烘豆茶主要由枳子皮、青豆、芝麻等幾種原料制成，其主料是青豆。先將綠綠的毛豆剝開，再將剝好的毛豆加水和鹽煮熟，然后把煮熟的毛豆放在寬大的圓形竹匾里曬，水分略收干后就放在炭火上烘干。這時，又香又綠的青豆就成了一粒粒皺巴巴的烘豆了。烘豆一出，烘豆茶自然水到渠成了。

小小的一杯烘豆茶，看似不起眼，卻要耗費鄉(xiāng)里人一年的工夫，也曾承載了我許多童年美好的回憶。

關于烘豆茶，印象最深刻的，莫過于每年豐收季節(jié)，家家戶戶熱熱鬧鬧一起剝豆的場景。淳樸的鄉(xiāng)里人會事先商量好，盡量做到每家每戶時間不沖突。他們總會不遺余力地騰出自己的空當來，相互協(xié)助，一個一個地攻克所有家庭的剝豆難關。在熱鬧的剝豆現(xiàn)場，大人們總是一邊井然有序地忙碌著，一邊說說笑笑，嘮著家常，分享各自烘豆的心得。

孩子們也絕不甘落后，會搬著小桌子、小凳子躲到角落里，開始屬于他們之間的“戰(zhàn)斗”。每當“戰(zhàn)斗”結束，大人們總會抓一把新鮮出爐的烘豆放在孩子兜里，作為這一天他們乖巧聽話的獎賞。在那個沒有電子產品的年代里，這無疑是最歡樂的游戲之一。

一顆一顆的青豆，從播種到收割，再到被褪去堅硬的外殼，成為美味的原料，最后經過鄉(xiāng)里人的特殊烘制，一步步加工，才能成為一杯用來招待客人的烘豆茶。這其中的艱辛可想而知，卻也別有一番風味。

如今，隨著時代的進步，這種熱鬧的場景已然不多見了，但依然有人執(zhí)拗地堅持著。每次回家，我總會一邊喝著烘豆茶，一邊勸母親來年不要再弄了，年紀大了，做這些太辛苦?？赡赣H總不聽勸，還說：“現(xiàn)在不弄了，以后過年拿什么招待親戚？再說了，平常我們自己也喜歡喝的，不是么？”

也許，對于家鄉(xiāng)的老人來說，這早已成為了一個根深蒂固的習慣，再累再麻煩，也甘之如飴。

我不知，烘豆茶還能存在多久?；蛟S，隨著我們父母這一輩人的老去，做烘豆茶這種風俗也將消失。

但是我知道，童年剝毛豆時那番熱鬧的場景，那只屬于家鄉(xiāng)的獨特的滋味，一直會留在我的記憶里。

【點評】? ?這篇文章緊緊圍繞家鄉(xiāng)的風物——烘豆茶來寫。從烘豆茶的原料、制作，繼而引發(fā)出對童年的回憶，字里行間充滿著對烘豆茶和家鄉(xiāng)的眷戀與喜愛之情。在寫作過程中，飽含作者的感情，既寫出了風物的特點，又寫出了人物的獨特感受。

[三? 拓展活動]

莫干山是風光優(yōu)美的江南名山，具有獨特的自然景觀資源，現(xiàn)保留有各式別墅250多座。莫干山別墅群與其自然資源相結合，形成了人文與自然相映成趣的風貌特點。莫干山別墅群的歷史可以追溯到民國、晚清。

莫干山的別墅是近代中國別墅建筑發(fā)展的縮影，包括了各個歷史階段、各個發(fā)展流派的別墅建筑，具有相當?shù)募行院痛硇?。因與中國近代歷史的重要人物、重要事件有相當密切的關系，也成為研究中國近代史的重要歷史遺存。

你仔細觀察過莫干山的別墅嗎？請你選擇其中一座，寫一篇記敘文。