梁建業(yè)，吳昭賢

（廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院，廣西 南寧 530003）

茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在發(fā)展的過(guò)程中具有了豐富的美學(xué)內(nèi)容，而且以茶文化為基礎(chǔ)的教育體系也在逐漸完善，茶文化當(dāng)中的美育功能得到了極大的發(fā)揮，利用茶文化來(lái)進(jìn)行美育教育，可以取得意想不到的效果。

1 茶文化具有的美育功能

中國(guó)茶文化蘊(yùn)含的內(nèi)容博大精深，其中具有自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)以及人文科學(xué)等多領(lǐng)域的內(nèi)容，可以將我國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵深刻地體現(xiàn)出來(lái)。而且在茶文化當(dāng)中還具有大量有價(jià)值的資源，可以促進(jìn)茶文化美育功能的滲透和發(fā)揮。

1.1 茶文化的自然美育功能

在中國(guó)的美育教育當(dāng)中，茶文化有著至關(guān)重要的作用，并且在一定程度上充當(dāng)著媒介，能夠最大化地激發(fā)飲茶者的情感體驗(yàn)，可以幫助飲茶者進(jìn)一步融入到茶的環(huán)境和世界當(dāng)中，進(jìn)而被茶文化所熏陶。可見(jiàn)茶文化具有自然美育的作用。自然美主要是指茶文化自身所表現(xiàn)出的形態(tài)，對(duì)人們的感覺(jué)造成刺激而帶來(lái)的美的印象和感覺(jué)。雖然茶葉是很普通的一種植物，但是其形態(tài)也具有很天然的美感，所以當(dāng)人們進(jìn)入茶園和茶山與其進(jìn)行深入接觸的時(shí)候，可以感受到茶葉所體現(xiàn)出來(lái)的獨(dú)特的自然美。通過(guò)對(duì)茶文化的自然美進(jìn)行鑒賞，可以讓人們對(duì)茶的天然特性有進(jìn)一步了解，進(jìn)而提升大眾的審美水平，從而發(fā)揮美育的作用。在學(xué)生身心發(fā)展的過(guò)程中，通過(guò)讓學(xué)生對(duì)茶文化的自然美進(jìn)行發(fā)掘和了解，可以讓學(xué)生在越來(lái)越快節(jié)奏的社會(huì)當(dāng)中提升自身的抗壓能力。茶文化當(dāng)中的思想也可以幫助學(xué)生緩解在學(xué)習(xí)生活當(dāng)中遇到的各種問(wèn)題，幫助學(xué)生提高心理素質(zhì)。

1.2 茶文化的文學(xué)美育功能

茶文化所具有的審美功能也可以通過(guò)文學(xué)作品表現(xiàn)出來(lái)，在我國(guó)的文學(xué)作品當(dāng)中經(jīng)常會(huì)有文人雅士對(duì)茶進(jìn)行人格化的描述，通過(guò)浪漫主義的思想獲得美感體驗(yàn)，所以很多詩(shī)人會(huì)在品茶的時(shí)候創(chuàng)作出一些優(yōu)秀的詩(shī)句。他們以茶的審美為視角，創(chuàng)作出很多與茶相關(guān)的詩(shī)句，供人們進(jìn)行欣賞。茶文化的發(fā)展使得以茶為基礎(chǔ)的相關(guān)活動(dòng)和美學(xué)因素得到了極大的釋放。茶文化的存在讓文學(xué)界可以在此基礎(chǔ)上進(jìn)行大量的創(chuàng)作，從而讓人們更加深刻地體會(huì)到茶文化的美育作用。從某一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，茶和文學(xué)作品是形影不離的兩個(gè)個(gè)體，大量文學(xué)作品的存在，進(jìn)一步體現(xiàn)出了茶文化的美育效果。茶文化作為我國(guó)的重要瑰寶，在發(fā)展的過(guò)程中不斷吸收儒家、道家等多種思想，可以有效促進(jìn)學(xué)生思想的發(fā)展?？傊栉幕?dāng)中包含的很多優(yōu)秀思想都可以對(duì)學(xué)生產(chǎn)生影響，這對(duì)于學(xué)生人生觀念的塑造具有重要的作用和意義。

1.3 茶文化的藝術(shù)美育功能

茶文化在我國(guó)的傳統(tǒng)文化領(lǐng)域當(dāng)中，還具有一定的藝術(shù)美育的功能，通過(guò)茶文化的引導(dǎo)，還可以在一定程度上提升學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)。伴隨著時(shí)代的發(fā)展，茶文化逐漸發(fā)展出了茶藝表演，具有越來(lái)越完美的表現(xiàn)形式，與當(dāng)代人們對(duì)于美感的追求是非常符合的。在進(jìn)行茶藝表演的時(shí)候，表演者通過(guò)輕柔的肢體表現(xiàn)，將茶文化當(dāng)中的禮儀表現(xiàn)出來(lái)，通過(guò)優(yōu)雅的動(dòng)作來(lái)感染群眾，讓人們可以獲得身心享受。在進(jìn)行茶藝表演時(shí)，每一個(gè)環(huán)節(jié)的動(dòng)作都包含美的元素，這樣一來(lái)，便可以發(fā)揮茶藝的美育功能，給人們帶來(lái)視覺(jué)上的愉悅感。所以在進(jìn)行茶文化教育的過(guò)程中可以先讓學(xué)生觀摩茶，之后再循序漸進(jìn)。茶文化當(dāng)中所蘊(yùn)含的思想對(duì)于美育教育來(lái)說(shuō)是巨大的財(cái)富，將其運(yùn)用到教學(xué)當(dāng)中，能夠幫助學(xué)生塑造審美觀，提升學(xué)生的個(gè)人修養(yǎng)和綜合能力。所以，茶文化的美育教育可以有效提升學(xué)生的審美能力，促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。

2 茶文化美育過(guò)程當(dāng)中存在的問(wèn)題研究

2.1 學(xué)校重視不足，茶文化教育體系發(fā)展緩慢

隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，我國(guó)已經(jīng)有一些學(xué)校設(shè)立了茶學(xué)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)，使得我國(guó)的茶文化教育得到了一定的發(fā)展，也在一定程度上促進(jìn)了我國(guó)茶文化的傳承與發(fā)展。但是不得不承認(rèn)，當(dāng)前將茶學(xué)和茶文化教育列入到教育當(dāng)中的學(xué)校并不多，所以茶文化教育依然十分有限。就茶文化教育的開(kāi)展來(lái)看，在社會(huì)當(dāng)中和民間的形式是非常多樣化的，學(xué)校完全可以借助這一情況來(lái)開(kāi)展第二課堂的教學(xué)。但是高校茶文化第二課堂教學(xué)形式也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)普及，所以在一定程度上制約了茶文化的教育?？傮w來(lái)說(shuō)，在教學(xué)當(dāng)中，以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)依然沒(méi)有形成一個(gè)相對(duì)完善的教育體系，所以在一個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)當(dāng)中，茶文化教育的效果十分有限。學(xué)校的重視程度不足導(dǎo)致學(xué)校的茶文化教育和相關(guān)研究推廣十分匱乏。

2.2 專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)Σ栉幕芯坎蛔?/h3>

專(zhuān)業(yè)的研究領(lǐng)域在對(duì)茶文化進(jìn)行研究時(shí)，只是從茶文化的表面來(lái)進(jìn)行研究的，對(duì)于茶文化內(nèi)涵的研究十分有限，導(dǎo)致茶文化在我國(guó)進(jìn)行傳播的過(guò)程中缺乏明確的界限。很多教師在教學(xué)的時(shí)候甚至?xí)⒉琛⒉杷?、茶道、茶文化等概念混為一談。茶文化在?zhuān)業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中無(wú)法發(fā)揮自身的輻射作用。比如茶葉營(yíng)銷(xiāo)和茶文化的傳播，在相關(guān)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)當(dāng)中也很容易混淆，而且因?yàn)槭袌?chǎng)的功利性，所以使得茶文化教育當(dāng)中經(jīng)常會(huì)存在一定的負(fù)面影響。而且對(duì)于茶文化教育的價(jià)值，很多學(xué)校都是從道德、文化和商業(yè)等幾個(gè)角度來(lái)進(jìn)行考慮的，這就導(dǎo)致很少有專(zhuān)業(yè)的研究人員將茶文化和美育進(jìn)行統(tǒng)一研究，這樣一來(lái)就導(dǎo)致我國(guó)的茶文化教育存在一定的局限性。

2.3 茶文化教育內(nèi)容單薄、缺乏創(chuàng)新

隨著茶文化行業(yè)的不斷發(fā)展，茶文化的傳播也逐漸受到了大家的歡迎，很多學(xué)校開(kāi)始逐漸將茶文化與美育教學(xué)進(jìn)行一定的融合，從而開(kāi)設(shè)具有德育功能的茶文化課程，雖然不同專(zhuān)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)并不相同，但是茶文化課程在發(fā)展過(guò)程中，并沒(méi)有根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)之間的差異進(jìn)行有針對(duì)性的教學(xué)。從市場(chǎng)上來(lái)看，我們可以發(fā)現(xiàn)關(guān)于茶文化教育的資源十分匱乏，當(dāng)前所有的教學(xué)內(nèi)容大多都是茶學(xué)科的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍和知識(shí)普及類(lèi)的書(shū)籍，并沒(méi)有符合實(shí)際教學(xué)情況的優(yōu)秀茶文化教材。很多學(xué)校忽略了茶文化當(dāng)中所具有的德育和美育作用，沒(méi)有考慮到學(xué)生的接受能力，這就使得茶文化教育無(wú)法充分發(fā)揮其美育作用。

3 實(shí)現(xiàn)茶文化美育功能的有效措施

3.1 挖掘茶文化當(dāng)中美感元素，增進(jìn)學(xué)生的體驗(yàn)

只有讓學(xué)生充分體驗(yàn)茶文化當(dāng)中的美感，才能發(fā)揮茶文化的美育作用，進(jìn)而幫助學(xué)生不斷提升自身的審美能力。在茶道和茶文化當(dāng)中，美的因素是非常多元化的，比如茶活動(dòng)中的優(yōu)雅環(huán)境，可以充分體現(xiàn)出自然之美，樸素的裝飾設(shè)計(jì)和情調(diào)也可以體現(xiàn)出其中的藝術(shù)美。總之，在茶文化當(dāng)中具有非常豐富的美的元素。茶葉還有豐富的形態(tài)和多樣化的香氣，將美妙的想象力和多樣化的香氣相融合，可以體現(xiàn)出茶文化所具有的自然美、科學(xué)美和人文美的特點(diǎn)。即使是泡茶所使用的茶具也同樣具有充足的美感。所以在美育教育當(dāng)中，完全可以充分利用茶文化當(dāng)中的元素來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行吸引和激發(fā)，從而在一定程度上促進(jìn)學(xué)生審美能力的發(fā)展。

3.2 促進(jìn)美育和茶文化的融合，發(fā)揮其引導(dǎo)作用

在茶文化當(dāng)中，茶道和茶藝都是藝術(shù)的重要內(nèi)容，而且具有中國(guó)古典美學(xué)的含義和內(nèi)容，尤其是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的累積，形成了非常具有特色的美學(xué)思想，而這對(duì)于美育教育具有一定的指導(dǎo)作用，所以在美育教學(xué)當(dāng)中可以充分利用這些思想來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，從而幫助學(xué)生對(duì)茶文化的內(nèi)涵有一個(gè)全面且深入的認(rèn)識(shí)。中國(guó)茶文化當(dāng)中具有天人合一的思想，這一思想可以在一定程度上促進(jìn)茶文化和美育之間的相互融合，并且充分發(fā)揮茶文化美育思想的引導(dǎo)作用。在茶文化的內(nèi)容當(dāng)中，通過(guò)種茶、制茶，可以讓學(xué)生對(duì)茶的生產(chǎn)和人們的勞動(dòng)有所體會(huì)，從而在一定程度上啟迪學(xué)生，讓學(xué)生從中體會(huì)到科學(xué)之美。所以茶文化和美育的融合，不僅可以讓學(xué)生對(duì)茶知識(shí)更加了解，還能使學(xué)生因此獲得更多的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)自身的發(fā)展。

3.3 注重以茶施教，提升美育教育效果

茶在我國(guó)擁有幾千年的歷史，不僅可以給人們帶來(lái)感官上的體驗(yàn)和享受，而且其中還具有非常豐富的思想文化內(nèi)容，可以給人們的個(gè)體提升帶來(lái)重要的影響?，F(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多的人開(kāi)始進(jìn)行茶藝工作，進(jìn)一步推廣了茶藝文化的發(fā)展。所以在相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步明確茶藝教學(xué)的目標(biāo)，進(jìn)而通過(guò)茶藝文化當(dāng)中的思想來(lái)對(duì)學(xué)生的茶藝進(jìn)行指導(dǎo)，針對(duì)性地提升學(xué)生的審美能力。之所以要注重以茶施教，即以茶為載體，將茶文化貫穿于教學(xué)的整個(gè)過(guò)程，包括沖泡、茶葉，教師都要在講解和示范的過(guò)程中對(duì)學(xué)生進(jìn)行人文美、藝術(shù)美等內(nèi)容的教學(xué)，幫助學(xué)生領(lǐng)略其中的深刻內(nèi)涵。

在茶藝表演的過(guò)程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中都充滿(mǎn)著美的元素。茶藝在美育方面，容易讓人們產(chǎn)生視覺(jué)方面的愉悅，由此可見(jiàn)，茶文化所具有的感化作用是十分明顯的。茶文化所具有的美育作用是多方面的，通過(guò)茶文化進(jìn)行美育教育，可以不斷提升學(xué)生的氣質(zhì)、陶冶學(xué)生的情操，讓學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)得到彰顯。