周輝華，李細(xì)林

（1.撫州市畜牧良種場(chǎng)，江西 撫州 344000；2撫州市東鄉(xiāng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 撫州 331800）

動(dòng)物養(yǎng)殖是我國(guó)當(dāng)前非常重要的一個(gè)行業(yè)，也幫助很多民眾擺脫了貧困。但是動(dòng)物養(yǎng)殖最終是需要為民眾提供肉質(zhì)產(chǎn)品，因而養(yǎng)殖過(guò)程中動(dòng)物的檢疫工作開(kāi)展是非常必要的。但是在實(shí)際的檢疫過(guò)程中因?yàn)槿藗兯枷胍庾R(shí)淡薄以及檢疫工作人員專業(yè)素養(yǎng)較低等原因，很多動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)所的動(dòng)物檢疫工作很難真正落實(shí)。

1 畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀

動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中需要定時(shí)地進(jìn)行動(dòng)物檢疫可以有效地防控相關(guān)疫病的發(fā)生，保證肉質(zhì)產(chǎn)品的質(zhì)量。但是我國(guó)當(dāng)前畜牧行業(yè)動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中，動(dòng)物檢疫的實(shí)際開(kāi)展?fàn)顩r不太理想。

1.1 檢疫意識(shí)淡薄

動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展是我國(guó)當(dāng)前農(nóng)村扶貧項(xiàng)目中非常重要的一部分，也是當(dāng)前滿足我國(guó)肉質(zhì)市場(chǎng)需求和保障居民正常生活的重要基礎(chǔ)，因此我國(guó)當(dāng)前政府以及生物科學(xué)方面都非常重視對(duì)動(dòng)物檢疫工作的研究和保障。在政府的支持之下，我國(guó)當(dāng)前動(dòng)物檢疫技術(shù)有了很大的提升，可以有效地支撐我國(guó)當(dāng)前動(dòng)物檢疫工作。但是我國(guó)當(dāng)前很多養(yǎng)殖戶是分布在農(nóng)村地區(qū)的，而在實(shí)際的檢疫工作開(kāi)展過(guò)程中，因?yàn)檗r(nóng)村居民對(duì)于檢疫工作的認(rèn)識(shí)不足，不支持檢疫工作的開(kāi)展。其次城鄉(xiāng)市場(chǎng)本身各個(gè)養(yǎng)殖戶就相對(duì)比較分散且養(yǎng)殖規(guī)模不同，因而要普遍開(kāi)展檢疫工作，難度相對(duì)較大，而且最終的檢疫質(zhì)量也很難得到有效保證。最后我國(guó)當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)的檢疫部門(mén)分布也是不太合理的，要開(kāi)展檢疫工作成本相對(duì)較高，因而很難推動(dòng)檢疫工作的有效開(kāi)展。

1.2 獸醫(yī)工作人員專業(yè)水平有待提升

動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)通常具有一定的規(guī)模，因此要開(kāi)展相應(yīng)的檢疫工作通常需要一個(gè)獸醫(yī)隊(duì)伍來(lái)進(jìn)行，這樣工作效率和工作質(zhì)量等才可以得到有效保證。但是我國(guó)當(dāng)前很多獸醫(yī)站的工作人員專業(yè)素養(yǎng)很難保持在一個(gè)相對(duì)較高的水平，因此在實(shí)際的動(dòng)物檢疫工作過(guò)程中，很難正確地操作相關(guān)檢疫設(shè)備并科學(xué)診斷，保證最終檢疫工作的工作效率和工作質(zhì)量。其次也有部分工作人員工作態(tài)度不積極，不注重對(duì)于檢疫工作的宣傳，因此導(dǎo)致了很多養(yǎng)殖戶對(duì)于檢疫工作的開(kāi)展缺乏科學(xué)的認(rèn)識(shí)，不支持檢疫工作。

1.3 監(jiān)督環(huán)節(jié)有待進(jìn)一步加強(qiáng)

肉制品的主要來(lái)源是我國(guó)當(dāng)前的動(dòng)物養(yǎng)殖，因而為了更好地保證肉制品的質(zhì)量，在動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)會(huì)非常注重檢疫工作的開(kāi)展，只有最終經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的層層檢疫才能最終進(jìn)入市場(chǎng)。因此從一定角度上來(lái)說(shuō)，檢疫工作的開(kāi)展是具有一定強(qiáng)制性的。但是我國(guó)當(dāng)前很多市場(chǎng)的動(dòng)物檢疫工作開(kāi)展缺乏有效的監(jiān)督，因此在實(shí)際的檢疫工作開(kāi)展過(guò)程中很多商戶為了降低經(jīng)濟(jì)損失，會(huì)與檢疫部門(mén)相關(guān)人員相互勾結(jié)，使得很多死豬、病豬等進(jìn)入到市場(chǎng)，影響肉質(zhì)產(chǎn)品的安全。

2 提升動(dòng)物檢疫工作的有效策略

肉質(zhì)產(chǎn)品的質(zhì)量對(duì)于我國(guó)當(dāng)前人民生活是有很大影響的，因此在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中，動(dòng)物檢疫工作的開(kāi)展是勢(shì)在必行，接下來(lái)我們就來(lái)具體探討了解一下可以改善當(dāng)前動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀的有效策略，希望可以通過(guò)提升動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量來(lái)有效控制肉質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量。

2.1 增強(qiáng)養(yǎng)殖戶檢疫意識(shí)

動(dòng)物檢疫工作的開(kāi)展對(duì)于保障流入市場(chǎng)肉制品的質(zhì)量來(lái)說(shuō)是非常關(guān)鍵的。而養(yǎng)殖戶的檢疫意識(shí)是我國(guó)當(dāng)前檢疫工作開(kāi)展很難得到有效推廣的重要影響因素。因此為了有效改善當(dāng)前動(dòng)物檢疫工作現(xiàn)狀，就要增強(qiáng)相關(guān)養(yǎng)殖戶的檢疫意識(shí)，使其積極配合相關(guān)的檢疫工作。比如實(shí)際操作過(guò)程中可以通過(guò)政策的資金補(bǔ)貼來(lái)鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶積極參與配合檢疫工作。與此同時(shí)也要完善檢疫部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)一步保障檢疫工作質(zhì)量。而對(duì)于惡意避免檢疫的養(yǎng)殖戶則進(jìn)行嚴(yán)格的懲戒，避免后續(xù)此類情況再次發(fā)生。

2.2 全面提高獸醫(yī)工作人員素質(zhì)

檢疫工作的開(kāi)展需要相關(guān)的獸醫(yī)工作人員來(lái)真正落實(shí)，因而相關(guān)工作人員的專業(yè)素養(yǎng)對(duì)于最終檢疫工作的開(kāi)展存在很大影響。因此要改善當(dāng)前動(dòng)物養(yǎng)殖中的檢疫工作現(xiàn)狀，就要全面提升獸醫(yī)工作人員專業(yè)素養(yǎng)。首先可以通過(guò)加強(qiáng)獸醫(yī)資格審核篩選出專業(yè)知識(shí)和專業(yè)素養(yǎng)相對(duì)較高的工作人員，避免不合格的獸醫(yī)從事相關(guān)工作，影響最終的檢疫工作質(zhì)量。其次，對(duì)于從事獸醫(yī)相關(guān)工作人員要進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，只有經(jīng)過(guò)專業(yè)化的培訓(xùn)相關(guān)工作人員，才能對(duì)現(xiàn)代檢疫工作有正確的認(rèn)識(shí)，對(duì)于檢疫工作開(kāi)展的相關(guān)程序和操作有一定的了解，正確進(jìn)行操作，保障檢疫工作的質(zhì)量和效率。最后要建立一定的信息溝通平臺(tái)，使各個(gè)地方的獸醫(yī)工作人員能夠及時(shí)對(duì)一些新興的動(dòng)物疫情有深入的了解和認(rèn)識(shí)，從而進(jìn)行有效的防控，避免相關(guān)疫情進(jìn)一步擴(kuò)大。此外，也可以使先進(jìn)的動(dòng)物檢疫技術(shù)通過(guò)相應(yīng)的平臺(tái)交流得到有效的推廣應(yīng)用，提升動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量。

2.3 健全法制，加大執(zhí)法工作力度

檢疫工作的開(kāi)展對(duì)于動(dòng)物的科學(xué)養(yǎng)殖是非常必要的，因而需要以法律制度為依據(jù)來(lái)嚴(yán)格執(zhí)行，這樣可以有效避免出現(xiàn)惡意逃避檢疫行為。但是當(dāng)前動(dòng)物養(yǎng)殖情況相對(duì)比較復(fù)雜，因此動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中的檢疫工作開(kāi)展缺乏完善的法律體系來(lái)進(jìn)行有效保障。因此為了更好地推動(dòng)我國(guó)當(dāng)前動(dòng)物養(yǎng)殖中的檢疫工作開(kāi)展，要健全相關(guān)法律法規(guī)，拓寬檢疫監(jiān)督的有效范圍，使動(dòng)物檢疫工作各環(huán)節(jié)都能夠得到有效保證，最終檢疫工作的工作效率和工作質(zhì)量也會(huì)有很大程度的提升，這對(duì)于我國(guó)當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)是有很大推動(dòng)作用的。

3 小結(jié)

動(dòng)物檢疫工作的開(kāi)展對(duì)我國(guó)當(dāng)前畜牧業(yè)的發(fā)展以及食品安全管理來(lái)說(shuō)都有很大的影響，因而檢疫工作的開(kāi)展是非常必要的。但是我國(guó)當(dāng)前實(shí)際的動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中因?yàn)楦魇礁鳂拥膯?wèn)題，檢疫工作開(kāi)展的現(xiàn)狀不太理想。上文中我們已經(jīng)對(duì)此進(jìn)行了深入探究，也提出了有效的改善策略。我們有理由相信隨著相關(guān)改善策略的真正落實(shí)，可以更好地推動(dòng)我國(guó)當(dāng)前養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。