鄒新華

（撫州市臨川區(qū)羅針鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江西 撫州 344103）

雖然水稻高產(chǎn)品種向來受到各界高度重視，但在水稻栽培及病蟲害防治方面，新型栽培技術(shù)推廣往往面臨較大阻力，這會(huì)對(duì)水稻種植產(chǎn)量和質(zhì)量造成影響。解決相關(guān)問題正是本文圍繞優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)開展研究的目的所在。

1 優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)

1.1 品種選擇

在種植水稻前，必須做好水稻品種選擇工作，水稻質(zhì)量和產(chǎn)量直接受到品種影響，優(yōu)秀的水稻品種在抗病、抗害蟲方面有著出色的表現(xiàn)，能夠?yàn)樗靖弋a(chǎn)奠定基礎(chǔ)。在具體的品種挑選過程中，需充分考慮地勢(shì)地形、土壤條件、氣候環(huán)境等因素，保證水稻品種能較好適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境。在水稻種子的挑選過程中，需保證不低于98%的種子純度以及高于85%的發(fā)芽率。

1.2 種子處理

優(yōu)質(zhì)水稻栽培還需要做好種子處理工作，在種子前處理技術(shù)支持下，同樣能夠在提升水稻種植質(zhì)量和產(chǎn)量方面發(fā)揮積極作用。在種子前處理技術(shù)的具體應(yīng)用過程中，需做好種子的分類存放、殺菌消毒，如結(jié)合實(shí)際條件和需求采用溫水浸泡，潤(rùn)濕水稻種子，在這一過程中種子的狀況需要得到細(xì)致的關(guān)注，對(duì)于出現(xiàn)破裂、迸發(fā)跡象的種子，需及時(shí)進(jìn)行催芽處理。種子處理需要準(zhǔn)確落實(shí)各個(gè)步驟并做好細(xì)節(jié)把握，如保證浸種在高溫環(huán)境下開展、水稻種子破胸等干凈利落的處理、降溫和煉芽的快速銜接，以此得到2～3 mm高的水稻幼苗，為后續(xù)的水稻栽培和種植提供支持。

1.3 選地整地

優(yōu)質(zhì)水稻栽培對(duì)種植地有較高要求，為保證較好地滿足水稻種植要求，選地整地應(yīng)把握以下四方面要點(diǎn)：第一，土地清潔控制。需保證土地周邊不存在污染源，選地整地過程要對(duì)周圍環(huán)境進(jìn)行觀察，保證所選土地不存在污染，否則水稻在生長(zhǎng)過程中會(huì)吸收污染物質(zhì)，水稻的綠色安全性將受到威脅；第二，地勢(shì)平坦。需選擇平坦的土地進(jìn)行水稻種植，同時(shí)保證灌溉方便、土壤肥沃；第三，檢測(cè)水溶礦物質(zhì)。為滿足水稻成長(zhǎng)需要，需明確所選擇土壤的類型，這一過程需要嚴(yán)格檢測(cè)水溶礦物質(zhì)；第四，曬田，應(yīng)通過土地深翻進(jìn)行3天曬田，使土壤中細(xì)菌、蟲卵等得到有效殺滅，為提高土壤肥力還需要撒施腐熟有機(jī)肥，之后開展耙地處理，這樣土壤的松軟度和透氣性將大幅提升，形成更好的水稻生長(zhǎng)環(huán)境。

1.4 水稻播種

基于10℃以上的平均氣溫便可開展粳稻種植并進(jìn)行地膜覆蓋，而秈稻種植需要12℃以上平均氣溫，具體的水稻播種需結(jié)合當(dāng)?shù)馗髦贫群蜌夂蛱卣骱侠磉x擇播種時(shí)間。播種量一般按照50～60 g/m2來控制，雜交水稻播種量一般為每畝1 kg，通過播種量的控制可得到整齊健壯的水稻秧苗。水稻播種后用無紡布覆蓋給稻種保溫。保溫保濕是出苗前的種植重點(diǎn)，為避免受病蟲害和低溫影響，旱育秧可設(shè)置小拱棚和地膜雙層進(jìn)行覆蓋，對(duì)于較為濕潤(rùn)的秧田，可僅用單層地膜覆蓋小拱棚，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)水分平衡的保障，避免稻種發(fā)芽與秧苗生長(zhǎng)受到低溫、缺水等因素影響。

1.5 育苗要點(diǎn)

水稻育苗可采用溫室兩段育秧、地膜旱育秧等方式，能夠削弱病蟲鼠雀及不良?xì)夂驇淼挠绊?。育苗肥主要使用生物有機(jī)肥、農(nóng)家肥，培養(yǎng)基可同時(shí)使用速效優(yōu)質(zhì)化肥，以此營(yíng)造優(yōu)質(zhì)的苗床環(huán)境。水稻出苗后需做好溫度控制，在二葉一心后開展煉苗澆水，保證苗床通風(fēng)、肥料供應(yīng)充足，這屬于育苗的關(guān)鍵措施，關(guān)系著后續(xù)秧苗移栽效果及對(duì)外部環(huán)境的適應(yīng)。

1.6 規(guī)范栽植

在完成水稻育苗后，規(guī)范化的秧苗栽植也極為關(guān)鍵。結(jié)合實(shí)際調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段我國(guó)水稻種植很容易在栽植方式方面出現(xiàn)問題，如移栽基本苗數(shù)量過多或過少，這會(huì)直接影響水稻產(chǎn)量，因此必須保證栽植過程中基本苗的適量移栽，這直接關(guān)系著水稻無效分蘗減少和穗量合理。在插秧環(huán)節(jié)，需遵循一犁三耙、淺栽淺插原則，一般按照25 cm×15 cm控制秧苗栽植株行距，每畝應(yīng)控制為1.6萬～1.8萬穴。

1.7 水稻灌溉

對(duì)于水稻產(chǎn)量和質(zhì)量來說，灌溉帶來的影響同樣極為深遠(yuǎn)，因此必須保證嚴(yán)格遵循干濕交替的灌溉原則，確保灌溉的科學(xué)性。在水稻插秧后，水層管理工作需要科學(xué)開展，圍繞寸水、淺水、深水，開展活棵、插秧、“換衣”、促蘗實(shí)踐工作：在發(fā)現(xiàn)80%～90%預(yù)期穗數(shù)的群體莖蘗數(shù)后開展排水曬田，以此使水稻根系深扎、無效分蘗能夠得到有效控制；對(duì)于爛泥田或較早插秧的田地，必須重曬；在孕穗、抽穗、揚(yáng)花期，水稻灌溉主要按照淺水層控制；灌漿期需要干濕交替，通過活水養(yǎng)根保葉；對(duì)于勾頭散籽粒的水稻，需間歇灌溉水，保持稻田濕潤(rùn)；在蠟熟期需要嚴(yán)格落實(shí)干干濕濕原則，做到以干為主；在蠟熟末期需要保持“跑馬水”，土壤通透性能夠由此提升，能夠?qū)Φ玖ｏ枬M、根系活力增強(qiáng)帶來積極影響；在水稻收割前一星期，應(yīng)實(shí)施退水曬田，為收割提供便利。

1.8 合理施肥

一般情況下水稻每生產(chǎn)稻谷100 kg需要耗費(fèi)純磷0.8～1.3 kg、純氮1.6～1.9 kg、純鉀1.8～3.8 kg，但在優(yōu)質(zhì)水稻栽培過程中，需設(shè)法降低稻谷對(duì)化肥的依賴，科學(xué)應(yīng)用平衡施肥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鉀、增磷、穩(wěn)氮。對(duì)于肥力中等的田塊，可使用腐熟農(nóng)家肥、鉀肥、過磷酸鈣、碳銨，每畝用量分別為1500～1800 kg、10 kg、30 kg、30～40 kg，插秧完成后的7～10天，每畝追施8kg左右的尿素。在抽穗前，可結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行尿素追施，用量控制在5 kg左右，同時(shí)追施3 kg左右的磷酸二氫鉀。

1.9 適時(shí)采收

從黃熟期到完熟期，水稻稻穗與上部莖葉完全變黃，存在堅(jiān)硬飽滿的籽粒，且80%以上米粒的含水率在17%～20%且達(dá)到剝離程度，同時(shí)莖稈含水量在60%～70%，即可確定水稻進(jìn)入適時(shí)收獲期，此時(shí)需盡快收割。

2 優(yōu)質(zhì)水稻栽培病蟲害防治措施

2.1 基本方法

在優(yōu)質(zhì)水稻栽植過程中，病蟲害帶來的威脅必須得到重視，基本的病蟲害防治可貫穿水稻種植的全部環(huán)節(jié)。在選種過程中，需優(yōu)選抗蟲性、抗病性強(qiáng)的優(yōu)秀水稻品種，藥劑拌種也需要在播種前進(jìn)行，進(jìn)一步提升抗病蟲害能力。在農(nóng)藥的選用上，需優(yōu)選低毒、高效農(nóng)藥。在秧田期的病蟲害預(yù)防時(shí)，每畝可混合40 kg清水、50g特殺螟（51%）開展病蟲害防治；在完成插秧7天時(shí)，每畝可將清水40 kg與60 g特殺螟（51%）混合，開展田間噴施；在水稻破口期，每畝應(yīng)施加混合的150 g磷酸二氫鉀、100 g三環(huán)唑（40%）、150 g晶體敵百蟲（90%）、50 kg清水，開展田間噴施，每周1次，連續(xù)使用2～3次，這能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)卷葉螟、稻瘟病、稻苞蟲等常見水稻病蟲害的預(yù)防。值得注意的是，在勾頭散籽粒期，不得使用農(nóng)藥。

2.2 生態(tài)調(diào)控法

優(yōu)質(zhì)水稻栽培病蟲害防治還可以采用生態(tài)調(diào)控方法，該方法的應(yīng)用需要開展系統(tǒng)調(diào)配和區(qū)域治理。水稻種植戶需圍繞設(shè)法改造種植生態(tài)區(qū)，統(tǒng)籌兼顧區(qū)域內(nèi)的水稻的方法，保證病蟲害防治管理整體開展，由此病蟲害防治可在生態(tài)調(diào)控前提下實(shí)現(xiàn)，水稻種植區(qū)域內(nèi)水稻及各生物的良性互動(dòng)也將真正形成，這對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)能夠帶來積極影響。生態(tài)調(diào)控方法可充分應(yīng)用生物聯(lián)合防治技術(shù)，養(yǎng)育水稻害蟲天敵的昆蟲屬于其中關(guān)鍵，以此逐步取代化學(xué)及農(nóng)藥等傳統(tǒng)防治方法。水稻病蟲害防治還需要關(guān)注生物信息，如設(shè)法介入害蟲的繁殖交配，降低成蟲的成活率和害蟲的出生率，使害蟲種群傳播能夠得到有效控制。

2.3 具體防治方法

以水稻白葉枯病為例，作為典型的細(xì)菌性病害，其會(huì)直接影響水稻維管束導(dǎo)管，該病的防治首先需做好種子處理，可在2000倍液的乙蒜素乳油（80%）中浸泡種子2天，也可以在低濃度石灰水中浸泡；然后在水稻生長(zhǎng)期間，選擇氫氧化銅懸浮劑或葉枯唑可濕性藥劑開展化學(xué)防治。以稻飛虱為例，白背飛虱、灰飛虱對(duì)水稻的影響最為嚴(yán)重，這類害蟲很容易影響水稻的養(yǎng)分傳輸，可通過滴油殺蟲、藥劑殺蟲、毒土殺蟲等方式進(jìn)行防治，如將細(xì)土與樂果粉按照4∶3比例混合，也可以向水稻噴施樂果粉（40%），有效滅殺害蟲。

3 結(jié)論

綜上所述，優(yōu)質(zhì)水稻栽培需綜合關(guān)注多方面因素影響。在此基礎(chǔ)上，本文涉及的水稻灌溉、合理施肥、具體防治等內(nèi)容，為水稻種植戶提供了可行性較高的優(yōu)質(zhì)水稻栽培方法。為了提高水稻質(zhì)量和產(chǎn)量，各地區(qū)需要在水稻生長(zhǎng)規(guī)律研究、無公害種植探索、新品種推廣等方面加強(qiáng)重視。