蘇學(xué)德 李鵬程 楊湘 李銘 郭紹杰 張錦強(qiáng)

摘要：利用日光溫室，通過(guò)一年生夏黑葡萄定植、樹(shù)體培養(yǎng)、休眠期管理、水肥一體化技術(shù)和一年兩熟樹(shù)體破除休眠、樹(shù)勢(shì)恢復(fù)、二熟修剪、設(shè)施溫度管理、病害綠色防控等技術(shù)研究示范，形成了一套比較成熟的南疆日光溫室夏黑葡萄一年兩熟簡(jiǎn)化栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：夏黑葡萄；南疆；日光溫室；一年兩熟；簡(jiǎn)化栽培

基金項(xiàng)目：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)南疆重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2018DB005）；新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科技特派員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目（2018CB038）

目前，新疆昆玉市日光溫室夏黑葡萄栽培主要以促早栽培為主，栽培方式為“Y”形和“T”形樹(shù)形，南北向。日光溫室夏黑一般在5月底或6月初完成采收。為合理利用下半年的新疆光熱資源，滿(mǎn)足秋冬季和田地區(qū)葡萄鮮果的市場(chǎng)需求，2018年團(tuán)隊(duì)開(kāi)始進(jìn)行日光溫室夏黑葡萄一年兩熟栽培研究，獲得了良好的效果，實(shí)現(xiàn)一熟在5月中旬成熟，二熟在10月中旬成熟。現(xiàn)將南疆日光溫室夏黑葡萄一年兩熟簡(jiǎn)化栽培技術(shù)簡(jiǎn)要介紹如下。

1試驗(yàn)地概況

新疆昆玉市中心位置處于北緯37°12′39.87″，東經(jīng)79°17′28.73″，屬于暖溫帶極端干旱荒漠氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差及年較差均較大。春夏多沙暴浮塵天氣，由浮塵天氣造成的年重度污染天氣達(dá)306天，每千米2月降塵量高達(dá)619.08噸。降水量小，平均年降水量為36.4毫米，而蒸發(fā)量卻高達(dá)2618毫米，氣候干燥。常年平均氣溫12.5℃，全年日照充沛，年均日照時(shí)數(shù)在3000小時(shí)以上，大于10℃積溫4000～4500℃，很適合日光溫室夏黑葡萄一年兩熟種植。

日光溫室磚墻鋼架結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)100米，寬8米，矢高3.5米，聚乙烯無(wú)滴膜，覆蓋保溫被，安裝自動(dòng)卷簾設(shè)備。土壤是壤砂土，土壤有機(jī)質(zhì)含量為2.82克/千克，pH值9.32，速效氮、磷、鉀含量分別為39.73毫克/千克、29.4毫克/千克、121.67毫克/千克。

2夏黑葡萄品種特性

夏黑葡萄原產(chǎn)于日本，歐美雜交三倍體早熟品種，果實(shí)容易著色，上色一致，成熟期一致。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，芽眼萌發(fā)率、成枝率90%以上。隱芽結(jié)實(shí)力強(qiáng)，豐產(chǎn)性強(qiáng)，但不耐弱光。適合設(shè)施一年兩熟栽培。

3一年生夏黑葡萄簡(jiǎn)化栽培技術(shù)

3.1定植

行距2.0米，株距0.7米，栽植溝寬1米，深0.6米，施入玉米秸稈，深度0.3米，回填腐熟有機(jī)肥與園土。

3.2樹(shù)體培養(yǎng)

采用“Y”形和“T”形樹(shù)形。每株夏黑葡萄留一個(gè)主蔓，地上60厘米處拉冷拔絲，南北走向，主蔓新梢長(zhǎng)到冷拔絲處摘心，促使萌發(fā)兩個(gè)芽，彎曲引綁，朝前后屋面角，新梢長(zhǎng)到前后株彎曲處摘心，首位相連，呈“T”形，主蔓上副梢引縛留6片葉反復(fù)摘心，形成“V”形葉幕（圖1）。

3.3休眠期管理

11月中旬覆蓋保溫被降溫，提前強(qiáng)迫休眠。休眠時(shí)間一般控制在20～25天，升溫一周前修剪，每主蔓剪留長(zhǎng)度和下一個(gè)主蔓首尾相連，副梢采用中短梢修剪，留2～3個(gè)芽，便于冬芽萌發(fā)。

3.4水肥一體化管理

生長(zhǎng)期內(nèi)隨水滴灌施肥，即水肥一體化管理（圖2）。前期主要以氮肥為主，后期主要以磷鉀肥為主，葉面追肥要以鉀肥、鐵肥、硼肥和微量元素為主。休眠前秋施基肥，每畝施用量有機(jī)肥3000～5000千克、磷鉀復(fù)合肥120千克。

4夏黑葡萄一年兩熟簡(jiǎn)化栽培技術(shù)

4.1夏黑葡萄破眠技術(shù)

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁?，一般?2月上旬升溫，冬芽上涂25～40倍“榮芽”破眠試劑進(jìn)行破眠處理，頂端芽不涂。為了使萌芽整齊，涂上“榮芽”之后及時(shí)滴水、滴肥，噴3～5波美度石硫合劑，覆蓋白色地膜提升地溫，行間鋪設(shè)黑色地布。

4.2第一熟簡(jiǎn)化栽培技術(shù)

發(fā)芽后，及時(shí)抹除2芽、3芽；每株留6～7個(gè)結(jié)果枝，每結(jié)果枝間距10～15厘米，選留強(qiáng)旺枝結(jié)果，營(yíng)養(yǎng)枝不留。

花前5～7天疏除花序上的副穗，留穗尖結(jié)果，留穗尖4～6厘米，花期進(jìn)行無(wú)核化處理，花后2周左右進(jìn)行膨果處理。果穗形狀呈圓柱形，單穗質(zhì)量控制在600～800克，畝產(chǎn)量控制在1500千克左右。

結(jié)果枝果穗以上留4片葉摘心，枝條長(zhǎng)度控制在1.2～1.3米。果實(shí)著色成熟期注意設(shè)施內(nèi)溫差，促進(jìn)增糖著色。5月中旬成熟，一次性采收上市。

灌水時(shí)期主要以萌芽、花前、果實(shí)膨大為主，灌溉次數(shù)根據(jù)土壤墑情確定，果實(shí)成熟期控制灌水。

4.3樹(shù)勢(shì)恢復(fù)

進(jìn)行一年兩熟栽培時(shí)，樹(shù)體消耗養(yǎng)分較大，致使樹(shù)勢(shì)較弱，生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)當(dāng)年的樹(shù)勢(shì)合理負(fù)載，通過(guò)加強(qiáng)各生育期的肥水管理，減少樹(shù)體養(yǎng)分過(guò)多的消耗[1-2]。一熟果采收后立即滴灌追施復(fù)合肥，保護(hù)好葉片，促進(jìn)養(yǎng)分積累，樹(shù)勢(shì)恢復(fù)，充足的營(yíng)養(yǎng)積累是二熟果的保證。

4.4二熟修剪、休眠及破眠催芽

在一熟果實(shí)采收后20天扣棚降溫，葉片噴施乙烯利（圖3），促進(jìn)葉片養(yǎng)分的回流，葉片黃化后，對(duì)當(dāng)年生枝在2～3芽處修剪，摘去所有葉片。降溫休眠期間，噴1次殺菌劑，土壤施基肥，保證二熟果的品質(zhì)和產(chǎn)量。