張大海， 李忠慧， 朱勝成

(1.貴州省安順市平壩區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站， 貴州 平壩 561100; 2.貴州省安順市平壩區(qū)勝成種植專(zhuān)業(yè)合作社， 貴州 平壩 561100)

為實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興兩大戰(zhàn)略有效銜接，繼續(xù)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，解決“三農(nóng)”問(wèn)題，安順市平壩區(qū)在保證糧食安全的前提下，狠抓蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大招商引資和生產(chǎn)設(shè)施投入、不斷培育經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展壯大，加強(qiáng)生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)及開(kāi)展新品種新技術(shù)試驗(yàn)示范為手段。全面推進(jìn)全區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)力、生產(chǎn)水平和銷(xiāo)售水平的提檔升級(jí)，全區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，打造一批蔬菜基地。平壩區(qū)設(shè)施大棚黃瓜栽培在安順市蔬菜產(chǎn)業(yè)中占有一定比例，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出一定貢獻(xiàn)。安順市平壩區(qū)勝成種植專(zhuān)業(yè)合作社在樂(lè)平鎮(zhèn)青莊壩區(qū)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)鋼架塑料大棚進(jìn)行黃瓜、西紅柿辣椒等蔬菜種植，其中大棚黃瓜吊蔓栽培有效解決采瓜期施用農(nóng)藥問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)黃瓜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。為加強(qiáng)該技術(shù)的應(yīng)用與推廣，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)安全高效發(fā)展，現(xiàn)將塑料大棚黃瓜吊蔓栽培技術(shù)提煉總結(jié)如下。

1 品種選擇與育苗

1.1 優(yōu)良品種選擇

黃瓜大棚設(shè)施栽培應(yīng)選擇抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、不嫁接、植株生長(zhǎng)速度快和結(jié)瓜能力強(qiáng)的品種。品種應(yīng)具備以主蔓結(jié)瓜為主、瓜條順直、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)輸和商品性好等特點(diǎn)，在平壩區(qū)以德瑞特335、德瑞特210、中農(nóng)16和卓越一號(hào)等為優(yōu)先選擇的大棚設(shè)施栽培黃瓜品種。

1.2 漂盤(pán)育苗

為減少土壤病害傳染和病蟲(chóng)害的發(fā)生，漂盤(pán)育苗建議使用蔬菜專(zhuān)業(yè)育苗基質(zhì)進(jìn)行育苗，黃瓜育苗床溫宜控制在 25～28℃，苗池中長(zhǎng)期保持有水分，確保漂盤(pán)基質(zhì)有足夠的水份，使幼苗根部充分吸取水分和養(yǎng)分，根系生長(zhǎng)發(fā)育良好，瓜苗整齊一致，帶盤(pán)運(yùn)輸方便。漂盤(pán)育苗移栽后的存活率高于傳統(tǒng)育苗。

2 定植前的準(zhǔn)備

2.1 整地與施肥

黃瓜移栽前，清除大棚前茬作物的秸稈和雜草，若連作為同科瓜類(lèi)作物必須進(jìn)行土壤消毒。整地結(jié)合施底肥，大棚栽培黃瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，需肥量大，施足基肥是保障，施用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2～3 kg/m2，同時(shí)施用有效活菌數(shù)≥2億/g、總養(yǎng)分≥5%的生物菌肥1～1.2 kg/m2和N∶P2O5∶K2O為15∶15∶15的復(fù)合肥0.05～0.08 kg/m2。將肥料均勻撒施，人工或微耕機(jī)翻犁碎土使土肥混合均勻，防止肥料集中燒根。

2.2 大棚滴灌水管布置與蔓架鋪搭

在寬為450 cm的設(shè)施大棚條件下，起壟種3個(gè)雙行，壟面寬80～90 cm，壟高5～10 cm，每個(gè)壟面按30 cm寬鋪農(nóng)用1寸2孔的明滴灌水管2條，滴灌水管與起壟長(zhǎng)度一致，早春種植可加蓋地膜保溫。每壟上180 cm高處用直徑0.4 cm鐵絲，按45 cm寬拉2條蔓架，長(zhǎng)度與大棚同長(zhǎng)并綁扎固定，中間每3～5 m用鋼絲從大棚鋼支架下拉綁扎加固。

3 定植與田間管理

3.1 定植

大棚黃瓜栽培建議小苗定植，以苗長(zhǎng)至3～5葉為宜。定植前通過(guò)滴灌水管將壟面澆足水份，黃瓜種植采用寬窄行方式，寬行距 90 cm，窄行距40 cm，株距 25～35 cm，定植密度為3 200～3 600株/667m2。

3.2 水肥及田間管理

黃瓜定植后根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)、土壤墑情和氣溫等情況，3～7 d通過(guò)滴灌水管澆水1次。結(jié)瓜前可不追肥，開(kāi)始采瓜后，結(jié)合澆灌水進(jìn)行追肥，采用少食多餐的肥水管理方法，每次按3～6 kg/667m2用量，將N∶P2O5∶K2O 為13∶5∶35的水溶性肥混合在滴灌供水池中，通過(guò)水泵泵入滴灌水管施用。澆灌水后將大棚放風(fēng)以降低棚內(nèi)濕度，結(jié)瓜期應(yīng)逐漸加大澆水量，結(jié)瓜盛期經(jīng)常保持地面濕潤(rùn)。定植后及時(shí)抹掉莖蔓長(zhǎng)40 cm以下的花及側(cè)枝，吊蔓后莖蔓每生長(zhǎng)2～3節(jié)時(shí)人工將其順吊蔓繩纏繞1～2圈，整個(gè)生長(zhǎng)期要隨時(shí)將黃瓜卷須、側(cè)枝、雄花及多余的雌花摘除，保證一葉一果。發(fā)現(xiàn)病株、病葉及老葉及時(shí)摘出，并帶出大棚外集中處理，以減少病源。

3.3 吊蔓與落蔓

大棚黃瓜栽培，吊蔓與落蔓是高產(chǎn)栽培的核心。大棚黃瓜與露地黃瓜栽培相比，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，大棚內(nèi)不便于竹子搭架栽培，采取繩索配合吊蔓夾(又稱(chēng)蔬菜吊秧夾、綁蔓夾)吊蔓栽培，可以通過(guò)落蔓來(lái)延長(zhǎng)黃瓜的植株生長(zhǎng)，保證黃瓜莖蔓繼續(xù)延生，不斷結(jié)瓜，提高產(chǎn)量。

3.3.1 吊蔓 吊繩使用尼龍線(xiàn)或?qū)挾仍? cm內(nèi)布帶，每條長(zhǎng)200 cm，每株苗1根吊線(xiàn)，上端系在預(yù)先鋪搭好的鐵絲吊蔓架上。黃瓜苗定植后葉片達(dá)5～6葉、莖蔓長(zhǎng)40 cm左右，苗出現(xiàn)倒伏時(shí)開(kāi)始吊蔓。吊蔓要選擇在晴天下午進(jìn)行，此時(shí)黃瓜莖蔓含水量少，不易折斷莖蔓。吊蔓時(shí)，拉緊吊繩下端，在黃瓜苗第3～4節(jié)部位配合吊蔓夾將吊繩與植株快速固定在一起，將黃瓜苗向上固定，替代傳統(tǒng)的人工綁蔓。

3.3.2 落蔓 當(dāng)黃瓜頂部生長(zhǎng)點(diǎn)接近大棚頂時(shí)即可落蔓，落蔓前要將莖蔓下部老葉、病葉全部摘除，并控制澆水，落蔓時(shí)將植株基部莖蔓順著自然彎曲的方向盤(pán)繞下落，防止莖蔓拉傷甚至折斷，瓜蔓要落到壟上，每次落蔓高度在80～90 cm，落蔓后基部葉片與壟面距離在10 cm以上。

3.4 病蟲(chóng)害防治

黃瓜病蟲(chóng)害物理防治主要是通過(guò)晴天中午大棚及時(shí)通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度以降低黃瓜病害發(fā)生。藥劑防治在結(jié)瓜前實(shí)施，每次落蔓后，根據(jù)黃瓜病害發(fā)生情況，選用高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行病害防治，為避免農(nóng)藥殘留，必須將施藥后7 d內(nèi)可收獲的黃瓜完全摘除并銷(xiāo)毀，保證農(nóng)藥施用安全和黃瓜品質(zhì)。

3.5 采收

黃瓜瓜條順且直，皮色鮮亮，瓜長(zhǎng)25～30 cm為適宜采收期，在適采期內(nèi)宜早晨采收。

4 小結(jié)

在安順市平壩區(qū)采用大棚設(shè)施栽培黃瓜，優(yōu)良品種的選擇是前提，必須選擇以主蔓結(jié)瓜為主、瓜條順直、耐貯運(yùn)輸?shù)钠贩N，以保證產(chǎn)量產(chǎn)值。第二是育好壯苗，保證大棚種植的存活率與生長(zhǎng)勢(shì)。第三是做好大棚管理工作如大棚滴灌水管布置與蔓架鋪搭等，實(shí)現(xiàn)黃瓜吊蔓與落蔓管理。吊蔓技術(shù)主要是通過(guò)落蔓來(lái)降低黃瓜的植株高度，改善通風(fēng)透光，促進(jìn)黃瓜莖蔓繼續(xù)生長(zhǎng)，不斷結(jié)瓜，增加結(jié)瓜批次，同時(shí)也便于后期管理，提高產(chǎn)量與產(chǎn)值[2]。采用大棚黃瓜吊蔓栽培技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)一季采收批(次)達(dá)21次左右，在保證黃瓜品質(zhì)的前提下平均產(chǎn)量達(dá)5 800 kg/667m2左右。