毛錦文

(甘肅省通渭縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，甘肅 通渭 743300)

0 引言

近年來，畜牧養(yǎng)殖業(yè)迎來了高速發(fā)展的時期，但是畜牧養(yǎng)殖業(yè)在高速發(fā)展的同時，對生態(tài)環(huán)境也造成了一定的威脅，違背了我國可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想，因此通過本文的研究，希望相關(guān)部門和人員進(jìn)一步了解畜牧養(yǎng)殖業(yè)對生態(tài)環(huán)境污染的危害，本文將提出相應(yīng)的防治措施，為我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)、健康的發(fā)展提供一定的思路。

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)的主要污染源

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的過程中，主要的污染源就是牲畜或禽類的排泄物，牲畜或禽類的種類繁多，養(yǎng)殖的量非常大，因此會排泄出大量的糞便和尿液，如果處理不當(dāng)，將會對生態(tài)環(huán)境造成非常嚴(yán)重的污染。例如一頭豬從出生到出欄，可排泄860～1 000 kg的糞便，排尿1 200～1 400 kg。如果是1萬頭豬的養(yǎng)殖場，每年的排放量就在3萬t左右，加上對這些糞便使用水進(jìn)行沖洗，每年可產(chǎn)生糞尿和污水7萬t左右，這僅僅只是1個養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污染物。

除此之外，畜牧養(yǎng)殖業(yè)中其他的污染物還有牲畜尸體以及在屠宰過程中產(chǎn)生的污水。當(dāng)牲畜非正常死亡或者感染疾病死亡后，需要對牲畜的尸體進(jìn)行處理，若未按照相關(guān)的規(guī)范進(jìn)行處理，隨意丟棄，隨著尸體的長時間堆積，在此區(qū)域就會產(chǎn)生大量有毒的細(xì)菌或病菌，導(dǎo)致嚴(yán)重的污染，甚至還會污染一定區(qū)域內(nèi)的空氣。牲畜在屠宰場進(jìn)行宰殺的過程當(dāng)中，會產(chǎn)生很多的污水、廢肉等，這些污染物在不同程度上對環(huán)境會產(chǎn)生不利的影響。

2 畜牧養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染

2.1 對土壤造成的污染

在牲畜的排泄物當(dāng)中，含有大量的磷、氮、微生物，甚至還會出現(xiàn)飼料添加劑的殘留物，如果牲畜在養(yǎng)殖過程中，使用了相關(guān)藥物，這些藥物未被全部吸收，都會通過糞便排出體外，這些都是土壤污染的有害成分。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，生產(chǎn)經(jīng)營者會對這些排泄物進(jìn)行相關(guān)的處理，如果排泄物處理不當(dāng)，未采取科學(xué)、合理的方式進(jìn)行處理，會對土壤環(huán)境造成直接的污染。土壤受到污染后，其性質(zhì)和結(jié)構(gòu)發(fā)生了一定的變化，導(dǎo)致自我凈化能力降低。另外，排泄物中含有的重金屬通過滲透作用進(jìn)入土壤當(dāng)中，日積月累導(dǎo)致土壤的生產(chǎn)能力降低，從而間接影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

2.2 對水質(zhì)造成的污染

養(yǎng)殖場在對牲畜排泄物進(jìn)行處理時，需要用水進(jìn)行沖刷，從而形成各種污水，污水如果不經(jīng)過處理隨意排放，一方面會造成江河的污染；另外，污水滲透到地下，會進(jìn)一步影響地下水，使地下水質(zhì)逐漸惡化。如果當(dāng)?shù)鼐用竦纳钣盟畞碓从诘叵?，那么居民飲用被污染的水源，會對居民的生命安全造成一定的危險。

2.3 對大氣造成的污染

在畜牧養(yǎng)殖的過程中，對大氣也會造成一定的污染，主要表現(xiàn)在以下幾方面：①牲畜在養(yǎng)殖的過程中，動物的呼吸會產(chǎn)生二氧化碳以及腸道的消化產(chǎn)生的氮氣。有些食物未被動物的腸胃消化、吸收會存在殘渣，在微生物的分解下會產(chǎn)生臭氣，這些對空氣造成了一定的污染。②動物排放的糞便和尿液。如果長時間暴露在空氣中，會發(fā)生有氧和無氧的反應(yīng)，制造出污染的氣體。另外，動物的排泄物堆放時間較長會出現(xiàn)發(fā)酵，特別是在厭氧的環(huán)境下，會產(chǎn)生大量的有機酸甲烷、醇類，這些氣體非常難聞，會污染空氣。

3 防治措施

3.1 糞便的正確處理

由于動物的糞便是主要的污染源，因此養(yǎng)殖人員需要采用科學(xué)、有效的處理方法進(jìn)行糞便處理，不可隨意排放和隨意丟棄，可以因地制宜地進(jìn)行廢物再利用，使畜牧養(yǎng)殖業(yè)朝著多形態(tài)的模式發(fā)展。應(yīng)將動物的排泄物進(jìn)行集中的收集，收集的地點要遠(yuǎn)離水源，通過對排泄物進(jìn)行相關(guān)的處理，使其成為有機肥料，對田地進(jìn)行施肥，這樣不但有效減少了污染源，還能促使廢物再利用，從而成為可持續(xù)發(fā)展的途徑。

3.2 污水的妥善處理

在養(yǎng)殖場設(shè)計建設(shè)時，應(yīng)當(dāng)考慮到污水處理的方式，進(jìn)行相關(guān)的設(shè)計，建設(shè)出一套科學(xué)、有效的污水處理系統(tǒng)，增加污水處理設(shè)備和水質(zhì)檢驗設(shè)備，在污水排放前通過污水處理設(shè)備處理，確保不會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響后，才能進(jìn)行排放，另外有條件的養(yǎng)殖場可以將污水循環(huán)再利用，減少水的浪費。

3.3 采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式

為了使畜牧養(yǎng)殖業(yè)盡可能地減少對環(huán)境的污染，應(yīng)當(dāng)采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式。相關(guān)單位應(yīng)當(dāng)積極推廣生態(tài)養(yǎng)殖的方式，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)殖場在設(shè)計建設(shè)時，要采用新技術(shù)、新方法將其建設(shè)成為具有高科技含量的養(yǎng)殖場，從而實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的目標(biāo)。畜牧養(yǎng)殖還可以與農(nóng)業(yè)、漁業(yè)等多種行業(yè)進(jìn)行有機的結(jié)合，使其形成一套完整的生態(tài)鏈。

3.4 提高養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識

畜牧養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境會造成一定的影響，其中很大一部分的原因是與養(yǎng)殖戶環(huán)保意識的較低有關(guān)，因此要想使畜牧養(yǎng)殖業(yè)減少對環(huán)境的污染，首先應(yīng)當(dāng)加大對養(yǎng)殖戶環(huán)保意識的宣傳，讓每個養(yǎng)殖戶都清楚了解環(huán)保的重要性，污染的嚴(yán)重性，使其在思想意識上認(rèn)識到只有采取科學(xué)、有效的養(yǎng)殖活動，才能實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。另外，相關(guān)單位應(yīng)當(dāng)做好普法宣傳，讓養(yǎng)殖人員清楚，污染環(huán)境是要受到國家法律制裁的。相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)定期對養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行檢查，根據(jù)相關(guān)的法律進(jìn)行嚴(yán)格執(zhí)法，破壞生態(tài)環(huán)境的人員嚴(yán)懲不貸，同時制定相關(guān)的鼓勵政策，對配合治理污染工作的養(yǎng)殖場給予一定的獎勵，對存在污染風(fēng)險的養(yǎng)殖場要進(jìn)行相關(guān)治污技術(shù)的指導(dǎo)工作，從而確保養(yǎng)殖場的環(huán)境污染治理工作的有效進(jìn)行。

4 結(jié)語

當(dāng)前我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展迅速，在一定程度上促進(jìn)了我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但同時也對我國的生態(tài)環(huán)境造成了一定影響，因此，相關(guān)單位與養(yǎng)殖人員須根據(jù)實際情況，采取現(xiàn)代化、科學(xué)化的養(yǎng)殖方式，不但要重視經(jīng)濟(jì)效益，更要重視環(huán)保效益，使我國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)能夠健康地發(fā)展。