王文杰

（天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，天津 300384）

畜牧獸醫(yī)學(xué)是農(nóng)業(yè)學(xué)科門(mén)類中的一個(gè)重要學(xué)科，我國(guó)眾多農(nóng)業(yè)大學(xué)或?qū)？茖W(xué)校通過(guò)規(guī)范的學(xué)歷教育和職業(yè)教育為畜牧業(yè)培養(yǎng)和輸送著大量各類人才，有力地支撐著與種植業(yè)及其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)三分天下的畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)豬業(yè)從業(yè)者的主要職業(yè)包括牧場(chǎng)主、養(yǎng)豬企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、畜牧師或獸醫(yī)師及飼養(yǎng)工、牧場(chǎng)勤雜工等種類，與從事教育和科學(xué)研究及相關(guān)管理工作的從業(yè)者不同，面向養(yǎng)豬企業(yè)的職業(yè)養(yǎng)豬人更需要“一專多能”或“多面手”式的人才，然而現(xiàn)實(shí)的教育方式和教學(xué)目標(biāo)尚不能很好地滿足這樣的需求。筆者將從自身從事畜牧業(yè)40多年的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的感悟出發(fā)，對(duì)完善養(yǎng)豬從業(yè)者的職業(yè)教育提出一些粗淺的見(jiàn)解，與同行們進(jìn)行交流和探討。

1 教學(xué)方案改革

職業(yè)教育的目的是讓學(xué)生在特定的時(shí)間內(nèi)通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，全面掌握與將要從事的職業(yè)相匹配的知識(shí)，通過(guò)實(shí)訓(xùn)熟練掌握相應(yīng)的操作技能和解決可能出現(xiàn)問(wèn)題的能力。然而職校通常用大量的時(shí)間給學(xué)生灌輸書(shū)本知識(shí)，然后進(jìn)行閉卷考試，因此許多學(xué)生考完了試就忘的現(xiàn)象并不鮮見(jiàn)，這樣的教學(xué)無(wú)異于“狗熊掰玉米”，浪費(fèi)時(shí)間。應(yīng)該讓職業(yè)教育成為“黃埔”（就是培養(yǎng)軍官），成為“藍(lán)翔”（就是培養(yǎng)技工），或成為“駕?！保ň褪桥囵B(yǎng)駕駛員），提高職業(yè)教育學(xué)歷的含金量，才能吸引更多的學(xué)生報(bào)考職業(yè)學(xué)校，促進(jìn)高質(zhì)量就業(yè)。

因此，建議對(duì)現(xiàn)行的職業(yè)教學(xué)方案進(jìn)行深度優(yōu)化。合理配置知識(shí)學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練和綜合能力鍛煉的時(shí)間，適當(dāng)縮短課堂知識(shí)教學(xué)時(shí)間，增加技能訓(xùn)練時(shí)間，給每個(gè)學(xué)生安排不少于6個(gè)月的畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生在畢業(yè)時(shí)能夠具備直接上崗工作的基本能力。改革考試考核結(jié)構(gòu)，分設(shè)，科目1：職業(yè)知識(shí)考試，100分制需要得80分以上為合格；科目2：職業(yè)技能考核，設(shè)置必考模塊和選考模塊，必考模塊應(yīng)全部通過(guò)，選考模塊應(yīng)該80%通過(guò)為合格；科目3：實(shí)崗評(píng)測(cè)，由測(cè)評(píng)委員會(huì)采用現(xiàn)場(chǎng)觀摩和答辯的方式進(jìn)行測(cè)評(píng)，2/3及以上委員同意通過(guò)者為合格。

2 靈活學(xué)制

接受教育是每一個(gè)公民享有的權(quán)利。為了能夠人盡其才，在選擇職業(yè)教育學(xué)習(xí)場(chǎng)所和學(xué)習(xí)內(nèi)容等方面應(yīng)該充分尊重從業(yè)者的意愿，才能達(dá)到學(xué)以致用的目的。采取靈活的學(xué)制，在付費(fèi)學(xué)習(xí)的背景下，可以為所有人提供更加豐富和人性化的職業(yè)教育服務(wù)。

在入學(xué)條件上，應(yīng)不論年齡，只要身體健康都可自由申請(qǐng)進(jìn)入職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)。同時(shí)應(yīng)寬容申請(qǐng)者起點(diǎn)水平，初中或高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷者均能申請(qǐng)入學(xué)，除了以（中學(xué)）同等學(xué)歷申請(qǐng)者需要經(jīng)過(guò)測(cè)試外，其他申請(qǐng)者無(wú)需考試，要把握寬進(jìn)嚴(yán)出的原則，以保證學(xué)習(xí)質(zhì)量。同時(shí)允許已經(jīng)具有中專及以上學(xué)歷者申請(qǐng)進(jìn)入職業(yè)學(xué)校進(jìn)行繼續(xù)教育。

關(guān)于學(xué)制，允許學(xué)生選擇定制教學(xué)方式完成學(xué)業(yè)，學(xué)生可以與學(xué)校協(xié)商學(xué)習(xí)時(shí)限，比如可以最短1年，最長(zhǎng)5年完成學(xué)業(yè)，完成學(xué)習(xí)目標(biāo)，考試考核合格者在畢業(yè)證書(shū)上記載學(xué)習(xí)時(shí)間。這樣做有利于基礎(chǔ)好和能力強(qiáng)的學(xué)生及早就業(yè)。對(duì)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱和能力較弱者適當(dāng)延長(zhǎng)學(xué)習(xí)時(shí)間，以保證他們的學(xué)習(xí)質(zhì)量。靈活學(xué)制能夠讓絕大多數(shù)人都能找到適合自己的學(xué)習(xí)方式和方法，進(jìn)而促進(jìn)其就業(yè)。

3 教學(xué)方式多元化

除了有效地利用好實(shí)體學(xué)校教育資源外，還應(yīng)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和實(shí)習(xí)牧場(chǎng)實(shí)訓(xùn)條件的建設(shè)，以滿足靈活學(xué)制下學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

就師資而言，學(xué)校教師隊(duì)伍是職業(yè)教育的主力軍。同時(shí)，還應(yīng)充分發(fā)揮好兼職實(shí)訓(xùn)導(dǎo)師和考評(píng)專家等社會(huì)師資力量。課堂上，學(xué)生和老師是師生關(guān)系，在實(shí)訓(xùn)牧場(chǎng)導(dǎo)師和學(xué)生是師徒關(guān)系。師傅帶徒弟同樣重要，甚至可能成為終生的事業(yè)伙伴。建議職業(yè)教育教師配置可采用授課教師+實(shí)訓(xùn)導(dǎo)師雙師制，這實(shí)際上就是把知識(shí)學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)研修融合在一起，有些類似專碩的樣子，也可以比喻成職業(yè)教育一步完成了“本碩”連讀。

在職業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)階段，學(xué)生根據(jù)自身情況和條件可以選擇線上學(xué)習(xí)、到校學(xué)習(xí)或使用教材和作業(yè)練習(xí)冊(cè)自學(xué)等多種方式來(lái)完成，這樣時(shí)間和花費(fèi)都會(huì)更合理。教師可以指導(dǎo)學(xué)生自由結(jié)成學(xué)習(xí)班組，增強(qiáng)老師、學(xué)生之間互動(dòng)，可以舉行各類主題的線上或線下“研討會(huì)”。課程安排上可以采取模塊化教學(xué)與系統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行，教師盡量用啟發(fā)式教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，課本與媒體資源融合使用，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的消化吸收。

在技能實(shí)訓(xùn)和綜合業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)階段，盡量采取小班（2～3個(gè)人）或一帶一的方式指導(dǎo)，這需要有更多的牧場(chǎng)成為實(shí)訓(xùn)基地，也需要準(zhǔn)備充足的導(dǎo)師資源。技能實(shí)訓(xùn)可以邊學(xué)習(xí)邊考核，以提高訓(xùn)練效率。

4 職業(yè)教育學(xué)力優(yōu)先

職業(yè)教育畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生能夠較好地掌握了職業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能，畢業(yè)即可就業(yè)，實(shí)習(xí)期可以與用人企業(yè)試用期結(jié)合在一起。職業(yè)教育成果的評(píng)價(jià)就是就業(yè)率和就業(yè)后工作能力的成長(zhǎng)性。

為保證職教學(xué)生的教育質(zhì)量，建議學(xué)、考分開(kāi)。即學(xué)生在學(xué)校學(xué)滿標(biāo)準(zhǔn)學(xué)分后，可申請(qǐng)經(jīng)過(guò)教育管理部門(mén)認(rèn)證的第三方機(jī)構(gòu)職業(yè)資格認(rèn)證考核，第三方機(jī)構(gòu)按照前文所述的3個(gè)考試模塊組織考評(píng)委員會(huì)對(duì)考生分別給出評(píng)價(jià)結(jié)果。學(xué)校給取得了第三方機(jī)構(gòu)核發(fā)的職業(yè)資格認(rèn)證證書(shū)的學(xué)生頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)作為文憑，在這里應(yīng)充分體現(xiàn)寬進(jìn)嚴(yán)出的教育原則。國(guó)家應(yīng)立法，允許高?；蚩蒲袡C(jī)構(gòu)招收具有職教畢業(yè)證書(shū)的學(xué)生報(bào)考研究生，不再有任何畢業(yè)時(shí)間和工作年限等附加條件的限制，擺脫長(zhǎng)期以來(lái)學(xué)歷教育論出身的魔咒，讓更多有志者坐上無(wú)障礙“電梯”。

5 探索定制式職業(yè)教育

職業(yè)教育既是促進(jìn)就業(yè)主要抓手，又是持續(xù)提升勞動(dòng)者素質(zhì)的重要途徑。為了避免或緩解教育與使用出現(xiàn)“脫節(jié)”現(xiàn)象的發(fā)生，國(guó)家應(yīng)該鼓勵(lì)企業(yè)向職校定制人才委托培養(yǎng)計(jì)劃。對(duì)有明確的用人需求和標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，尤其是大型企業(yè)在招募新員工的時(shí)候，可以采取雙向選擇在當(dāng)年考生中預(yù)定招聘對(duì)象，并通過(guò)充分友好協(xié)商，考生與用人單位先簽約預(yù)定工作崗位，企業(yè)有條件接受預(yù)備員工在崗前委托職業(yè)學(xué)校進(jìn)行定向培養(yǎng)，有能力的企業(yè)也可以與職校合作組織專業(yè)化職業(yè)培訓(xùn)對(duì)就業(yè)人員進(jìn)行定向培養(yǎng)。但前提是需要嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn)，確保人才的高質(zhì)量與專業(yè)性。

6 結(jié)束語(yǔ)

無(wú)論是擇業(yè)或是用人時(shí)，學(xué)歷有價(jià)值，學(xué)力也含金。社會(huì)提供的教育服務(wù)最終是要使勞動(dòng)者獲得公平的就業(yè)機(jī)會(huì)和合理的勞動(dòng)報(bào)酬，讓大家都能體會(huì)到就業(yè)的快樂(lè)。未來(lái)要成為養(yǎng)豬業(yè)的能手、大咖，更是不離其宗！