繆俊囡

加強(qiáng)農(nóng)作物秸稈綜合利用大力發(fā)展農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)

繆俊囡

（山東理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院山東淄博255000）

農(nóng)作物秸稈是十分重要的生物資源，有非常高的利用價(jià)值。文章運(yùn)用調(diào)查法、文獻(xiàn)法對(duì)農(nóng)作物秸稈利用價(jià)值進(jìn)行分析，就農(nóng)作物秸稈利用技術(shù)、綜合利用措施等展開論述，希望能為相關(guān)實(shí)踐工作的開展提供些許理論參考。

農(nóng)作物秸稈；利用價(jià)值；利用方式

目前，農(nóng)村地區(qū)最常見的農(nóng)作物秸稈處理方式是焚燒及掩埋，許多農(nóng)民未能正確認(rèn)識(shí)到農(nóng)作物秸稈的利用價(jià)值，認(rèn)為農(nóng)作物秸稈是農(nóng)業(yè)垃圾，沒(méi)有利用價(jià)值和實(shí)際作用。但實(shí)際上，農(nóng)作物秸稈內(nèi)富含多種礦物質(zhì)、維生素，有著非常高的利用價(jià)值。下面結(jié)合實(shí)際，首先就農(nóng)作物秸稈利用價(jià)值做簡(jiǎn)要分析。

1 農(nóng)作物秸稈利用價(jià)值

1.1 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

農(nóng)作物秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的附屬產(chǎn)物，是一種非常重要的生物資源。研究表明，農(nóng)作物秸稈有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如農(nóng)作物秸稈中含有纖維素、蛋白質(zhì)等。因此，對(duì)于農(nóng)作物秸稈利用要樹立起正確的觀念，要采用科學(xué)有效的方法，讓農(nóng)作物秸稈的作用充分發(fā)揮出來(lái)[1]。

1.2 飼料價(jià)值

相關(guān)研究表明，農(nóng)作物秸稈也具有十分高的飼料價(jià)值。農(nóng)作物秸稈中有許多豐富的微生物，能為驢、牛等家畜的生長(zhǎng)提供需要的營(yíng)養(yǎng)。牲畜食用農(nóng)作物秸稈后經(jīng)過(guò)代謝轉(zhuǎn)換以糞便的形式排出，農(nóng)民再將這種無(wú)公害肥料施加到田地中，能夠?qū)崿F(xiàn)真正的循環(huán)利用。在將農(nóng)作物秸稈用于牲畜喂養(yǎng)時(shí)，一般是先對(duì)秸稈進(jìn)行加工，通過(guò)加工讓秸稈內(nèi)的微生物發(fā)酵，秸稈內(nèi)含有的維生素得到分解，使秸稈更有利于牲畜吸收。

1.3 肥料價(jià)值

農(nóng)作物秸稈不僅含有豐富營(yíng)養(yǎng)，而且還有很高的肥料利用價(jià)值。農(nóng)作物秸稈是天然的肥料，具有無(wú)污染、無(wú)公害等特點(diǎn)，將農(nóng)作物秸稈合理施加于土壤可讓土壤條件得到改善，讓土壤內(nèi)的磷、氮、鉀等元素含量更加豐富，使土壤更適合農(nóng)作物生長(zhǎng)[2]。

1.4 燃料價(jià)值

對(duì)農(nóng)作物秸稈的化學(xué)成分進(jìn)行深入分析可知，農(nóng)作物秸稈中含有碳元素，這意味農(nóng)作物秸稈有很高的可燃性，能夠作為燃料使用。農(nóng)村地區(qū)比較傳統(tǒng)的秸稈利用方法是直接燃燒用于做飯或土炕取暖等。這種利用方式對(duì)秸稈的損耗量大，而且秸稈的價(jià)值也得不到充分發(fā)揮，燃燒秸稈產(chǎn)生的氣體還會(huì)污染空氣。隨著科技的發(fā)展，沼氣利用技術(shù)走進(jìn)農(nóng)村，農(nóng)作物秸稈也得到了更充分地利用。將農(nóng)作物秸稈置入沼氣池，農(nóng)作物秸稈經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生的沼肥中含有多種微量元素，秸稈氣化能轉(zhuǎn)換為有多種用途的清潔能源，具有很高的利用價(jià)值。

1.5 原料價(jià)值

農(nóng)作物秸稈還具有作為原料的價(jià)值。農(nóng)作物秸稈中含有纖維素，這些纖維素在經(jīng)過(guò)分解后能轉(zhuǎn)換為小分子物質(zhì)，易被吸收[3]。當(dāng)前有將農(nóng)作物秸稈作為食用菌的原料，還在造紙業(yè)、建筑業(yè)、餐飲業(yè)、食品加工業(yè)等多個(gè)行業(yè)都有運(yùn)用。

2 農(nóng)作物秸稈利用存在的問(wèn)題與原因分析

2.1 問(wèn)題

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，物質(zhì)生活水平不斷提高，人們的生活方式也發(fā)生了巨大變化。如以前農(nóng)作物秸稈主要是被用于家畜飼料或燃料進(jìn)行利用，但現(xiàn)在，農(nóng)作物秸稈已無(wú)用武之地，越來(lái)越多的農(nóng)作物秸稈被填埋或焚燒，因焚燒農(nóng)作物秸稈而引發(fā)火災(zāi)的現(xiàn)象在農(nóng)村也不在少數(shù)。為此，有必要盡快更新農(nóng)作物秸稈利用理念，改進(jìn)農(nóng)作物秸稈利用方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)作物秸稈的綠色、生態(tài)化應(yīng)用。

2.2 原因

深入調(diào)查研究可知，導(dǎo)致農(nóng)村地區(qū)農(nóng)作物秸稈利用率低的主要原因有以下幾個(gè)。

（1）農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與生活方式的轉(zhuǎn)變使人們對(duì)農(nóng)作物秸稈的依賴性降低。近些年來(lái)，我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)一路發(fā)展，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入不斷增加?，F(xiàn)在幾乎每個(gè)農(nóng)村家庭都有電飯鍋、電餅鐺等各種電器，很多家庭已經(jīng)不用柴火土灶做飯。這些變化產(chǎn)生的結(jié)果是農(nóng)作物秸稈被不斷堆積，成為無(wú)用的垃圾。

（2）機(jī)械化水平提高，秸稈粉碎不夠徹底。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步發(fā)展，農(nóng)村生產(chǎn)方式也發(fā)生了翻天覆地的變化，機(jī)械化耕作在農(nóng)村逐漸普及?，F(xiàn)在一些農(nóng)村地區(qū)也開始使用機(jī)械粉碎農(nóng)作物秸稈然后將秸稈直接還田。機(jī)械粉碎雖提高了工作效率，但由于一些機(jī)械設(shè)備還不是十分精細(xì)，因此，農(nóng)作物秸稈被粉碎得不夠徹底，秸稈難進(jìn)入土壤深層[4]。

（3）農(nóng)作物秸稈利用方式不合理。要想提高農(nóng)作物秸稈利用率，就必須采用科學(xué)合理的利用方式。但經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村地區(qū)對(duì)農(nóng)作物秸稈的利用方式并不是十分合理。受農(nóng)民思想觀念、認(rèn)知等的影響，農(nóng)作物秸稈的利用范圍還不是十分廣泛，利用形式不多，大量的秸稈仍被焚燒或填埋，造成農(nóng)作物秸稈利用率不高，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)也進(jìn)一步加重。

3 農(nóng)作物秸稈利用方式

3.1 秸稈還田

秸稈還田的好處是能改變土壤物理性質(zhì)，使土壤內(nèi)有機(jī)物質(zhì)含量提高，讓土壤條件得到改善。另外，秸稈還田能讓土壤內(nèi)部水分變化得到改善，讓土壤的蓄水能力增強(qiáng)。有關(guān)研究表明，將秸稈覆蓋于田地還有利于促進(jìn)土壤酸堿平衡，讓土壤內(nèi)各種病菌的生長(zhǎng)得到抑制，使土壤更適合農(nóng)作物生長(zhǎng)。目前常見的秸稈還田方法有：（1）秸稈直接覆蓋地表，先將秸稈粉碎，然后再將秸稈覆蓋于農(nóng)田；（2）間接還田，即將秸稈粉碎加工后喂養(yǎng)牲畜，將秸稈的轉(zhuǎn)化物投入農(nóng)田；（3）沼氣發(fā)酵還田，先利用高溫促進(jìn)秸稈發(fā)酵轉(zhuǎn)換，然后再將秸稈施加于田地。這三種方式都是對(duì)農(nóng)作物秸稈的有效利用方式，借助這些方式能夠讓農(nóng)作物秸稈得到比較合理的利用。但在將農(nóng)作物秸稈還田時(shí)也需要注意到：采用直接覆蓋等還田方式時(shí)，農(nóng)作物秸稈很難進(jìn)入到土壤深層，秸稈中的許多纖維素也很難在短時(shí)間內(nèi)被分解與吸收[5]。

3.2 秸稈飼料

將農(nóng)作物秸稈制作成飼料也是一種科學(xué)有效的秸稈利用方式。前文已經(jīng)提及，農(nóng)作物秸稈中富含的生物資源十分豐富，秸稈中的礦物質(zhì)、纖維素、蛋白質(zhì)等對(duì)牛、羊等牲畜來(lái)說(shuō)是十分重要的養(yǎng)料。因此，農(nóng)村地區(qū)可將農(nóng)作物秸稈加工處理后用于牲畜的飼養(yǎng)，讓農(nóng)作物秸稈得到有效利用。處理農(nóng)作物秸稈時(shí)，可根據(jù)秸稈種類、飼養(yǎng)對(duì)象的飲食習(xí)慣等合理選擇化學(xué)處理、物理處理、微生物發(fā)酵這三種方法。物理處理與化學(xué)處理手段比較簡(jiǎn)單，當(dāng)前許多農(nóng)村地區(qū)都有使用，文章主要對(duì)微生物發(fā)酵法做簡(jiǎn)單介紹。微生物發(fā)酵法是根據(jù)發(fā)酵原理，將農(nóng)作物秸稈與其他飼料混合后讓混合料在高溫條件下進(jìn)行一定時(shí)間的發(fā)酵，經(jīng)過(guò)發(fā)酵讓混合料有更好的口感以及更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值后，再將其用于牲畜飼養(yǎng)。研究發(fā)現(xiàn)，在高溫發(fā)酵的過(guò)程中，農(nóng)作物內(nèi)部的纖維素會(huì)不斷分解與轉(zhuǎn)換，一些纖維素會(huì)轉(zhuǎn)換為單糖、低聚糖等，因此，飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高。

3.3 秸稈能源

天然氣、石油、煤是我國(guó)最重要的三大能源，在這三大能源之后便是生物質(zhì)能，生物質(zhì)能可從農(nóng)作物秸稈中獲得。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，每年的農(nóng)作物秸稈產(chǎn)出量十分豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)年平均農(nóng)作物秸稈總量約占物質(zhì)能資源量的二分之一左右。在傳統(tǒng)能源枯竭速度加劇、能源資源更加緊缺的現(xiàn)代化背景下，更有必要利用作物秸稈制取大量的生物質(zhì)能，利用這類清潔能源代替?zhèn)鹘y(tǒng)能源，讓我國(guó)能源緊缺問(wèn)題得到緩解，讓生態(tài)環(huán)境得到保護(hù)，同時(shí)也讓農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)更好更快地發(fā)展。

3.4 建材、輕工與紡織原料利用

前文已經(jīng)提及，農(nóng)作物秸稈的化學(xué)成分比較特殊，它可以作為重要的工業(yè)原料來(lái)使用。如將農(nóng)村農(nóng)作物秸稈集中收集然后銷售到造紙廠，將農(nóng)作物秸稈作為造紙?jiān)?。這樣既能減少農(nóng)作物秸稈的浪費(fèi)，又能增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，對(duì)于農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也是十分有利的。農(nóng)作物秸稈用途廣泛，其不僅可作為造紙?jiān)?，還可在建筑行業(yè)發(fā)揮出重要作用。如將農(nóng)作物秸稈進(jìn)行專業(yè)處理后可使用其代替瓷磚、木板等用于建筑的裝飾裝修，讓建筑的節(jié)能環(huán)保性大大提升。農(nóng)作物秸稈還可以用于制造餐飲具，可以經(jīng)過(guò)加工成為人造棉或者是被制成木糖醇等?？傊?，農(nóng)作物秸稈是十分重要的化工原料。

4 加強(qiáng)農(nóng)作物秸稈綜合利用的建議

4.1 制定科學(xué)合理的農(nóng)作物利用計(jì)劃

農(nóng)作物秸稈利用是比較綜合、系統(tǒng)的工作，涉及的內(nèi)容與要素較多。為保證農(nóng)作物秸稈綜合利用工作能順利開展，各地區(qū)就要結(jié)合自身實(shí)際情況，提前擬定農(nóng)作物秸稈綜合利用計(jì)劃，同時(shí)嚴(yán)格按照各項(xiàng)計(jì)劃開展農(nóng)作物秸稈綜合利用工作，從根本上提高農(nóng)作物秸稈綜合利用水平。在制定秸稈利用計(jì)劃時(shí)，要能按照國(guó)家環(huán)保要求，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物秸稈每年的產(chǎn)出量、農(nóng)民群眾對(duì)秸稈的認(rèn)知等科學(xué)制定，確保秸稈利用方案有較高的科學(xué)性、可行性。各地區(qū)可根據(jù)實(shí)際情況分別制定短期利用計(jì)劃、長(zhǎng)期利用計(jì)劃等[6]。

4.2 做好農(nóng)作物秸稈利用宣傳與教育

前文提及，導(dǎo)致農(nóng)作物秸稈利用率低的一大主要原因是農(nóng)民未正確認(rèn)識(shí)到農(nóng)作物秸稈的利用價(jià)值，缺乏農(nóng)作物秸稈利用意識(shí)。因此，在推進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用計(jì)劃實(shí)施的過(guò)程中，要做好對(duì)農(nóng)民群眾的教育引導(dǎo)，做好對(duì)農(nóng)作物秸稈利用價(jià)值以及利用技術(shù)的宣傳，通過(guò)科學(xué)、系統(tǒng)的宣傳教育轉(zhuǎn)變農(nóng)民的錯(cuò)誤認(rèn)知，使其充分認(rèn)識(shí)到農(nóng)作物秸稈的利用價(jià)值，進(jìn)而積極主動(dòng)參與到作物秸稈的利用工作中。除做好宣傳教育外，還需通過(guò)嚴(yán)格的監(jiān)督以及懲戒措施來(lái)減少秸稈燃燒等錯(cuò)誤的處理行為，讓農(nóng)作物秸稈得到科學(xué)合理的利用。具體的懲戒措施如：對(duì)于不安全焚燒作物秸稈，導(dǎo)致環(huán)境受到嚴(yán)重污染的人員，要在發(fā)現(xiàn)后及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教育并給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰；對(duì)于不顧警示、大量焚燒秸稈使環(huán)境受到污染并引發(fā)火災(zāi)的人員，要依法交予有關(guān)部門讓其接受法律處罰。另外，在焚燒秸稈等錯(cuò)誤行為出現(xiàn)后，要嚴(yán)格追究所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及縣、市主要干部的責(zé)任。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，農(nóng)作物秸稈是重要的生物資源，有極高的利用價(jià)值。推進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用，不僅有利于環(huán)境保護(hù)，而且還有利于農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及農(nóng)民群眾生活品質(zhì)的改善。因此，需進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)作物秸稈綜合利用意識(shí)，優(yōu)化農(nóng)作物秸稈綜合利用方案，創(chuàng)新作物秸稈利用技術(shù)，同時(shí)加大對(duì)農(nóng)民群眾的宣傳與教育，確保農(nóng)作物秸稈能得到科學(xué)有效的利用。

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[5]楊玉峰.促進(jìn)農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路——秸稈綜合利用[J].中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品,2009(22):206.

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A

2095-1205(2021)08-125-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.08.59

繆俊囡（1989- ）,女，山東青島人，碩士，研究方向：農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論與政策。