張小彥

（石家莊市鹿泉區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河北石家莊 050200）

1 前言

動物源性飼料是畜、禽、水產(chǎn)等動物飼料的重要原料，具有蛋白質(zhì)含量豐富及生物學(xué)價(jià)值高等特點(diǎn)，被飼料生產(chǎn)企業(yè)和廣大養(yǎng)殖戶廣為利用。動物源性飼料極易腐爛變質(zhì)，如飼養(yǎng)者不注意，仍用以喂食，輕者會引起腹瀉，重者會中毒死亡，甚至一些動物源性飼料會攜帶能引起動物疫病的病原微生物，使用這種肉類飼料時(shí)，需高溫?zé)o害化處理后方可食用，不可利用的應(yīng)禁止食用。

在水貂的養(yǎng)殖過程中，水貂的飼料尤其是繁殖期要求動物源性飼料應(yīng)占總飼糧的65%～70%。商品貂育成期和種貂非繁殖期動物源性飼料可適當(dāng)降低，但也不能少于50%。而目前我區(qū)貂養(yǎng)殖戶所使用的動物源性飼料多用畜禽肉等。因此動物源性飼料的處理就成為水貂養(yǎng)殖過程中的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。如果在貂的飼養(yǎng)過程中，動物源性飼料處理不當(dāng)會使貂只感染疫病甚至死亡，給養(yǎng)殖戶造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。

我區(qū)就發(fā)生過一起在貂養(yǎng)殖過程中因動物源性飼料處理不當(dāng)，造成貂只死亡，給養(yǎng)殖戶造成了重大損失的案例。2020年7月9日，我所接到報(bào)告，我區(qū)某貂養(yǎng)殖場出現(xiàn)貂只大量死亡。接到通知后我所迅速組織技術(shù)人員趕到現(xiàn)場，對該貂養(yǎng)殖場的貂只死亡情況進(jìn)行了解。現(xiàn)將情況整理如下：

2 發(fā)病情況

經(jīng)我所技術(shù)人員詢問貂養(yǎng)殖戶了解到，出現(xiàn)貂只死亡的貂養(yǎng)殖場共有3個(gè)，這3個(gè)貂養(yǎng)殖場都是自2020年6月29日貂只開始死亡。貂只發(fā)病的臨床癥狀表現(xiàn)為：貂只精神萎靡、食欲下降、全身痙攣、四肢無力，死亡的全部為幼貂，截止2020年7月4日3個(gè)貂養(yǎng)殖場的幼貂死亡數(shù)量共計(jì)約3900只。

3 流行病學(xué)調(diào)查

經(jīng)詢問了解到，這3個(gè)貂養(yǎng)殖場以前沒有發(fā)生過類似情況，已經(jīng)按免疫程序進(jìn)行了犬五聯(lián)的免疫。經(jīng)了解，這3個(gè)貂養(yǎng)殖場從2020年6月28日開始給貂只喂食購買的動物源性飼料—鴨副產(chǎn)品，鴨副產(chǎn)品來自山東壽光某食品廠生產(chǎn)的，包裝袋上有動物產(chǎn)品驗(yàn)訖標(biāo)志。飼喂后，自6月29日起3個(gè)養(yǎng)殖場的幼貂相繼開始出現(xiàn)死亡現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶更換動物源性飼料后，貂只死亡現(xiàn)象停止。經(jīng)詢問養(yǎng)殖戶，其用來飼喂貂只的動物源性飼料--鴨副產(chǎn)品，喂食前只是在露天放置解凍后直接作為貂只飼料喂給了貂，鴨副產(chǎn)品未經(jīng)高溫蒸煮等無害化處理。

4 采集樣品 送實(shí)驗(yàn)室檢測

我單位技術(shù)員現(xiàn)場采集貂只組織樣品腦、肝、肺等共計(jì)7份，送石家莊市疫控中心實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行狂犬病等動物疫病的病原學(xué)檢測，經(jīng)病原學(xué)檢測，未發(fā)現(xiàn)偽狂犬等動物疫病病原微生物。

5 結(jié)語

根據(jù)對這3個(gè)貂養(yǎng)殖場的流行病學(xué)調(diào)查，推測死亡原因是喂食未經(jīng)無害化處理過的動物源性飼料—鴨副產(chǎn)品，加上當(dāng)時(shí)正值高溫高濕天氣和長時(shí)間在院內(nèi)露天放置解凍，以及養(yǎng)殖場的環(huán)境亂、差，造成了鴨副產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生毒素，飼喂貂只后引起幼貂死亡。對這種原因造成的經(jīng)濟(jì)損失，沒有其他有效方法，預(yù)防這類經(jīng)濟(jì)損失的發(fā)生是貂養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵。

（1）飼料的選購：動物源性飼料要選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品，尤其一些肉類，要經(jīng)過檢疫，防止攜帶動物疫病病原微生物的動物源性飼料進(jìn)入場區(qū)，防止造成動物疫病的傳播。購買動物源性飼料時(shí)要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買腐敗變質(zhì)的飼料。

（2）飼喂前一定要進(jìn)行無害化處理，最好的方法為高壓滅菌法，如果做不到高壓滅菌，最好采用水煮的方法，水開后，煮沸1h以上。

（3）對不新鮮的動物源性飼料，要用0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡消毒后，洗凈再加工，一般應(yīng)煮熟飼喂，以防染病。

（4）夏季高溫高濕的天氣一定要及時(shí)處理動物源性飼料，不要露天放置時(shí)間過長，否則很容易腐敗變質(zhì)。

（5）加強(qiáng)養(yǎng)貂技術(shù)的學(xué)習(xí)，尤其加強(qiáng)對動物源性飼料的了解，對動物源性飼料處理不當(dāng)?shù)奈：σ獣r(shí)刻謹(jǐn)記，不能覺得自己養(yǎng)了幾年貂，就經(jīng)驗(yàn)豐富，一帆風(fēng)順了。養(yǎng)殖業(yè)的從業(yè)者思想上一旦產(chǎn)生懈怠，就可能會造成無法挽回的損失。

（6）制定養(yǎng)殖場的免疫程序，適時(shí)免疫，疫苗要從正規(guī)廠家、經(jīng)營單位采購。運(yùn)輸及儲存一定要按照說明書要求的溫度，例如需要冷凍的疫苗，一冷凍一解凍超過三次，疫苗失效。注射器具要嚴(yán)格消毒或使用一次性注射器。注射部位酒精消毒，一只獸換一個(gè)針頭，要掌握免疫技術(shù)，保證免疫效果。

（7）加強(qiáng)養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理工作及日常消毒工作。兩種以上消毒液要輪換使用，不要使用單一的一種消毒藥。