洪美銳

（云南省大理市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南大理 671000）

1 前言

養(yǎng)殖業(yè)污染來源主要包括：尿液、糞便、尸體不當處理三部分，這些不但對生態(tài)環(huán)境造成嚴重的影響，還影響著周圍居民的身心健康。所以，合理解決養(yǎng)殖業(yè)帶來的相關(guān)問題是當前國家農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理的重點內(nèi)容。

2 動物養(yǎng)殖衛(wèi)生環(huán)境的污染

2.1 對土壤的污染

畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污染源對土壤的污染是最為直接的，在畜禽養(yǎng)殖過程必不可少會有排泄物的產(chǎn)生，這些糞排泄物含有大量的有機物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，對于土壤的肥力有很好的滋養(yǎng)的作用。因此，在中國從古至今農(nóng)民將畜禽糞便當做滋養(yǎng)農(nóng)作物的肥料。雖然這些畜禽糞便對土壤有很好的滋養(yǎng)作用，但畜禽糞便中除有機物質(zhì)外包含一些鹽的成分。據(jù)相關(guān)研究的調(diào)查牛的糞便中含有機質(zhì)14.5%、磷0.25%、鹽0.13%，而土壤能夠接受含鹽程度一般低于0.1%，由此可見未經(jīng)過加工的牲畜的糞便對于土壤的含鹽量是超標的，在使用畜禽糞便應當先經(jīng)過加工提煉。同時使用未被加工畜禽糞便當做肥料還會將動物體內(nèi)未被消化的生產(chǎn)激素通過土壤傳遞給農(nóng)作物，人們在食用這些農(nóng)作物時會將激素帶入身體內(nèi)，破壞身體的免疫組織，使許多人體疾病有機可乘。

2.2 對水體的污染

畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染第二個層面就是水體污染，在動物養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水以及畜禽排出的糞便對于水體質(zhì)量產(chǎn)生嚴重的影響。這些污水與糞便中含有氮磷等富營養(yǎng)物質(zhì)，例如：豬的糞便中含有氮0.5%、磷0.45%、鉀0.35%，牛糞中含有氮0.45%、磷0.25%、鉀0.15%等。這些污水與糞便進入水中，迫使水的氮磷含量增加，造成了水的富營養(yǎng)化的問題。水體富營養(yǎng)后會導致相應的浮游植物激增，破壞了水質(zhì)的生態(tài)平衡，像常見藍藻污染就是由水質(zhì)富營養(yǎng)化造成的。這些未被處理的糞便與污水除排放到水體外，有的直接就地排放處理，這樣的處理方式使得污水逐步像地下進行滲入與地下水融合。造成地下水質(zhì)污染，同時地下水是人類日常飲用水，這樣污染水質(zhì)會對人體健康造成不良影響。

2.3 對大氣的污染

除對水質(zhì)污染外，畜禽養(yǎng)殖還會對大氣造成污染。牲畜糞便在微生物的作用下會產(chǎn)生大量的甲烷、二氧化硫及氨氣等有害氣體，氮氣與氨氣會破壞大氣層各種氣體平衡造成大氣層破壞，如現(xiàn)在的紫外線污染等。同時，排除的這些氣體有刺激性的氣味，對人的身體造成一定的破壞。

3 畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染的監(jiān)督管理

3.1 合理選址 科學規(guī)劃

畜禽養(yǎng)殖過程之所以會造成嚴重的環(huán)境污染，首要原因沒有進行科學性的選址。應當選取合適的場所展開相應的畜禽養(yǎng)殖活動，滿足畜禽養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)需求和生態(tài)環(huán)境的發(fā)展要求。具體應從兩部分著手，首先，結(jié)合本地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃選擇適養(yǎng)區(qū)域從事養(yǎng)殖活動。其次，相應的配套設(shè)施的建設(shè)，為更好進行生產(chǎn)以及降低污染，在養(yǎng)殖場所內(nèi)建立相應的糞污處理配套設(shè)施。同時應注意養(yǎng)殖場與相應糞污處理配套設(shè)施的建設(shè)應當遠離居民，更好維護居民的生活環(huán)境。

3.2 環(huán)保科技 循環(huán)應用

針對這些畜禽養(yǎng)殖中的污染源，正確的處理方式就是變廢為寶，資源化利用，積極倡導可持續(xù)發(fā)展理念，加快轉(zhuǎn)變畜禽生產(chǎn)方式，積極發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)模式，使得畜禽糞便變成綠色環(huán)保的有機肥料，同時指導養(yǎng)殖場戶科學配比飼料，嚴格控制飼料中濫用抗生素及銅等微量元素的添加。最為重要的是運用這些環(huán)保技術(shù)建立農(nóng)民的綠色環(huán)保意識。

3.3 提高重視 加強監(jiān)管

在解決養(yǎng)殖污染問題中，政府應當發(fā)揮其監(jiān)管力度，通過宣傳教育的方式加強養(yǎng)殖戶環(huán)保意識，使得養(yǎng)殖戶意識到保護環(huán)境的重要性。同時加強監(jiān)管的力度，監(jiān)管部門組織人員定期在養(yǎng)殖場進行相應監(jiān)督管理工作，檢查養(yǎng)殖場所的環(huán)境，污染處理是否達標等。

4 結(jié)語

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國的支柱產(chǎn)業(yè)，如果在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中不注重對環(huán)境污染的控制，不僅會使畜牧養(yǎng)殖業(yè)陷入發(fā)展的瓶頸，影響我國經(jīng)濟發(fā)展，同時還會對人體健康造成損害。因此，為了使畜牧養(yǎng)殖業(yè)能夠得到健康、可持續(xù)的發(fā)展，必須加強對畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染問題的重視，積極采取相應的改善措施，推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。