李鴻泰 云霄縣下河畜牧獸醫(yī)站 福建云霄 363304

脂肪肝綜合征又稱為脂肪肝出血綜合征，是籠養(yǎng)蛋雞常見和多發(fā)的一種營養(yǎng)代謝疾病。云霄縣自2000 年以來開始規(guī)?；曫B(yǎng)蛋雞。近幾年來，該病在蛋雞的不同批次、發(fā)病日齡、發(fā)病季節(jié)、死淘率等出現(xiàn)了不同程度的危害，給蛋雞生產(chǎn)造成了經(jīng)濟損失。

1 發(fā)病情況

據(jù)調(diào)查，蛋雞脂肪肝綜合征在有的蛋雞場發(fā)病日齡在230 日齡左右，在一些小場則在190 日齡就發(fā)病，也有的場在270～280 日齡發(fā)病，有的場到400 日齡左右才發(fā)病，甚至到450 日齡以后才見發(fā)病。以往該病多發(fā)生在產(chǎn)蛋高峰期，現(xiàn)在多見于350 日齡以后。

2 發(fā)病原因

2.1 氣溫 蛋雞脂肪肝綜合征發(fā)病時間在每年的5 月中旬～9 月的炎熱季節(jié)，發(fā)病率較高。而春冬季也會發(fā)病，但發(fā)病率相對較低。

2.2 飼料能量過高 蛋雞添加劑預混料有3%、4%和5%的配比，養(yǎng)殖戶選擇一種預混料后，加入一定比例的原料，配制成生產(chǎn)蛋雞的日糧。飼料原料有玉米、豆粕、菜粕、棉粕、麥麩、石粉、碳酸氫鈣、魚粉、大豆油等。一般配方以玉米、豆粕、麩皮為主，也有以玉米、小麥、雜粕、葵花籽餅、亞麻籽粉、棉粕等為配方。玉米是主要的日糧原料，配制比例50%～55%，有的高達65%。配制的能量要求為11.7～13.38 MJ/kg，有時因混合飼料操作問題，可能會造成所喂的產(chǎn)蛋料能量過高。

2.3 日糧中原料污染變質(zhì) 蛋雞日糧中玉米、棉籽粕及其他餅粕類的黃曲霉毒素污染，麥麩發(fā)霉后的曲霉菌毒素及玉米發(fā)霉的玉米赤霉烯酮等含量超標，未經(jīng)處理的菜籽餅、棉籽餅中的毒性物質(zhì)也會誘發(fā)該病。

2.4 飼料中某些氨基酸和維生素缺乏 產(chǎn)蛋高峰期蛋雞日糧中若缺乏維生素E、硒和生物素，產(chǎn)蛋后期日糧中缺乏膽堿或蛋氨酸易誘發(fā)脂肪肝。

2.5 人為管理失當 蛋雞飼料配方有產(chǎn)前料、高峰前期料、高峰料、產(chǎn)蛋后期料，管理者應按照不同時期調(diào)整飼料配方，細致觀測采食量，根據(jù)產(chǎn)蛋情況，科學使用不同的產(chǎn)蛋期飼料配方。若控制使用不當，或不按飼養(yǎng)管理手冊盲目加料、催促多產(chǎn)蛋，也易導致脂肪肝的發(fā)生。

3 臨床癥狀

患病蛋雞喜臥瞌睡、腹部膨大，觸摸柔軟而下垂，產(chǎn)蛋率低；有的蛋雞體型較大，雞冠、肉髯顏色變淡，嚴重的呈蒼白色，產(chǎn)蛋率連續(xù)下降，有的患雞喜臥，嚴重者癱瘓，進而雞冠、肉髯及腳變冷，在數(shù)小時至2 d 內(nèi)死亡。

4 剖檢病變

切開患雞皮膚可見皮下脂肪沉積，腹腔及腸系膜均有多量脂肪沉積，肝臟腫大，呈黃色油膩狀，質(zhì)脆易碎如泥樣，有的肝臟表面有出血點和白色壞死灶；有的患雞由于肝破裂而發(fā)生內(nèi)出血。有的病死雞心肌變性呈黃白色。有的病死雞腎臟發(fā)黃，脾臟、心臟、腸道有程度不同小出血點。

5 診 斷

根據(jù)發(fā)病情況、發(fā)病原因、臨床癥狀和剖檢病變即可做出初步診斷。

6 防治措施

1）300 日齡以下發(fā)病的蛋雞群按每噸飼料添加維生素E 1 萬U、維生素B1212 mg、生物素200 mg、維生素C 500 g 和蛋氨酸300 g，連用7～10 d。蛋雞400 日齡以后發(fā)病的按每噸飼料添加氯化膽堿1 000 g、維生素E 200 g、維生素B1216 mg、維生素C 500 g 和蛋氨酸400 g，連用7～10 d。

2）根據(jù)氣溫、環(huán)境及時調(diào)整飼料配方，適當降低玉米用量，增加麥麩含量，有條件的可添加5%～8%苜蓿粉，控制高能量飼料的供給。

3）加強飼養(yǎng)管理，適當限制飼料喂量，雞群產(chǎn)蛋高峰前限量要小，產(chǎn)蛋高峰后限量可加大?？刂骑曫B(yǎng)密度，同時剔除體重過大的雞只。

4）夏天雞舍應做好通風降溫，屋頂用噴水降溫，飼料中添加維生素C 等抗熱應激添加劑。

7 討論

1）肝臟是體內(nèi)最大的消化、免疫、解毒和營養(yǎng)轉化器官，合成幾乎所有生產(chǎn)雞蛋所需的物質(zhì)，參與調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)的轉換與分配。因此，保障好肝臟的活力，也是保障蛋雞的健康。

2）目前，養(yǎng)殖戶籠養(yǎng)蛋雞選擇的品種有京紅1 號，京粉1 號、2 號、6 號，大午金風和海蘭褐、海蘭白、海蘭灰等諸多品種，要參照各品種的飼養(yǎng)管理手冊，做好各階段的飼養(yǎng)管理工作。

3）抓好蛋雞育雛工作，在雛雞到達雞舍前，嚴格各項生物安全措施，按育雛階段的溫度、相對濕度、光照、飲水、適當藥物保健、免疫等做好育雛工作，做到精準飼養(yǎng)管理。

4）嚴格控制育成期至產(chǎn)蛋雞的體重，觀測育成雞的日采食量，注意投料均勻，保持體重均勻度和合理的脛長度，防止育成雞過度采食造成體重超標而導致脂肪沉積過多，影響產(chǎn)蛋率及高產(chǎn)期出現(xiàn)的脂肪肝綜合征。

5）根據(jù)氣候變化，適時調(diào)整飼料配方，在夏季高溫季節(jié)，蛋雞對能量的需要減少，脂肪代謝分解也少，而高溫又有利于脂肪酸的合成，最易導致蛋雞脂肪肝綜合征。

6）注意通風換氣，改善飼養(yǎng)環(huán)境。定期定時開動糞便清理機械，減少有害氣體，尤其是在夏季每天要及時處理糞污。同時減少外界噪音（如汽車喇叭、鞭炮、人員操作行為）等應激因素。因過度應激將導致脂肪代謝紊亂，引發(fā)蛋雞體內(nèi)過多脂肪沉積，易誘發(fā)脂肪肝綜合征。

7）在蛋雞養(yǎng)殖過程中，盡量選擇在配方中添加0.5%油脂（大豆油），若用動物油或其他植物油，盡量不要超過1.6%的添加量，否則會大大提高脂肪肝發(fā)生率。此外，保障飼料原料質(zhì)量，防止玉米、豆粕類、麥麩等原料發(fā)霉變質(zhì)，供給干凈、新鮮飲水，也可防止疾病的發(fā)生。

8）對體型過大的產(chǎn)蛋雞或患病雞群，建議用澤瀉800 g、虎杖、茵陳各700 g、蜂蜜1 500 g，加水60 L，煎汁濃縮至40～45 L 藥液，調(diào)入適量蜂蜜供1 500 羽蛋雞飲用，每天1 劑，連用3 d。停用2 d 后再用3 劑。以3 個療程為佳。