孫程鵬

摘要：茼蒿主要是以其脆嫩口感以及獨(dú)特味道受到人們歡迎，在我國(guó)北方地區(qū)栽培是最為廣泛的，不僅有裸地栽培的形式，還有溫室栽培的方式，種植戶根據(jù)季節(jié)變化選擇栽培方式。本文主要是對(duì)我國(guó)北方茼蒿高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究，首先探討裸地栽培的相關(guān)內(nèi)容，然后再分析溫室栽培技術(shù)，當(dāng)掌握了這兩種栽培技術(shù)以后，便可以根據(jù)需求進(jìn)行選擇，確保茼蒿能夠獲得較高的產(chǎn)品，并希望通過(guò)文章的探討能夠?yàn)槠渌N植戶提供一定參考。

關(guān)鍵詞：茼蒿;栽培技術(shù);高產(chǎn)

前言：我國(guó)是茼蒿的原產(chǎn)地，供人們食用的部分主要是嫩葉與嫩莖，茼蒿不僅擁有較好的食用性，而且在栽培時(shí)所采用的管理方法也非常容易，并且其生長(zhǎng)速度較快，周期也很短，還擁有很高產(chǎn)量。茼蒿在我國(guó)北方四季都能夠生長(zhǎng)，特別是春、秋、冬三個(gè)季節(jié)最為普遍，其中冬天主要是采取大棚種植的方式。由于茼蒿生育期隨著氣溫發(fā)生變化，通常在適宜的溫度與濕度中，從播種開始算起，45天便可收獲。若是溫度較低，那么該時(shí)間將會(huì)延長(zhǎng)到70天。

一、裸地栽培

（一）栽培過(guò)程

在對(duì)茼蒿進(jìn)行裸地栽培時(shí)，應(yīng)先選擇適合的品種，主要是選擇具有良好抗病性與較強(qiáng)生命力的品種，保障其存活率與生長(zhǎng)狀態(tài)。其次，對(duì)土地進(jìn)行選擇，合理進(jìn)行施肥。通常是選擇土層較厚且含有豐富有機(jī)質(zhì)的土地，同時(shí)還要具備良好的排灌能力，利用農(nóng)用機(jī)械設(shè)備土地進(jìn)行深耕，通常深耕的深度需要達(dá)到20厘米，每畝地（一畝約為667平方米）需要施農(nóng)家肥達(dá)到1.5噸左右，還需要向其中摻入磷酸二銨20千克左右，之后將其做成寬為1米左右的寬平畦。最后，精細(xì)播種。茼蒿種子相對(duì)來(lái)說(shuō)很小，在種植時(shí)通常是采用條播或是撒播的方式，播種完成以后還要在上面覆蓋厚達(dá)1厘米的土壤，再輕輕壓實(shí)。北方播種茼蒿時(shí)需要考慮到當(dāng)?shù)氐臏囟惹闆r，通常是在4月到5月之間進(jìn)行播種，而秋天進(jìn)行播種則是在7月到9月之間[1]。對(duì)于種子的用量，由于品種的不同將會(huì)出現(xiàn)變化，如果是小葉品種應(yīng)當(dāng)緊密種植，所使用的種子量是很大的，通常每畝地需要使用種子達(dá)到2千克以上。如果是大葉品種，則不可過(guò)密種植，其在用種量上相對(duì)來(lái)說(shuō)很小，通常每畝地所使用的種子重量為1千克左右。

（二）田間管理

在進(jìn)行田間管理時(shí)，則應(yīng)當(dāng)從以下方面入手：（1）溫度管理。茼蒿本身喜涼，當(dāng)最為適合其生長(zhǎng)的溫度是在17℃到20℃之間。我國(guó)北方地區(qū)的早春溫度過(guò)低，而且很多年份都會(huì)出現(xiàn)倒春寒現(xiàn)象，所以種植戶在春季進(jìn)行播種時(shí)應(yīng)當(dāng)注意苗床保溫工作，這對(duì)于出苗來(lái)說(shuō)是非常有利的。具體做法為，播種結(jié)束以后需要澆充足的水分，然后利用地膜覆蓋整個(gè)田地，同時(shí)用土將地膜周邊壓實(shí)，避免出現(xiàn)風(fēng)害。當(dāng)氣溫回升以后，則要根據(jù)當(dāng)?shù)啬?nèi)部溫度情況進(jìn)行適當(dāng)放風(fēng)，當(dāng)幼苗出土以后只需要將薄膜揭開即可[2]。（2）定植除草。當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到9厘米左右時(shí)，便可進(jìn)行定植處理，通常小葉品種每株之間的距離應(yīng)為3*5厘米。而大葉品種之間的距離則為20*20厘米，間苗時(shí)還應(yīng)當(dāng)將雜草去除，同時(shí)適當(dāng)對(duì)其進(jìn)行松土處理。（3）澆水施肥。茼蒿播種以后便進(jìn)行首次澆水，此次澆水需要澆透，而在出苗之前則需要再次對(duì)其進(jìn)行澆水處理。當(dāng)小苗出土之后，要根據(jù)土壤干濕情況進(jìn)行澆水，確保土壤保持濕潤(rùn)的狀態(tài)，需要注意的是所澆水量既不可太少，也不可太多。通常在進(jìn)行采收之前的半個(gè)月追一次肥，所施肥料主要是速效氮鉀肥，尿素與硫酸鉀所使用的肥量應(yīng)當(dāng)為7千克/畝和10千克/畝，施肥之后還需要對(duì)其進(jìn)行澆水。

二、溫室栽培

對(duì)茼蒿進(jìn)行溫室栽培與裸地栽培有著一定區(qū)別，主要體現(xiàn)在：

（1）品種的選擇。溫室栽培通常選擇小葉品種。此種茼蒿擁有更加良好的耐寒能力，而且生長(zhǎng)速度也更快，非常適合種植在溫室大棚環(huán)境中。

（2）整低施肥。溫室生產(chǎn)更加重視所投入的農(nóng)家肥，通常情況下每畝地需要向其中撒入農(nóng)家肥2.5噸到5噸，并向其中摻入磷酸二銨20千克，均勻施加在地面上，再將肥料翻耕均勻，菜畦寬為1米左右。

（3）適當(dāng)進(jìn)行播種。進(jìn)行溫室栽培時(shí)主要是在10月上旬便可以進(jìn)行播種，也可以在春節(jié)前的兩個(gè)月進(jìn)行播種，正好于春節(jié)上市，為種植戶帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)效益。而對(duì)于播種量，通常為2千克/畝。

（4）水溫管理。對(duì)溫度進(jìn)行管理時(shí)，需要按照“前高后控”原則展開，播種之應(yīng)當(dāng)保持著稍高溫度，這對(duì)于出苗是十分有利的，通常白天溫度應(yīng)當(dāng)保持在20℃到25℃，而晚上則應(yīng)在15℃到20℃，約一周時(shí)間便可出苗。當(dāng)出苗之后，溫度比前期略低，白天溫度控制在15℃到20℃，夜晚則控制在10℃到12℃，需要注意是的不論是溫度過(guò)高或是太低都會(huì)影響到幼苗的生長(zhǎng)。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)棚內(nèi)溫度在28℃以上，那么則需要進(jìn)行通風(fēng)，讓其溫度有所下降，否則溫度太高將影響光合作用，從而降低茼蒿質(zhì)量[3]。而最低溫度不可低于10℃，否則將會(huì)出現(xiàn)凍害問(wèn)題。

（5）定苗與除草。當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到3厘米到5厘米的高度時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)其進(jìn)行定苗與間苗處理，每株幼苗之間的距離應(yīng)當(dāng)保持在3*5厘米。在播種之后，一直到出芽前需要做好除草工作，通常采用化學(xué)除草劑，一般主要是使用25%濃度的除草醚，用量為0.4千克/畝。具體使用方法：其一，毒土法。將藥劑和細(xì)土攪拌在一起，均勻的向田間噴灑;其二，噴霧法，主要是將藥劑兌水，以噴霧的形式噴灑[4]。不論是采用任何一種方式，在施藥之后的兩天中都不可澆水，10天內(nèi)不可破壞表面土壤。

（6）適時(shí)采收。通過(guò)溫室栽培的方式對(duì)茼蒿進(jìn)行采收，通常是使用分期采收法從而提升所獲得的經(jīng)濟(jì)效益，也可以采用一次采收法。若是分期進(jìn)行采收，需要在采收之后及時(shí)追肥。

（7）病蟲害的防治。茼蒿與其他蔬菜一樣都會(huì)出現(xiàn)各種病蟲害，需要采取有效措施預(yù)防病蟲害的發(fā)生。首先，霜霉病。此種病害主要是當(dāng)棚內(nèi)濕度過(guò)大時(shí)容易出現(xiàn)，這便需要栽培人員能夠加強(qiáng)管理棚內(nèi)的濕度與溫。若是出現(xiàn)發(fā)病的情況，主要是利用瑞毒錳鋅與乙磷鋁兩種可濕性粉劑，每隔七天噴灑一次，連續(xù)噴三到五次即可[5]。其次，病毒病。此種病是由蚜蟲傳播的，若想要避免此種病害的出現(xiàn)，需要消滅蚜蟲，在最初發(fā)病的時(shí)候主要是利用5磷酸二氫鉀和病毒A兩者混合在一起，以噴霧的形式噴灑，以便起到防治作用。最后，炭疽病。此種病的病原菌通常存在于種子表面或是植物殘?bào)w上，茼蒿生長(zhǎng)時(shí)主要是借助小昆蟲、風(fēng)雨等等進(jìn)行擴(kuò)散與傳播。對(duì)于此病害的防治，要避免栽培過(guò)密，還要重視氮肥的施肥量。還可以利用當(dāng)調(diào)節(jié)劑，讓幼苗擁有良好的抗病性。另外，還可以采用化學(xué)防治的方法，主要在發(fā)病初期噴灑殺菌劑。

總結(jié)：總之，為了能夠讓茼蒿栽培變得更加高產(chǎn)，需要采用先進(jìn)的栽培技術(shù)，根據(jù)具體的環(huán)境條件與茼蒿特性選擇具體的栽培技術(shù)，如此則能夠讓茼蒿獲得良好生長(zhǎng)，避免因?yàn)樵耘嗉夹g(shù)問(wèn)題而導(dǎo)致茼蒿產(chǎn)量與品質(zhì)出現(xiàn)下降。文章主要是從春秋的裸地栽培和冬季的溫室栽培兩個(gè)方面進(jìn)行論述，種植戶根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇，從而提高茼蒿的產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉玉惠. 棚室茼蒿周年高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 上海蔬菜，2018，162（05）：23-24.

[2]也雪雷. 茼蒿栽培技術(shù)[J]. 河北農(nóng)業(yè)，2019，286（01）：22-23.

[3]王青. 茼蒿優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)[J]. 植物醫(yī)生，2017，30（007）：47-48.

[4]孟新云、張珊珊、趙曉燕. 茼蒿栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 新疆農(nóng)業(yè)科技，2020，No.255（06）：17-18.

[5]欒改琴，李志勤. 茼蒿高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的探究[J]. 農(nóng)家致富顧問(wèn)，2019，000（020）：151.