彭新才

（海豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務中心，廣東 海豐 516400）

水稻側(cè)深施肥又稱側(cè)條施肥，是在機插秧的同時，將肥料按照農(nóng)藝要求一次性定量、定位、均勻地施在秧苗側(cè)下方泥土中，促進水稻生長發(fā)育。生產(chǎn)中化肥的過量施用不僅會對水稻生長環(huán)境造成污染，而且會影響食品安全。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過度施用氮肥不僅會提高生產(chǎn)成本、降低效益，而且會降低氮肥利用率和稻米品質(zhì)。采用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，不僅可以提高化肥利用效率，而且有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 水稻側(cè)深施肥的優(yōu)點

1.1 水稻側(cè)深施肥可避免出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象

水稻側(cè)深施肥可隔離水稻苗與肥料，有效避免了化肥濃度過高而出現(xiàn)燒傷水稻苗的情況。研究數(shù)據(jù)顯示，水稻側(cè)深施肥能促進水稻生長發(fā)育；與全層施肥相比，側(cè)深施肥的水稻成熟期更早，發(fā)育效果相對較好，能增產(chǎn)10%左右［1］。

1.2 水稻側(cè)深施肥可減輕稻田環(huán)境污染

以往通常在泡田之前施加化肥、翻耕及蓄水等，泡田后進行放水整地。水稻側(cè)深施肥則是在水稻機插秧時添加施肥裝置，將肥料一次性準確施于水稻苗一側(cè)的土壤中。與以往施肥方式相比，水稻側(cè)深施肥能減少泡田前施入底肥的農(nóng)機作業(yè)量，且其所應用肥料為緩控釋肥料，能減少追施緩苗肥的成本，大大減少了化肥流失，提高了化肥利用率，有效減輕了由于施肥引起的稻田環(huán)境污染。

1.3 水稻側(cè)深施肥能有效保障水稻早期生長量

應用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，可在不易排水或者水溫較低的土壤中保證水稻早期生長量，使其具有充足莖數(shù)。

2 加強水稻側(cè)深施肥技術(shù)應用的措施

2.1 加強農(nóng)企合作

重視與綜合實力較強的農(nóng)機企業(yè)與化肥企業(yè)間的合作，通過聯(lián)合召開現(xiàn)場觀摩會的方式，展示水稻側(cè)深施肥技術(shù)，以減少化肥使用量和施肥次數(shù)等。

2.2 加大科技投入力度

各級政府應宣傳和推廣生態(tài)肥料，提倡應用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，最大限度地降低水稻生產(chǎn)成本；積極引進先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設備，提升水稻施肥技術(shù)水平。同時，需強化示范帶動作用，如創(chuàng)建化肥減量增效示范縣，選出種植大戶及農(nóng)民專業(yè)合作社等，以其作為示范，推進水稻種植全程機械化，推廣水稻側(cè)深施肥技術(shù)［2］。

2.3 加強宣傳培訓，提升社會認知度

各級政府需認真宣傳和貫徹落實農(nóng)機購置財政補貼等政策，激勵種植大戶及農(nóng)民專業(yè)合作社等經(jīng)營主體購買水稻側(cè)深施肥機械設備，并以多種形式進行技術(shù)培訓，同時借助互聯(lián)網(wǎng)等手段，實時推送政策信息及技術(shù)規(guī)程等，指導農(nóng)民掌握該項技術(shù)。

3 化肥減量增效技術(shù)的應用意義

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，大量施加化肥已產(chǎn)生十分明顯的負面效應，如土壤板結(jié)、地力下降及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降等。因此，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對化肥的依賴程度成為未來農(nóng)業(yè)的重要發(fā)展方向。應用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，可以減少化肥施用量，而且可以通過配套替代補充的方式，給予土壤充分的營養(yǎng)供給，有利于水稻正常生長。

4 水稻側(cè)深施肥促進化肥減量增效技術(shù)模式

4.1 調(diào)節(jié)施肥結(jié)構(gòu)減量增效

調(diào)節(jié)并優(yōu)化氮、磷、鉀配比，配合使用大量元素與中微量元素，并調(diào)整水稻生育期的施肥比例，推廣使用緩釋肥料及生物有機肥，同時輔助應用葉面施肥技術(shù)等，提升施肥效率，從而減少化肥用量。

4.2 有機肥代替化肥減量增效

應用有機肥能有效降低化肥施用量。有機肥具有較為豐富的有機質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)相對全面，能有效改良土壤。有機肥種類豐富，農(nóng)家肥、糞肥、沼渣沼液等均為有機肥。此外，有機肥容易獲取，生產(chǎn)成本相對較低。例如，每100.00 kg豬糞中含有氮0.60 kg、磷0.40 kg、鉀0.14 kg，每667 m2稻田施加1 000.00 kg豬糞，相當于添加氮6.00 kg、磷4.00 kg、鉀1.40 kg［3］。此外，油菜秸稈也是一種有機肥資源。利用秸稈還田能補充土壤有機質(zhì)和養(yǎng)分。以湖南省永順縣為例，該地已有50%稻田實現(xiàn)機械化收割，在收割的同時可以對秸稈進行粉碎，還田量在95%左右［4］。推廣應用秸稈還田技術(shù)不僅可以擴大機械收割面積，而且可以通過宣傳培訓等使農(nóng)民充分認識到秸稈還田的作用，減少秸稈焚燒現(xiàn)象。與化肥相比，有機肥養(yǎng)分含量較低、施用量較大，需要在有機肥應用上投入較多人力和物力。因此，建議從基礎性和公益性角度出發(fā)，增強對應用有機肥的支持力度，支持生產(chǎn)者應用有機肥，使綠肥生產(chǎn)成為常態(tài)化現(xiàn)象。

4.3 測土配方

通過借助縣域耕地資源管理信息系統(tǒng)及施肥專家系統(tǒng)等項目成果，按照不同區(qū)域土壤養(yǎng)分含量和水稻施肥特點，制定針對性施肥方案，具體到施肥時間以及氮、磷、鉀養(yǎng)分含量等，指導水稻生產(chǎn)者進行科學合理施肥，減少盲目施肥現(xiàn)象［5］。

5 水稻側(cè)深施肥技術(shù)要點

5.1 選取合適的肥料

水稻側(cè)深施肥所使用的肥料以緩控釋肥料為主，其質(zhì)量需符合國家相關標準要求，在水田中氮素養(yǎng)分緩釋期需保持60 d，氮、磷、鉀配比為22∶16∶10。同時，可添加鋅肥和硅肥。

5.2 平整田地，沉淀不能過度

需要精細整地，泥漿沉降時間大約為7 d，要求軟硬適度。泥漿過軟，易推苗；泥漿過硬，不僅會導致機車行駛阻力過大，而且機車行駛后泥漿不能快速合攏，易出現(xiàn)漂肥現(xiàn)象，導致田間水稻長勢不勻。

5.3 選取優(yōu)良水稻品種和健壯水稻苗

種植時，需選取抗逆性強的品種和顆粒飽滿的種子，品種如津原89、津原U99等。水稻育秧可應用基質(zhì)育秧技術(shù)，并在三葉一心期選取株高13 cm的健壯苗株進行插秧。

5.4 選取適宜的插秧施肥機械設備

選用適宜的水稻插秧施肥機械，實現(xiàn)同步插秧和施肥，如選擇乘坐式插秧機VP6系列等。同時，可以改裝原有插秧機，通過添加肥料箱等，實現(xiàn)插秧和側(cè)深施肥同步進行。

5.5 適量施肥和插秧標準

與一般施肥標準相比，將基肥和蘗肥使用量下調(diào)10%左右，避免后期由于施肥量過大導致田間植株過于密集而造成病害和倒伏發(fā)生。另外，要最大限度地插滿插嚴。在插秧、施肥過程中插秧機應勻速前進，防止過快過急造成稻苗受損。

5.6 水肥管理

應用側(cè)深施肥技術(shù)后，可不施緩苗肥，后期根據(jù)稻苗的生長情況，分次每667 m2追施尿素10 kg左右。在水稻緩苗期，稻田水層需保持在3～5 cm，分蘗期需保持在10 cm左右。當總莖數(shù)達有效穗數(shù)80%時，需晾田7 d左右，以抑制無效分蘗；當水稻處于穗分化期和抽穗期時，其水層深度需保持在10 cm左右；灌漿期至成熟期，可進行間歇灌溉；收獲前10 d可停止灌溉。

6 水稻側(cè)深施肥技術(shù)的推廣前景

以往水稻生產(chǎn)中長期應用大量化肥，不僅會導致土壤酸化和板結(jié)，而且會降低水稻品質(zhì)。因此，減少化肥施用量成為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要趨勢。水稻生長需要營養(yǎng)物質(zhì)作為保障，但土壤養(yǎng)分有限，因此，生產(chǎn)中需要不斷補充水稻生長所需的養(yǎng)分，而減少化肥用量后需要補施其他肥料，才能有效保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。其中，有機肥替代化肥是化肥減量增效的重要方式之一。為開展化肥減量增效行動，推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，研究與推廣應用水稻側(cè)深施肥技術(shù)至關重要。應用此技術(shù)能有效延長肥效，提高肥料利用率，減輕環(huán)境污染。

綜上所述，水稻側(cè)深施肥技術(shù)改變了以往的水稻施肥模式，不僅能將肥料準確施于水稻秧苗根部，而且可以減少化肥使用量、提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在我國水稻種植區(qū)域管理中，可需優(yōu)先應用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，以實現(xiàn)水稻豐產(chǎn)增收。