梁善寬

（河池市宜州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 廣西河池 546300）

桑蠶的飼養(yǎng)包括種桑和養(yǎng)蠶兩個(gè)方面，受環(huán)境條件影響大，對(duì)技術(shù)的要求較高，但是很多養(yǎng)蠶戶缺少技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致養(yǎng)蠶過程中蠶蟲易受到病蟲害的影響，出現(xiàn)生病或死亡。因此需要加強(qiáng)養(yǎng)蠶戶對(duì)桑蠶飼養(yǎng)技術(shù)與病蟲害防治的認(rèn)知，才能保證桑蠶的產(chǎn)量和質(zhì)量[1]。

1 桑園田間管理

通過合理的桑園管理能夠保障蠶對(duì)葉質(zhì)的需求，同時(shí)，由于桑葉是桑蠶的唯一飼料來源，只有種植優(yōu)質(zhì)桑葉，才能滿足蠶的營(yíng)養(yǎng)需要，提升桑蠶的體質(zhì)，減少病害。這就需要保證桑葉適熟，葉片軟硬適當(dāng)，而且無病菌和有毒物質(zhì)。在種植過程中，會(huì)對(duì)桑葉的質(zhì)量和產(chǎn)量造成影響的因素包括桑樹的品種、土壤的情況、種植工作中的水肥管理、樹形養(yǎng)成和剪伐、栽植密度的控制、病蟲害防治情況等。目前推廣的桑樹優(yōu)良品種有桑特優(yōu)2 號(hào)、桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62、桂桑5 號(hào)、桂桑6 號(hào)、粵桑11 號(hào)、粵桑51號(hào)、強(qiáng)桑系列等。種植時(shí)要避免種植密度過大，一般情況下片葉育的養(yǎng)蠶模式的實(shí)生桑每畝種植5 000 株左右，嫁接桑每畝種植2 000～2 500 株；采用條桑育模式的種植密度要加大，種植桑苗最好選擇桂桑系列或粵桑系列的實(shí)生苗，每畝種植7 000 株左右。提倡寬窄行種植，有利于耕作、通風(fēng)、采摘桑葉。如果種植的密度太大，可能會(huì)導(dǎo)致葉片光照不足，最終導(dǎo)致桑葉小而薄，并且葉質(zhì)也比較差。桑園施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，不能偏施或單施氮肥，否則易引起氮素中毒或?qū)е滦Q病發(fā)生，尤其是膿病，所以，桑園應(yīng)該禁止單施氮肥，合理使用有機(jī)肥。

2 桑蠶飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

2.1 小蠶飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

2.1.1 小蠶要選葉精養(yǎng)、保溫保濕（確保大小均勻）

（1）小蠶用葉標(biāo)準(zhǔn)（老嫩一致）是：1 齡用自頂芽下第三片葉，葉色黃中帶綠；2 齡用自頂芽下第四片葉，葉色綠中帶黃；3 齡用自頂芽下第五、六片葉，葉色嫩綠有光澤；不喂蟲口葉、病葉。小蠶宜切葉飼喂，大小為蠶體長(zhǎng)的1～1.5 倍，每天喂4 次，喂葉要均勻，蠶密集處要多撒一些。

（2）要給予小蠶適宜的溫度、濕度和光照：溫度26 °C～28 °C，相對(duì)濕度80%～85%，1～2 齡要用打孔薄膜上蓋下墊全防干育，3 齡只蓋不墊半防干育。

2.1.2 貯桑

（1）缸貯法。在大缸中盛少量清水，在水面上方10 cm處放置一竹墊，中央放氣籠，采回桑葉葉尖向上、葉柄向下整齊疊放，依次排列在缸內(nèi)，缸口蓋以濕布。

（2）薄膜覆蓋法。在消毒好的貯葉室內(nèi)的地面鋪設(shè)薄膜，桑葉葉尖向上、葉柄向下整齊放于其上，再蓋上薄膜。

注意小蠶期貯桑一般不能超過12 h。

2.1.3 擴(kuò)座、勻座

每次給桑前都應(yīng)擴(kuò)座、勻座一次，以蠶之間有適當(dāng)間隙不堆疊為宜。1、2 齡用蠶筷把蠶座輕輕拉松擴(kuò)開，3、4齡用手將蠶連同殘葉一起拾起放于適當(dāng)位置。一定要注意及時(shí)擴(kuò)座或超前擴(kuò)座，不然蠶過密，食桑不足、不勻，易相互抓傷，極易暴發(fā)蠶?。ㄌ貏e是高溫季節(jié)，過密易發(fā)生膿?。Ｋ孕Q一定要稀放。

2.1.4 除沙

1～2 齡眠除1 次，3～4 齡起、眠除各1 次。除沙的目的是保持蠶座干燥清潔，減少病菌感染，防止蠶病發(fā)生。不除沙，或除沙不及時(shí)，高溫時(shí)蠶沙發(fā)酵，低溫時(shí)蠶座冷濕都不利于蠶體健康，易誘發(fā)蠶病。除沙前先撒石灰加網(wǎng)，下次喂葉前抬網(wǎng)除沙。

2.1.5 眠起處理

（1）適時(shí)加眠網(wǎng)，合理止桑：1 齡大部分呈炒米色，2齡有“駝蠶”現(xiàn)象，過半蠶體由青轉(zhuǎn)乳白色，3 齡大部分蠶體由青灰轉(zhuǎn)乳白色時(shí)加網(wǎng)進(jìn)行眠除，蠶眠后撒新鮮石灰粉止桑。

（2）提青分批：發(fā)生就眠不齊時(shí)，應(yīng)及時(shí)撒新鮮石灰粉并加網(wǎng)，提出青蠶分批進(jìn)行飼養(yǎng)。

（3）眠中保護(hù)：眠中溫度比齡中低0.5 °C～1 °C，眠中前期相對(duì)濕度75%，后期80%～85%，避免強(qiáng)光、風(fēng)吹、震動(dòng)，見起蠶要加強(qiáng)補(bǔ)濕。

（4）適時(shí)餉食：98%以上蠶已蛻皮，頭部變?yōu)榈稚?，呈覓食狀為餉食適期。見起1%后不超過12 h 餉食；見起50%后不超過6 h 餉食。

2.2 大蠶飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

在養(yǎng)好小蠶的基礎(chǔ)上，養(yǎng)好大蠶是養(yǎng)蠶的第2 階段，時(shí)間大概在13 d～16 d（3～5 齡），這時(shí)期蠶的特點(diǎn)是食桑量大，排泄量多，對(duì)高溫多濕抵抗力弱，蠶的吐絲腺成長(zhǎng)快，需要良桑飽食，以滿足吐絲結(jié)繭的要求。

養(yǎng)好大蠶應(yīng)掌握技術(shù)要點(diǎn)：良桑飽食，蠶座要稀，提青分批，通風(fēng)要好，消毒要勤。養(yǎng)好大蠶的目的是增大蠶體，確保豐產(chǎn)豐收。

2.2.1 良桑飽食

（1）大蠶要良桑飽食：5 齡食桑量大，占全齡用桑的80%～85%，這時(shí)期要使蠶吃飽吃好，但又不能浪費(fèi)桑葉。桑葉要新鮮、質(zhì)量要好，用頂葉下7～15 片葉，避免喂黃葉、病葉、蟲口葉、雨露水葉、泥污葉、蒸熱發(fā)酵葉。大蠶每天給桑3 次，給桑量掌握為：下次給桑時(shí)上次桑葉基本吃完，剩5%左右（至少2/3 時(shí)間蠶座內(nèi)有葉可吃），蠶齡期中盛食期給桑多，齡期前后偏少。不能人為地限制用桑量，在葉質(zhì)充分成熟的情況下，盡量喂飽些，這是增大蠶體、增產(chǎn)蠶繭的關(guān)鍵期。大蠶特別注意不能喂嫩葉。

（2）采葉及貯運(yùn)：高溫天應(yīng)在早上露水稍干或傍晚采葉，時(shí)間不要超過中午12 點(diǎn)，采葉最好用背簍裝，不能裝太多、壓太緊，避免桑葉發(fā)熱變質(zhì)。

采得的桑葉不能在陽光下暴曬，要及時(shí)運(yùn)回，采回后應(yīng)先抖松、散熱后再喂蠶。桑葉貯存在低溫多濕處，蓋上薄膜。盡量做好用桑計(jì)劃，縮短貯桑時(shí)間，在有條件的情況下，白天現(xiàn)采現(xiàn)喂，桑葉新鮮，營(yíng)養(yǎng)損失少，貯桑時(shí)間一般不能超過12 h，餉食期及少食期更要注意。

2.2.2 蠶座要稀

大蠶期蠶頭不能太密，每次給桑前都擴(kuò)座、勻座一次，以蠶之間有適當(dāng)間隙不堆疊為宜，要求5 齡中期每平方米600～800 頭蠶，蠶與蠶之間至少要有1～2 頭蠶的空隙，滿足蠶的食桑、排泄等生理活動(dòng)需要。

蠶座過密會(huì)造成蠶體皮膚創(chuàng)傷，發(fā)生蠶病并互相傳染，蠶排泄困難，食桑不足，蠶座濕度增大，會(huì)削弱抵抗力，誘發(fā)蠶病，降低蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.2.3 提青分批

大蠶期還有一個(gè)眠期稱為“四眠”，該眠期長(zhǎng)，有時(shí)出現(xiàn)入眠不齊，特別是夜眠，必須加網(wǎng)分批，將遲眠蠶（青蠶）和眠蠶分開，對(duì)遲眠蠶蠶另外飼養(yǎng)，分批餉食，對(duì)遲眠中少數(shù)病弱蠶、不良蠶應(yīng)予以淘汰，為熟蠶整齊做好技術(shù)處理。

2.2.4 通風(fēng)要好

大蠶期要注意調(diào)節(jié)溫度、濕度和光照，防止高溫、多濕。4～5 齡蠶適宜的溫度為24 °C～27 °C，相對(duì)濕度為70%～75%；溫度高于30 °C 時(shí)要設(shè)法降溫，低于20 °C 時(shí)要設(shè)法升溫；光照宜晝明夜暗。

同時(shí)要注意通風(fēng)透氣，人們常說大蠶靠風(fēng)養(yǎng)，大蠶房要有對(duì)流門窗和地腳窗，做好空氣對(duì)流，以免造成空氣污濁、濕度過大，易發(fā)生蠶病。但也需注意避免氣流過大而造成桑葉萎蔫，降低桑葉營(yíng)養(yǎng)成分。此外，濕度長(zhǎng)期在80%以上易發(fā)生僵病。

2.2.5 消毒要勤

進(jìn)出蠶室要換鞋，給桑前要洗手。

大蠶地面養(yǎng)蠶，每天或隔天用新鮮石灰粉消毒蠶體、蠶座一次，不要翻動(dòng)殘桑。發(fā)現(xiàn)病蠶及時(shí)用蠶筷拾起集中在石灰缸中，然后深埋土中，蠶房?jī)?nèi)走道、蠶房入口處、貯桑葉的地面要保持清潔，經(jīng)常用石灰粉或漂白粉水消毒。正常情況下，4 齡和5 齡每2 d～3 d 要添食抗生素一次。

2.2.6 除沙

大蠶在4 齡起、眠各除沙一次，結(jié)合5 齡下地除沙一次。除沙的目的是保持蠶座干燥清潔，減少病菌感染，防止蠶病發(fā)生。

大蠶下地前，大蠶房地面要求干燥，先在地面撒一層新鮮石灰粉，再把蠶移到地上。

3 桑蠶飼養(yǎng)病害防控

3.1 消除病原體

預(yù)防工作和治療工作有相同的重要性，做好對(duì)病菌的預(yù)防能夠給桑蠶的成長(zhǎng)創(chuàng)造良好保障，避免病原體感染桑蠶影響桑蠶的成長(zhǎng)或者導(dǎo)致其死亡，保證病害的防治效果。同時(shí)，需要做好對(duì)桑蠶養(yǎng)殖工具的消毒，消毒時(shí)可以使用漂白粉，之后將工具洗凈放在陽光下暴曬，利用陽光進(jìn)行殺菌，并分解養(yǎng)殖工具上的漂白粉。桑蠶中的弱蠶容易受到病菌的感染，會(huì)影響蠶蟲的生長(zhǎng)，一旦蠶蟲被感染，病蠶也會(huì)大量釋放病原體，通過糞便、體液等排出，污染桑葉和蠶座，并感染其他蠶蟲，最終導(dǎo)致蠶病暴發(fā)。所以，養(yǎng)殖過程中需要及早發(fā)現(xiàn)病蠶，盡早完成提青分批工作，及時(shí)將弱蠶淘汰，避免弱蠶生病并在蠶座內(nèi)傳播病原，防止其他蠶蟲感染，阻止蠶病暴發(fā)。還可以使用石灰對(duì)蠶座和蠶體進(jìn)行消毒，及時(shí)消滅病菌，避免對(duì)蠶蟲造成危害。

3.2 加強(qiáng)環(huán)境的清理

在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該重視對(duì)養(yǎng)蠶環(huán)境的清潔工作，因此從養(yǎng)蠶的準(zhǔn)備工作開始，就要對(duì)蠶室做好清理，并將蠶室周圍也打掃干凈。用清水沖洗地面，保證環(huán)境衛(wèi)生，為桑蠶生長(zhǎng)創(chuàng)造干凈的空間，也方便后期消毒工作的進(jìn)行。消毒工作中，需要檢查環(huán)境中的潔凈情況，進(jìn)一步確保桑蠶生長(zhǎng)環(huán)境的整潔。可以使用1%的漂白粉溶液在室內(nèi)噴灑消毒，關(guān)閉室內(nèi)門窗，做好消毒工作[2]。

3.3 消除桑園中的病蟲害

桑葉是蠶的主要食物，所以對(duì)桑葉質(zhì)量的控制也是桑蠶養(yǎng)殖工作中的重要控制工作。所有的桑葉都要做好清潔和消毒，以及做好儲(chǔ)藏工作。在儲(chǔ)藏過程中，必須做好對(duì)害蟲的捕殺，避免害蟲通過桑葉傳播病毒導(dǎo)致蠶蟲被感染。在使用藥劑防控病蟲害時(shí)，需要嚴(yán)格控制藥劑的用量，一旦出現(xiàn)藥劑用量過多的情況，不僅不能有效去除病蟲害，還會(huì)因?yàn)樾Q蟲的食入導(dǎo)致其不能正常生長(zhǎng)。在使用藥劑時(shí)，需要做好記錄，包括藥劑的使用時(shí)間、藥劑種類、藥劑用量和藥劑的使用方法。采摘桑葉時(shí)要依據(jù)桑葉的病蟲害防治工作記錄，選擇優(yōu)質(zhì)桑葉喂養(yǎng)。在養(yǎng)殖過程中，也要注意鼠害，避免老鼠對(duì)桑樹的生長(zhǎng)造成破壞，而且老鼠攜帶的病菌也會(huì)影響蠶蟲的生長(zhǎng)?？梢允褂美鲜髪A、鼠籠等捕殺老鼠，加強(qiáng)對(duì)老鼠的控制，讓桑樹能夠獲得較好的生長(zhǎng)環(huán)境。

4 結(jié)束語

在桑蠶飼養(yǎng)工作中，由于桑蠶自身的特點(diǎn)，對(duì)飼養(yǎng)技術(shù)與養(yǎng)護(hù)工作要求較高，所以，要想使其達(dá)到最佳效果就必須根據(jù)大小蠶飼養(yǎng)技術(shù)對(duì)其進(jìn)行管理，加強(qiáng)病害防控措施。堅(jiān)持以預(yù)防為主的病害控制方法，促進(jìn)蠶兒的生長(zhǎng)。