王佐國

（云南省漾濞彝族自治縣動物疫病預(yù)防控制中心 672599）

漾濞縣是一個集多民族、多山區(qū)為一體的農(nóng)業(yè)縣，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱、財政支持能力脆弱、縣域經(jīng)濟發(fā)展滯后，但草山草坡資源極為豐富，畜牧業(yè)發(fā)展?jié)摿?yōu)勢明顯，農(nóng)民收入主要靠種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。全縣轄4鎮(zhèn)5鄉(xiāng)65個村民委員會1個社區(qū)、658個村民小組。2020年末全縣有32577戶、105698人，其中農(nóng)業(yè)戶25107戶、90672人。全縣耕地面積12.98萬畝，占國土總面積的4.7%，糧食總產(chǎn)7.19萬噸。畜牧業(yè)產(chǎn)值78093萬元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的37.64%。

1 黑山羊發(fā)展情況

黑山羊耐粗飼，適應(yīng)力和抗病力強，終年可放牧，在飼養(yǎng)管理極其粗放的長期保持下，仍具繁殖力強，屠宰率高，肉質(zhì)好等優(yōu)點，早期肥育的性能亦較好。在縣內(nèi)不論高山河谷均可飼養(yǎng)，是飼養(yǎng)的主要草食畜種之一，已成為山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟收入的主要來源和主要飼養(yǎng)的畜種。2020年末全縣存欄羊124405只，其中能繁母羊62397只，黑山羊占全縣存欄羊96.6%。出欄111578只，羊出欄率90.9%，肉羊平均個體產(chǎn)肉量15.21kg。據(jù)不完全統(tǒng)計，2020年全縣年出欄羊100只以上的僅有11戶，出欄羊1168只；年出欄80只以上的24戶，出欄3360只；年出欄51～80只58戶，出欄4165只；年出欄30～50只228戶，出欄羊9576只；年出欄羊30只以下6432戶，出欄94477只。2020年全縣羊出欄率為90.59%，出欄率和商品率低。

2 黑山羊的經(jīng)濟性狀及生產(chǎn)性能

漾濞黑山羊，歷來以無角、毛短、體大純黑而著稱，在總數(shù)中純黑羊占85%左右，而無角的占40%左右，其中瓦廠、順濞、太平三個鄉(xiāng)的無角羊在60%以上，漾濞黑山羊個體大、粗壯、胸寬而深、毛粗有光澤、肉質(zhì)細(xì)嫩、膻味少、適應(yīng)性強、生長發(fā)育快。公羊5-6月齡性成熟，8-9月齡開始配種；母羊7-8月齡初次發(fā)情，10-12月齡配種，母羊一般年產(chǎn)一胎，年產(chǎn)兩胎者占10%左右。羔羊初生重一般平均2kg，3月齡斷奶重7.1～11.7kg，6月齡體重公羔13.3～14.1kg，母羔11.8～14kg；周歲公羔體重21.1～22.7kg，母羔17.1-20kg。成年公羊體重31.7～35.2kg；成年母羊體重27.9～38.2kg。1.5歲羯羊宰前活重26.65kg、胴體重11.9kg，凈肉重8.45kg，屠宰率43.6%、凈肉率31.9%。

3 存在的主要問題

3.1 黑山羊良種規(guī)模較小，良繁體系不完善

目前，漾濞縣的本地黑山羊品種，普遍具有適應(yīng)性強、耐粗飼、繁殖率高等特點，但同時由于漾濞縣黑山羊養(yǎng)殖長期處于傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，良種繁育體系還很薄弱，雖然在州內(nèi)縣與縣之間、縣內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間開展種羊串換，但由于資金有限，力度不夠，沒有系統(tǒng)的良繁改良體系，近交退化嚴(yán)重，品質(zhì)下降明顯。

3.2 黑山羊養(yǎng)殖的規(guī)?；潭容^低

漾濞縣94%是山區(qū)，近年來由于大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，草場被壓縮，再加上濫牧、超載，草地退化嚴(yán)重，難以形成規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式。2020年全縣年出欄羊100只以上的僅有11戶，出欄羊1168只，其它的大部分是小規(guī)模養(yǎng)殖戶，難以形成大批商品對外銷售，打造品牌。

3.3 沒有加工流通體系

漾濞縣目前尚沒有黑山羊加工企業(yè)，黑山羊主要在市場交易和個體販運戶販賣，沒有形成品牌。

3.4 市場開拓滯后、產(chǎn)品流通不暢

漾濞縣有形市場上鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎沒有牲畜交易市場，縣城牲畜交易市場極不規(guī)范，僅只私人在公路邊利用自己的部分土地和公路作牲畜交易市場，不能納入市鎮(zhèn)建設(shè)統(tǒng)籌規(guī)劃和政策的有效支持；無形市場上重點是經(jīng)紀(jì)人（即販羊戶)，經(jīng)紀(jì)人隊伍發(fā)展滯后，因此，黑山羊及其產(chǎn)品流通不暢，經(jīng)常出現(xiàn)買賣都難，農(nóng)民增值效益低，極大制約養(yǎng)羊業(yè)的整體發(fā)展。

4 發(fā)展對策

4.1 技術(shù)路線

堅持本品種選育，提純復(fù)壯，加大體型，提高產(chǎn)肉性能，充分發(fā)揮早期肥育的特性，縮短生產(chǎn)周期，提高經(jīng)濟效益。同時，加強羔羊培育和肉羊育肥技術(shù)推廣，實行放牧與補飼相結(jié)合，改傳統(tǒng)圈舍為樓式羊廄，實施驅(qū)蟲和疫病防治，提高生產(chǎn)性能，提早出欄，提高效益。

4.2 辦法和措施

加強黑山羊選育力度。在縣內(nèi)建設(shè)一個黑山羊選育場，規(guī)模在能繁母羊200～300只左右，提高黑山羊群體質(zhì)量和個體重。

強化黑山羊良種推廣和規(guī)模養(yǎng)殖力度。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上加大黑山羊綜合配套技術(shù)措施推廣力度，以重點村、示范村、示范戶為突破口開展種公羊串換，優(yōu)化羊群結(jié)構(gòu)，改廄、種草、飼草飼料加工貯備利用、羔羊培育、補飼、疫病防治等綜合措施。

完善市場流通體系建設(shè)。在縣內(nèi)建設(shè)一個專業(yè)化經(jīng)營市場，以政府引導(dǎo)，業(yè)主投入為主，多部門協(xié)作的市場運作方式。同時建設(shè)網(wǎng)絡(luò)交易中心，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售。

加大飼料供給力度。一是大力推廣人工牧草種植。二是加大對草山草坡的改良，有效防止草場退化。三是大力推廣青貯、氨化飼料，培植種草專業(yè)戶，滿足規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)飼料的要求。

采取果、草（飼料)、畜循環(huán)模式的發(fā)展。根據(jù)山區(qū)面積大，森林植被好，核桃種植保有面積大的特點，按照“兩條腿”走路模式推進黑山羊的發(fā)展。一是山區(qū)以立體生態(tài)化循環(huán)模式為核心，圍繞“保護環(huán)境、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害畜禽產(chǎn)品”為中心，以“品種改良、生態(tài)養(yǎng)殖”為切入點，大力發(fā)展黑山羊，創(chuàng)建品牌，走種植、養(yǎng)殖、休閑相結(jié)合的農(nóng)業(yè)莊園發(fā)展模式。二是壩區(qū)集土地、交通、資金、技術(shù)優(yōu)勢，走規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖路子。建立科學(xué)養(yǎng)羊技術(shù)示范區(qū)，推動全縣黑山羊整體、健康發(fā)展。