李采忠

（重慶市大足區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會，重慶 大足 402360）

中草藥不僅具備藥效和營養(yǎng)的雙重功能，而且還具有無毒害的優(yōu)勢，既安全又可靠。因此，在養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)用中，中草藥飼料添加劑具備非常高的應(yīng)用價(jià)值。

1 養(yǎng)豬生產(chǎn)中常用的中草藥及其作用

1.1 健脾胃、助消化類中草藥

在養(yǎng)豬的過程中，豬經(jīng)常會出現(xiàn)積食脹氣、消化不良、便秘和腹瀉等癥狀，將具備健脾胃、消積滯的中草藥添加劑添加到飼料之中，會使豬的消化吸收能力進(jìn)一步提升，促進(jìn)其生長發(fā)育。例如，將青皮、陳皮以及厚樸等添加到飼料中，不但具備健脾益胃的功效，還具備行氣止痛的作用；將麥芽、山楂等添加到飼料中，可以使豬的食欲得以增進(jìn)，避免發(fā)生腹瀉問題；將苦參、馬錢子等添加到飼料中，可以避免豬只出現(xiàn)消化不良和食欲不振的問題；將茴香、艾葉等添加進(jìn)來，可起到驅(qū)寒的功效，提升豬的胃腸動力［1］。

1.2 作用于心肺系統(tǒng)的中草藥

將作用于心肺系統(tǒng)的中草藥添加進(jìn)豬飼料，不但可以使豬的血液循環(huán)進(jìn)一步增強(qiáng)，還能提高豬的新陳代謝。在養(yǎng)豬過程中，將此類中草藥添加到飼料之中，可以促進(jìn)豬的生長發(fā)育，使其抵抗力得以提升，降低疾病的發(fā)生概率，還能使飼料的利用率全面提升。在飼料添加劑中，作用于心肺系統(tǒng)的中草藥種類非常多，既有當(dāng)歸、紅花、五味子，又有桑白、益母草、桃仁等。

1.3 補(bǔ)養(yǎng)類中草藥

將白術(shù)、山藥、白芍以及當(dāng)歸等補(bǔ)養(yǎng)類中藥添加進(jìn)飼料中，可以使一些非常瘦弱且久病初愈的牲畜得到非常好的滋補(bǔ)效果，不但能補(bǔ)虛扶正，還能調(diào)節(jié)營養(yǎng)，使母豬和公豬的繁殖機(jī)能得到有效的改善。此外，添加此類中草藥，還可以使牲畜的抗病能力得以提升。

2 中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用效果

2.1 提高仔豬抗病能力及生長速度

在仔豬日糧中添加具備抗病能力的中草藥飼料添加劑，可以使仔豬的消化功能得到改善，使其生長更加良好，避免仔豬發(fā)生水腫和腹瀉。研究發(fā)現(xiàn)，將黨參、白術(shù)、甘草以及茯苓等添加進(jìn)飼料中喂養(yǎng)仔豬，對比無中草藥飼養(yǎng)的仔豬，其腹瀉率有明顯的下降。由此可見，在仔豬早期斷奶過程中，將中草藥添加進(jìn)來，可有效防治仔豬腹瀉。研究還發(fā)現(xiàn)，在仔豬日糧之中添加3%的復(fù)方中草藥添加劑，可以使仔豬的日增重提高26.5%。由此可見，在飼料之中添加復(fù)方中草藥添加劑既可以起到優(yōu)異的抗腹瀉效果，又可以起到促進(jìn)仔豬生長的作用［2］。在母豬飼料之中添加苦參、白頭翁等多味中草藥，可以降低仔豬黃白痢的發(fā)病率，還能使仔豬的死亡率大大降低。

2.2 提高豬的育肥效果

在育肥豬的生長過程中，將黃芪、何首烏、陳皮、麥芽、山楂等中草藥添加劑添加到飼料之中，可以使其育肥性能得到提高。研究發(fā)現(xiàn)，在斷奶仔豬中，將0.16%的辣椒粉添加到基礎(chǔ)日糧之中，可以使仔豬的日增重提高12.29%；將橘子皮粉、艾葉粉等添加到仔豬的日糧之中，也可以使仔豬的日增重得到很大程度的提升。在豬飼料中添加何首烏、陳皮，既可以增加豬的食欲，還能使豬的生長和發(fā)育得到全面的促進(jìn)。此外，將具備補(bǔ)氣養(yǎng)血和開胃健脾功能的中草藥飼料添加劑添加進(jìn)來，可以高效增重。

2.3 增強(qiáng)種豬繁殖、泌乳機(jī)能

在飼料中添加具備滋陰壯陽和補(bǔ)腎活血功效的中草藥添加劑，可以使豬的性腺得到充分發(fā)育，促進(jìn)豬的生殖機(jī)能全面成熟，可以促進(jìn)卵子的生長和排出，提高豬的繁殖機(jī)能。研究發(fā)現(xiàn)，在公豬飼養(yǎng)過程中，將菟絲子、當(dāng)歸、熟地、玄參、淫羊藿等組成的中藥添加劑添到飼料中，可以使公豬的精液量得到有效提升，還能提高精子的成活率，降低精子的畸形率。還有研究表明，將中草藥飼料添加劑添加到公豬的飼料之中，可以提高豬精液的耐凍性。此外，將中草藥添加進(jìn)飼料中，可以使母豬的泌乳性能得到大幅度提升。根據(jù)相關(guān)報(bào)道，在母豬的產(chǎn)后基礎(chǔ)日糧中添加適量黃芪、黨參等中草藥添加劑，可以極大限度地提高母豬泌乳能力，還能幫助母豬產(chǎn)后恢復(fù)，使其體內(nèi)代謝環(huán)境恢復(fù)穩(wěn)定性得到提升。

2.4 改善生豬胴體品質(zhì)

在豬飼料中添加某些中草藥，如枸杞、黃芪等，可以使豬肉肉質(zhì)得到有效改善。這些中草藥中含有一些抗氧化類物質(zhì)，例如黃酮類等，可以使生物膜脂質(zhì)得到保護(hù)，避免發(fā)生氧化，進(jìn)而使豬肉品質(zhì)得到保證。在生豬即將被運(yùn)輸和屠宰之前，將具備抗應(yīng)激作用的中草藥飼料添加劑添加進(jìn)飼料中喂給，可有效降低豬只由于環(huán)境變化導(dǎo)致的應(yīng)激綜合征發(fā)生概率。研究發(fā)現(xiàn)，在豬育肥期間，將板藍(lán)根、神曲、黃芪等中草藥組成的飼料添加劑添加到飼料之中，可以使生豬胴體的脂肪率得到顯著降低。還有一部分研究發(fā)現(xiàn)，將香辛類中草藥添加進(jìn)來，可以提升瘦肉率，改善豬肉肉質(zhì)。

3 應(yīng)用中草藥飼料添加劑應(yīng)注意的問題

3.1 應(yīng)注意藥材的篩選與配伍

中草藥種類豐富且成分復(fù)雜，其作用也存在差異性。在實(shí)際應(yīng)用過程中，要遵循因畜而異的原則，將中醫(yī)藥理論辯證施治的優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，并結(jié)合豬的生理特點(diǎn)進(jìn)行安全性評價(jià)，以免出現(xiàn)任何毒害化問題。與此同時(shí)，還要以豬的不同生長階段為基礎(chǔ)，根據(jù)豬的生產(chǎn)環(huán)境和季節(jié)條件，合理調(diào)整配方。

在中草藥配伍之中，有“十八反”和“十九畏”的說法。所以，要注意不同藥材之間的配伍禁忌，還要了解不同營養(yǎng)成分之間的配伍禁忌，避免中草藥之間存在拮抗作用，真正發(fā)揮出協(xié)同作用［3］。

3.2 劑型應(yīng)實(shí)現(xiàn)微量化

目前，中草藥飼料添加劑普遍存在使用劑量非常大的特點(diǎn)，這樣會使添加劑的成本進(jìn)一步增加，還會使飼料的營養(yǎng)濃度進(jìn)一步被稀釋，導(dǎo)致對飼料的適口性產(chǎn)生影響。所以，在使用中草藥的過程中，必須要將量小且高效的化學(xué)成分提取出來，避免出現(xiàn)無效成分干擾的情況，使中草藥劑型的微量化得以實(shí)現(xiàn)［4］。

4 結(jié)語

我國地大物博，擁有的中草藥資源豐富。因此，應(yīng)充分利用中草藥資源優(yōu)勢，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論的指導(dǎo)下，將中獸醫(yī)傳統(tǒng)理論和現(xiàn)代生物工程技術(shù)相結(jié)合，通過科學(xué)的加工和處理，使中草藥飼料添加劑發(fā)揮出更大的功效。隨著經(jīng)濟(jì)和科技的進(jìn)一步發(fā)展，我們有必要對綠色產(chǎn)品進(jìn)行更加深入的開發(fā)，加大中草藥試劑的研究深度，提高中草藥添加劑的作用和功效，從根本上促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。