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大健康背景下的寒地藥膳品牌推廣策略研究

2021-12-01 00:21:37劉銳朱若茜
大眾投資指南 2021年14期
關(guān)鍵詞:寒地藥膳藥材

劉銳 朱若茜

(哈爾濱理工大學(xué),黑龍江 哈爾濱 150080)

為推動(dòng)中醫(yī)藥振興發(fā)展,擴(kuò)大龍江藥材種植養(yǎng)殖規(guī)模,促進(jìn)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)多環(huán)節(jié)發(fā)展,做大做強(qiáng)龍江中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè),打造龍江中醫(yī)藥特色品牌。本研究以大健康產(chǎn)業(yè)為背景,研究寒地藥膳的品牌推廣,拓展寒地藥膳防治未病,以藥入食,食療康養(yǎng)等應(yīng)用領(lǐng)域,以中醫(yī)藥康養(yǎng)事業(yè)為核心助力龍江振興。同時(shí)推動(dòng)龍江省藥材種植、藥膳加工、市場(chǎng)流通、養(yǎng)老服務(wù)、健康旅游等產(chǎn)業(yè)鏈全面發(fā)展,顯著提升中醫(yī)服務(wù)能力水平,并探索建立網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái),為寒地藥膳品牌推廣、研發(fā)銷售提供網(wǎng)絡(luò)途徑。

一、大健康背景下寒地藥膳行業(yè)背景分析

(一)消費(fèi)市場(chǎng)逐步升級(jí)與健康觀念日趨轉(zhuǎn)變

1.中國(guó)人口數(shù)量多,市場(chǎng)空間廣闊。全國(guó)人口共14.1億,每年的平均增長(zhǎng)率為0.53%。數(shù)據(jù)表明,全國(guó)人口10年來(lái)仍繼續(xù)保持低速增長(zhǎng)狀態(tài),且人均衛(wèi)生健康支出也同樣逐年增長(zhǎng),2020年全國(guó)衛(wèi)生健康支出與前一年相比增長(zhǎng)高達(dá)15.5%。

2.老年人口的數(shù)量持續(xù)增加,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。根據(jù)第7次人口普查數(shù)據(jù)顯示,目前全國(guó)60歲及以上人口約為2.64億,占總?cè)丝诘?8.70%,其中,65歲及以上人口為1.9億,占總?cè)丝诘?3.50%。與上一次人口普查相比,60歲及以上人口的比重分別上升5.44個(gè)百分點(diǎn)。預(yù)計(jì)到 2060年,老年人口總數(shù)將超過(guò) 4.8 億,針對(duì)老年人的健康醫(yī)藥市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。

3.人們對(duì)健康的看法轉(zhuǎn)變,將推動(dòng)醫(yī)療產(chǎn)業(yè)向更高程度的環(huán)節(jié)延伸。如今,80后、90后正逐漸成為社會(huì)各行業(yè)的主要成員和金錢的主要擁有者和支配者,同時(shí)也是最主要的消費(fèi)者,他們更注重消費(fèi)品質(zhì),與老一代的消費(fèi)觀念有很大不同,也正是由于這些受教育程度高、消費(fèi)觀念先進(jìn)人群的帶動(dòng),關(guān)于健康方面的社會(huì)消費(fèi)觀念從根本上發(fā)生了變化,人們的健康需求不再僅僅局限于醫(yī)療環(huán)節(jié),而是向養(yǎng)生、整體健康管理等其他環(huán)節(jié)延伸,這將為與大健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企業(yè)帶來(lái)歷史性的機(jī)遇。

(二)產(chǎn)業(yè)地位在系列國(guó)家政策實(shí)施中得以彰顯提升

伴隨著《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030)》等健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)文件的出臺(tái),明確指出要加大健康領(lǐng)域投入力度,大力提高科技支撐重大疾病防治和衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的能力,加強(qiáng)中醫(yī)藥防治優(yōu)勢(shì)疾病的研究,建立國(guó)家醫(yī)藥科技創(chuàng)新體系,鼓勵(lì)和支持科研機(jī)構(gòu)與高新技術(shù)企業(yè)深入合作,建設(shè)高水平的技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化基地,大健康產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)新的市場(chǎng)風(fēng)口和市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

同時(shí),國(guó)家還率先推廣大數(shù)據(jù)來(lái)促進(jìn)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng) +”行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》中,特別指出了“推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)醫(yī)療新模式”和“促進(jìn)智能化、健康化養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展”,進(jìn)一步明確了大健康產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展方向。

(三)大健康背景下寒地藥膳產(chǎn)業(yè)集群化成新趨勢(shì)

北方氣候寒冷,秋冬季節(jié)較長(zhǎng),戶外活動(dòng)較少,飲食偏咸、偏脂、偏甜、偏稠,因此形成了北方人獨(dú)特的體質(zhì),很大一部分人患有“三高” ,而中風(fēng)、痛風(fēng)等疾病也十分常見(jiàn),咳嗽、哮喘等也是多發(fā)疾病。而寒地藥膳可以根據(jù)不同地區(qū)的不同特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)理,可以起到預(yù)防疾病發(fā)生,抑制疾病萌芽,預(yù)防疾病傳播,防止疾病復(fù)發(fā)的作用,使人們保持健康。

北方地區(qū)獨(dú)特的氣候條件和飲食習(xí)慣,在診療方面積累的豐富經(jīng)驗(yàn)及傳統(tǒng)的中醫(yī)預(yù)防與養(yǎng)生方法及具有寒地特色的藥膳,為寒地藥膳的品牌推廣打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

目前,寒地藥膳品牌推廣存在種植規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈短、藥材知名度低、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力弱、市場(chǎng)流通不靈活、沒(méi)有龍頭企業(yè)帶動(dòng)品牌效應(yīng)等問(wèn)題,因此進(jìn)行寒地藥膳品牌推廣戰(zhàn)略研究,可以提高中藥的規(guī)范化、規(guī)?;嘤剑瑪U(kuò)大中藥產(chǎn)業(yè)鏈,加快藥膳流通體系,優(yōu)化種質(zhì)資源,提高藥膳質(zhì)量,滿足市場(chǎng)需求。打造寒地特色的藥膳產(chǎn)業(yè)集群,進(jìn)一步促進(jìn)龍江地區(qū)中藥產(chǎn)業(yè)形成,轉(zhuǎn)變模式,調(diào)整結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。

二、大健康背景下寒地藥膳產(chǎn)品品牌發(fā)展路徑

(一)加強(qiáng)品牌產(chǎn)品寒地藥材栽培技術(shù)信息化管理

根據(jù)對(duì)寒地中藥材種植情況的調(diào)研,目前中藥材種植總體面積較小,價(jià)格體系不完整,種植效率低,同時(shí)缺乏有效的技術(shù)支持和匹配的管理模式,關(guān)于中藥材種植技術(shù)方面經(jīng)驗(yàn)不足,需加強(qiáng)中藥材種植方面的管理,加大研究力度,對(duì)藥材種植進(jìn)行數(shù)據(jù)化管理,從而提升種植效率和管理效率[1]。

在此基礎(chǔ)上,鼓勵(lì)各大制藥園擴(kuò)大種植面積,雇傭當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行必要的種植活動(dòng),從而拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè);再逐步建立寒地藥材生產(chǎn)信息管理系統(tǒng),保證寒地藥材種植、生產(chǎn)、加工、銷售全過(guò)程的質(zhì)量,進(jìn)一步提高寒地藥材品質(zhì),確保藥膳原料的高質(zhì)量,并且引入溯源系統(tǒng),從而提高藥品質(zhì)量安全管理能力[2]。

(二)研發(fā)符合現(xiàn)代人需求的藥膳產(chǎn)品

基于對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的基本認(rèn)識(shí),由于藥膳產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的稀缺性,藥膳加工的高精密性,從而促使藥膳產(chǎn)品市場(chǎng)的極大需求,國(guó)內(nèi)對(duì)于藥膳的看法也越來(lái)越積極,促進(jìn)了藥膳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。

在此基礎(chǔ)上,推進(jìn)藥膳產(chǎn)品的應(yīng)用基礎(chǔ)性研究,并吸收國(guó)外藥膳產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)理念,根據(jù)實(shí)際發(fā)展情況,研究并開(kāi)發(fā)高端中醫(yī)藥功能性產(chǎn)品,轉(zhuǎn)化科技成果,重點(diǎn)研發(fā)與中醫(yī)康養(yǎng)等相關(guān)的符合現(xiàn)代人需求的藥膳產(chǎn)品[4],生產(chǎn)出具有品牌特色的藥膳產(chǎn)品,通過(guò)進(jìn)一步市場(chǎng)推廣,形成品牌效益。

(三)開(kāi)設(shè)具有品牌特色的寒地藥膳療養(yǎng)機(jī)構(gòu)

目前,黑龍江省有關(guān)于中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)的服務(wù)能力較弱、資金投入較少,中醫(yī)治療機(jī)構(gòu)數(shù)量?jī)H占醫(yī)療機(jī)構(gòu)總數(shù)的18.5%,占比較低。中醫(yī)養(yǎng)老服務(wù)、健康旅游等特色健康服務(wù)業(yè)也處于萌芽階段,暫時(shí)無(wú)法滿足人民群眾多層次多樣化的需求。

在此基礎(chǔ)上,按照“醫(yī)、護(hù)、康、養(yǎng)”一體化新模式,重點(diǎn)建設(shè)一個(gè)集醫(yī)療、護(hù)理、康復(fù)、養(yǎng)老為一體的具有品牌特色的中醫(yī)藥醫(yī)療機(jī)構(gòu)。設(shè)置以預(yù)防治療慢性病、老年病為主的特色診室,同時(shí)與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)老院、中醫(yī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)等進(jìn)行合作,整合醫(yī)療、康復(fù)、養(yǎng)老和護(hù)理資源,開(kāi)啟康復(fù)醫(yī)療相結(jié)合的服務(wù)模式,在實(shí)施服務(wù)的同時(shí),也推行寒地藥膳產(chǎn)品,形成品牌化寒地藥膳養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。

三、大健康背景下寒地藥膳品牌推廣策略

(一)加強(qiáng)廣告宣傳,建立網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)

在互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時(shí)代,品牌宣傳和銷售途徑是一個(gè)重要問(wèn)題。

第一,研發(fā)并生產(chǎn)符合當(dāng)代人需求的藥膳產(chǎn)品,使用線上加線下的宣傳方式進(jìn)行品牌宣傳,線下可通過(guò)發(fā)放宣傳單、開(kāi)展促銷活動(dòng)、尋找代言等方法;線上可以通過(guò)抖音、快手等短視頻軟件進(jìn)行廣告投放,并入駐淘寶、拼多多等電商平臺(tái),設(shè)立專屬APP,從而擴(kuò)大品牌影響力,達(dá)到品牌推廣的目的。

第二,在傳統(tǒng)銷售渠道的基礎(chǔ)上,探索建立寒地藥膳網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái),形成從產(chǎn)區(qū)到市場(chǎng)完整的流通體系,為寒地藥膳產(chǎn)品提供網(wǎng)絡(luò)銷售途徑。該平臺(tái)可以以圖片、視頻等形式向消費(fèi)者展示寒地藥膳產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、包裝、價(jià)格等信息,引導(dǎo)消費(fèi)者做出決策并完成在線支付。網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)不僅僅為藥膳產(chǎn)品提供了在線交易的平臺(tái),而且還使購(gòu)買過(guò)程更加便利,從而提升銷量和品牌知名度。

(二)寒地藥材“以銷定產(chǎn)”

在傳統(tǒng)銷售渠道的基礎(chǔ)上,拓展銷售渠道,可以與大型知名醫(yī)藥企業(yè)合作經(jīng)營(yíng)中藥材種植基地,根據(jù)不同企業(yè)的不同需求,采用“預(yù)售+種植代銷”的新模式,使寒地藥材達(dá)到產(chǎn)銷平衡,并和這些企業(yè)建立長(zhǎng)期的供貨關(guān)系,逐漸在行業(yè)內(nèi)拓寬銷售渠道,從而提升寒地藥膳品牌的知名度,達(dá)到品牌推廣目的。

(三)打造“中醫(yī)藥+旅游”特色基地,并實(shí)行社員制度

基于黑龍江省各藥材種植基地、森林綠地、溫泉冷泉等優(yōu)質(zhì)自然資源,開(kāi)辟中醫(yī)藥健康旅游路線,開(kāi)發(fā)健康旅游產(chǎn)品,建立一個(gè)集中醫(yī)藥文化景觀、中醫(yī)藥養(yǎng)生、藥膳食療于一體的龍江特色中醫(yī)藥旅游基地,規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、構(gòu)建監(jiān)管體系、差異化打造區(qū)域性大健康產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)融合擴(kuò)展帶動(dòng)健康資源共享、培育健康生活方式。

并實(shí)行品牌社員制度,面向全國(guó)各大城市,限量特供,重點(diǎn)供應(yīng)中老年注重生活品質(zhì)的城市,全年定向發(fā)放藥膳產(chǎn)品,并可以定期享受免費(fèi)中醫(yī)咨詢服務(wù)。社員家庭設(shè)立私家賬戶,自主定制消費(fèi),可以續(xù)費(fèi)充值,享受特供價(jià)格優(yōu)惠,從而培養(yǎng)一些品牌忠誠(chéng)度較高的顧客,進(jìn)一步推廣寒地藥膳品牌。

四、結(jié)束語(yǔ)

在大健康行業(yè)迅速發(fā)展的今天,中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)無(wú)疑有著不錯(cuò)的發(fā)展前景,但是現(xiàn)代人對(duì)中醫(yī)藥食療康養(yǎng)了解還不夠,藥膳產(chǎn)品安全監(jiān)管政策方面也不夠完善,因此在品牌推廣過(guò)程中,規(guī)范藥材種植養(yǎng)殖、保證藥材質(zhì)量、研發(fā)符合現(xiàn)代人需求的藥膳產(chǎn)品、建立完整的市場(chǎng)流通體系、讓更多人了解并接受寒地藥膳產(chǎn)品和服務(wù)是至關(guān)重要的。

研究本次項(xiàng)目,旨在通過(guò)對(duì)黑龍江省豐富藥材資源和特色資源的深入挖掘、整合和利用,打造特色鮮明的寒地藥膳產(chǎn)業(yè)集群,以健康養(yǎng)生為主旨,以銷售藥材和藥膳、設(shè)立中草藥健康旅游基地來(lái)獲利,為黑龍江省藥材種植、藥膳生產(chǎn)、市場(chǎng)流通、養(yǎng)老服務(wù)、健康旅游等產(chǎn)業(yè)鏈全面發(fā)展做出貢獻(xiàn),最終形成具有地方特色的寒地藥膳品牌推廣體系。

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