鐘妍 魏欣超

摘? 要：鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興的重要“助推劑”，而鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，特別是鄉(xiāng)村精品民宿，對(duì)提升鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)具有重要作用。以湛江鄉(xiāng)村精品民宿規(guī)劃建設(shè)為例，簡(jiǎn)要分析了湛江鄉(xiāng)村民宿存在的問(wèn)題，結(jié)合實(shí)際從文藝情懷的視角，對(duì)民宿設(shè)計(jì)、文旅融合、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、民俗活動(dòng)等方面，重點(diǎn)提出了打造精品民宿的改進(jìn)意見(jiàn)，在推動(dòng)湛江鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的同時(shí)，也為其他地域鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供借鑒經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;鄉(xiāng)村旅游;精品民宿;文藝情懷;湛江

基金項(xiàng)目：本文系2020年湛江市科學(xué)技術(shù)局項(xiàng)目“湛江非遺元素在特色村鎮(zhèn)空間環(huán)境中的創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究”（2020B01358）;2018年廣東海洋大學(xué)寸金學(xué)院人文社科項(xiàng)目資助“雷州文化視角下非遺元素在室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究”（CJKY201808）研究成果。

黨的十九屆五中全會(huì)審議通過(guò)的《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二○三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》，表達(dá)了我國(guó)對(duì)“三農(nóng)”工作的高度重視，明確提出要優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，這是在兩個(gè)一百年歷史交匯期，國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要行動(dòng)指南。在今年剛剛頒布的《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見(jiàn)》，是21世紀(jì)以來(lái)第18個(gè)指導(dǎo)“三農(nóng)”工作的中央一號(hào)文件，把全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興作為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的一項(xiàng)重大任務(wù)，鄉(xiāng)村建設(shè)將迎來(lái)大行動(dòng)，鄉(xiāng)村面貌將有大變化。習(xí)近平總書記指出：“綠水青山就是金山銀山”，良好生態(tài)環(huán)境是農(nóng)村最大優(yōu)勢(shì)和寶貴財(cái)富[1]。隨著農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入的不斷加大和日漸完善，鄉(xiāng)村發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)明顯，鄉(xiāng)村旅游將成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的重點(diǎn)熱點(diǎn)，可以有效帶動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺，促進(jìn)綠色可持續(xù)發(fā)展，為建設(shè)生態(tài)宜居的美麗鄉(xiāng)村增光添彩[2]。

而且時(shí)下，隨著人們生活水平的不斷提高和對(duì)美好生活的向往，鄉(xiāng)村旅游正逐漸成為人們休閑旅游的主要方式，特別受到城市周邊短途、短期家庭旅游的歡迎，是旅游的新時(shí)尚。而民宿作為鄉(xiāng)村旅游“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”中的重要一環(huán)，對(duì)鄉(xiāng)村旅游具有重要的推動(dòng)作用，能有效助力鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展。發(fā)展鄉(xiāng)村民宿，不再是滿足基本的住宿需求，而是通過(guò)融合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，創(chuàng)新民宿設(shè)計(jì)，打造具有地方特色的鄉(xiāng)村精品民宿，充分發(fā)揮其帶動(dòng)作用，提升游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游的深度體驗(yàn)，讓游客充分享受到溫馨浪漫、自在舒適、怡然自得的休閑時(shí)光[3]。

鄉(xiāng)村民宿起源于英國(guó)，有別于酒店、賓館，它是依托鄉(xiāng)村自然景觀和當(dāng)?shù)匚幕Y源，重點(diǎn)體現(xiàn)地域風(fēng)情，飽含文藝情懷，不僅是滿足住宿的需要，更注重為游客帶來(lái)的交流式互動(dòng)體驗(yàn)，使游客體會(huì)到賓至如歸的溫馨，在形式上可以是家庭客棧、度假村和農(nóng)家樂(lè)等。發(fā)展鄉(xiāng)村精品民宿，不能本末倒置，忽略重點(diǎn)，丟了情懷的“初心”。然而鄉(xiāng)村民宿在快速發(fā)展的同時(shí)，普遍存在精品意識(shí)缺乏、文藝情懷丟失等問(wèn)題。一些地方在民宿建設(shè)規(guī)劃時(shí)，好大喜功，喜歡搭架子、擺攤子，設(shè)計(jì)趨同、特色不明，對(duì)精品建設(shè)研究不足，以至于粗枝大葉、良莠不齊的民宿充斥于民宿旅游市場(chǎng)。本文以湛江為例，從文藝情懷的視角重新定義鄉(xiāng)村精品民宿建設(shè)規(guī)劃。

一、湛江發(fā)展鄉(xiāng)村精品民宿的區(qū)域優(yōu)勢(shì)

湛江是粵西中心城市、北部灣中心城市、“一帶一路”海上支點(diǎn)城市以及廣東省域副中心城市和廣東重要發(fā)展兩極之一，人口眾多，毗鄰粵港澳大灣區(qū)和海南島，有著廣闊的旅游潛在消費(fèi)群體。湛江雷州半島海岸線漫長(zhǎng)，擁有眾多海島和天然沙灘，碧海藍(lán)天，海濱風(fēng)光優(yōu)美。湛江也是嶺南文化重要的發(fā)源地之一，這里曾是海上絲綢之路的起點(diǎn)，人文歷史底蘊(yùn)深厚，其“紅土文化”原始古樸，特色鮮明，形態(tài)多樣。這些都為發(fā)展鄉(xiāng)村精品民宿提供了充分寶貴的先天資源優(yōu)勢(shì)。

根據(jù)《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》提出的“共建人文灣區(qū)”要求，廣東省正全面打造全域旅游產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)大灣區(qū)旅游向廣度、深度發(fā)展[4]。湛江地處我國(guó)大陸最南端，氣候溫暖宜人，旅游資源豐富，按照《廣東省促進(jìn)全域旅游發(fā)展實(shí)施方案》，正進(jìn)一步改善營(yíng)商投資環(huán)境，建設(shè)立體便捷交通，改造升級(jí)重大旅游項(xiàng)目，特別是隨著粵港澳大灣區(qū)建設(shè)發(fā)展和海南自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)規(guī)劃建設(shè)，為湛江旅游提供了難得的發(fā)展機(jī)會(huì)，助推湛江旅游發(fā)展走上“快車道”。

二、湛江民宿建設(shè)的短板弱項(xiàng)

然而，人們發(fā)現(xiàn)要想在湛江尋找一家像樣的鄉(xiāng)村民宿，安排一次家庭自駕游并不是件容易的事。綜觀湛江鄉(xiāng)村民宿，不難發(fā)現(xiàn)其中多為個(gè)體自由開(kāi)發(fā)，普遍都是將自家房子簡(jiǎn)單裝修一下，以公寓、家庭旅館和農(nóng)家樂(lè)的形式經(jīng)營(yíng)，能表現(xiàn)當(dāng)?shù)貎?yōu)美自然景觀的屈指可數(shù)，真正實(shí)現(xiàn)人文和景觀結(jié)合、凸顯當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的更是鳳毛麟角。這也是全國(guó)其他地區(qū)鄉(xiāng)村民宿普遍存在的問(wèn)題。主要有五個(gè)方面原因：一是缺少統(tǒng)一的規(guī)劃。鄉(xiāng)村民宿盲目建設(shè)、環(huán)境破壞現(xiàn)象較為嚴(yán)重，在整體規(guī)劃上存在滯后性。二是缺乏文化內(nèi)涵。鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營(yíng)者缺乏對(duì)本土文化的了解，所建民宿缺乏獨(dú)特的文化內(nèi)涵。三是創(chuàng)新能力有限。經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)新能力有限，市場(chǎng)促銷意識(shí)不強(qiáng)，幾乎沒(méi)有原創(chuàng)的特色產(chǎn)品推銷，造成當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的滯后。四是服務(wù)意識(shí)薄弱。多數(shù)民宿的經(jīng)營(yíng)者缺少服務(wù)意識(shí)，跟游客的交流很少，對(duì)游客的需求了解不夠，無(wú)法與游客建立良好的關(guān)系。五是民俗活動(dòng)單一。民俗活動(dòng)開(kāi)展不理想，缺乏當(dāng)?shù)靥厣?，游客無(wú)法品味到當(dāng)?shù)剌^深的文化內(nèi)涵。

三、文藝情懷下精品民宿建設(shè)規(guī)劃

筆者認(rèn)為，鄉(xiāng)村精品民宿的核心價(jià)值優(yōu)勢(shì)就在于其鄉(xiāng)土氣息和自然、純樸、溫馨的旅居環(huán)境。鄉(xiāng)村精品民宿要想抓住游客的心，就必須圍繞“文藝情懷”進(jìn)行改造升級(jí)，將“文藝情懷”始終貫穿于鄉(xiāng)村民宿的方方面面，其中最重要的一點(diǎn)就是文旅融合，充分融入當(dāng)?shù)靥厣?。以湛江為例，鄉(xiāng)村精品民宿建設(shè)規(guī)劃可以從以下四個(gè)方面守正創(chuàng)新。

（一）規(guī)范民宿建筑風(fēng)格，凸顯海濱鄉(xiāng)村地域特色

要想打造鄉(xiāng)村民宿品牌，除了政府要加強(qiáng)民宿經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督管理，明確行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)外，還需規(guī)范民宿的建筑風(fēng)格，提高民宿建筑品質(zhì)[5]。立足湛江自身特點(diǎn)，在建筑風(fēng)格上要體現(xiàn)本土特色，不能照搬照抄導(dǎo)致“千村一面”，應(yīng)該因地制宜打造“一村一品”。湛江鄉(xiāng)村精品民宿可以規(guī)劃建設(shè)以下兩類：

1.海島漁村民宿

湛江雷州半島三面環(huán)海，氣候宜人，植被茂盛，具有發(fā)展海島漁村民宿的條件。在整體環(huán)境上，要注重民宿與周圍海洋、海島、沙灘等環(huán)境的融合，搭配必要的園林景觀設(shè)計(jì)，應(yīng)體現(xiàn)出民宿面朝大海、椰林樹(shù)影、春暖花開(kāi)的意境。在建筑外觀設(shè)計(jì)上，要堅(jiān)持綠色環(huán)保理念，建筑材料要就地取材，將火山巖石、珊瑚、貝殼等天然材料運(yùn)用到建筑外墻裝飾，采用大型的落地玻璃窗或者開(kāi)放式設(shè)計(jì)，使室內(nèi)和室外空間相互融通，形成開(kāi)放式格局。在室內(nèi)裝潢上，要注重體現(xiàn)海洋風(fēng)情和海耕文化，通過(guò)一些相關(guān)的藝術(shù)陳設(shè)小品，營(yíng)造出海島漁村藝術(shù)情調(diào)。

2.古村古宅民宿

雷州遺存有眾多古村落，如舊縣村、鵝感村、蘇二村、邦塘村、潮溪村等。這些古村落建筑以紅色石磚結(jié)構(gòu)為主，融入了木雕、石雕、磚雕和壁畫，色調(diào)樸素淡雅，彰顯端莊大氣，院落布局疏落相宜，小徑通幽，別有天地，這些是進(jìn)行古村古宅民宿改造的重要資源。采取政府統(tǒng)籌推進(jìn)的辦法，選取古建筑保存完好度不同的古村進(jìn)行改造，以古鎮(zhèn)風(fēng)情街的形式，可以設(shè)計(jì)復(fù)原式、體驗(yàn)式和創(chuàng)新式三種風(fēng)格。其中復(fù)原式是將保存比較完好的古村鎮(zhèn)做還原性修復(fù)，重在供旅游參觀體驗(yàn);體驗(yàn)式是在保留傳統(tǒng)建筑特色的基礎(chǔ)上，增加現(xiàn)代化舒適生活配置，側(cè)重供旅游住宿體驗(yàn);創(chuàng)新式則是重新選址或原址再造，將古村古宅的建筑藝術(shù)元素創(chuàng)新應(yīng)用到現(xiàn)代民宿建筑中，形成一個(gè)集聚游客參觀、民宿體驗(yàn)、創(chuàng)客創(chuàng)作的現(xiàn)代文創(chuàng)孵化旅游產(chǎn)業(yè)園。

（二）突出地域特色文化，提升民宿旅游文化內(nèi)涵

加強(qiáng)鄉(xiāng)村精品民宿建設(shè)需要政府統(tǒng)籌推進(jìn)，集中規(guī)劃，形成規(guī)模，把民宿當(dāng)景區(qū)建，使民宿本身就成為一道亮麗風(fēng)景，讓景區(qū)與民宿實(shí)現(xiàn)完美融合，以此帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。當(dāng)前，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展已經(jīng)由單純依靠資源稟賦的粗放式發(fā)展向凸顯旅游附加值的質(zhì)量評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)變。我國(guó)出臺(tái)了一系列的政策文件，強(qiáng)調(diào)文旅結(jié)合對(duì)推動(dòng)旅游發(fā)展的重要性，提出文旅融合要做到“宜融則融、能融盡融、以文促旅、以旅彰文”，說(shuō)明文旅結(jié)合是當(dāng)下鄉(xiāng)村旅游提高價(jià)值品質(zhì)的有效途徑。

因此，鄉(xiāng)村精品民宿要注重融入地域特色文化。湛江地處中國(guó)大陸最南端，特殊的地理環(huán)境和歷史上的移民遷徙混居，造就了絢麗多彩的文化，孕育了原生態(tài)、獨(dú)具特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如雷州石狗、雷州儺舞、遂溪醒獅、吳川飄色、東海島人龍舞等，都蘊(yùn)含著深厚的民族性、地域性和社會(huì)性特征。通過(guò)將這些地域文化藝術(shù)瑰寶之非遺元素融入民宿設(shè)計(jì)，形成別具一格的設(shè)計(jì)風(fēng)格，打造精品民宿品牌，能進(jìn)一步增加鄉(xiāng)村旅游的文化附加值，十分契合當(dāng)下“以文促旅、以旅彰文”的文旅融合發(fā)展路徑，同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)活態(tài)傳承非遺的目的，彰顯地域文化自信，提升旅游文化軟實(shí)力。

將非遺元素應(yīng)用到精品民宿建設(shè)中，要采取靈活多樣的方式方法，可以是博物館式陳列展示，也可以是藝術(shù)符號(hào)轉(zhuǎn)換的寄寓表達(dá)。研究重點(diǎn)是要讓非遺元素成為鄉(xiāng)村精品民宿的點(diǎn)睛之筆，運(yùn)用“形、意、神”創(chuàng)意表達(dá)的方式，將其應(yīng)用于建筑造型、家具、燈飾、窗簾、地毯、掛畫、飾品等方面，進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)創(chuàng)作，形成與整體建筑和諧共生、相映成趣的“天人合一”設(shè)計(jì)，讓精品民宿植入非遺的“血統(tǒng)”，打上非遺的烙印，使其風(fēng)格特點(diǎn)更鮮明、更生動(dòng)、更文藝。

（三）創(chuàng)新民宿旅游產(chǎn)品，帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展

民宿設(shè)計(jì)需要情懷，經(jīng)營(yíng)民宿也需要情懷。隨著人們對(duì)旅游體驗(yàn)的要求越來(lái)越高，私人定制旅游也越來(lái)越受人們的喜愛(ài)。鄉(xiāng)村民宿在經(jīng)營(yíng)上具有小巧靈活的特點(diǎn)，可以滿足不同人群的特殊需要。通過(guò)發(fā)揮好“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的營(yíng)銷手段，可以提供各種個(gè)性化服務(wù)，進(jìn)而創(chuàng)新民宿旅游產(chǎn)品。

比如，鄉(xiāng)村民宿可以提供“一站式”全套旅游服務(wù)，為游客提供車站機(jī)場(chǎng)接送、景區(qū)門票訂購(gòu)、配套食宿等服務(wù)，解決游客查旅游攻略、舟車勞頓的煩惱。針對(duì)不同人群的旅游需要，還可以定制自駕游、親子游、同學(xué)聚會(huì)游、結(jié)婚度假游、企業(yè)拓展活動(dòng)游等個(gè)性化旅游規(guī)劃，促進(jìn)民宿經(jīng)營(yíng)者與顧客之間的交流，讓顧客通過(guò)鄉(xiāng)村民宿實(shí)現(xiàn)完美旅行的愿望，讓鄉(xiāng)村旅行變得輕松愜意、悠然自得，而不是在知名景點(diǎn)排長(zhǎng)龍看人海，又身心俱疲地回家。

此外，創(chuàng)新民宿旅游產(chǎn)品除了在“游”上下功夫，還應(yīng)在“購(gòu)”上做文章。要注重培育和打造當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，如湛江盛產(chǎn)各種水果，湛江石狗、儺面具、蒲織、醒獅、根雕等非遺造型藝術(shù)獨(dú)具魅力，海產(chǎn)品也十分豐富?？梢酝ㄟ^(guò)包裝、宣傳，打造湛江的旅游購(gòu)物產(chǎn)品，在帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的同時(shí)，也輸出當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕哂薪?jīng)濟(jì)和社會(huì)效應(yīng)雙重意義。

（四）豐富民俗旅游活動(dòng)，打造湛江海洋民宿名片

鄉(xiāng)村精品民宿開(kāi)發(fā)不能“單打獨(dú)斗”，需要政府引導(dǎo)、整體推進(jìn)，建設(shè)像民俗村一樣的民宿集聚地，可以在旅游項(xiàng)目中增加民俗表演以豐富游客的旅游體驗(yàn)?？v覽全國(guó)一些知名旅游景點(diǎn)，一般都舉辦有大型的民俗歌舞表演，如湖南張家界“天門狐仙”、廣西桂林“印象劉三姐”、云南麗江“印象麗江”等，可謂游人如織，吸粉無(wú)數(shù)。湛江同樣具備獨(dú)一無(wú)二的民俗表演藝術(shù)，有的已經(jīng)走向世界，有的還未被人熟知，如粵劇、醒獅、雷州換鼓、雷州石狗、圖騰崇拜、雷州儺舞、東海島和雷州沈塘的人龍舞、吳川飄色、木偶戲等，都極具地域特色，具有很強(qiáng)的藝術(shù)表現(xiàn)張力，通過(guò)傳承與創(chuàng)新，打造湛江特色的“粵西越美”民俗表演。

鄉(xiāng)村旅游有了“看的”，不能少了“吃的”。湛江是海鮮美食之都，這里海產(chǎn)品種類豐富，烹飪手法多樣，能滿足不同口味需求，可以通過(guò)舉辦“開(kāi)海節(jié)”“粵美廚師爭(zhēng)霸賽”[4]等活動(dòng)，推廣湛江美食?？梢约哟笳拷隁v的宣傳力度，舉辦“交換冬天”“港城年味”等活動(dòng)，讓外地游客品嘗鄉(xiāng)土氣息濃厚的饕餮盛宴，感受湛江特有的年歷慶祝儀式。

有了“看的”“吃的”，還不能少了“玩的”。可以大力推廣湛江海耕文化，通過(guò)舉辦“開(kāi)海節(jié)”，讓游客參與出海打漁，領(lǐng)略海捕的樂(lè)趣。湛江熱帶水果種植量大，有成片的“菠蘿的?！薄跋憬秷@”“荔枝林”等，賞玩皆宜，能充分釋放現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的旅游產(chǎn)出價(jià)值。通過(guò)充分利用湛江地?zé)釡厝ㄔO(shè)溫泉度假區(qū)，吸引游客冬天來(lái)湛江感受暖冬和優(yōu)質(zhì)空氣，大力發(fā)展康養(yǎng)旅游。通過(guò)舉辦帆船賽、海上沖浪、海底潛水、沙灘排球等海上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，大力發(fā)展體育旅游，建成體育旅游示范基地和精品線路。

四、結(jié)語(yǔ)

解決好“三農(nóng)”問(wèn)題是全黨工作的重中之重。在建黨百年之際，我們正朝著建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化方向不斷邁進(jìn)，優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，必將深入推動(dòng)實(shí)踐，掀起建設(shè)發(fā)展新熱潮。鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興“五大戰(zhàn)略目標(biāo)”的重要抓手，對(duì)建設(shè)美麗鄉(xiāng)村具有明顯帶動(dòng)作用，符合綠色可持續(xù)發(fā)展理念。鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，隨著農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃建設(shè)，也正迎來(lái)難得的發(fā)展機(jī)遇，必將促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游更好更快發(fā)展。建設(shè)鄉(xiāng)村民宿要有精品意識(shí)，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣虻刂埔恕⒘可矶ㄖ?，始終秉持文藝、清新、浪漫的情懷初心，打造別具一格的精品民宿。

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[5]廣東省人民政府辦公廳.廣東省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)廣東省促進(jìn)全域旅游發(fā)展實(shí)施方案的通知[EB/OL].（2018-07-27）[2018-08-01].http：//www.gd.gov.cn/gkmlpt/content/0/147/post_147072.html#7.

作者簡(jiǎn)介：

鐘妍，湛江科技學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副教授。研究方向：地域文化的空間環(huán)境設(shè)計(jì)。

魏欣超，湛江科技學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副教授。研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。