張明

（安徽省懷遠(yuǎn)縣自然資源和規(guī)劃局（林業(yè)局），安徽 懷遠(yuǎn) 233400）

0 引言

金銀花是一種中藥材，味甘、性寒，可以很好的清熱解毒，金銀花既可以用來治病，也可以用來食用，國人也養(yǎng)成了金銀花泡水喝的習(xí)慣，所以金銀花既有醫(yī)用價(jià)值也有食用價(jià)值。在我國金銀花使用歷史悠久，種植較為普遍，在華中湖南、湖北，華東山東、廣東均有種植，如山東臨沂平邑縣更是形成了較大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，全縣金銀花面積超過50 萬畝。

除此之外，國人越來越重視健康養(yǎng)生，對(duì)中醫(yī)的重視程度也有所提升。1984 年國家中藥管理局將金銀花確定為35 種名貴中藥材之一，金銀花周邊產(chǎn)品類型不斷增多，中藥臨床中的使用量很大，金銀花需求量不斷提升，因此如何提升金銀花數(shù)量，在現(xiàn)有的種植面積中，不斷提高產(chǎn)量，同時(shí)又要保證金銀花的質(zhì)量成為研究熱點(diǎn)。

1 金銀花概述及其利用價(jià)值

金銀花也被稱為二花和銀花，不僅花可入藥，藤也可入藥。它的味道甜而自然，具有清熱解毒和分散風(fēng)熱的作用，廣泛用于癰腫疔瘡、咽喉阻塞、丹毒、血液痢疾、風(fēng)熱感冒、高熱病等疾病。近年來，金銀花的萃取研究從未停下腳步，有研究表明金銀花提取物在治療艾滋病方面也有作用，但是具體成果仍待進(jìn)一步驗(yàn)證。金銀花的化學(xué)成分很多，包括綠原酸、異綠原酸、揮發(fā)油等。從金銀花及其枝葉提取的優(yōu)質(zhì)綠原酸原料可以大量出口，獲取超高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

同時(shí)在金銀花周邊產(chǎn)品衍生方面，金銀花市場(chǎng)產(chǎn)品越來越豐富，金銀花茶、金銀花痱子軟膏、金銀花飲料等，因此金銀花的應(yīng)用已經(jīng)突破了傳統(tǒng)中藥產(chǎn)品的界限，成為一種市場(chǎng)商品。

1.1 金銀花經(jīng)濟(jì)價(jià)值分析

從前文的論述，我們已經(jīng)了解到金銀花經(jīng)濟(jì)價(jià)值突顯，并且廣泛應(yīng)用到多個(gè)領(lǐng)域：從保健到護(hù)膚產(chǎn)品等。例如在香水工業(yè)中，已經(jīng)開發(fā)了金銀花香水、金銀花沐浴液；而在食品開發(fā)方面，還有面包、點(diǎn)心、香茶以及其他的一些食品。人們對(duì)于金銀花的經(jīng)濟(jì)價(jià)值挖掘從未停止。市場(chǎng)的需求以及本身經(jīng)濟(jì)價(jià)值的體現(xiàn)，也讓人工繁育金銀花產(chǎn)業(yè)鏈不斷發(fā)展，對(duì)高質(zhì)量、高產(chǎn)量金銀花的需求不斷增強(qiáng)。

1.2 金銀花藥用價(jià)值

金銀花從作為中藥材以來，其藥用價(jià)值不斷提升。金銀花的藥用價(jià)值已經(jīng)不僅僅是在花方面，而在花、葉、根和藤本可以用作人類藥物。同時(shí)對(duì)其植物元素進(jìn)行萃取分析，發(fā)現(xiàn)金銀花中含有30 多種人體必需元素，對(duì)某些病毒具有抗菌、消炎和抑制作用，因此其相應(yīng)中藥制劑被廣泛使用。它用于清除熱量和毒素、抗菌和消炎、治療上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、急性乳腺炎、急性結(jié)膜炎、急性闌尾炎、大葉性肺炎、細(xì)菌性痢疾、外傷性感染、宮頸衰變等。

1.3 金銀花的生態(tài)價(jià)值

金銀花作為一種草本植物，其除了發(fā)揮社會(huì)作用以外，還承擔(dān)自然界中的生態(tài)作用，金銀花本身地皮灌木，生存適應(yīng)能力強(qiáng)，根系繁忙覆蓋率好。因此金銀花可用于堤防加固和土壤侵蝕預(yù)防的優(yōu)良灌木樹種。同時(shí)金銀花也可以作為盆景使用，用于觀賞，金銀花對(duì)于防治土壤流失，改善土壤生態(tài)都有良好的作用。

2 金銀花高產(chǎn)栽培技術(shù)具體應(yīng)用

想要實(shí)現(xiàn)金銀花高產(chǎn)栽培技術(shù)的研發(fā)，需要深刻了解到金銀花環(huán)境條件，盡可能為金銀花提供適宜的生長環(huán)境，因此需要從以下幾個(gè)方面入手：

2.1 金銀花栽培適宜的氣候條件

（1）溫度條件。金銀花喜歡在溫暖的場(chǎng)景之下，比較耐寒的位置，因此具有良好的生態(tài)適應(yīng)性。一般情況下金銀花可以在10～25℃的溫度下生長。常年平均溫度控制在11～14℃，其合適的生長溫度為15～25℃。如果溫度過高或者過低，則金銀花生產(chǎn)環(huán)境變差，生長效果差，一般情況下溫度不宜高過38℃，不宜低于零下4℃。研究發(fā)現(xiàn)，如果溫度低于-20℃時(shí)，金銀花根就會(huì)凍死，因此北方播種金銀花時(shí)，要注意溫度和季節(jié)。

（2）水利條件。水是植物生長之本，金銀花作為喜濕植物，降雨量在750～800mm 最佳，空氣濕度達(dá)到60%～75%最合適。如果濕氣過高或者降雨量過大，都會(huì)影響金銀花的增長。尤其是在關(guān)鍵時(shí)刻，如播種期降水量大于25mm，移栽時(shí)期要在35～45mm，濕度仍然是上述濕度。如果開花期超過20mm，會(huì)造成啞花，繼而影響經(jīng)濟(jì)效益。但是如果降水過少，則導(dǎo)致金銀花早開，影響產(chǎn)量，降低經(jīng)濟(jì)效益。

（3）光照條件。金銀花是一種喜歡光的藤本植物，每年的日照時(shí)間為1800～1900h 和7～8h。經(jīng)過人工栽培，金銀花適宜大部分地區(qū)，特別是黃淮海地區(qū)。該區(qū)域具有良好的光照條件，可以滿足金銀花生長的光照要求。

2.2 栽培管理技術(shù)要點(diǎn)分析

要想實(shí)現(xiàn)金銀花高產(chǎn)栽培，必須要把控各個(gè)環(huán)節(jié)，保證整個(gè)環(huán)節(jié)管控水平，才能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)、高效的目的。

（1）選育良種。種子選取是第一步，經(jīng)過長期栽培和連續(xù)選育，選育了兩個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。良好的品種花多、芽長，并且選種時(shí)要選擇芽期長、早開花和集中的芽。因?yàn)楦鞯貐^(qū)環(huán)境有所差異，因此在選種時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r進(jìn)行育種選種，一般情況下要和當(dāng)?shù)氐目蒲性核嘤钠贩N，在當(dāng)?shù)剡m應(yīng)性強(qiáng)，外來物種可能會(huì)產(chǎn)生極大差異。目前，北方主要種植的品種是北花一號(hào)。

（2）栽培的科學(xué)性技術(shù)。由于金銀花的適應(yīng)性強(qiáng)，所以它可以種植在貧瘠的山坡、堤壩和溝渠上。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，在砂質(zhì)土壤中，較厚的土壤層，肥力高以及具有良好的灌排水設(shè)施，金銀花長勢(shì)較好、產(chǎn)量高。上文已經(jīng)論述到溫度對(duì)于金銀花的生長影響顯著，因此播種時(shí)間主要是在春夏秋三個(gè)季節(jié)，根據(jù)陽光照射條件，合理布置行距和間距。如安徽懷遠(yuǎn)栽植時(shí)，行距控制在1.4～1.5m，間距設(shè)定在1m 作用，壟溝深度為40cm。每個(gè)孔應(yīng)施用5kg的爛熟有機(jī)肥料和100g 的復(fù)合肥料，并與土壤混合。在每個(gè)孔中選擇1～3 個(gè)健壯的幼苗，澆定根水后堆實(shí)，封墩培土。

（3）金銀花田間管理技術(shù)。春冬季節(jié)需要安排專人清洗花墩，將枯葉和雜草清除干凈。在清除花墩時(shí)，將花墩做成盆形，雨水或者灌澆水能夠很好地存留，水分和養(yǎng)分更好地向根部滲透，避免水肥流失，增強(qiáng)土壤肥力。在金銀花種植過程中，還需要及時(shí)除草、松土，避免雜草吸收過多養(yǎng)分，阻礙金銀花生長。田間管理過程中，每年4 次，分別是初春雜草剛發(fā)芽時(shí)、花蕊花苞時(shí)、夏末秋初時(shí)以及深秋初冬季節(jié)。

金銀花的施肥管理，金銀花主要施肥方法是基肥，一般是在11 月到次年3 月施肥，冬季來保證足夠的養(yǎng)分過冬，春季生長時(shí)，為金銀花提供更多的養(yǎng)分。施肥一般是有機(jī)肥還有鉀肥，主要是劃溝施肥或者挖坑施肥。成年金銀花一般使用過磷酸鈣、硫酸鉀等肥料。如果土地養(yǎng)分足夠，可以減少肥料使用，避免造成土地辦結(jié)。在金銀花采收后，還需要追肥，一般情況下每簇金銀花使用尿素30～50g，每年追肥3～5 次，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

金銀花耐干旱，但是也需要一定的水分，因此對(duì)于金銀花水分的控制極為重要，必須要做好每個(gè)階段的灌溉量。在旱季，要及時(shí)貫徹田間的水分含量，及時(shí)補(bǔ)充水分。在雨季，要做好排水防汛，避免水含量過多導(dǎo)致花朵掉落。

（4）合理整形修剪。正常情況下，金銀花每年修剪可以分為三個(gè)階段。第一個(gè)階段的修剪：從冬季開始到第二年初春。修剪應(yīng)為“修剪樹枝并去除殘茬”。修剪應(yīng)該輕而不是重?；ㄖ﹂L度的1/3 應(yīng)該被剪掉，枯枝、病蟲害枝和長枝應(yīng)該被剪掉。春季發(fā)芽后，及時(shí)摘除下部和內(nèi)部雜草叢生的枝條和芽，在清明之前摘心，第一次花產(chǎn)量通常約占年產(chǎn)量的40%；第二階段修剪：第二次修剪是在六月中旬。這時(shí)，第一次花采摘基本結(jié)束了。修剪應(yīng)“整枝打岔”，清除弱枝，同時(shí)提升透光率。由于降雨少且金銀花適應(yīng)較弱，因此有必要剪掉1/2 的舊花枝，并在下部和根部裁剪弱枝和重疊枝，以使它們通風(fēng)和透光；最后一次修剪在7 月中下旬第二次摘花后。此時(shí)，高溫高濕是最旺盛的生長時(shí)期，正常修建所有花枝，保留所有新芽。如果樹高，則應(yīng)將其稀疏地留在頂部。如果樹很短，則應(yīng)將其稀疏地留在頂部。如果冠是閉合的，則應(yīng)采用大樹枝縮回或變薄的修剪方法，以使其通氣和透明。

（5）加強(qiáng)病蟲害防治管理。金銀花病主要是金銀花褐斑病，少數(shù)植株有白粉病。針對(duì)這些蟲害，主要防治方法：冬季切掉病枝、摘掉落葉、減少病源。春葉展開后，每半個(gè)月噴灑50%的圖瓊特600～800 倍液或同等的波爾多溶液200 倍液，每次2～3 次。同時(shí)，金銀花通常會(huì)出現(xiàn)炭疽病，可以用稀釋500～1000 倍的地克松粉進(jìn)行灌注?？梢杂脭充P酸鈉粉的200 倍液體噴灑銹。蚜蟲可以通過1000～2000 倍40%樂果乳油EC 來控制。

在冬季和春季，我們應(yīng)注意清理植穴，清理垃圾和減少蚜蟲的來源。注意：嚴(yán)禁在金銀花芽期使用有毒農(nóng)藥。除了施藥，還可以使用物理方法或者生物方法來防治害蟲，避免金銀花質(zhì)量受到農(nóng)藥影響，降低其使用價(jià)值。

（6）晾干采收管理。在進(jìn)行金銀花采收時(shí)，要選擇陽光明媚的早晨，選擇沒有打開的花蕾。為了考慮金銀花的產(chǎn)量和質(zhì)量，最好掌握芽的上部是白色或青黃色的條件，即大的白色針和第二個(gè)白色的針。收集的金銀花應(yīng)及時(shí)撒播并干燥。金銀花越薄越好。不要在鋪展和干燥過程中將其翻轉(zhuǎn)，以防止變色并降低質(zhì)量。最好在同一天收獲金銀花并在同一天將其干燥。同一天不能干燥的花朵應(yīng)在晚上蓋好或固定好，第二天再干燥。如果有干燥設(shè)備，則可以干燥，質(zhì)量更好。最主要的是掌握溫度。通常，在干燥的初期，在30～35℃下干燥2h，然后在40℃下干燥5～9h 后，花的大部分水分排出后，溫度升高到約50℃，花會(huì)很快干燥（短時(shí)間），并且在干燥過程中不要轉(zhuǎn)動(dòng)，以免影響質(zhì)量。

3 金銀花高產(chǎn)栽培發(fā)展趨勢(shì)

3.1 金銀花的栽培技術(shù)發(fā)展

通過加強(qiáng)金銀花栽培，獲得高產(chǎn)量栽培，但是要想進(jìn)一步加快高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展，推動(dòng)金銀花產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，還需要拓寬金銀花產(chǎn)業(yè)鏈深層次加工。未來金銀花的栽培技術(shù)和深層次加工方向包括以下幾個(gè)方面：

（1）多品種金銀花研發(fā)。通過種植戶和科研學(xué)院合作，開發(fā)時(shí)應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的金銀花品種，繼而得到最優(yōu)基因組合，產(chǎn)生良性突變，推動(dòng)高產(chǎn)金銀花品種的研發(fā)。

（2）新技術(shù)應(yīng)用新品種金銀花。隨著我國航空航天技術(shù)的發(fā)展，未來太空種子的應(yīng)用會(huì)不斷增多，也可以研發(fā)新品種金銀花。

（3）加快金銀花高產(chǎn)栽培標(biāo)準(zhǔn)化推廣，加大科技支持力度。金銀花培養(yǎng)、提取都是一個(gè)系統(tǒng)性的科研工作，因此加大科研支持極為重要。當(dāng)?shù)厝粢越疸y花作為產(chǎn)業(yè)，更應(yīng)該加強(qiáng)高新技術(shù)、新品種的引進(jìn)，與農(nóng)業(yè)院所、企業(yè)以及高校專家展開合作，政府要做好服務(wù)工作，建立溝通平臺(tái)，提供服務(wù)資金，提高當(dāng)?shù)亟疸y花質(zhì)量。將金銀花種植培養(yǎng)不斷向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化發(fā)展，不斷深耕細(xì)作，形成自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，為金銀花栽培保駕護(hù)航。

3.2 金銀花栽種信息化管理

隨著信息化技術(shù)、數(shù)據(jù)處理技術(shù)的發(fā)展，金銀花栽種技術(shù)的信息化管理引入到金銀花高產(chǎn)系統(tǒng)之中。因?yàn)榻疸y花栽種信息化管理主要從以下幾個(gè)方面入手：

（1）環(huán)境條件的信息化處理。將金銀花生長的環(huán)境進(jìn)行信息化處理，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)外部環(huán)境的溫度、濕度以及土壤的水分，繼而可以根據(jù)智能分析系統(tǒng)，若系統(tǒng)判斷溫度過低，可以報(bào)警，繼而做出相應(yīng)的決策管理。

（2）全程信息化管理。通過對(duì)各個(gè)階段進(jìn)行數(shù)據(jù)化整理，例如施肥量、施肥時(shí)間、施肥方式以及其他操作全過程轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)的篩選和分析，即可得知最優(yōu)的管理組合方式，減少了經(jīng)驗(yàn)法帶來的誤差，更加科學(xué)精準(zhǔn)地提高金銀花產(chǎn)量。

4 結(jié)語

金銀花高產(chǎn)栽培技術(shù)是一個(gè)系統(tǒng)性的工程，從選育品種到栽培管理，都必須要結(jié)合金銀花的本身特性，科學(xué)種植、栽培，做好病蟲害防治和修剪整治，做好晾干收集，通過全過程管理，繼而得到高產(chǎn)高質(zhì)量金銀花。隨著技術(shù)的發(fā)展，應(yīng)推動(dòng)高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)應(yīng)用，研發(fā)新品種，同時(shí)加強(qiáng)信息化管理水平，全方位提高金銀花產(chǎn)量。