河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)展覽館 王雅坤

河南省經(jīng)濟作物推廣站 蘇鶴

鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測流通中心 羅俊霞

新野縣綠健農(nóng)業(yè)有限公司 楊愛軍

一、播種前準(zhǔn)備

（一）品種選擇

夏季育苗的大蔥一般在6 月下旬到7 月中旬播種，8 月下旬至9 月中旬定植，春節(jié)后收獲上市。品種選擇以苗期較耐熱、后期耐寒、春季抽薹晚的品種為宜。

（二）種子處理

穴盤育苗所選種子發(fā)芽率應(yīng)在90%以上。播種前10 d 種子需作發(fā)芽試驗，達到要求方可播種。正式播種前種子需經(jīng)變溫處理，方法是：將干燥的種子或未開封的種子放入冰箱冷凍室24 h，然后從冰箱拿出，讓種子恢復(fù)室溫，再將種子放在太陽下暴曬2 個中午。這樣處理的種子發(fā)芽率可增長3%～5%，發(fā)芽勢也相應(yīng)提高，表現(xiàn)為播種后發(fā)芽整齊一致。

（三）穴盤選擇和處理

一般選擇200 孔穴標(biāo)準(zhǔn)育苗穴盤，也可選擇105孔穴或128 孔穴標(biāo)準(zhǔn)育苗穴盤。新穴盤不用消毒，直接使用，老穴盤使用前用1% 高錳酸鉀溶液浸泡10 min，撈出用清水沖洗干凈晾干備用。

（四）育苗床建造

大蔥育苗需采用低畦育苗法或平畦育苗法。采用低畦育苗法的，在育苗設(shè)施內(nèi)挖苗床，一般寬1.65 m（以橫放3 盤為準(zhǔn)）、深5 cm，長度可根據(jù)設(shè)施情況安排，南北走向，苗床之間設(shè)24 cm 寬走道，可用磚或水泥砌成。采用平畦育苗法的，直接將大棚內(nèi)土地整理平整即可。

（五）育苗場所選擇和處理

育苗設(shè)施最好選用自動化程度較高的連棟大棚，也可使用普通鋼管大棚，但不論使用什么設(shè)施，必須配備遮陽和通風(fēng)降溫設(shè)施。新建大棚作為育苗場所不用消毒，使用過的育苗場所需經(jīng)過相應(yīng)消毒處理。首先，清除雜草后用10%吡蟲啉乳油1500 倍液噴灑地面殺滅害蟲。其次，用50%多菌靈可濕性粉劑500～800 倍液噴灑育苗床和地面，預(yù)防病害。最后，噴灑40%甲醛1500 倍液處理大棚棚體和棚內(nèi)空氣，密閉大棚24 h后，打開大棚通風(fēng)口或啟動通風(fēng)換氣設(shè)備，7～10 d 即可播種。

（六）基質(zhì)配制

選用優(yōu)質(zhì)商品基質(zhì)，要求無病原菌、無蟲卵、無草籽、無重金屬等有毒有害物質(zhì)?；|(zhì)所含草炭比例較一般育苗基質(zhì)要高，有利于成坨，方便整穴移栽。因大蔥育苗苗齡較長，一般在55 天以上，故在基質(zhì)中需加入一定的化學(xué)肥料，可按基質(zhì)總質(zhì)量的3‰～5‰加入45%優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，拌勻后噴水，使基質(zhì)含水量為最大持水量的65%～70%，基質(zhì)手握成團且無滴水即可，堆置2～3 h 使基質(zhì)充分吸足水分。

（七）裝盤

可以用自動播種機裝盤播種，也可人工裝盤。采取人工播種的，要提前將配好的基質(zhì)均勻裝入穴盤并刮平多余基質(zhì)，將4～5 盤裝好基質(zhì)的穴盤整齊疊放在一起，上面放5 只疊放在一起的空盤，適當(dāng)用力均勻下壓，穴深為0.5～1.0 cm，或用專用壓穴器壓至要求深度。

二、播種

（一）播種方法

工廠化育苗一般使用機械播種。自動播種機可一次性連續(xù)完成穴盤供給、基質(zhì)裝盤、壓穴、播種、覆土等工作，效率較高。200 孔穴盤每穴播種2 粒，105孔穴盤或128 孔穴盤每穴播種4 粒。一家一戶或小型育苗場可采用人工播種。人工播種多采用抽合式簡易播種器。播種時要求每穴所播種子數(shù)量均勻一致，避免空穴和一穴多籽。

（二）穴盤放置

將播好的穴盤整齊擺放在預(yù)先建造好的苗床內(nèi)，然后澆1 次透水，以水剛好從盤底流出為宜。穴盤和基質(zhì)表面噴施50%多菌靈500 倍液，噴后及時采取遮陰措施。出苗期間不斷觀察，及時補水，保持基質(zhì)濕潤。

三、苗期管理

壯苗指標(biāo)：一般苗齡55～60 d，苗高15～20 cm，根系潔白成坨，具3～4 片真葉，莖粗0.4～0.6 cm，無倒伏，葉片蠟粉較多，無病蟲害。

（一）溫度管理

出苗前將溫度控制在32 ℃，保證種子發(fā)芽出苗。出苗后溫度控制在35 ℃，可覆蓋遮陰網(wǎng)，安裝濕簾風(fēng)機，及時遮陽、通風(fēng)、降溫。

出苗后每天9:00 以前和17:00 以后撤去遮陰網(wǎng)。遮陰網(wǎng)覆蓋時間需根據(jù)天氣情況適當(dāng)調(diào)整，陰天不蓋。在控制溫度的前提下盡量增加日照時間，促進苗子粗壯。

（二）水分管理

苗期水分控制以基質(zhì)濕潤為準(zhǔn)，促進基質(zhì)與根系良好結(jié)合。缺水容易造成苗子弱小，水分過多苗子容易感染軟腐病等苗期病害。可根據(jù)基質(zhì)含水量和幼苗生長情況酌情澆水。澆水選在晴天上午進行，晚上保持苗子莖葉干燥。

（三）追肥

因大蔥育苗時間較長，基質(zhì)可能存在供肥不足的問題。若發(fā)現(xiàn)幼苗葉片發(fā)黃，應(yīng)結(jié)合澆水隨水追肥1～2 次。追肥一般在2 片真葉后進行，可用22：22：14的水溶性肥料，稀釋500 倍液隨水澆灌，中后期用0.5%尿素加0.2%磷酸二氫鉀進行葉面追肥。

（四）控旺

因水肥管理失當(dāng)造成的幼苗生長過旺，可采取控制澆水，保持基質(zhì)適當(dāng)干燥，多次移動穴盤，進行斷根處理等措施控制幼苗生長。若發(fā)現(xiàn)幼苗徒長，葉片過長，可將葉片刈去1/3 進行控制。因穴盤育苗基質(zhì)營養(yǎng)面積較小，育成的幼苗一般比傳統(tǒng)育苗小一些，但不影響后期生長。

（五）移栽前處理

當(dāng)苗齡達到3 葉1 心至4 葉1 心時，即已成苗。大蔥穴盤苗定植采用每穴苗整坨定植法。定植前1～2 d噴灑1 次細菌性病害殺菌劑，防治因移栽受傷而感染細菌性病害。

四、病蟲害防治

（一）猝倒病

大蔥70%出苗后，即用72.2%普力克水劑400～600倍液噴灑苗床，每隔7d噴施1次，連噴3 次。

（二）軟腐病

高溫高濕條件下大蔥極易發(fā)生細菌性病害，對蔥苗殺傷力極大。用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500 倍液，或60%殺毒礬600 倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液進行防治。噴藥時注意對準(zhǔn)蔥苗根基部噴施。每隔7 d 噴施1 次，連續(xù)噴至出苗移栽。

（三）薊馬

薊馬除本身為害蔥苗外，其造成的傷口極易導(dǎo)致細菌性病害傳播蔓延。用10%氯氰菊酯乳油2000 倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500 倍液噴霧防治。每隔7 d 防治1 次。如發(fā)生嚴(yán)重，可每隔3 d 防治1 次，連續(xù)噴至出苗移栽。

（四）斑潛蠅

因斑潛蠅對阿維菌素已產(chǎn)生抗性，當(dāng)前以80%滅蠅胺2000 倍液噴霧防治為宜。

（五）甜菜夜蛾

大蔥播種后及早懸掛頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。在幼蟲孵化盛期噴施25%滅幼脲乳油1000～2000 倍液，高效氯氟氰菊酯乳油1000 倍液加5%氟蟲脲乳油500倍混合液，或5%高效氯氰菊酯乳油1000 倍液加5%氟蟲脲可分散液劑500 倍液混合液防治。施藥時間應(yīng)選擇在清晨最佳。