本刊編輯部

眾所周知，菜籃子、米袋子是老百姓的基本生活物資，牛羊肉更是“菜籃子”的重要食材。

隨著我國城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，生活方式和飲食習慣的改變，牛羊肉不再僅僅是部分邊疆牧區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)居民的重要肉類食品。因其在改善我國城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)，提高國民身體素質(zhì)，滿足人民飲食消費需要等諸多方面，發(fā)揮著越來越重要的作用，牛羊肉早已成為家家戶戶的桌上佳肴。

在國家大力支持草食畜牧業(yè)政策帶動下，牛肉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，消費不斷增加，牛肉進口持續(xù)增長，牛肉價格維持高位。一個小小的“菜籃子”一頭連著政府一頭連著千家萬戶，穩(wěn)物價，事關(guān)老百姓的切身利益，事關(guān)經(jīng)濟社會發(fā)展大局?！安嘶@子”穩(wěn)產(chǎn)保供連著城鄉(xiāng)兩頭，關(guān)系群眾一日三餐，只有切實保證老百姓的“菜籃子”有價格合理的食材，才能切實維護社會的穩(wěn)定?！安嘶@子”直接關(guān)系到農(nóng)民、牧民的錢袋子，從田頭到餐桌的高效供給對于促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收至關(guān)重要。習近平總書記強調(diào)，積極組織蔬菜等副食品生產(chǎn)，加強物資調(diào)配和市場供應。抓穩(wěn)產(chǎn)保供，抓好生產(chǎn)、暢通渠道、加強對接，全面提升“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供能力，努力為完成今年經(jīng)濟社會發(fā)展目標作出應有貢獻。K