今年以來，豬價(jià)頻創(chuàng)“新低”。近日，各家上市豬企陸續(xù)公布6月生豬銷售情況簡(jiǎn)報(bào)，銷售價(jià)格低迷，持續(xù)跌破豬企自繁自育“成本線”，頭部豬企發(fā)展重點(diǎn)從快速擴(kuò)張轉(zhuǎn)為降本增效。業(yè)內(nèi)人士指出，實(shí)現(xiàn)降本增效的根本還是提升養(yǎng)殖本身的效率。此外，豬企需完善人才管理和資金儲(chǔ)備，做好迎接行業(yè)冬天來臨的準(zhǔn)備。

豬價(jià)下行擊穿行業(yè)成本

受非洲豬瘟等多重因素影響，在利潤(rùn)驅(qū)使下，去年以來養(yǎng)豬戶紛紛進(jìn)入行業(yè)，全國(guó)生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月份，能繁母豬存欄量環(huán)比增長(zhǎng)1.1 %，連續(xù)19個(gè)月增長(zhǎng)，相當(dāng)于2017年年末的97.6 %。近期生豬存欄量保持在4.16億頭以上，已基本接近正常年份水平。

產(chǎn)能恢復(fù)帶來價(jià)格回落。牧原食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“牧原股份”）7月6日發(fā)布的公告顯示，2020年12月份至2021年6月份的商品豬價(jià)格從30.15元/千克下降至13.58元/千克，降幅54.96%。江西正邦科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“正邦科技”）7月8日發(fā)布的公告顯示，2021年1月份至2021年6月份的商品豬價(jià)格從32.65元/千克下降至13.66元/千克，降幅58.16%。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月9日公布數(shù)據(jù)顯示，2021年6月份，受生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)、壓欄肥豬集中出欄及消費(fèi)需求季節(jié)性偏弱等因素影響，豬肉價(jià)格繼續(xù)下降13.6 %。業(yè)內(nèi)人士表示，雖然未來價(jià)格可能有季節(jié)性反彈，但總體呈下降趨勢(shì)。

記者梳理上市豬企公開信息發(fā)現(xiàn)，今年一季度，受益于“全自養(yǎng)”模式，牧原股份優(yōu)勢(shì)突出，養(yǎng)殖完全成本在16元/千克左右。而其他豬企成本偏高，正邦科技和新希望六和養(yǎng)殖完全成本均在20元/千克以上，分別是21.6 元/千克、20元/千克。

今年4月份以來，隨著低效種豬淘汰、自產(chǎn)仔豬占比提升、生物安全防控升級(jí)以及管理的精細(xì)化，目前上市豬企養(yǎng)殖成本有所下行。牧原股份預(yù)計(jì)四季度商品豬完全成本會(huì)降至14元/千克左右。

中信建投期貨養(yǎng)殖行業(yè)研究員魏鑫表示，當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)的主流成本應(yīng)該在16～18元/千克，但不同養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本與這一區(qū)間可能有較大差別，“自繁自養(yǎng)模式在仔豬上可按照繁育成本計(jì)價(jià)，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，而前期市場(chǎng)仔豬價(jià)格波動(dòng)較大，外購(gòu)仔豬模式的成本也相對(duì)有較大波動(dòng)。在仔豬價(jià)格偏高的情況下，外購(gòu)仔豬的成本就會(huì)對(duì)應(yīng)較高?！?/p>

分化加速多因掣肘成本

魏鑫等受訪業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖成本較高的主要原因如下：

一是當(dāng)前的飼料成本偏高。自從國(guó)家臨儲(chǔ)庫(kù)存拍賣殆盡之后，國(guó)內(nèi)玉米供需平衡表略顯緊張，出現(xiàn)年度供需缺口，且進(jìn)口在國(guó)家的管控之下，導(dǎo)致總體玉米價(jià)格走強(qiáng)。同時(shí)，豆粕價(jià)格也因?yàn)橹忻狸P(guān)系、大豆生產(chǎn)情況等同期走高。

二是前期仔豬價(jià)格偏高。前期因三元母豬效率低，二元母豬受損嚴(yán)重，仔豬供給有限，仔豬價(jià)格偏高，拉高了育肥豬的出欄成本。不過隨著仔豬價(jià)格的下行，這一影響因素有望減弱。

三是防疫成本提升。非洲豬瘟常態(tài)化以來，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都加強(qiáng)了對(duì)疫情的防范，洗消、隔離等重復(fù)性費(fèi)用加上新建防疫設(shè)施等一次性投入都導(dǎo)致整體成本大幅上行。據(jù)估計(jì)，防疫洗消方面帶來的成本增加達(dá)到1.5 元/千克。

有養(yǎng)殖企業(yè)建議，國(guó)家是否可以考慮在玉米進(jìn)口的配額上對(duì)民營(yíng)企業(yè)放開更多一些，企業(yè)可以從玉米飼料方面降低一定成本。

“實(shí)現(xiàn)降本增效仍需提升養(yǎng)殖本身的效率，特別是提升當(dāng)前能繁母豬的生產(chǎn)效率和育肥豬的生長(zhǎng)性能。此外，當(dāng)前企業(yè)也都在調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)，降低飼料成本，未來有望持續(xù)在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)角度上實(shí)現(xiàn)降本增效。”魏鑫說。

據(jù)了解，牧原股份已圍繞糧食產(chǎn)區(qū)進(jìn)行供應(yīng)鏈布局，積極探索創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和訂單農(nóng)業(yè)，提高公司對(duì)產(chǎn)區(qū)糧源品質(zhì)的管控能力，構(gòu)建采購(gòu)生態(tài);積極開拓全球采購(gòu)渠道，打造公司原糧采購(gòu)優(yōu)勢(shì);根據(jù)糧食市場(chǎng)行情變化趨勢(shì)及時(shí)調(diào)整配方，推行低蛋白日糧，小麥、稻谷與豆粕等靈活搭配。

新希望六和證券事務(wù)代表白旭波表示，龍頭企業(yè)的真正優(yōu)勢(shì)不在于跟隨周期波動(dòng)，而在于依靠先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)更高的效率、更低的成本，能在豬價(jià)高時(shí)比平均水平盈利更多，在豬價(jià)低時(shí)不至虧損或少虧。

降本增效豬企積極“應(yīng)考”

豬周期持續(xù)下行，各豬企面臨“大考”。在原材料、員工成本、防非費(fèi)用開支都上漲的情況下，多家豬企向新華財(cái)經(jīng)表示，今年的核心工作是做好成本管理，逐步降低資本開支，壓降養(yǎng)殖成本。牧原股份表示，面對(duì)行業(yè)周期性波動(dòng)，公司一方面合理控制資本開支，保證現(xiàn)金流安全，根據(jù)資金情況保持合理的發(fā)展速度；另一方面，持續(xù)通過科技創(chuàng)新和管理升級(jí)，助推養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)提升生產(chǎn)效率，復(fù)制標(biāo)桿成績(jī)，降低生產(chǎn)成本。

公告顯示，截至2021年6月底，牧原股份能繁母豬存欄為275.6 萬頭，較3月底有所下降。主要是公司為提升生產(chǎn)效率，降低養(yǎng)殖成本，對(duì)產(chǎn)仔數(shù)較低的母豬進(jìn)行了主動(dòng)淘汰；另外，對(duì)健康基礎(chǔ)差的母豬場(chǎng)進(jìn)行替換更新，打造高健康豬群。同時(shí)，調(diào)整發(fā)展節(jié)奏，由快速發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展，停止了在生長(zhǎng)場(chǎng)進(jìn)行大圈配種，保證順暢運(yùn)營(yíng)。

正邦科技有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前的豬市行情會(huì)影響一些企業(yè)的擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，“大家會(huì)點(diǎn)一下剎車，不像去年有欄舍就滿上生豬產(chǎn)能，會(huì)用新的現(xiàn)代化產(chǎn)能填補(bǔ)，追求高質(zhì)量發(fā)展。”

據(jù)介紹，正邦科技主要通過三種方式降低成本：一是提前淘汰低效種豬；二是降低飼養(yǎng)成本，如用小麥替代部分玉米；三是加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，開發(fā)App，可從投苗、飼養(yǎng)、防疫等各個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行指導(dǎo)。為把成本降到最低，正邦科技加大自繁自養(yǎng)的產(chǎn)能占比，2020年“公司+農(nóng)戶”產(chǎn)能占比達(dá)60%，預(yù)計(jì)到2021年底，公司自繁自養(yǎng)產(chǎn)能占比將達(dá)到60%。

新希望六和對(duì)新華財(cái)經(jīng)表示，基于對(duì)當(dāng)前和未來兩三年的市場(chǎng)環(huán)境判斷，盡管現(xiàn)在對(duì)豬產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向進(jìn)行了調(diào)整，但新希望六和將堅(jiān)持發(fā)展豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，只是將更加強(qiáng)調(diào)“經(jīng)營(yíng)有效性和可持續(xù)性”，聚焦價(jià)值和利益最大化，并從發(fā)展方向和經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向上做出改進(jìn)。