(寶雞市陳倉(cāng)區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化學(xué)校， 陜西 寶雞 721300)

1 陳倉(cāng)區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

寶雞市陳倉(cāng)區(qū)位于陜西省關(guān)中平原西端，耕地面積3.47萬(wàn)hm2，是全國(guó)800個(gè)產(chǎn)糧大縣之一、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部命名的糧食高產(chǎn)創(chuàng)建示范縣、陜西省糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，糧食作物以小麥、玉米為主。年均糧食播種面積3.95萬(wàn)hm2，糧食總產(chǎn)17.85萬(wàn)t，其中小麥2.4萬(wàn)hm2，年均產(chǎn)量11萬(wàn)t，小麥種植面積約占全年糧食種植面積的60.8%，產(chǎn)量約占全年糧食產(chǎn)量的61.6%，小麥年平均單產(chǎn)4.6 t·hm-2。受土壤類型、灌溉條件、管理水平等綜合因素影響，小麥年均單產(chǎn)渭河川道6.75～8.25 t·hm-2，渭北塬區(qū)6～7.5 t·hm-2，西部山區(qū)3～4.5 t·hm-2。

近年來(lái)，在小麥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣、糧食生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)等項(xiàng)目扶持及陜西省“3+X”工程帶動(dòng)下，陳倉(cāng)區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。特色小麥種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，深加工量逐年加大，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，產(chǎn)品附加值顯著提升，成為陳倉(cāng)區(qū)X產(chǎn)業(yè)中的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

2 產(chǎn)業(yè)分布及栽培模式、主推品種

2.1 產(chǎn)業(yè)分布

堅(jiān)持“穩(wěn)定面積、提升單產(chǎn)、調(diào)優(yōu)品種、優(yōu)質(zhì)專用”的發(fā)展理念，以渭北川道地區(qū)、東西兩大塬區(qū)為重點(diǎn)，穩(wěn)定小麥種植面積，著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)。東關(guān)、虢鎮(zhèn)、千渭3個(gè)街辦和陽(yáng)平、慕儀、周原、賈村、縣功5鎮(zhèn)為小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，其中周原、慕儀、陽(yáng)平3鎮(zhèn)及虢鎮(zhèn)、東關(guān)街道辦是優(yōu)質(zhì)專用訂單小麥生產(chǎn)基地。

2.2 栽培模式

集成推廣“優(yōu)質(zhì)良種、土壤深(松)翻、高質(zhì)量播種、測(cè)土施肥、節(jié)水灌溉、病蟲(chóng)草害綜合防控、全程機(jī)械化”小麥綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)模式。

2.3 主推品種

主推強(qiáng)筋小麥以西農(nóng)20、陜農(nóng)33、鄭麥366、偉農(nóng)169、西農(nóng)979等品種為主；中筋小麥以小偃22、中麥895、西農(nóng)805、中麥170等品種為主。

3 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

3.1 新型經(jīng)營(yíng)主體設(shè)施完善，糧食生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)能力不斷增強(qiáng)

通過(guò)實(shí)施小麥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣、示范家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)等項(xiàng)目，鼓勵(lì)、扶持新型經(jīng)營(yíng)主體完善糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，購(gòu)置先進(jìn)生產(chǎn)裝備。同時(shí)，發(fā)展糧食深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。扶持發(fā)展糧食村集體經(jīng)營(yíng)組織(托管公司)、種植專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶30戶,年種植小麥803 hm2；扶持寶雞惠民種植專業(yè)合作社等15戶新型經(jīng)營(yíng)主體建成農(nóng)機(jī)農(nóng)資糧食庫(kù)8 990.1 m2、晾曬場(chǎng)18 780 m2；扶持陳倉(cāng)區(qū)西原農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社等14戶新型經(jīng)營(yíng)主體購(gòu)置農(nóng)業(yè)機(jī)械92臺(tái)(套)，烘干機(jī)4套，小麥面粉石磨加工設(shè)備1套。

3.2 項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)效果明顯，農(nóng)企訂單協(xié)作關(guān)系穩(wěn)定

結(jié)合小麥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施，發(fā)展訂單小麥2 533.33 hm2，鼓勵(lì)加工企業(yè)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)訂單小麥1.6萬(wàn)t。通過(guò)采取“面粉企業(yè)+農(nóng)技部門(mén)+重點(diǎn)村+新型經(jīng)營(yíng)主體”模式，委托第三方開(kāi)展品質(zhì)評(píng)定、合理定價(jià)，為訂單小麥?zhǔn)召?gòu)企業(yè)每噸補(bǔ)貼100元，項(xiàng)目支持寶雞華龍農(nóng)莊、祥和面粉等公司與新型經(jīng)營(yíng)主體建立穩(wěn)定合作關(guān)系，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)鄭麥366、陜農(nóng)33、西農(nóng)20等訂單小麥1.2萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)共贏。

3.3 特色優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效

選擇基礎(chǔ)好、信息靈通、勇于開(kāi)拓的糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，采取產(chǎn)加銷一體化模式，按照“公開(kāi)招標(biāo)、政府買單、專業(yè)合作社統(tǒng)一實(shí)施”的原則，結(jié)合小麥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣項(xiàng)目、特色糧油(小麥)高效創(chuàng)新種植模式示范項(xiàng)目實(shí)施，在陳倉(cāng)區(qū)西原農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、寶雞惠民種植專業(yè)合作社等12戶糧食生產(chǎn)新型經(jīng)營(yíng)主體，建立優(yōu)質(zhì)富硒小麥?zhǔn)痉睹娣e186.7 hm2，在統(tǒng)一送檢、結(jié)果達(dá)標(biāo)的前提下，新型經(jīng)營(yíng)主體采取代加工自營(yíng)，以每千克面粉6～10元價(jià)格(含小麥加工、包裝、運(yùn)輸費(fèi)用等)開(kāi)拓銷路，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、增產(chǎn)增效，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展與機(jī)械化程度分析

首先，就種植規(guī)模而言，陳倉(cāng)區(qū)糧食生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在小麥產(chǎn)業(yè)上，小麥種植面積年均2.4萬(wàn)hm2，占年均糧食種植面積3.95萬(wàn)hm2的60.8%。這種產(chǎn)業(yè)規(guī)模，除受傳統(tǒng)種植結(jié)構(gòu)影響外，在很大程度上與小麥生產(chǎn)在陳倉(cāng)區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化密不可分。僅2016—2018年實(shí)施的陜西省小麥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣建設(shè)項(xiàng)目，就投入財(cái)政資金1 500萬(wàn)元，扶持新型經(jīng)營(yíng)主體購(gòu)置農(nóng)業(yè)機(jī)械92臺(tái)(套)，烘干機(jī)1套，建成農(nóng)機(jī)農(nóng)資糧食庫(kù)8 990.1 m2、晾曬場(chǎng)18 780 m2。2018—2019年實(shí)施的糧食社會(huì)化生產(chǎn)補(bǔ)助項(xiàng)目投入資金500萬(wàn)元，扶持渭北塬區(qū)和渭河川道3戶糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體先后購(gòu)買燃?xì)饧Z食烘干機(jī)3臺(tái)。分布在小麥主產(chǎn)區(qū)的4臺(tái)烘干機(jī)，有效解決了小麥?zhǔn)斋@期陰雨天氣導(dǎo)致霉變的后顧之憂，為糧食后期安全生產(chǎn)提供保障，極大地刺激了小麥產(chǎn)業(yè)規(guī)?；嵘?。3戶經(jīng)營(yíng)主體在項(xiàng)目支持下分別購(gòu)買了小麥面粉石磨加工設(shè)備，有效延伸了小麥產(chǎn)業(yè)鏈條，增添了產(chǎn)業(yè)特色，提升了產(chǎn)品附加值。無(wú)人機(jī)在病蟲(chóng)害防治環(huán)節(jié)的運(yùn)用，給小麥生產(chǎn)增加了新亮點(diǎn)，調(diào)動(dòng)了農(nóng)村年輕人從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)注入了新動(dòng)能。

據(jù)2020年陳倉(cāng)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)評(píng)估數(shù)據(jù)顯示，陳倉(cāng)區(qū)主要農(nóng)作物耕種收綜合水平達(dá)91.1%，其中小麥機(jī)耕 95%、機(jī)播 90%、機(jī)收87%。在30個(gè)糧食新型經(jīng)營(yíng)主體，小麥生產(chǎn)從播種、施肥、病蟲(chóng)害防治、收獲，到晾曬(烘干)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工，機(jī)械化率更高。

其次， 就種植區(qū)域來(lái)說(shuō)，陳倉(cāng)區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)主要集中在渭北塬區(qū)的周原、慕儀、賈村3鎮(zhèn)，以及渭河川道的陽(yáng)平鎮(zhèn)和東關(guān)街道辦。這種產(chǎn)業(yè)布局，與這些區(qū)域土壤耕作層深厚、水資源相對(duì)豐富有一定關(guān)系，但最主要的因素是，這些區(qū)域地理位置平坦，耕地大面積連片，適宜大型農(nóng)業(yè)機(jī)械作業(yè)。全區(qū)30個(gè)糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，21個(gè)分布在周原、慕儀、賈村、陽(yáng)平、東關(guān)這5個(gè)鎮(zhèn)街，這些經(jīng)營(yíng)主體擁有的大型農(nóng)業(yè)機(jī)械幾乎占全區(qū)的90%。正是農(nóng)業(yè)機(jī)械化在這些區(qū)域的基本實(shí)現(xiàn)，使群眾看到了小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景和希望，反過(guò)來(lái)，小麥產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模發(fā)展，又促進(jìn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械得到有效應(yīng)用，達(dá)到了互促互補(bǔ)，相得益彰。

最后， 從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用時(shí)和勞動(dòng)強(qiáng)度來(lái)看，小麥產(chǎn)業(yè)每個(gè)環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，耕、種、收、防4個(gè)主要環(huán)節(jié)，畝均生產(chǎn)用時(shí)不到1天，極大地解放了生產(chǎn)力，降低了人工勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省了人力資源和時(shí)間成本，群眾可以騰出更多時(shí)間和精力從事其他工作。農(nóng)業(yè)機(jī)械完全把人從農(nóng)產(chǎn)業(yè)中解放出來(lái)，群眾既可不誤農(nóng)時(shí)經(jīng)營(yíng)好小麥產(chǎn)業(yè)，又不影響從事其他工作，這是農(nóng)業(yè)機(jī)械對(duì)生產(chǎn)力進(jìn)步的極大貢獻(xiàn)。

5 結(jié)論

從以上分析不難看出，小麥生產(chǎn)全程機(jī)械化是陳倉(cāng)區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)較好發(fā)展的源泉?jiǎng)恿?。農(nóng)業(yè)機(jī)械在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的深度參與，極大地降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了人力資源和時(shí)間成本，從根本上解放了生產(chǎn)力。與小麥產(chǎn)業(yè)形成鮮明對(duì)比的是玉米，由于玉米生產(chǎn)環(huán)節(jié)較多，在間苗環(huán)節(jié)機(jī)械化程度不高，加之玉米秸稈還田技術(shù)群眾認(rèn)可度低，導(dǎo)致玉米收獲機(jī)械化率不高，妨礙了農(nóng)民群眾種植玉米的積極性。2020年陳倉(cāng)區(qū)玉米夏播任務(wù)在省補(bǔ)助政策刺激下勉強(qiáng)完成，主要原因是農(nóng)民群眾認(rèn)為種植玉米費(fèi)時(shí)費(fèi)工。因此，加快玉米間苗機(jī)械、收獲機(jī)械、還田機(jī)械的進(jìn)一步研發(fā)推廣，是目前調(diào)動(dòng)農(nóng)民群眾玉米生產(chǎn)積極性的首要任務(wù)。希望在不久的將來(lái)，玉米生產(chǎn)也和小麥一樣，在機(jī)械化的助力下，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，產(chǎn)業(yè)效益更加明顯。

(04)