王勇，羅維平，方震，蘇富美，李登臣，徐云華*

（1.濟(jì)南市畜牧技術(shù)推廣站濟(jì)南 250100；2.濟(jì)南市萊蕪區(qū)畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心濟(jì)南 271100；3.濟(jì)南市萊蕪區(qū)寨里鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站濟(jì)南 271100）

相較于國(guó)際先進(jìn)水平，我國(guó)家兔養(yǎng)殖業(yè)水平相對(duì)較低，并且對(duì)顆粒飼料的應(yīng)用仍然有待進(jìn)一步推廣，依然存在使用傳統(tǒng)粉料飼養(yǎng)的方式。粉料飼養(yǎng)不僅會(huì)造成大量的飼料耗損，而且還會(huì)導(dǎo)致飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，因此不利于家兔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?；诖耍瑧?yīng)加強(qiáng)對(duì)顆粒飼料的推廣應(yīng)用，促進(jìn)我國(guó)家兔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1 家兔的生活習(xí)性與食性

家兔為嚙齒類(lèi)動(dòng)物，其第一對(duì)門(mén)齒為恒齒，發(fā)達(dá)而銳利，需要通過(guò)啃咬硬物的方式才能將恒齒磨平，以便使上下頜齒面吻合。在家兔的養(yǎng)殖過(guò)程中，家兔經(jīng)常會(huì)啃咬養(yǎng)殖設(shè)備或者籠具，導(dǎo)致養(yǎng)殖設(shè)備以及籠具受損。而顆粒飼料在家兔養(yǎng)殖過(guò)程中的應(yīng)用，符合家兔的生活習(xí)性，可以代替養(yǎng)殖設(shè)備以及籠具等硬物，同時(shí)也能降低家兔下頜疾病的發(fā)生幾率。對(duì)于家兔的食性而言，其通常比較喜歡食用粒料或者顆粒料，對(duì)粉料則不感興趣。即使是同樣的飼料配方，將其制成顆粒與制成濕拌飼料，其飼養(yǎng)效果存在明顯的差異。

2 顆粒飼料加工過(guò)程對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響

2.1 有利影響

在顆粒飼料的加工過(guò)程中，可以促使飼料中的某些營(yíng)養(yǎng)成分的理化特性發(fā)生改變，不僅能夠促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)成本的提升，而且還可以促進(jìn)飼料利用價(jià)值的提升。同時(shí)，在顆粒飼料的加工過(guò)程中還會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變化，肽鏈結(jié)構(gòu)伸展，進(jìn)而可以提升其與動(dòng)物消化道酶的接觸，可以在很大程度上提升蛋白質(zhì)的消化率。在顆粒飼料的加工過(guò)程中，淀粉不僅會(huì)發(fā)生物理性質(zhì)上的變化，而且還會(huì)進(jìn)行水解等一系列的化學(xué)反應(yīng)，可以進(jìn)一步提升動(dòng)物酶的促消化作用。除此之外，在顆粒飼料的加工過(guò)程中，會(huì)使飼料原料中的微生物分泌的脂肪酶完全失活。同時(shí)也促使脂肪細(xì)胞破裂、油脂浸出，進(jìn)而可以提升飼料的適口性，同時(shí)也可以有效提升飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在家兔飼料中，會(huì)包含棉籽餅、豆粕、豆餅等，這些原材料中會(huì)含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，比如棉酚等。

2.2 不利影響

顆粒飼料加工過(guò)程中也會(huì)對(duì)飼料的應(yīng)用價(jià)值產(chǎn)生不利影響，例如，在高溫情況下，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)中的某些氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)，導(dǎo)致飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。與此同時(shí)，在高溫的作用下也會(huì)使得一些維生素活性受到破壞，導(dǎo)致飼料中的維生素?fù)p失嚴(yán)重，其損失量可以達(dá)到10%～15%左右。而為了保障飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，需要采取相應(yīng)的措施來(lái)補(bǔ)充維生素，以便促使家兔的健康生長(zhǎng)。例如，在家兔的養(yǎng)殖過(guò)程中，可以在每天上午喂食一遍粉料，將損失的粉料添加到粉料之中一同喂食家兔，為家兔補(bǔ)充維生素。

3 家兔養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)用顆粒飼料的效果分析

3.1 促進(jìn)家兔的生長(zhǎng)

顆粒飼料的應(yīng)用，有助于促進(jìn)家兔的生長(zhǎng)，提升家兔的日增重量，相較于喂食粉料，喂食顆粒飼料的家兔生長(zhǎng)速度明顯加快。人們應(yīng)用玉米秸粉全價(jià)顆粒料與玉米秸粉全價(jià)粉狀料來(lái)飼喂家兔，結(jié)果表明顆粒料的效果十分顯著，相較于喂食粉料，喂食顆粒料的家兔日增重提升了23.91%。由此可見(jiàn)，喂食顆粒料有助于促進(jìn)家兔的生長(zhǎng)，能夠顯著提升家兔的日增重。

3.2 有助于提升對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率

在家兔養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)用顆粒料，相較于粉料，家兔對(duì)營(yíng)養(yǎng)成本的效率更高。這是因?yàn)樵陬w粒料的加工過(guò)程中，會(huì)對(duì)植物飼料的細(xì)胞壁產(chǎn)生一定的破壞，進(jìn)而可以更加有效的釋放飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分，使其更容易被家兔吸收，與此同時(shí)，顆粒料的某些粗纖維消化率會(huì)比粉料低。除此之外，顆粒料會(huì)在家兔胃腸中滯留更長(zhǎng)的時(shí)間，因此可以更好的消化吸收飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。相較于粉料，家兔可以更好的消化吸收顆粒料中的粗蛋白、粗纖維等，特別是粗纖維的效率提升十分顯著。

3.3 提升毛用兔的產(chǎn)毛量

在毛用兔的養(yǎng)殖過(guò)程中，如果應(yīng)用粉料，不利于產(chǎn)毛量的提升。家兔存在挑食的現(xiàn)象，如果在夏季，由于濕度和溫度較高，粉料很容易出現(xiàn)變質(zhì)，甚至出現(xiàn)發(fā)酵的現(xiàn)象，粉料發(fā)酵，會(huì)導(dǎo)致粉料變酸，降低其適口性，因此家兔更加不愿意食用。而應(yīng)用顆粒料則不會(huì)出現(xiàn)這種狀況，能夠確保產(chǎn)毛兔所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)可以避免家兔的挑食現(xiàn)象，因此有助于提升產(chǎn)毛量。

3.4 有助于降低仔兔的死亡率

拌濕粉料的顆粒分子過(guò)于細(xì)小，家兔使用后在胃中會(huì)形成小空隙的致密堅(jiān)硬食團(tuán)。堅(jiān)硬食團(tuán)會(huì)導(dǎo)致胃酸的穿透力下降，因此會(huì)使更多的微生物能夠通過(guò)胃部進(jìn)入到小腸，很容易引發(fā)盲腸內(nèi)細(xì)菌的暴發(fā)性生長(zhǎng)，導(dǎo)致家兔出現(xiàn)胃腸道功能紊亂。尤其對(duì)于仔兔而言，出現(xiàn)胃腸道功能紊亂，很容易出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，甚至?xí)?dǎo)致仔兔直接死亡。

4 應(yīng)用顆粒飼料的注意事項(xiàng)

4.1 保障顆粒飼料原料的質(zhì)量

顆粒飼料加工過(guò)程中會(huì)應(yīng)用多種原材料，只有在保障各種原材料質(zhì)量的基礎(chǔ)上才能保障顆粒飼料的質(zhì)量。顆粒飼料原料的質(zhì)量，會(huì)對(duì)顆粒飼料的適口性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等產(chǎn)生直接影響，甚至還會(huì)影響到家兔的消化吸收以及體內(nèi)代謝。因此在顆粒飼料的配合過(guò)程中，不僅靠保障飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還要確保顆粒飼料原料的質(zhì)量。除此之外，還要注重把控顆粒飼料原料粉粒的大小。通常情況下，粉粒直徑應(yīng)控制在1～2mm 左右，如果粉粒直徑大于2mm，則不利于消耗，會(huì)影響飼料的利用率。如果粉粒直徑小于1mm，則容易引發(fā)家兔出現(xiàn)腸炎，同樣不利于家兔的生長(zhǎng)。

4.2 合理把控顆粒飼料的含水量

在南方地區(qū)，含水量應(yīng)低于12.5%，在北方地區(qū)，含水量應(yīng)低于14%。為降低顆粒飼料的含水量，需要在出機(jī)后及時(shí)進(jìn)行冷卻，促使水分的蒸發(fā)，如果含水量依然較高，還可以將顆粒飼料放置于烈日下攤曬，促進(jìn)水分的蒸發(fā)，降低含水量。

5 結(jié)語(yǔ)

在家兔養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)用顆粒飼料有助家兔的生長(zhǎng)。相較于傳統(tǒng)的粉料，顆粒飼料具有多方面的優(yōu)勢(shì)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且更容易消化吸收。推廣應(yīng)用顆粒飼料，有助于我國(guó)家兔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。