侯江華

昔陽縣高級(jí)職業(yè)中學(xué)，山西晉中 045300

引言

近年來，隨著教學(xué)改革的不斷深入，以提高學(xué)生“核心素養(yǎng)”為目標(biāo)的教學(xué)理念逐漸得到廣大教育工作者的認(rèn)同。如何解讀、培養(yǎng)、實(shí)踐？中職旅游專業(yè)如何開展導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)，如何在實(shí)習(xí)實(shí)踐中提高學(xué)生的核心素養(yǎng)，一直是旅游專業(yè)教師致力研究的課題。筆者以本地的旅游資源開發(fā)為突破口，結(jié)合親身的教學(xué)實(shí)踐，以古建匾額文化導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)為例，介紹提高學(xué)生核心素養(yǎng)的途徑。

一 緊跟時(shí)代節(jié)奏，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，正確認(rèn)識(shí)核心素養(yǎng)

我們知道，“素養(yǎng)”就是由訓(xùn)練和實(shí)踐而獲得的技巧或能力。“核心素養(yǎng)”是什么？核心素養(yǎng)不是某一個(gè)素養(yǎng)指標(biāo)，也不等同于幾個(gè)素養(yǎng)指標(biāo)的簡(jiǎn)單相加，而是各素養(yǎng)在面對(duì)具體問題情境時(shí)發(fā)揮的合力[1]。

核心素養(yǎng)不是哪個(gè)學(xué)科零碎的技能，而是當(dāng)你在面對(duì)一個(gè)生活中綜合的真實(shí)的問題的時(shí)候，你能不能整合已有的知識(shí)技能方法和價(jià)值觀念來解決這個(gè)復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)問題，而在這個(gè)過程中你所表現(xiàn)出一種綜合性的品質(zhì)。

中職學(xué)生的核心素養(yǎng)，是指學(xué)生在接受中等職業(yè)教育的過程中，逐步形成的適應(yīng)個(gè)人終生發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格與關(guān)鍵能力，是其獲得全面發(fā)展、成功就業(yè)、持續(xù)發(fā)展不可或缺的基本素養(yǎng)。它是關(guān)于學(xué)生知識(shí)、技能、情感、態(tài)度、價(jià)值觀等多方面要求的結(jié)合體；兼具穩(wěn)定性與開放性、發(fā)展性，是一個(gè)伴隨終生可持續(xù)發(fā)展、與時(shí)俱進(jìn)的動(dòng)態(tài)優(yōu)化過程，是個(gè)體能夠適應(yīng)未來社會(huì)、促進(jìn)終身學(xué)習(xí)、實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展的基本保障。

學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)是以培養(yǎng)“全面發(fā)展的人”為核心，分為文化基礎(chǔ)、自主發(fā)展、社會(huì)參與三個(gè)方面，綜合表現(xiàn)為人文底蘊(yùn)、科學(xué)精神、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實(shí)踐創(chuàng)新等六大素養(yǎng)，各素養(yǎng)之間相互聯(lián)系、互相補(bǔ)充、相互促進(jìn)，在不同情境中整體發(fā)揮作用[2]。

研究學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的一項(xiàng)重要舉措，是加強(qiáng)生改進(jìn)中職學(xué)校思政教育的重大工程，也是適應(yīng)職教改革發(fā)展需要，提升職業(yè)教育影響力的迫切需要[3]。

二 轉(zhuǎn)變思想觀念，致力教學(xué)研究，提高教師專業(yè)素養(yǎng)

唐代文學(xué)家韓愈在《師說》說過，“師者，所以傳道授業(yè)解惑也。” 教師的職責(zé)就是為人師表，教書育人。在實(shí)施教育的過程中，教師的基本功和專業(yè)素養(yǎng)顯得尤為重要。

教育是一項(xiàng)復(fù)雜而又漫長(zhǎng)的工程，教師是具體參與者和實(shí)施者，也是實(shí)踐者和探索者。學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)與提升，關(guān)鍵在教師。教師的形象應(yīng)該是立體的，教師的專業(yè)素養(yǎng)應(yīng)該為“長(zhǎng)×寬×高”。教師要有豐富的專業(yè)知識(shí)，應(yīng)有相應(yīng)學(xué)科的專業(yè)之“長(zhǎng)”；要全面發(fā)展，學(xué)識(shí)淵博，有學(xué)識(shí)之“寬”；還要注重師德修養(yǎng)，有道德情操之“高”。教師要拉伸自己的長(zhǎng)度，要拓展自己的寬度，要彰顯自己的高度。

隨著社會(huì)的發(fā)展、時(shí)代的進(jìn)步，信息化教學(xué)的普遍應(yīng)用，科學(xué)技術(shù)日新月異。作為教師應(yīng)緊跟時(shí)代步伐，進(jìn)一步開闊視野，拓寬學(xué)習(xí)領(lǐng)域，這不僅要“精深”自己所學(xué)專業(yè)，而且相鄰學(xué)科也要“廣博”，努力成為“終身學(xué)習(xí)”的楷模。

教師應(yīng)該有先進(jìn)的教育理念、扎實(shí)的專業(yè)功底、豐富的專業(yè)知識(shí)、優(yōu)良的教學(xué)素養(yǎng)、高超的教學(xué)藝術(shù)，通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高專業(yè)素養(yǎng)，促進(jìn)專業(yè)發(fā)展，在三尺講臺(tái)上盡情展現(xiàn)自己的思想和才華。教師要有高尚的道德情操，學(xué)高為師，身正為范，以身立教 ，以模范的品行來教育和影響學(xué)生。

三 挖掘本地文旅資源，加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，提高學(xué)生核心素養(yǎng)

昔陽歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚，旅游資源豐富。古建筑、古遺址遍布全縣的各個(gè)角落。古建筑中蘊(yùn)含著非常豐富的歷史信息與文化內(nèi)涵，是文化傳承與發(fā)展的重要載體，具有重要的歷史、藝術(shù)與科學(xué)價(jià)值。

如何挖掘當(dāng)?shù)氐墓沤糜钨Y源，探究其中所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)，內(nèi)化于心，外化于行，在潛移默化中讓學(xué)生的思想得到凈化和升華，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力與實(shí)踐創(chuàng)新能力，提高學(xué)生的核心素養(yǎng)，是中職旅游專業(yè)教學(xué)共同面臨的課題。

長(zhǎng)嶺古村，是中國(guó)傳統(tǒng)村落和中國(guó)景觀村落，是昔陽職中旅游專業(yè)的校外實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）基地。這里人杰地靈、物華天寶，自然景觀與人文景觀交相輝映。佛祖山栩栩如生，雙井寺靈氣十足，古酒坊遠(yuǎn)近聞名，古民宅層樓疊院，古牌匾賞心悅目，古雕刻美輪美奐。

古建筑是一個(gè)民族文化與智慧的結(jié)晶，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)，離不開中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承，傳授中國(guó)古建筑知識(shí)文化對(duì)于提高民族自信，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)而努力奮斗具有重要意義。

千百年來，由于不同地區(qū)人們不同的生活習(xí)慣，中華大地上留下了許多各具特色的建筑。古建以其獨(dú)有的歷史與文化積淀，書寫著各自的故事。它們或精致，或恬靜，或威嚴(yán)，是如今的建筑永遠(yuǎn)無法超越的。

如何講好古建文化？如何調(diào)動(dòng)學(xué)生參與的積極性，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)？ 筆者認(rèn)為在古建文化導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中，可以從古建的地理位置、歷史沿革、建筑布局、建筑特色以及當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情、人文故事等方面進(jìn)行講解。其中，匾額文化就是其中很重要的一項(xiàng)內(nèi)容。對(duì)古建文化的調(diào)查研究、挖掘整理、拓展延伸的過程也是學(xué)生素養(yǎng)提高的過程。

匾額是我國(guó)傳統(tǒng)建筑的重要組成部分，有人稱之為“古建筑的靈魂”，有人稱之為“古建筑的眼睛”，是中華民族特有的文化遺產(chǎn)，也是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體。它集文學(xué)、書法、雕刻、裝飾藝術(shù)于一體，廣泛應(yīng)用于社會(huì)生活的各個(gè)層面，具有強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力和較高的學(xué)術(shù)價(jià)值。

長(zhǎng)嶺古村最出名的古建筑群要數(shù)陳家大院了。陳家大院坐落于村子的中心，始建于明，興盛于清，三十余處院落依山就勢(shì)，隨形而建，錯(cuò)落有致、鱗次櫛比，自古就有“出了樂平東，莊窩數(shù)長(zhǎng)嶺”的美譽(yù)。雖經(jīng)歲月滄桑，這里的古建筑保存完整，特別是一些有價(jià)值的古牌匾也得以保存下來。

這些古牌匾主要分為兩大類，一類是上級(jí)褒獎(jiǎng)的，一類是自己修身明志的。例如，有些是在封建社會(huì)，維護(hù)封建倫理道德、政治規(guī)范政績(jī)顯著，朝廷予以賞賜的，如乾隆十八年敕封陳獻(xiàn)璋的“蘭臺(tái)虛左”木牌匾、官坊場(chǎng)附近的“欽旌節(jié)孝”石牌匾；但絕大部分匾額是掛在街門上，用以寄寓明志、綴飾美化的，如西院場(chǎng)下院的“克振家聲” “德峻燕山”、碹筒筒上西庭院的“秀映筆鋒”、上東庭院的“瑞氣祥云”，麻地西槐樹院的“舊家風(fēng)”，麻地新院的“務(wù)本恒”。最讓人回味無窮的是碹筒筒上西庭院的“守一”與“斂五”，麻地老院的“安節(jié)亨”與“敦艮吉”。

對(duì)于古牌匾上的字，學(xué)生們只是勉強(qiáng)認(rèn)識(shí)，而對(duì)于字里行間蘊(yùn)含的深意，卻模棱兩可。作為實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師的筆者，沒有急于講解說明，而是給學(xué)生布置任務(wù)，激勵(lì)學(xué)生通過各種渠道，查找相關(guān)資料，對(duì)牌匾文字的出處及含義進(jìn)行詳細(xì)說明，同時(shí)結(jié)合生活實(shí)際對(duì)文字蘊(yùn)含的意義進(jìn)行闡述。事后，筆者專門抽出四課時(shí)的時(shí)間，介紹古建中的匾額文化，讓學(xué)生根據(jù)自己的理解進(jìn)行講述，進(jìn)行比拼，對(duì)于表現(xiàn)突出的小組或個(gè)人進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，并記入平時(shí)考核成績(jī)，以此激勵(lì)學(xué)生、引導(dǎo)學(xué)生。最后，教師進(jìn)行歸納總結(jié)。

對(duì)于“守一”與“斂五”，兩塊牌匾，筆者是這樣闡釋的：

“守一”源于老子的《道德經(jīng)》，“載營(yíng)魄抱一，能無離乎”之句，即說守一于道?！笆匾弧笔堑澜淘缙谛逕挿叫g(shù)之一。其主旨是守持人的精、氣、神，使之不內(nèi)耗，不外逸，長(zhǎng)期充盈體內(nèi)，與形體相抱而為一。認(rèn)為修習(xí)此術(shù)，可以延年益壽。“守一”屬于道教方術(shù)中的靜功，其側(cè)重點(diǎn)不在煉形而是煉神，目的是通過它排除心中雜念，保持心神清靜，使神經(jīng)獲得良好的休息條件，達(dá)到提高人體免疫能力及強(qiáng)身健體。

“斂五”，指的是“斂五關(guān)”。在《韻府續(xù)編》解釋道：“將收情欲，先斂五關(guān)”。五關(guān)者，情欲之路，嗜好之府也。目愛彩色，命曰伐性之斤；耳樂淫聲，命曰攻心之鼓；口貪滋味，命曰腐腸之藥；鼻悅芬馨，命曰熏喉之煙；身安輿駟，命曰召蹶之機(jī)。此五者，所以養(yǎng)生，亦所以傷生[4]。耳目之于聲色，鼻口之于芳味，肌體之于安適，其情一也。

具體來說，有什么意思呢？ 眼睛、耳朵、嘴巴、鼻子和身體都是人的一部分，它們的貪欲就是人的貪欲。這五種貪欲，就好比人生五道關(guān)。 怎樣過關(guān)？ 古人給出一個(gè)偏方，那就是“任天行，盡人事”。目之好色，耳之悅聲，口之嗜味，鼻之喜芳，身之貪安，都是這些器官的本性，這是不能違背的，違背了也會(huì)傷生。如果過分貪欲，而不加節(jié)制，也要傷生，這也是被實(shí)踐證明的，是正確的道理，也是不能違背的。遵循這條道理就是“盡人事”, 怎樣做呢？那就是“斂”，“收斂自己，約束控制自己”。目好色而不淫于色，耳悅聲而不溺于聲，口嗜味而不耽于味，鼻悅香而不墜于香，身喜靜而不貪于安逸。如何很好地克制自己，約束自己，這就是養(yǎng)生。

要想學(xué)有所成，要想成就一件事，必須有定力，必須排除一切干擾因素，目標(biāo)專一、思想專一，持之以恒，堅(jiān)持不懈，方能繩鋸木斷、水滴石穿。

對(duì)于“敦艮吉”和“安節(jié)亨”，兩塊牌匾，筆者是這樣闡釋的。

《周易》是儒家重要經(jīng)典之一，是我國(guó)最古老、最有權(quán)威、最著名的一部經(jīng)典，是中華民族聰明智慧的結(jié)晶。據(jù)說，《周易》分為兩部分：第一部分是《易經(jīng)》 ，由周文王和周公旦所寫；第二部分是《易傳》，是孔子深入研究了卦辭和爻辭后，寫下的解釋和感悟文字，一共有十篇，也叫作“孔子十翼”。爻，就是組成八卦中每一卦的長(zhǎng)短橫道。

古代漢族的陰陽學(xué)說，所謂“太極生兩儀（即陰陽），兩儀生四象（即少陽，少陰，太陽，太陰)，四象演八卦，八八六十四卦”。《周易》中，艮卦第六爻，爻辭是這樣的，“上九：敦艮，吉”。象曰：“敦艮之吉，以厚終也”?！岸亍?就是敦厚、篤實(shí)；“艮”,就是停止。“吉”,就是吉祥的意思。意思是說敦厚而懂得適可而止，就一定能吉祥。能夠以敦厚篤實(shí)的德行抑止邪欲，這樣就會(huì)獲得“吉祥”。告誡我們，要克制自己的言行，要有敦厚的品德。有敦厚誠(chéng)實(shí)品德的人，才會(huì)吉祥；不然會(huì)變?yōu)樾∪说耐稒C(jī)取巧，既害人，又害己。

節(jié)卦第四爻，爻辭是這樣的，“六四：安節(jié)，亨”。 “安節(jié)之亨，承上道也，以陰之守柔，當(dāng)位安吉”，意思是應(yīng)該謹(jǐn)守柔順尊上之道，才能安穩(wěn)亨通。實(shí)際上，就是要服從管理，服從制度，服從規(guī)范。自由和約束是相輔相成的關(guān)系。天下不可能有絕對(duì)的自由，“海闊憑魚躍，天高任鳥飛”這話聽起來非常自由，事實(shí)上無論是鳥還是魚，他們的自由也都有底線的。鳥可以在天上自由飛翔，但它必須約束自己，不可飛到海里去。魚也一樣，在海里可以自由地游來游去，可一旦跳到陸上來，便不能生存。

同樣，大家的自由應(yīng)該以法律和道德為底線，人人都應(yīng)該以法律和道德準(zhǔn)則來約束自己的行為，否則你不但得不到自由，而且你連正常的生活和學(xué)習(xí)都無法得到保證。

例如：公寓樓內(nèi)，當(dāng)你想休息的時(shí)候，有的同學(xué)在樓道內(nèi)打籃球，有的同學(xué)在宿舍內(nèi)引吭高歌，有的同學(xué)高聲打著電話聊著天，你是否能睡得安心？教室內(nèi)，本應(yīng)該是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，可一旦有同學(xué)嬉戲打鬧、有的同學(xué)高聲喧嘩，你是否能安靜地學(xué)習(xí)？餐廳內(nèi)，就餐時(shí)，都想盡快買到可口的飯菜，都想占據(jù)有利的位置，都在一個(gè)勁地?fù)頂D，同學(xué)們的人身安全如何保證？最近，新冠疫情在全球爆發(fā)，所有人都不能置身事外，假如人們都不戴口罩，都不接種疫苗，都不守規(guī)矩，到處亂跑，最終的結(jié)果又會(huì)如何呢？

四 結(jié)語

古建筑匾額，書寫著歷史，訴說著道德，彰顯著藝術(shù)。優(yōu)秀的匾額凝聚了中華文化的人文要義，承載著傳統(tǒng)文化中仁義禮智信等優(yōu)秀品德，持久散發(fā)著傳統(tǒng)文化價(jià)值觀念的正能量[5]。匾額文化僅僅是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，一塊塊浸沉著歷史印跡的優(yōu)秀牌匾，經(jīng)過歲月打磨可能清晰不再，但它們背后的故事卻承載著傳統(tǒng)家風(fēng)，凝聚了中華民族思想藝術(shù)精華，通過質(zhì)樸的鐫刻得以代代傳承。

中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中華文化博大精深。文物承載燦爛文明，傳承歷史文化，維系民族精神[6]。我們要把凝結(jié)著中華民族傳統(tǒng)文化的文物保護(hù)好、管理好，同時(shí)加強(qiáng)研究和利用，讓歷史說話，讓文物說話，在傳承祖先的成就和光榮、增強(qiáng)民族自尊和自信的同時(shí)，謹(jǐn)記歷史的挫折和教訓(xùn)，以少走彎路、更好前進(jìn)。

作為中職旅游專業(yè)的師生，作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承者與傳播者，更應(yīng)肩負(fù)起時(shí)代賦予的使命，加強(qiáng)學(xué)習(xí)訓(xùn)練，注重總結(jié)反思，提高職業(yè)素養(yǎng)，充分挖掘傳統(tǒng)文化中的精神內(nèi)涵，講好中國(guó)故事，弘揚(yáng)民族精神，通過環(huán)境浸潤(rùn)、課程拓展、主題活動(dòng)、專題推進(jìn)等方式讓學(xué)生在實(shí)踐中感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。