禾雨

梅花（學名：Armeniaca mume Sieb.）：小喬木，稀灌木，高4-10米;樹皮淺灰色或帶綠色，平滑;小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色。

梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子，與松、竹并稱為“歲寒三友”。在中國傳統(tǒng)文化中，梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵。

不同于春日的百花齊放，夏日的枝繁葉茂，秋日的碩果金黃，似乎一到了冬天，整個世界都顯得清冷又寂寥?？煽傆幸恍〇|西，讓我對冬日有所期待和偏愛。

關于梅花最初的記憶，從母親的姓名中來。母親姓名的最后一個字，便是“梅”字。作為植物四君子的梅花，以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵?！懊贰边@一個字，是對母親的祝福與期盼。

此后關于梅花的記憶，便來到了學生時代?！皦菙?shù)枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。”“冰雪林中著此身，不同桃李混芳塵?！蹦切╆P于梅花的詩句，更讓我對梅花多了一絲喜愛。后來，我終于在一個冬日去到了明月山上，看到了從小就讓我魂牽夢繞的梅花。

山里的冬日，半人高的狗尾巴草遍布山野。參天的大樹，樹葉早已經(jīng)掉落完，只剩下光禿禿的枝干。葉片早已泛黃的不知名的藤蔓植物在樹干上纏繞了一圈又一圈，寂靜又荒涼。可若是再往深處走去，卻又是另一番景象。

山路的盡頭，溫泉旅館的門前，種著幾棵梅花樹。在萬物凋零的日子，依舊盛放著。

梅花的色澤稍淺，粉粉的，嫩嫩的，甚至還有些向白色過渡，最終蔓延成與雪幾乎相同的顏色。稍顯清冷的山風一吹，淺淺的香氣便在空中彌漫開來，沁人心脾。也難怪900年前的王安石還是要憑得花香，才隱隱認得出哪是冰雪，哪是梅花。

走了一天的山路，實在疲憊。便在旅館小憩。待到夜晚，溫泉旅館的老板娘，邀請我們一起做梅花湯餅。

梅花湯餅為宋人林洪的《山家清供》中所記載。梅花與檀香末浸水和面，面皮自會染上梅花、檀木之香。再將面皮鑿成一朵朵“梅花”狀，最后，是將“梅花湯餅”煮熟后過入雞湯，如此，色、香、味、形有機結合的“清供”也就形成了。梅花理氣和胃、檀香清肺止痛，兩者相配更增加開胃理氣和清肺熱的作用。

待到梅花湯餅做好，月亮也不知何時升了上來。冬天的月光薄薄的，白白的，但落在雪地上后，月光卻清晰明亮得像剛印出來的年畫，閃著奇異的光芒。

而在月色與雪色之間，梅花是第三種絕色。枝干細卻又勁，玉碗狀的紅色花朵恰當?shù)攸c綴其上。在蒼茫一片的白中，這一抹紅，是那樣的耀眼。它讓我想起革命前輩，想起那些在風雨飄搖的年代，為了新中國奮力向前的中國脊梁。

風雨送春歸，飛雪迎春到。已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏。俏也不爭春，只把春來報。待到山花爛漫時，她在叢中笑。

伴著月光，新雪和梅。老板娘端出了梅花湯餅和之前釀下的梅花酒。梅花湯餅在檀香的郁香中又透出梅花的幽香，再加上雞湯的鮮美，常一食而不再忘梅也。而小炭爐子上溫著的梅花酒，香氣宜人，濃香可口。一邊賞梅，一邊喝著酒聊天。不知不覺間，夜深入未眠。

翌日告別旅店的時候，老板娘送我?guī)字坊?。待一到家，我便迫不及待地將它插在花瓶。愿梅花常開，愿梅花精神永在。

編輯/圍子