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“四最”吐魯番

2021-11-12 08:26馬行西
民主與法制 2021年37期
關鍵詞:火焰山葡萄溝哈密瓜

馬行西

六月下旬,去吐魯番出差,工作之余,感受獨特,最突出的是“四最”。

一最——天下最低。

中國陸地最低的地方在哪兒?是海邊?不是,還有比海邊更低的地方,那就是新疆吐魯番的艾丁湖。湖面低于海平面154.43米,僅次于低于海平面392米的約旦死海,是世界第二、中國第一陸上低地。

一天下午,我們來到這里。只見天高地闊,地勢低平,很遠的地方才有一線山脈。地面是白灰色的荒灘,高鹽堿,學名叫作“鹽漠”——含鹽的荒漠。四下看,極度荒蕪,毫無生機,只有近水或較為潮濕的地方,才生長著少量蘆葦、紅柳和耐旱的梭梭草、駱駝刺。即便這少量植物,竟然也棲息著動物。我們行進途中,就驚起了草叢中的野兔,一蹦一跳地逃向遠方。因為湖底多沼澤,我們無法接近水邊,只能遠遠觀望,可見天際線處有一條隱隱約約的亮光。

艾丁湖是吐魯番盆地的“盆底”,而吐魯番又是塔里木盆地的一部分,可謂“盆中之盆”。這里背靠天山,地質時代因地殼塌陷而成。艾丁湖的水源,就是北面天山雪峰的融水。長年累月,水流只進不出,蒸發(fā)量又大,故成鹽湖。過去水面很大,曾達5萬平方公里,相當于現(xiàn)在我國最大的淡水湖——鄱陽湖,煙波浩淼,水光接天。我們現(xiàn)在立足的鹽漠地帶,曾經都在湖水之下。后來地球變暖,冰雪減少,艾丁湖湖面銳減,甚至幾度干涸,在生死線上茍延殘喘。如今水面只有66平方公里,相當于一個中型水庫的面積,而且分割成幾片水洼,令人嘆息。

回來的路上,見道旁還有傾倒的垃圾。如果干涸還不算完,又被污染,豈不是雪上加霜?這里畢竟是獨一無二的地方啊,一定要保持原生態(tài)的純凈。遂囑托地方同志采取措施,恢復原狀,并嚴加保護。

二最——天下最熱。

對很多人來說,提起吐魯番,想起火焰山?!段饔斡洝防锇税倮锘鹧嫔降挠涊d,使得這里名傳遐邇?;鹧嫔降膫髡f是神話,可吐魯番的炎熱是真的,歷史上這里就叫過“火州”。

吐魯番夏季平均氣溫在30℃左右,高于35℃的炎熱天氣有100天左右,高于40℃的酷熱天氣30天左右,不折不扣的火州。而現(xiàn)實中的體驗,要比數(shù)據(jù)真實的多、難受的多!這里的熱,不是華北夏季的悶熱,也不是南方夏天的濕熱,而是“干熱”,赤裸裸、毫不掩飾的熱。人來這里,仿佛進了爐膛,有一種被燒烤的感覺。身上不出汗,皮膚都被烤干了。

吐魯番的酷熱,既緣于氣候,也緣于地形。這里屬于干旱荒漠氣候,常年晴空萬里,艷陽高照,難見一絲云彩。即便下點雨,剛到地面就被蒸發(fā)了。獨特的地形又火上澆油。南面是浩瀚千里的塔克拉瑪干大沙漠,像個巨大的火炕,日夜蒸烤。北面高聳的天山像一道巨大的屏障,擋住了北來的寒流。這樣的氣候地理條件,使得吐魯番不但受熱而且聚熱,成為天下獨一無二、蒸天烤日的“熱極”。

火焰山橫亙吐魯番盆地中心,東西長98公里,南北寬9公里,高度500米左右,把盆地分為南北兩部分,是爐膛中的“爐心”,當然也就是熱中之熱了!這里夏天平均氣溫48℃,地表溫度70℃以上,極端溫度超過80℃,沙土里烤熟雞蛋小菜一碟!從外貌上看,火焰山山色赭紅,溝壑縱向分布,烈日之下,微微躍動,酷似巨焰熊熊、烈火燒天,撼人心魄!

我問地方同志:吐魯番熱能如此充分,能否利用其來發(fā)展“熱產業(yè)”?答曰:他們正在經營中,比如汽車外漆和發(fā)動機,都需要經過高溫實驗。一些汽車企業(yè)相中了吐魯番的獨具優(yōu)勢,把相關項目設在了這里??繜岢詿?,誰也比不了!

三最——天下最干。

吐魯番不但熱的要命,而且干的要命。一般情況下,熱并不一定干,例如中國的南方熱而且濕,天天下雨。吐魯番則不然,下雨很少。年平均降水量僅有16.4毫米,而蒸發(fā)量則高達3000毫米以上。好不容易下幾滴雨,沒到地面就被蒸發(fā)干了。

因為極端干燥,很多遠古的文物保存下來。吐魯番博物館里有很多干尸陳列,可謂“中國式木乃伊”。2000多年前的遺體,頭發(fā)、眉毛依然清清楚楚。身上的衣物,甚至能看到色彩豐富的花紋。吐魯番有兩座馳名中外的故城,一座叫高昌,漢朝時高昌國首都,西域36國最繁華的所在;一座叫交河,唐朝時安西都護府舊址,當時西域的政治中心。兩座故城之所以能夠保存到現(xiàn)在,都得益于十分干燥的天氣。高昌的建筑,無論是宮殿還是城墻,都由土坯筑成,常年不下雨,不受雨水的沖刷,損失很少。交河故城,更是采用平地挖坑的辦法,宮室房間都是挖出來的,坑與坑之間的隔斷形成墻壁。1000多年過去,格局框架歷歷在目。如果下雨頻繁,早就沖刷成一馬平川了。

這種異乎尋常的干,一方面加劇了熱,站在太陽底下,如同在烤箱里,身上燒得火辣辣的。另一方面還遏制了熱,太陽照不到的陰涼底下,立即涼快很多,不像桑拿天氣下的華北,到哪里都是身上黏糊糊的,讓人喘不過氣兒來。這種情況,是典型的干爽。

四最——天下最甜。

吐魯番的葡萄天下聞名。這是由于此地陰少晴多,光照充足,植物可以充分地進行光合作用,制造出大量的糖分。兼之這兒晝夜溫差很大,到了低溫的夜間,植物的呼吸作用減弱,糖分聚集沉淀,所以瓜果分外甜美。吐魯番葡萄品種很多,最有代表性的是“無核白”和“馬奶子”兩種,不但甜美無比,而且“離吐不長”,即便是不出新疆,也沒有吐魯番這么甜!

吐魯番的葡萄勝地是葡萄溝,這里既是一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的名字,也是一個真正的山溝,一條南北長約7公里、東西寬約2公里的峽谷。谷內風和日麗,土壤肥厚,特別是天山雪水常年流淌,為葡萄種植提供了充足而富有營養(yǎng)的水源。絕佳的光、熱、肥、水條件匯聚一起,天下之大,也就是葡萄溝了,所以“秋到葡萄溝,珍珠滿溝流”,也就不足為怪了。

葡萄之外,同樣聞名的哈密瓜,也產在吐魯番地面上。哈密瓜是后來的叫法,原來只叫甜瓜。清朝時候,哈密回王帶其土產甜瓜進京朝覲?;噬掀穱L后盛贊其甜,哈密瓜自此名揚四海。哈密瓜的主產地是鄯善縣,過去歸哈密王府管轄,后來行政變遷,成為吐魯番治下的一個縣。

吐魯番瓜果質量好,不光自然因素,科學研究功不可沒。該市有林果研究所,瓜果研究是強項。副所長吾爾尼沙女士,葡萄專家,談起葡萄滔滔不絕。別的記不清了,只記得綠葡萄干不是來自綠葡萄,紅葡萄干不是來自紅葡萄。它們原本一樣,顏色不同是因制作方法不同所致:涼房晾干的是綠色,太陽底下曬干的是紅色,如果使勁猛曬,那就是黑色的了。

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