□ 劉明禮

春節(jié)，是團聚的節(jié)日。上班上學(xué)的放了假，辦廠開店的關(guān)了張，外出務(wù)工的回了家，家人大團圓，共享歡樂祥和。

中國人過年，講究紅火、熱鬧，而最能體現(xiàn)和烘托這種氛圍的，非餐桌莫屬。即使在物匱囊空的年代，人們也要殺豬宰雞操持一番。過去條件有限，人們只有過年時才能解解饞。如今老百姓的錢包鼓了，平時想吃什么就能吃到什么，對年節(jié)的餐桌并不稀罕，往往準(zhǔn)備一大桌子卻動不了幾筷，造成浪費。有調(diào)查顯示，我國春節(jié)期間的浪費幾乎是平時的10倍！

節(jié)約還是浪費，不僅體現(xiàn)民族素養(yǎng)，也關(guān)乎民族興衰。古今中外，多次發(fā)生因食物短缺而導(dǎo)致的人口銳減。盡管現(xiàn)在豐衣足食，我們也要牢記“生于憂患，死于安樂”的古訓(xùn)；雖然生活條件越來越好，但“節(jié)約”絕不能忘！

2020年7月，習(xí)近平總書記對餐飲浪費現(xiàn)象曾作出重要批示。放眼全球，特別是新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，全球糧食安全及短缺問題更加嚴峻。表面上看，我國糧食市場供應(yīng)充足，但我國也是一個糧食消費大國，每年糧食的產(chǎn)需缺口近千萬噸。我們更應(yīng)高度警覺，居安思危，增強憂患意識。

中國人講究“年年有余”，特別是在春節(jié)，所以年夜飯要有“魚”（余），剩下些飯菜也不像平時那樣覺得心疼。有些人甚至認為過年奢侈、浪費一點不足為奇。特別是家里來了客人，不堆滿桌子覺得面子難看，不剩下一堆怕被人說招待不周。我認為，“余”不是浪費，而是“節(jié)余”，要“飽備食、暖備衣”。這也是中國人的生命智慧和生活哲學(xué)。

勤儉節(jié)約，是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是世代相傳的良好家風(fēng)。新春佳節(jié)，需要親情的陪伴，也需要家風(fēng)的傳遞。讓我們從“光盤行動”做起，過一個歡樂祥和、文明節(jié)儉的春節(jié)吧！