顧宇

摘 要 將蠶桑生產(chǎn)副產(chǎn)品蠶沙與農(nóng)村戶用沼氣池相結合，以蠶沙作為沼氣池發(fā)酵原料，以沼渣沼液作為桑田有機肥，形成“桑-蠶沙-沼氣-沼液沼渣肥?！毖h(huán)利用模式。實施結果表明該模式可以有效防止環(huán)境污染，改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生，解決沼氣池原料不足，節(jié)省農(nóng)戶肥料支出，減少農(nóng)藥使用，增加桑葉產(chǎn)量，穩(wěn)定桑園面積，推進蠶桑生產(chǎn)高效規(guī)?；M程。

關鍵詞 蠶沙沼氣;循環(huán)利用;效益分析;江蘇省如皋市

中圖分類號：S886.9 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.28.003

蠶桑生產(chǎn)是江蘇省如皋市特色產(chǎn)業(yè)之一，是增加農(nóng)民收入的重要途徑，為農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展發(fā)揮了積極作用。如皋市現(xiàn)有桑園0.38萬公頃，年產(chǎn)繭7 085 t，年發(fā)種15.2萬張，產(chǎn)蠶沙6.05萬噸，蠶沙資源十分豐富。然而蠶沙等副產(chǎn)品以前僅是漚制肥料，甚至不作任何處理就直接投入農(nóng)田或排入河流，造成環(huán)境污染，引發(fā)病原擴散。近年來，如皋市大力推廣農(nóng)村戶用沼氣工程，累計新建戶用沼氣池2萬多處，有效解決了農(nóng)村畜禽糞便處理難題，但隨著農(nóng)村生產(chǎn)結構發(fā)生變化，畜禽散養(yǎng)已逐步被規(guī)?；B(yǎng)殖取代，戶用沼氣池發(fā)酵原料出現(xiàn)不足，而將蠶沙作為沼氣發(fā)酵原料，能有效解決蠶沙污染環(huán)境及蠶病病原擴散等問題，同時解決戶用沼氣池發(fā)酵原料緊缺的難題。本文將結合如皋市蠶沙沼氣循環(huán)利用的推廣經(jīng)驗，對蠶沙沼氣的經(jīng)濟效益、社會效益進行詳細分析。

1? 蠶沙沼氣循環(huán)利用的主要內(nèi)容

農(nóng)村戶用沼氣工程是在1個農(nóng)戶家中建造1個8 m3左右的混凝土沼氣池。沼氣池一般以畜禽糞便為原料進行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生清潔能源沼氣供農(nóng)戶生活用能，每個沼氣池年產(chǎn)沼氣約350 m3，相當于10瓶左右液化氣。蠶沙沼氣循環(huán)利用模式是將蠶桑生產(chǎn)副產(chǎn)品蠶沙與農(nóng)村戶用沼氣池相結合，以蠶沙代替畜禽糞便作為沼氣池發(fā)酵原料，以沼渣沼液作為桑田有機肥，形成“桑-蠶沙-沼氣-沼液沼渣肥?！毖h(huán)利用模式[1]。

如皋市搬經(jīng)鎮(zhèn)、江安鎮(zhèn)、東陳鎮(zhèn)等地區(qū)是農(nóng)村戶用沼氣工程的主要推廣地，同時也是蠶桑生產(chǎn)的重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成了較為完善的蠶沙沼氣循環(huán)利用模式，本文所有調(diào)查統(tǒng)計及數(shù)據(jù)分析均來自于這些地區(qū)。

2? 蠶沙沼氣循環(huán)利用的經(jīng)濟效益分析

蠶沙沼氣的效益來源主要包括沼氣收益、使用沼肥節(jié)省肥料效益、沼渣沼液肥桑增產(chǎn)桑葉收益等?，F(xiàn)以如皋市江安鎮(zhèn)周莊村周莊村24組農(nóng)戶A為例，該農(nóng)戶家中現(xiàn)有人口5人，常住人口5人，承包0.2 hm2桑園，年養(yǎng)蠶12張，其中飼養(yǎng)春蠶5張、中秋蠶4張、晚秋蠶3張，共產(chǎn)繭537.6 kg。蠶沙進沼氣池，每天產(chǎn)沼氣約1 m3，可供全家廚房用能，用于燒飯、燒水、炒菜等，全年使用12個月累計節(jié)省能源支出約1 000元。沼渣、沼液用于肥桑，該戶沼氣池年產(chǎn)沼渣4.8 t左右，沼液21.6 t左右，沼渣中干物質(zhì)含量約為18%，沼液中干物質(zhì)含量約為1%，沼渣沼液所含干物質(zhì)總量約為1.08 t，其中全氮、全磷、全鉀的含量按照6.35%、1.09%、4.64%計算，分別為全氮68.6 kg、全磷11.8 kg、全鉀50.1 kg，全氮、磷、鉀合計總量約130 kg[2]，折合成商品肥以4.2元/kg計算，每年節(jié)省購買商品肥料的資金約540元。由于使用了沼肥，桑樹長勢良好，桑葉產(chǎn)量增加。根據(jù)對同地塊桑園未施沼液沼渣區(qū)域作為對照區(qū)進行調(diào)查。春、中秋、晚秋各期分別定點20株測產(chǎn)，桑葉產(chǎn)量分別比對照區(qū)增加10.2%、14.8%、12.6%，合計全年桑葉產(chǎn)量同比增長約12.6%。以每667 m2桑園產(chǎn)桑葉2 600 kg計，沼液沼渣肥桑增產(chǎn)桑葉約327.6 kg，以桑葉1元/kg折算，每667 m2桑園增收327.6元。

筆者跟蹤調(diào)查了如皋市搬經(jīng)鎮(zhèn)、江安鎮(zhèn)、東陳鎮(zhèn)的10個村16個蠶沙沼氣戶，蠶沙沼氣經(jīng)濟效益抽樣調(diào)查情況見表1。

從表1可見，隨機抽樣的16戶蠶農(nóng)共有桑園2.86 hm2，共養(yǎng)蠶143張。通過蠶沙沼氣循環(huán)利用模式，每個沼氣池平均每年可產(chǎn)沼氣344.8 m3，每戶平均節(jié)省能源支出958.56元。每個沼氣池平均每年產(chǎn)沼渣4.47 t，沼液20.47 t，相當于全氮、磷、鉀合計總量121.87 kg，折合成商品肥以4.2元/kg計算，每年節(jié)省購買商品肥料的資金約511.87元。使用沼液沼渣肥桑，平均每戶增產(chǎn)桑葉854.69 kg，按1元/kg計算，平均每戶桑葉增收854.69元。每戶平均約有桑田0.18 hm2，平均667 m2桑田增產(chǎn)桑葉318.76 kg，折價318.76元。計算得出蠶沙沼氣戶年均效益如下：使用沼氣節(jié)省能源支出958.56元，使用沼肥節(jié)省肥料支出511.87元，沼渣沼液肥桑增產(chǎn)桑葉854.69 kg，折價854.69元，以上合計戶均增收2 325.13元。

除了可以量化計算的經(jīng)濟效益外，蠶沙沼氣循環(huán)利用模式還對蠶桑生產(chǎn)有著其他諸多效益。春蠶和晚秋蠶期間通常氣溫偏低，可以用沼氣燈為蠶室增溫、增濕。卷葉蟲、桑天牛、桑毛蟲等病蟲害較多時，可用沼液兌水噴施葉面，控制蟲害，增加桑葉產(chǎn)量[3]。中腸型膿病等蠶病集中暴發(fā)時，蠶沙可通過沼氣池厭氧處理或?qū)⑿Q沙堆置，用塑料薄膜覆蓋進行厭氧處理，以殺滅病原。另外，沼渣沼液具有肥效穩(wěn)定持久、養(yǎng)分優(yōu)于化肥等效果。如皋市桑樹品種多為育71-1、農(nóng)桑14號，樹形整齊，枝條直立，株行距一般為（0.4～0.5） m × 1.65 m，每667 m2密度一般為800～1 000株，育71-1、農(nóng)桑14號喜大肥大水，沼渣沼液良好的肥效能夠較好滿足這些桑品種的特性需求。

3? 蠶沙沼氣的社會效益分析

3.1? 提供清潔能源，保護農(nóng)村環(huán)境

正常使用蠶沙沼氣的農(nóng)戶基本不再使用老式敞口糞池，改變了蚊蠅滋生的農(nóng)村原貌，阻斷疫病的傳播渠道。農(nóng)戶廚房不再使用老式灶臺，炊事用能不再以作物秸稈、薪柴為主，減少了污染物的排放，改善了廚房衛(wèi)生條件，提高了空氣質(zhì)量，使得農(nóng)村環(huán)境得到有效改善[4]。

3.2? 減少農(nóng)藥化肥使用量，建設生態(tài)文明

桑園使用沼渣沼液替代化肥，可以有效降低土壤板結，從而提高土壤有機質(zhì)含量，改良桑園土壤性狀。使用沼液替代農(nóng)藥，可以減少農(nóng)藥污染，保護水源環(huán)境，降低農(nóng)藥殘留，有利于農(nóng)村生態(tài)文明建設[5]。

3.3? 穩(wěn)定桑園面積，推動持續(xù)發(fā)展

由于農(nóng)村人口結構發(fā)生變化、蠶繭價格浮動等因素，近年來江蘇省乃至全國出現(xiàn)較大規(guī)模的挖毀桑園。蠶沙沼氣循環(huán)利用，可以提高養(yǎng)蠶戶的綜合效益，減少蠶病暴發(fā)，有利于蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定預期。如皋市蠶沙沼氣的推廣使得桑園面積基本保持穩(wěn)定，推動了蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[6]。

3.4? 推動蠶桑生產(chǎn)規(guī)?；l(fā)展

隨著蠶沙沼氣的推廣應用，逐步出現(xiàn)“生產(chǎn)企業(yè)-專業(yè)合作社-養(yǎng)殖基地-蠶農(nóng)”等組織形式，實現(xiàn)了生產(chǎn)、指導、銷售的一條龍服務。規(guī)?；l(fā)展，基地化進程，有利于提高蠶桑生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)風險，促進蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[6]。

4? 結論

蠶沙沼氣循環(huán)利用有著較高的經(jīng)濟效益和廣泛的社會效益。在該循環(huán)中，桑樹消費沼渣沼液生產(chǎn)桑葉，蠶消費桑葉生產(chǎn)蠶沙，微生物消費蠶沙生產(chǎn)肥沃的沼渣沼液，其又成為桑樹的優(yōu)質(zhì)肥料。1個沼氣池成了1個家庭的能源制造儲備中心、1個有機肥生產(chǎn)中心、1個庭院凈化中心[2]。該循環(huán)模式使生態(tài)系統(tǒng)一直保持著動態(tài)的平衡，特別是將物質(zhì)再生、能量循環(huán)和多級利用的原理用于蠶桑生產(chǎn)，使蠶桑生產(chǎn)在遵循生態(tài)平衡的前提下，朝著健康發(fā)展的方向轉變，提高了蠶桑副產(chǎn)品綜合利用率，促使蠶桑產(chǎn)業(yè)走可持續(xù)發(fā)展之路。

參考文獻：

[1]? 季曉琴，戴明祥，孫杰.蠶沙產(chǎn)沼氣可再生循環(huán)利用現(xiàn)狀與前景分析[J].江蘇蠶業(yè)，2009，31（1）：52-53.

[2]? 郝先榮，沈豐菊.戶用沼氣池綜合效益評價方法[J].可再生能源，2006（2）：4-6.

[3]? 賴春建，肖正興，李步升.沼肥在蠶桑生產(chǎn)上的應用試驗[J].江西能源，2000（1）：43-44.

[4]? 黃玉明，李月紅.基于沼氣綜合利用的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式[J].農(nóng)業(yè)工程技術（新能源產(chǎn)業(yè)），2012（1）：20-23.

[5]? 左秀蘭.發(fā)展豬-沼-桑生態(tài)蠶業(yè)模式提高蠶桑綜合效益[J].蠶桑通報，2011（8）：34-35.

[6]? 季曉琴，朱建，章亞蓓.如皋桑園套種銀杏技術關鍵與效益分析[J]江蘇蠶業(yè)，2015（4）：40-42.

（責任編輯：敬廷桃）