吳懷

摘 要 為減少桃子栽培中化肥、農藥的使用量，提高桃子的產量與品質，探索桃樹豐產栽培模式，引入弘毅生態(tài)農場的“六不用”栽培技術，并在安徽省潛山市官莊鎮(zhèn)鳳溪桃園開展優(yōu)質桃子豐產栽培技術試驗。試驗采取施用有機肥、綠僵菌、EM發(fā)酵劑和覆蓋農作物秸稈方法，并與傳統(tǒng)栽培技術和不采取撫育和施肥措施進行對照。試驗結果表明，六不用”生態(tài)栽培模式與對照試驗相比，單位面積產量提高114.608 3%，單果質量增加64.132 2%，含糖量增加23.200 5%。

關鍵詞 “六不用”栽培技術;桃;品質;產量;安徽省潛山市官莊鎮(zhèn)

中圖分類號：S42 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.23.003

“六不用”是弘毅生態(tài)農場實踐的一種生態(tài)農業(yè)模式，即不用農藥、化肥、除草劑、農膜、激素與轉基因種子[1-2]。當前市場上的水果口感普遍偏差，農殘高，為探索優(yōu)質桃樹栽培模式，引入弘毅生態(tài)農場的“六不用”栽培技術，開展優(yōu)質桃子豐產栽培技術試驗，探索桃子的產業(yè)化之路，為林區(qū)貧困治理開辟新途徑[3-4]。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與試驗地點

2017—2020年在安徽省潛山市官莊鎮(zhèn)鳳溪桃園進行“六不用”桃樹生態(tài)栽培試驗。鳳溪桃園由安徽省德馨莊生態(tài)旅游發(fā)展有限公司創(chuàng)建，位于潛山市官莊鎮(zhèn)傳統(tǒng)古村落德馨莊，總面積約20 hm2，其中栽培的桃子品種主要有中國沙紅一號、加納巖柚桃、美國加州早甜桃、夏之夢、韓國美晴大白桃、賀春、鄭油系列和中油系列等品種。

1.2 試驗材料

1）傳統(tǒng)栽培技術的試驗材料。復合肥選用江蘇省南通市三實農業(yè)科技有限公司生產的果樹新動力果樹專用復合肥，總養(yǎng)分含量≥54%，水分含量≤0.8%，總氮含量≥16%，有效磷含量≥6%，有效鉀含量≥32%，粒度為98%，肥料登記證件號為農肥（2016）臨字10308號。使用前20 d，將菜籽餅腐熟，復合肥與菜籽餅按照2∶3比例混勻后施用。

2）“六不用”栽培技術的試驗材料。有機肥為菜籽餅，使用前提前20 d腐熟。綠僵菌選用江蘇射陽神微微生物菌種科技有限公司生產的綠僵菌，含量≥99%，水分≤2%，登記證件號為微生物肥（2016）臨字（3448）號。EM發(fā)酵劑選用ETS（天津）生物科技發(fā)展有限公司生產的糞力元EM發(fā)酵劑，有效活菌數≥2.0億/mL，水分≤2%，肥料登記證件號為微生物肥（2011）準字（0781）號。覆蓋用秸稈為潛山市的主要作物秸稈稻草。

3）桃樹品種。選擇鳳溪桃園栽培較多的美國加州早甜桃作為試驗對象。

4）糖度儀。選用杭州晨諾生物技術有限公司生產的LH-B55手持式水果測糖儀。

1.3 試驗設計

在進行“六不用”栽培技術試驗的同時，設置傳統(tǒng)栽培技術試驗和對照試驗，以對比“六不用”栽培技術的試驗效果。每個試驗設置4個重復，為便于試驗作業(yè)，每個重復選擇3行，每行不少于20株桃樹進行試驗，共設置36行桃樹開展試驗。試驗設計如表1所示。

1.4 試驗方法

1.4.1 “六不用”栽培技術試驗

1）施肥。3月按照每株15 kg的施肥量，在桃樹冠外緣地表施入腐熟有機肥。2）防蟲。施肥后按照300 g/hm2用量均勻撒施綠僵菌粉劑。3）覆蓋。撒施綠僵菌后覆蓋農作物秸稈，使用量為20 tg/hm2。4）噴施EM發(fā)酵劑。覆蓋農作物秸稈后，按照1 000 mLg/hm2施用量噴施EM發(fā)酵劑，噴施前將EM發(fā)酵劑用清水稀釋1 000倍。在開展試驗的第1年進行人工除草，以后每年按照試驗設計進行覆蓋。其他桃園管理措施與其他試驗保持一致。

1.4.2 傳統(tǒng)栽培技術試驗

1）施肥。結合3月的人工撫育，穴施2∶3的復合肥+菜籽餅，每株施肥量為15 kg。2）除草。每年5月、9月各人工除草1次。其他桃園的管理措施與其他試驗保持一致。

1.4.3 對照試驗

不采取撫育和施肥措施，其他桃園的管理措施與其他試驗保持一致。

1.5 試驗步驟

按照試驗設計，在安徽省潛山市官莊鎮(zhèn)鳳溪桃園內選擇樹齡、品種、長勢一致的桃樹，按照試驗方法開展本試驗。由于“六不用”栽培模式與傳統(tǒng)栽培模式不同，其作用存在一定的滯后性，同時考慮到可能存在大小年差異，為消除上述因素存在的誤差，采用試驗的最后兩年（2019年和2020年）的數據進行平均，作為試驗結果進行分析。在試驗中，將單位面積產量、單果質量作為產量分析指標，將含糖量作為品質分析指標進行分析。

2 結果與分析

2.1試驗結果

試驗結果如表2所示，按照試驗措施進行平均，結果如表3所示。從表3可以看出，“六不用”栽培技術試驗的單位面積產量為2.338 8 t/hm2，是對照試驗的2.146 1倍，是傳統(tǒng)栽培技術措施的1.120 2倍;“六不用”栽培技術試驗的含糖量為16.330 2%，是對照試驗的

1.232 0倍，是傳統(tǒng)栽培技術措施的1.629 0倍;“六不用”栽培技術試驗的平均單果質量為262.275 4 g，是對照試驗的1.641 3倍，是傳統(tǒng)栽培技術措施的1.164 7倍。

由此可以看出，與對照試驗相比，“六不用”栽培技術能夠明顯提高桃子的單位面積產量、含糖量和平均單果質量;與傳統(tǒng)栽培技術相比，“六不用”栽培技術也能夠明顯提高桃子的單位面積產量、含糖量和平均單果重，特別是能夠顯著增加桃子的含糖量。

為進一步分析“六不用”栽培技術、傳統(tǒng)栽培技術和對照試驗對桃子的單位面積產量、含糖量和平均單果重作用的差異性，對表3中的數據進行差異性分析，結果如表4所示。分析結果表明，在0.05的水平上，3種試驗措施對桃子產量和品質影響的F=48.237 9，大于臨界值F-crit=5.143 3，P-value=0.000 2，小于0.05，表明3種試驗措施對桃子產量和品質影響的差異性顯著。

2.2 各評價指標的增加量

為分析“六不用”栽培技術、傳統(tǒng)栽培技術對桃子產量、品質的影響，基于表3中的數據計算其相應評價指標的增加量。

與對照試驗相比，傳統(tǒng)栽培技術試驗相應評價指標的增加量（Pa）為：

式中，A為表3中傳統(tǒng)栽培技術試驗的單位面積產量、含糖量或平均單果重，CK為對照試驗的單位面積產量、含糖量或平均單果重。

與對照試驗相比，“六不用”栽培技術試驗的相應評價指標增加量（Pb）為：

式中，B為表3中“六不用”栽培技術試驗的單位面積產量、含糖量或平均單果重，CK為對照試驗的單位面積產量、含糖量或平均單果重。

基于對照試驗數據，與傳統(tǒng)栽培技術試驗相比，“六不用”栽培技術試驗的相應評價指標增加量（Q）為：

Q=Pb-Pa（3）

式中，Pa為與對照試驗相比，傳統(tǒng)栽培技術試驗的相應評價指標增加量;Pb為“六不用”栽培技術試驗的相應評價指標增加量。

根據式（1）、式（2）、式（3），結合表3中的數據可以得出，“六不用”生態(tài)栽培模式與對照試驗相比，單位面積產量提高114.608 3%，比傳統(tǒng)栽培技術提高的91.582 3%增加23.026 0%;在單果質量方面，“六不用”生態(tài)栽培模式比對照試驗增加64.132 2%，比傳統(tǒng)栽培技術增加的40.923 7%增加23.208 5%;在含糖量方面，“六不用”生態(tài)栽培模式比對照試驗增加23.200 5%，統(tǒng)栽培技術由于使用化肥，含糖量反而降低24.370 0%，二者相比較，“六不用”生態(tài)栽培模式的含糖量增加47.570 5%。

3 結論

“六不用”生態(tài)栽培技術在施用有機肥、使用綠僵菌預防蟲害、抑制雜草生長等方面，有利于提高桃子的產量和品質。推廣“六不用”生態(tài)栽培技術，能夠有效消除農藥、化肥過量使用造成的一系列危害，保障消費者的健康。

參考文獻：

[1] 蔣高明.弘毅生態(tài)農場核心技術與競爭力技術[EB/OL].（2020-09-11）[2021-08-20].http：//wap.sciencenet.cn/home.php？mod=space&do=blog&id=1250094.

[2] 蔣高明.論生態(tài)農業(yè)的邊界、原理與應用[J].人民論壇·學術前沿，2019（19）：6-13.

[3] 苑娟，萬焱，褚意新.熵理論及其應用[J].中國西部科技，2011，10（5）：42-44.

[4] 張國慶.發(fā)展學基本理論與我國當前農村發(fā)展問題研究[J].現代農業(yè)科技，2013（17）：303-313.

（責任編輯：趙中正）