潘志忠 孫明梅 李秋菊 宋文華 費景春 付春海

摘? 要：畜牧獸醫(yī)專業(yè)群在“雙高”建設過程中，通過對創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、校企共建企業(yè)員工技術工作手冊和教學資源平臺、創(chuàng)新實施“工作間+工作制”的教學方式以及加強技術培訓和多元咨詢的社會化服務平臺建設的整體設計，建成省內一流、國內有重大影響力的高水平高職專業(yè)群。

關鍵詞：畜牧獸醫(yī);“雙高”建設;社會服務

中圖分類號：S712 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2021）05-0099-04

“雙高”建設是我國職業(yè)教育改革發(fā)展中實施的重大戰(zhàn)略措施[1]。2020年吉林省教育廳啟動“吉林省高水平現代化高職院校和高水平特色專業(yè)群”建設計劃，松原職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)群成功立項。畜牧獸醫(yī)特色專業(yè)群的建設與發(fā)展，可以有效對接吉林省西部地區(qū)現代養(yǎng)殖產業(yè)集群、動物產品產業(yè)鏈的人才需求，同時也為松原職業(yè)技術學院深化教育教學改革、實現高質量發(fā)展提供寶貴機遇。

1? 建設目標

堅持立德樹人、德技并修的人才培養(yǎng)理念，通過高水平專業(yè)群建設，實現以下目標：進一步完善“家、校、企”三方育人模式，構建“1+1+1”漸進式的專業(yè)群人才培養(yǎng)模式;校企共建“5+2+3”的專業(yè)群課程體系及專業(yè)核心課的線上教學資源庫;組建“158”教材編寫團隊（“1”指組建1個校企共建專業(yè)群人才培養(yǎng)聯盟;“5”指以5大類動物為建設核心;“8”指建設8個就業(yè)方向的活頁式完全工作手冊），實施項目化活頁式教材的編寫和出版;實施專業(yè)核心課程的“工作間+工作制”的項目化教學方式;組建“雙肩挑、雙身份、雙能力”的教師教學創(chuàng)新團隊;建立現代化產業(yè)學院;加大國內與國際交流，為俄羅斯、蒙古國等國家和地區(qū)輸出養(yǎng)殖技術;同時健全多方協(xié)同的專業(yè)建設發(fā)展和保障機制;推進1+X證書，推進三教改革[2]。最終把該專業(yè)群建成在省內一流、國內有重大影響力的高水平高職專業(yè)群，輻射帶動吉林省高、中職學校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農校養(yǎng)殖類專業(yè)共同發(fā)展，使之成為畜牧產業(yè)升級的技術人才培養(yǎng)高地和產教融合的樣板工程。

2? 建設實施舉措

2.1 改革專業(yè)群人才培養(yǎng)模式

2.1.1 成立畜牧獸醫(yī)高水平專業(yè)群人才培養(yǎng)聯盟

成立由中糧集團、大北農集團、特驅集團、新希望集團、正大集團、天津乖乖寵物連鎖醫(yī)院等畜牧企業(yè)，畜牧獸醫(yī)中職學校、職教中心等院校和畜牧行政管理部門參與的畜牧獸醫(yī)專業(yè)群人才培養(yǎng)聯盟，定期召開聯盟會議，分析總結人才培養(yǎng)過程中的經驗教訓。在聯盟建立的基礎上成立由企業(yè)專家、畜牧獸醫(yī)專業(yè)帶頭人、行業(yè)專家組成的專業(yè)建設指導委員會，共同制訂人才培養(yǎng)方案及課程標準，制訂教學計劃，使人才培養(yǎng)工作落在實處。

2.1.2 構建“校企融合、行校結合”漸進式? ? ?“1+1+1”人才培養(yǎng)模式

校企融合、行校結合可以使行業(yè)企業(yè)人員參與教學方案的制訂和人才培養(yǎng)的全過程。漸進式人才培養(yǎng)模式主要是將學生的培養(yǎng)過程分為三個階段：第一階段在校內培養(yǎng)，完成人文素養(yǎng)和專業(yè)基礎課程的學習;第二階段以校內生產實踐學習為主，完成專業(yè)核心課程的學習;第三階段實行校企融合培養(yǎng)，通過企業(yè)跟崗學習完成專業(yè)綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，達到由學生到職業(yè)人的過渡，然后學生進入頂崗實習階段，完成由學生到職業(yè)人的轉變。通過三個階段漸進式的人才培養(yǎng)，使學生的職業(yè)能力和職業(yè)素質呈梯次漸進式提高，由淺入深、由簡單到復雜、由一般操作到熟練掌握。

2.1.3 進一步完善“家、校、企”三方育人模式

堅持立德樹人、德技雙修的人才培養(yǎng)理念，將學生德育教育和“不忘初心、興農報國”專業(yè)思想教育貫穿整個人才培養(yǎng)過程。“家、校、企”三方育人模式包括：進一步明確家庭教育要完成的德育教育和吃苦耐勞的精神錘煉;學校加強專業(yè)與思政的有機融合，完成學生愛國、愛農、重技的德技雙修的思想教育和專業(yè)技能教育;進一步明確企業(yè)教育在人才培養(yǎng)中的德育教育方面的主要工作內容。由此完成班主任在德育教育和專業(yè)思想教育的工作手冊、家庭教育工作手冊、企業(yè)教育工作手冊。

2.2 校企共建專業(yè)群課程體系及專業(yè)核心課的線上教學資源庫

2.2.1 構建“5+2+3”專業(yè)課程體系

打破畜牧獸醫(yī)傳統(tǒng)“三段式”學科型課程體系，根據畜牧獸醫(yī)崗位群的能力需要，構建以面向大中型養(yǎng)殖、飼料、獸藥生產及銷售企業(yè)，熟練掌握相關企業(yè)現代化經營管理、先進實用的養(yǎng)殖技術、疫病綜合防治技術等專業(yè)能力為主線的職業(yè)化新型課程體系。緊緊圍繞畜牧獸醫(yī)專業(yè)崗位能力需要，創(chuàng)新符合畜禽生產的“5+2+3”課程體系。該體系中“5”指五種動物，即豬、禽、牛、羊、寵物;“2”指兩種能力，即動物飼養(yǎng)管理能力、動物疾病防治能力;“3”指三大模塊課程，即人文素養(yǎng)模塊、核心技術模塊、實踐拓展模塊。同時將課程教學內容與行業(yè)標準、職業(yè)資格證書相結合，為職業(yè)技能鑒定和實施“1+X”證書取得奠定基礎。

2.2.2 校企共建項目化活頁式技術手冊和相應的教學資源庫

校企共同編寫項目化活頁式技術工作手冊并構建相應的教學資源庫，把企業(yè)工作流程和操作規(guī)范編寫成“工作手冊”[3]，為企業(yè)員工和在校學生及擴招學生提供系統(tǒng)化技術指導。在“十四五”期間，完成《豬場技術員工作手冊》《羊場技術員工作手冊》《寵物護理員技術手冊》《禽類養(yǎng)殖場技術員工作手冊》《寵物助理醫(yī)師工作手冊》《牛場技術員工作手冊》《飼料加工與檢測技術員工作手冊》《動物疾病臨床實驗室檢測手冊》等企業(yè)一線技術人員實用工作手冊和教學資源。

2.3 加強教材與教法改革

2.3.1 共同編寫項目化活頁式教材

依托建立的畜牧獸醫(yī)專業(yè)群建設委員會，組織行業(yè)、企業(yè)、學校專家建立項目化活頁式教材編寫委員會，完成7門專業(yè)核心課程、? 4門專業(yè)基礎課程及2門企業(yè)運營課程的教材編寫工作。同時校企合作共建實踐教學課程和實訓項目的內容編寫，完成相應網絡教學資源庫的建設任務。

2.3.2 施行“工作間+工作制”的教學方式

依據工作過程教學特點，打破傳統(tǒng)45分鐘課堂模式，其專業(yè)核心課程的實踐教學采取“工作間+工作制”的教學方式，使學生通過一個完整的工作時間掌握技術技能。新的教學方式將在動物疾病治療技術、動物疾病診斷技術、飼料檢測、動物微生物檢測技術、寵物養(yǎng)護與美容、這5門課程上進行試點實施。

2.4 打造專兼結合的教師創(chuàng)新團隊

2.4.1 多舉措培養(yǎng)，組建“雙肩挑、雙身份、雙能力”的教師教學創(chuàng)新團隊

高職教育的質量主要取決于教師的素質，實踐教學能力的提升是高職教育內涵發(fā)展的必然要求[4]。通過對3名專業(yè)帶頭人、6名骨干教師的多途徑培養(yǎng)，使教師在組建的教學動物醫(yī)院和研究中心能承擔重要工作任務，從而使專業(yè)教師達到既能勝任企業(yè)工作又能勝任教學工作，既有教師身份又有企業(yè)員工身份，既有理論教學能力又具有科研創(chuàng)新能力的“雙肩挑、雙身份、雙能力”教師隊伍。

2.4.2 引培結合，創(chuàng)建專兼結合的專業(yè)核心教學團隊

通過項目合作、技術參股、技術服務等方式，將現有的3名專業(yè)帶頭人培養(yǎng)成基礎理論扎實、教學實踐和科研推廣能力突出、在省內外有一定的知名度的專業(yè)帶頭人。引進博士團隊，為組建反芻動物微生物發(fā)酵研究中心提供人力支撐。選聘10名企業(yè)技術骨干來充實專業(yè)兼職實踐教學團隊，同時建立兼職教師人才庫，使兼職教師數占專業(yè)教師總人數的50%，形成一支穩(wěn)定的兼職教師隊伍。

2.5 多措并舉，打造現代化實踐教學基地

2.5.1 校企共建產業(yè)學院

產教融合、校企合作是“職業(yè)教育作為一種教育類型發(fā)展和成熟的標志”，一直是高職院校研究和實踐探索的重要方向[5]。加快構建養(yǎng)豬產業(yè)學院是松原職業(yè)技術學院與大北農集團達成的共識，這對校企深化產教融合、實現養(yǎng)豬人才鏈與提升養(yǎng)豬產業(yè)創(chuàng)新具有重大意義。校企雙方由簡單的校園招聘到成立訂單班，實現了由人才招聘合作到人才過程培養(yǎng)的合作，這為雙方共建產業(yè)學院奠定了良好的基礎。同時大北農勵志獎學金的設立為企業(yè)積極融入學生教育注入了新的活力。

2.5.2 加強校內實踐教學基地建設，拓寬社會服務功能

“雙高”建設背景下推進高職教育產教融合，同樣必須堅持市場化原則，發(fā)揮好市場在職業(yè)教育資源配置中的決定性作用，優(yōu)化產教資源建設，促進校企有效協(xié)同[6]。依據《吉林省“十四五”畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》及松原市畜牧業(yè)發(fā)展遠景目標，打造吉林省西部地區(qū)現代畜牧業(yè)產業(yè)服務及人才培訓示范中心，為此建立1個校企共建教學實習動物醫(yī)院，1個生態(tài)養(yǎng)殖及培訓基地，2個檢測中心（動物疾病檢查中心、飼料分析檢測中心）和2個研究中心（反芻動物微生物發(fā)酵研究中心、動物繁育研究中心），從而提高吉林省西部地區(qū)畜牧業(yè)經濟發(fā)展的服務水平和人才培養(yǎng)水平，同時帶動區(qū)域中等職業(yè)學校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)。

2.6 打造特色技術服務平臺

2.6.1創(chuàng)建現代養(yǎng)殖技術服務平臺

依托校企共建的現代養(yǎng)殖人才培訓基地，建立起吉林省西部地區(qū)現代養(yǎng)殖技術服務平臺。通過線上、線下養(yǎng)殖技術服務，為吉林省西部地區(qū)畜牧產業(yè)升級提供人才保障和技術支持。同時發(fā)揮平臺作用，助力鄉(xiāng)村振興和農村養(yǎng)殖戶的技術提高。

2.6.2建立現代養(yǎng)殖技術信息化教學平臺

與相關企業(yè)建立現代養(yǎng)殖技術信息化教學平臺，初步完成養(yǎng)豬與豬病防治信息化課程教學平臺、養(yǎng)禽與禽病防治信息化課程教學平臺、養(yǎng)羊與羊病防治信息化課程教學平臺、養(yǎng)牛與牛病防治信息化課程教學平臺、寵物飼養(yǎng)與疾病防治信息化課程教學平臺。加強對兄弟學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設、課程改革方面的指導，提升專業(yè)的服務能力。

2.7 加強社會服務

依托畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學資源，積極開展技術培訓，主要針對養(yǎng)殖企業(yè)技術人員、農村養(yǎng)殖人員、飼料企業(yè)技術人員、獸藥企業(yè)技術人員，開展技術提升培訓，對畜禽養(yǎng)殖大戶及農戶開展專題培訓。年培訓達到500人次以上。

依托生態(tài)養(yǎng)殖服務中心，開通服務公眾號或自媒體服務號，為養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術咨詢及支持工作。通過對養(yǎng)殖新技術推廣、養(yǎng)殖市場行情分析、疑難疾病問題解答等問題的針對性服務，咨詢服務工作覆蓋面越來越廣，影響力逐步增強，實現年咨詢服務5 000人次以上。

2.8 加強國際交流與合作

與蒙古國東方職業(yè)技術學院建立校際間的聯系，為該院提供養(yǎng)羊與羊病防治技術支持。在條件成熟的情況下為蒙古國東方職業(yè)技術學院提供專業(yè)核心課程項目化教學支持。與俄羅斯遠東地區(qū)畜牧類科研院所建立聯系，實現動物繁育科研方面的交流與合作，形成良性的合作交流機制，由此建立穩(wěn)定的動物繁育研究交流關系。

3? 建立穩(wěn)定可持續(xù)的發(fā)展保障機制

成立由院級領導、教務處、分院領導、專業(yè)帶頭人組成的特色高水平高職專業(yè)群建設領導小組，專門負責該項工作的組織與實施。成立專業(yè)建設指導委員會統(tǒng)籌進行專業(yè)建設，開展產業(yè)發(fā)展對人才需求調研，制訂人才培養(yǎng)方案。

參考文獻

[1] 國務院關于印發(fā)國家職業(yè)教育改革實施方案的通知[Z]. 國發(fā)[2019]4號，2019-02-13.

[2] 王宏. “雙高”背景下提升教師實踐教學能力的對策研究——以陜西某高職院校為例[J]. 楊凌職業(yè)技術學院學報，2020，19（3）：62-64.

[3] 張鑫，劉寧，隋秀梅，等. “雙高”建設背景下高職院校專業(yè)群建設的探索與實踐——以長春職業(yè)技術學院機電學院智能制造中心為例[J]. 職業(yè)技術教育，2020，41（23）：28-32.

[4] 張澤敏，曾佑煒，萬俊杰，等. “雙高”建設背景下“項目驅動、教研孵創(chuàng)”人才培養(yǎng)路徑的探索——以園林工程技術專業(yè)群為例[J]. 中國多媒體與網絡教學學報（中旬刊），2020（7）：150-152，155.

[5] 周豫湘. “雙高”建設背景下餐飲產業(yè)學院構建與發(fā)展的探索[J]. 高等職業(yè)教育（天津職業(yè)大學學報），2020，29（2）：20-24.

[6] 潘書才，陳向平，趙勤賢. “雙高”建設背景下高職教育深化產教融合研究[J]. 教育與職業(yè)，2020（6）：13-19.