宗志強
摘? 要:隨著綠色發(fā)展理念的深入人心,養(yǎng)殖業(yè)也開始采用生態(tài)飼養(yǎng)模式,以便在降低環(huán)境污染、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量上發(fā)揮應(yīng)有的貢獻。甘肅省臨洮縣是生豬重要產(chǎn)區(qū),在生態(tài)豬養(yǎng)殖理念的倡導下,積極進行生態(tài)豬的飼養(yǎng),有效提高了豬肉制品的安全性以及生產(chǎn)效益。
關(guān)鍵詞:生態(tài)豬;飼養(yǎng)技術(shù);飼養(yǎng)模式
中圖分類號:S815.2 文獻標志碼:C 文章編號:1001-0769(2021)05-0038-03
生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)是一種綠色無污染的飼養(yǎng)技術(shù),通過向豬群投放綠色無公害的飼料并采用科學的管理模式提高生豬的飼養(yǎng)品質(zhì),力求所生產(chǎn)出的豬肉產(chǎn)品無藥物殘留、無重金屬殘留等,同時在飼養(yǎng)期間對生豬排泄物進行無害化處理,實現(xiàn)飼養(yǎng)效益與環(huán)境效益共同提高。近年來,甘肅省臨洮縣在生豬飼養(yǎng)上發(fā)展迅速,生態(tài)豬給當?shù)仞B(yǎng)豬生產(chǎn)者提供了新的增收渠道,因而養(yǎng)豬生產(chǎn)者開始重視生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用,并結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況采取合適的飼養(yǎng)模式,實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
1? 生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)分析
1.1 科學選址與布局
在豬場選址上,應(yīng)該選擇地勢較高、通風良好的寬闊區(qū)域,并要綜合考慮水、電、交通等設(shè)施的建設(shè)。在豬場布局上,需要按照豬病防疫的要求建設(shè)生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū),并在兩個區(qū)域間采取有效的隔離措施,同時還需要建設(shè)完善的消毒設(shè)施、糞污處理區(qū)域、無害化處理區(qū)域等。
1.2 良好的豬舍環(huán)境
營造良好的豬舍環(huán)境對提高生態(tài)豬的生長起著關(guān)鍵的作用。一是豬舍要保持良好的通風、透光條件,有條件的豬場應(yīng)該安裝完善的通風設(shè)施和溫度控制設(shè)施,冬天做好保暖工作,避免因溫度急劇變化而導致豬出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。二是要做好豬舍的衛(wèi)生工作,如在豬舍中鋪設(shè)墊料,降低由豬糞和豬尿引發(fā)疾病的概率,墊料應(yīng)該具有比較強的滲水性,并經(jīng)過消毒,及時清理豬舍中的糞污,以減少細菌滋生;除了豬舍,整個豬場都需要做好清潔衛(wèi)生工作,保證各個工作區(qū)干凈衛(wèi)生。三是要根據(jù)豬場的實際情況制定科學的消毒制度,并嚴格執(zhí)行。對豬舍環(huán)境來說,做好消毒可以減少細菌滋生,消滅寄生蟲卵;對于豬場來說,消毒工作也可以將病原隔絕在豬場之外。需要注意的是,為了保障消毒效果,應(yīng)對出入豬場的車輛和人員進行嚴格的消毒,以防止交叉感染。
1.3 加強飼料管理
飼料與生態(tài)豬的生長密切相關(guān),豬場應(yīng)該加強飼料管理。一是要根據(jù)生態(tài)豬的生長階段有針對性地選擇合適的飼料,以保證營養(yǎng)均衡,另外要避免在飼料中添加抗生素和激素;二是要按照生態(tài)豬的營養(yǎng)需求以及生長階段科學選擇飼喂的次數(shù),提高飼料的利用率;三是斷奶仔豬的飼料可以選擇營養(yǎng)價值比較高的天然草料或者谷物;四是可以在飼料和飲水中添加一定水平的維生素和礦物質(zhì),以提高生態(tài)豬的免疫力,減少獸藥的使用[1]。
1.4 加強飲水管理
水源的質(zhì)量也會影響生態(tài)豬的健康,應(yīng)選用井水、泉水或者流動河水,水槽要定期清理,保證飲水充足供應(yīng)。
1.5 發(fā)酵床的應(yīng)用
使用發(fā)酵床可以大大降低豬糞等污物對生態(tài)豬生長的影響。發(fā)酵床的原料主要是農(nóng)作物的秸稈,不僅成本較低,而且會產(chǎn)生較好的環(huán)境效益。發(fā)酵床使用期間還需要注意維護,及時補充墊料等。
1.6 加強疫病防控
生態(tài)豬的疫病防控應(yīng)堅持預(yù)防為主的原則,同時結(jié)合當?shù)氐囊卟×餍星闆r有針對性地進行防疫,定期做好疫苗的接種,以提高生態(tài)豬的抵抗力,降低發(fā)病率。在飼養(yǎng)期間,要做好豬舍及周圍環(huán)境的衛(wèi)生消毒工作,采取有效的防蚊蟲措施等,以避免致病菌的傳播,全面保障生態(tài)豬的健康。
2? 生態(tài)豬飼養(yǎng)模式的應(yīng)用
2.1 信息化飼養(yǎng)
進入21世紀以后,各個行業(yè)信息化建設(shè)水平不斷提高。在生態(tài)豬飼養(yǎng)上,信息化飼養(yǎng)模式也逐漸受到廣大豬場的青睞。這種模式主要是利用先進的信息技術(shù)和信息設(shè)備,實現(xiàn)科學的飼養(yǎng)管理,有效提高管理效率。在信息化飼養(yǎng)模式下,生態(tài)豬的生長全過程都能夠被監(jiān)督記錄下來,以便及時發(fā)現(xiàn)問題并及時處理。同時,建立數(shù)據(jù)庫還能夠分析和整理生態(tài)豬的飼養(yǎng)過程,以便更好地分析和總結(jié)經(jīng)驗,提高生態(tài)豬的綜合管理水平。
2.2 立體化飼養(yǎng)模式
采用立體化飼養(yǎng)模式的目的是實現(xiàn)生豬糞便的科學利用。在生豬飼養(yǎng)過程中,豬糞是導致疫病傳播、環(huán)境污染的重要因素,因此通過立體化飼養(yǎng)模式形成一種類似食物鏈的飼養(yǎng)形式,在生豬飼養(yǎng)中引入雞和沼氣等元素,可以保證生態(tài)豬飼養(yǎng)模式循環(huán)發(fā)展,帶來較高的環(huán)境效益與經(jīng)濟效益[2]。
2.3 放養(yǎng)和散養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)模式
生豬飼養(yǎng)一般采用豬舍飼養(yǎng),這會限制豬的活動。放養(yǎng)和散養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)模式是在承包的山地或者草地上建設(shè)防護欄,因而可向生豬提供充足的活動空間,進一步提高生豬的品質(zhì)。此飼養(yǎng)模式能夠提高資源利用效率,產(chǎn)生的廢棄物也比較少,具有較好的環(huán)境效益。
2.4 公司管理的飼養(yǎng)模式
傳統(tǒng)的個體養(yǎng)豬生產(chǎn)者或者小規(guī)模豬場缺乏科學的規(guī)劃和管理,導致生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)難于落戶,因此可以采用公司管理的飼養(yǎng)模式,加強養(yǎng)豬生產(chǎn)者或者豬場與公司之間的合作,借助公司的管理經(jīng)驗以及資金優(yōu)勢來開展生態(tài)養(yǎng)殖,從而降低養(yǎng)豬生產(chǎn)者或者豬場的飼養(yǎng)風險。此模式,還能夠建立較為完善的銷售和售后服務(wù)體系,有效提高生態(tài)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。
3? 結(jié)語
綜上所述,生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)不僅可以提高豬的健康水平,而且能夠提高產(chǎn)品的品質(zhì),滿足現(xiàn)代消費者的健康需求,同時飼養(yǎng)期間對環(huán)境的影響也較小,能夠共同提高經(jīng)濟效益與環(huán)境效益,有效促進現(xiàn)代養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻
[1]張鑫,郭延順. 生豬生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)要點[J]. 獸醫(yī)導刊,2021(1):80-81.
[2]李曉玲. 生豬生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)要點[J]. 養(yǎng)殖與飼料,2020(5):41-42.