農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020年第324號(hào)公告公布了經(jīng)全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定通過的大黃魚“甬岱1號(hào)”、團(tuán)頭魴“浦江2號(hào)”等14個(gè)水產(chǎn)新品種。為促進(jìn)這些新品種在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用，提高養(yǎng)殖效率，本刊將分期宣傳這些品種的繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)。

一、品種概況

（一）培育背景

縊蟶（Sinonovacula constricta，Lamarck）俗稱蟶子、青子等，是我國四大海水養(yǎng)殖貝類之一，廣泛分布于我國南北沿海灘涂，在浙江、福建的貝類養(yǎng)殖中占有相當(dāng)重要的地位?？O蟶肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、出肉率高，既能鮮食還能制成蟶干、蟶油，是沿海居民喜食的海鮮佳品?？O蟶具有生長快、生產(chǎn)周期短、成本低、產(chǎn)量高、投資少、見效快、效益高等諸多優(yōu)點(diǎn)。近年來，隨著縊蟶人工育苗技術(shù)的成熟和推廣，其養(yǎng)殖業(yè)呈快速穩(wěn)定發(fā)展趨勢(shì)，養(yǎng)殖區(qū)域從浙江、福建向周邊的江蘇、山東、廣東等省份迅速擴(kuò)展，發(fā)展前景十分廣闊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全國縊蟶養(yǎng)殖面積為50750公頃，總產(chǎn)量達(dá)85.29萬噸（中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒，2019）。然而，近年來由于水環(huán)境惡化、極端氣候事件增多、病害頻發(fā)和種質(zhì)退化等原因?qū)е吗B(yǎng)殖貝類頻現(xiàn)各種問題，亟需培育抗逆力強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良的縊蟶新品種以滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需求。

縊蟶遺傳育種工作從“十一五”開始起步，經(jīng)過十余年的努力，建立了較為完整的育種技術(shù)體系，積累了一批可用于良種培育的重要材料；構(gòu)建了縊蟶的cDNA文庫、轉(zhuǎn)錄組文庫，篩查和挖掘了許多與生長、免疫、抗病相關(guān)的功能基因；規(guī)?；亻_發(fā)了SSR、SNP分子標(biāo)記，評(píng)價(jià)了主要地理群體和選育群體的遺傳結(jié)構(gòu)，為縊蟶育種親本的鑒別、育種進(jìn)程的監(jiān)控等提供了技術(shù)手段；2017年上海海洋大學(xué)培育出縊蟶“申浙1號(hào)”新品種（品種登記號(hào)：GS-01-013-2017）。上述這些技術(shù)儲(chǔ)備和材料體系建設(shè)，為選育出生長快、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良性狀的縊蟶新品種奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）育種過程

1.親本來源

2012年4月～5月從福州長樂沿海收集縊蟶野生群體，發(fā)現(xiàn)其個(gè)體健壯肥美、色澤鮮亮。2012年9月從產(chǎn)地約5000?？O蟶中挑選出1000粒1齡成貝，在浙江構(gòu)建了規(guī)模為1000粒1齡親貝的育種基礎(chǔ)群體。濕重范圍在10g～18g的個(gè)體占到群體的69.2%。檢測(cè)了未選育群體（150粒，分3組）的耐低鹽能力，在鹽度5的脅迫下，半致死時(shí)間約為108h（4.5d）。

2.技術(shù)路線

縊蟶“甬樂1號(hào)”新品種培育的技術(shù)路線如圖1。

圖1 縊蟶“甬樂1號(hào)”培育技術(shù)路線圖

3.培育過程

2012年～2016年，針對(duì)生長和耐低鹽能力兩個(gè)目標(biāo)性狀進(jìn)行選留，連續(xù)采用閉鎖群體內(nèi)個(gè)體選育方法，生長性狀以親貝活體重為指標(biāo)，選擇活體重最高的20%個(gè)體留種；耐低鹽性狀以鹽度3左右脅迫3d后的活力狀態(tài)為標(biāo)準(zhǔn)，選擇活力好的20%個(gè)體留種。2016年9月，從選育群體中優(yōu)選20000粒性狀優(yōu)良的親本進(jìn)行繁育，構(gòu)建了“甬樂1號(hào)”的核心群體，并完成G4選育和擴(kuò)繁。

2016年～2019年，開展中試養(yǎng)殖示范試驗(yàn)，核心群體的遺傳性狀穩(wěn)定，生長性狀得到明顯提高，選擇反應(yīng)非常明顯，不同地區(qū)、不同年度對(duì)比養(yǎng)殖試驗(yàn)表明“甬樂1號(hào)”比未選育養(yǎng)殖群體商品貝增產(chǎn)41.07%～48.11%。

（三）品種特性和中試情況

1.新品種的特有特征和優(yōu)良性狀

（1）形態(tài)特征

如圖2所示，貝殼脆而薄，呈長圓柱形，高度約為長度的1/3，寬度約為長度的1/5～1/4。背、腹緣近于平行。殼頂位于背面靠前方的1/4處，自殼頂至腹面具有顯著的距離不等的生長紋，殼頂后緣有棕黑色紡錘狀的韌帶，韌帶短而突出。從殼頂起斜向腹緣的中央部有一道凹溝，故名縊蟶。左殼上具有3個(gè)主齒，右殼有2個(gè)斜齒主齒。外套痕明顯，呈“Y”字形，在水管附著肌的后方為“U”形彎曲的外套竇。殼面被有一層黃綠色殼皮，頂部殼皮常脫落而呈白色。足發(fā)達(dá)，末端呈橢圓形跖面。水管兩個(gè)，非常發(fā)達(dá)，進(jìn)水管比出水管粗長。

圖2 縊蟶“甬樂1號(hào)”外形

（2）生長性狀

10月齡“甬樂1號(hào)”殼長（52.14±3.63）mm、殼寬（13.09±1.16）mm，濕重為（8.33±1.82）g，較未選育種群平均增產(chǎn)70.4%。

14月齡貝殼長（61.63±3.69）mm，殼高（19.53±2.26）mm，殼寬（15.28±2.35）mm，濕重（14.08±2.11）g，各性狀變異系數(shù)顯著縮小，較未選育種群平均增產(chǎn)44.0%。

（3）耐低鹽性狀

在鹽度3脅迫下，“甬樂1號(hào)”成活率較未選育群體提高27.6%。

（4）分子遺傳學(xué)特征

“甬樂1號(hào)”群體顯示出較高的遺傳多樣性和雜合度，SSR標(biāo)記多態(tài)信息含量（PIC）為0.439，觀測(cè)雜合度（Ho）為0.607，期望雜合度（He）為0.507，與野生群體相比無顯著差異。

2.中試情況

自2016年開展縊蟶“甬樂1號(hào)”苗種的規(guī)模化繁育以來，浙江省內(nèi)外和寧波地區(qū)周邊養(yǎng)殖戶對(duì)這一新興養(yǎng)殖品種表現(xiàn)出濃厚興趣，訂購本團(tuán)隊(duì)選育的“甬樂1號(hào)”進(jìn)行試養(yǎng)的訂單大幅增加，試養(yǎng)結(jié)果普遍反映“甬樂1號(hào)”較未選育群體生長快、耐低鹽能力強(qiáng)、成活率高，可以提早上市銷售、縮短養(yǎng)殖周期，并且養(yǎng)成的商品貝個(gè)體大、規(guī)格均勻、售價(jià)高，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

為了進(jìn)一步準(zhǔn)確了解“甬樂1號(hào)”的生產(chǎn)性能優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)效益，2016年～2018年在浙江的寧波寧海、臺(tái)州三門和臨海，福建的漳州，江蘇的連云港等縊蟶主產(chǎn)區(qū)挑選了若干具有影響力的水產(chǎn)企業(yè)，采用委托測(cè)試的辦法開展了本品種的中間試驗(yàn)，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)大規(guī)格苗種，并全程提供了養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。

選擇企業(yè)包括寧波市寧?？h宜鑫水產(chǎn)專業(yè)合作社，臺(tái)州市浙江宏野海產(chǎn)品有限公司、三門縣大金山水產(chǎn)品專業(yè)合作社，福建漳州龍海市瑞泉水產(chǎn)專業(yè)合作社，江蘇連云港眾創(chuàng)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，主要養(yǎng)殖模式為池塘養(yǎng)殖。

3.試驗(yàn)方法和結(jié)果

（1）2016年～2017年縊蟶“甬樂1號(hào)”中試示范

2017年3月20日，在臺(tái)州市浙江宏野海產(chǎn)品有限公司的池塘放養(yǎng)“甬樂1號(hào)”縊蟶苗種，放養(yǎng)規(guī)格為殼長（13.22±1.37）mm、殼高（5.05±0.51）mm，放養(yǎng)面積100畝，設(shè)對(duì)照養(yǎng)殖面積20畝，福建長樂群體未選育人工苗種同塘養(yǎng)殖對(duì)比。3月22日，在臺(tái)州市三門縣大金山水產(chǎn)品專業(yè)合作社對(duì)“甬樂1號(hào)”縊蟶進(jìn)行了養(yǎng)殖生產(chǎn)性能試驗(yàn)，放養(yǎng)苗種規(guī)格為殼長（13.27±1.43）mm、殼高（5.10±0.87）mm，放養(yǎng)面積100畝，設(shè)對(duì)照養(yǎng)殖面積10畝，同塘養(yǎng)殖對(duì)比。經(jīng)過9個(gè)月的養(yǎng)成（15月齡），“甬樂1號(hào)”縊蟶全部達(dá)到商品規(guī)格，縊蟶性腺退化、體質(zhì)恢復(fù)，且肉質(zhì)鮮美、售價(jià)較高，適合上市。于2017年12月進(jìn)行收獲，并就“甬樂1號(hào)”和對(duì)照群體縊蟶現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽樣，對(duì)殼長、殼高、殼寬和體重等經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行了測(cè)量和統(tǒng)計(jì)。結(jié)果顯示，浙江宏野海產(chǎn)品有限公司的“甬樂1號(hào)”縊蟶生長良好，生長性狀為平均殼長57.84mm、平均殼高19.13mm、平均濕重9.72g，比對(duì)照組增產(chǎn)41.07%。三門縣大金山水產(chǎn)品專業(yè)合作社的“甬樂1號(hào)”縊蟶生長良好，生長性狀為平均殼長53.40mm、平均殼高18.51mm、平均濕重9.01g，比對(duì)照組平均增重48.11%。綜合來看，“甬樂1號(hào)”縊蟶比同期對(duì)照群體平均增重44.59%。

（2）2017年～2019年縊蟶“甬樂1號(hào)”中試示范

2018年4月1日，在臺(tái)州市浙江宏野海產(chǎn)品有限公司的池塘放養(yǎng)“甬樂1號(hào)”縊蟶苗種，放養(yǎng)規(guī)格為殼長（18.11±1.89）mm、殼高（7.03±1.31）mm、殼寬（4.18±0.55）mm，平均濕重0.171g，放養(yǎng)面積240畝，設(shè)對(duì)照養(yǎng)殖面積30畝，福建長樂群體未選育人工苗種同塘養(yǎng)殖對(duì)比。4月1日，在寧波市寧?？h宜鑫水產(chǎn)專業(yè)合作社對(duì)“甬樂1號(hào)”縊蟶進(jìn)行了養(yǎng)殖生產(chǎn)性能試驗(yàn)，放養(yǎng)苗種規(guī)格為殼長（18.11±1.89）mm、殼高（7.03±1.31）mm、殼寬（4.18±0.55）mm，平均濕重0.171g，放養(yǎng)面積75畝，設(shè)對(duì)照養(yǎng)殖面積25畝，福建長樂群體未選育人工苗種同塘養(yǎng)殖對(duì)比。龍海市瑞泉水產(chǎn)專業(yè)合作社放養(yǎng)面積64畝，設(shè)對(duì)照養(yǎng)殖面積6畝。

經(jīng)過9個(gè)月以上的養(yǎng)成（15月齡），“甬樂1號(hào)”縊蟶全部達(dá)到商品規(guī)格，縊蟶性腺退化、體質(zhì)恢復(fù)，且肉質(zhì)鮮美、售價(jià)較高，適合上市。浙江宏野海產(chǎn)品有限公司、福建漳州龍海市瑞泉水產(chǎn)專業(yè)合作社于2018年12月底進(jìn)行收獲，并就“甬樂1號(hào)”和對(duì)照群體縊蟶現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽樣，對(duì)殼長、殼高、殼寬和體重等經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行了測(cè)量和統(tǒng)計(jì)。結(jié)果顯示，浙江宏野海產(chǎn)品有限公司的“甬樂1號(hào)”縊蟶生長良好，生長性狀為平均殼長59.21mm、平均殼高20.02mm、平均濕重10.59g，比對(duì)照組增產(chǎn)47.70%；龍海市瑞泉水產(chǎn)專業(yè)合作社養(yǎng)殖的縊蟶平均殼長56.47mm、平均殼高19.04mm、平均濕重9.72g，比對(duì)照組增產(chǎn)41.28%。2019年1月寧?？h宜鑫水產(chǎn)專業(yè)合作社的“甬樂1號(hào)”縊蟶生長良好，生長性狀為平均殼長62.38mm、平均殼高20.19mm、平均濕重9.01g，比對(duì)照組平均增重41.22%。綜合來看，“甬樂1號(hào)”縊蟶比同期對(duì)照群體平均增重43.4%。

自2016年開展縊蟶“甬樂1號(hào)”中間試驗(yàn)以來，已培育縊蟶“甬樂1號(hào)”優(yōu)質(zhì)商品苗種31.2億粒，分別在浙江寧波、臺(tái)州，福建漳州以及江蘇連云港地區(qū)等5家企業(yè)進(jìn)行了中試養(yǎng)殖，養(yǎng)殖方式主要采用蝦貝綜合養(yǎng)殖，有些企業(yè)還采用了蝦塘肥水流水養(yǎng)殖等良法技術(shù)。四年累計(jì)中試養(yǎng)殖1420畝，生產(chǎn)縊蟶“甬樂1號(hào)”商品貝約3600噸，產(chǎn)值約7200萬元，新增產(chǎn)值1500多萬元。試驗(yàn)養(yǎng)殖地區(qū)基本代表了華東地區(qū)的縊蟶養(yǎng)殖，試驗(yàn)結(jié)果能夠真實(shí)反映縊蟶“甬樂1號(hào)”的養(yǎng)殖生產(chǎn)性能，養(yǎng)殖測(cè)試結(jié)果顯示，縊蟶“甬樂1號(hào)”新品種具有生長快速、養(yǎng)殖產(chǎn)量高、耐低鹽能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，深受養(yǎng)殖戶歡迎。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

在縊蟶自然繁殖季節(jié)前，選擇“甬樂1號(hào)”1齡～2齡貝作親貝，要求入選縊蟶個(gè)體形態(tài)正常無畸形、殼長6cm以上，殼表無損傷、無附著物、無寄生蟲，抽檢解剖性腺飽滿，鏡檢精、卵發(fā)育整齊均勻。

（二）人工繁殖

浙江地區(qū)縊蟶“甬樂1號(hào)”的自然繁殖季節(jié)為9月中旬～10月下旬，繁殖盛期在9月下旬～10月上旬。繁殖期內(nèi)一般可多次產(chǎn)卵。

1.親貝催產(chǎn)

采用陰干、充氣和流水刺激相結(jié)合的方法催產(chǎn)。催產(chǎn)前洗凈親貝，用10mg/L高錳酸鉀溶液浸泡10min后，用砂濾海水再?zèng)_洗干凈。縊蟶有夜間產(chǎn)卵的習(xí)性，一般將親貝陰干2h～4h后，流水或充氣刺激2h～3h，成熟個(gè)體大多在22:00～6:00產(chǎn)卵、排精。產(chǎn)卵水溫應(yīng)在20℃以上，鹽度12～15為宜。

2.幼蟲孵化

產(chǎn)卵結(jié)束后，攪動(dòng)水體并持續(xù)充氣，撈除多余精子及親貝排泄物凝結(jié)成的絮團(tuán)。持續(xù)微充氣進(jìn)行幼蟲孵化，孵化密度控制在20個(gè)/mL～30個(gè)/mL。產(chǎn)卵池即為孵化池，若產(chǎn)卵量過大則需要分池孵化。正常情況下經(jīng)過8h～12h，受精卵發(fā)育到D形幼蟲，可用350目～500目篩絹網(wǎng)排水收集與清洗D形幼蟲，然后將其移入育苗池培育。一般情況下，若親貝性腺成熟度高，孵化率應(yīng)達(dá)90%以上。

（三）苗種培育

1.幼蟲培育與選優(yōu)

采用縊蟶常規(guī)幼蟲培育方法，注意適宜的幼蟲密度、充足的餌料和適當(dāng)?shù)墓庹?。培養(yǎng)池大小一般為30m2～50m2，可蓄水高度1m～1.5m。

幼蟲培育最適水溫22℃～26℃，pH7.8～8.5，鹽度12～15?？刂朴紫x培育密度，擔(dān)輪幼蟲為15個(gè)/mL～20個(gè)/mL，D形幼蟲為10個(gè)/mL～15個(gè)/mL。培育期間每天換水2次，換水量為80%。每2d～3d移池一次。池中連續(xù)微量充氣，充氣石布置密度為1個(gè)/m2，保持水體中溶解氧在5mg/L以上。D形幼蟲期投喂金藻、角毛藻等新鮮單細(xì)胞藻類為主，投喂量應(yīng)確保水體中藻細(xì)胞為1×104細(xì)胞/mL～5×104細(xì)胞/mL；殼頂幼蟲期后可投喂扁藻，投喂量為0.5×104細(xì)胞/mL～1×104細(xì)胞/mL。每天投喂2次，早晚各一次，均在換水后1h內(nèi)進(jìn)行。每日用顯微鏡觀察幼蟲活力、腸胃等情況，并測(cè)量幼蟲生長情況。監(jiān)測(cè)育苗池水常規(guī)水質(zhì)因子變化，做好相關(guān)記錄。可結(jié)合移池進(jìn)行疏苗和幼蟲選優(yōu)，在浮游幼蟲和眼點(diǎn)幼蟲附著前進(jìn)行選優(yōu)，留取發(fā)育快、活力強(qiáng)、個(gè)體大的幼蟲。

2.稚貝培育

當(dāng)幼蟲殼長達(dá)到180μm～200μm，1/3個(gè)體出現(xiàn)眼點(diǎn)時(shí)，用200目篩絹網(wǎng)將幼蟲移至采苗池進(jìn)行附著。采苗池底通常鋪以消毒過的泥漿作為附著基，泥漿厚度約1mm。在餌料生物適口充足條件下，水溫25℃時(shí)D形幼蟲大約需要培育7d時(shí)間完成變態(tài)發(fā)育成為稚貝。結(jié)合采苗，對(duì)稚貝進(jìn)行再次選優(yōu)，留取先附著、活力強(qiáng)的稚貝，一般只保留投放附著基后3d～5d內(nèi)完成變態(tài)的個(gè)體。

初期稚貝培育密度一般控制在200萬顆/m2以內(nèi)，隨著稚貝的生長，逐漸降低培育密度，一般5d～10d降低密度50%。每日換水一次，日換水量100%以上。每隔4d倒池一次。餌料以金藻、角毛藻、扁藻為主，混合投喂最佳。投喂量視稚貝腸胃顏色和水體顏色而定。每日觀察稚貝活力、腸胃飽滿程度，測(cè)量稚貝生長情況，監(jiān)測(cè)水質(zhì)常規(guī)因子，并做好日常記錄。

3.大規(guī)格苗種培育

當(dāng)稚貝生長至600μm，攝食和代謝強(qiáng)度大大增加，應(yīng)及時(shí)將稚貝轉(zhuǎn)至室外灘涂或池塘進(jìn)行中間培育。

（1）灘涂培育

培苗灘面表層軟泥厚度以5cm～10cm為佳，涂面須經(jīng)翻耕、挖淺溝、整畦，蓄水至畦面50cm～60cm。投放貝苗前，用380μm～830μm網(wǎng)袋刮除螺類、蟹類等敵害生物。11月下旬～12月上旬，苗種殼長2mm～3mm時(shí)，放養(yǎng)密度為4.5萬顆/m2～9萬顆/m2；12月中旬～次年1月上旬，苗種殼長3mm～5mm時(shí)，放養(yǎng)密度為3萬顆/m2～4.5萬顆/m2。培育期間要經(jīng)常檢查貝苗的成活率和生長情況，定期耘苗，疏松涂質(zhì)，抹平涂面。

（2）池塘流水集約化培育

平面流裝置集約化培育是通過提水裝置使養(yǎng)殖池塘的水進(jìn)入蓄水裝置，后者放水分流到每個(gè)平面水槽，使水流均勻流過置于平面水槽內(nèi)的貝類苗種，然后由水槽另一端流出，最終流入養(yǎng)殖池塘中?？O蟶攝食對(duì)蝦尾水中的藻類和碎屑，減少水污染。養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果顯示，相同密度下較對(duì)照土塘養(yǎng)殖平均增重80%～130%

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）健康養(yǎng)殖（生態(tài)養(yǎng)殖）模式和配套技術(shù)

縊蟶“甬樂1號(hào)”適合在浙江、福建、江蘇等沿海地區(qū)開展人工養(yǎng)殖，主要養(yǎng)殖模式為海水池塘養(yǎng)殖（包括單養(yǎng)和蝦貝綜合養(yǎng)殖），以池塘蝦貝綜合養(yǎng)殖最為普遍。

1.適宜的養(yǎng)殖條件

應(yīng)選擇能自然納潮、進(jìn)排水方便的沿海區(qū)域。海水鹽度15～30、pH7.8～8.6為宜。池塘面積一般為0.3ha～2ha，池深1.5m以上，堤壩坡比以1:2～1:3為宜，每口塘設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)排水設(shè)施，池內(nèi)建環(huán)溝和埕面，涂面以泥質(zhì)、泥砂質(zhì)為宜。

2.池塘蝦貝綜合養(yǎng)殖技術(shù)

（1）放養(yǎng)前準(zhǔn)備

①環(huán)溝與埕面建設(shè)

根據(jù)池塘大小，在離堤1m～3m處開挖寬1m～5m×深0.5m～1m的環(huán)溝。

在涂面上開挖深約0.3m、寬4.0m～4.5m的平底溝，鋪設(shè)30目左右聚乙烯或尼龍單絲網(wǎng)布后回填0.4m～0.5m涂泥。埕面寬3.5m～4.0m，兩側(cè)留寬0.4m～0.5m、深0.3m的淺溝，埕面積一般為池塘面積的25%～35%。將建好的埕面耙細(xì)、梳勻，使涂質(zhì)細(xì)膩柔軟后用網(wǎng)目2.0cm～2.5cm聚乙烯結(jié)節(jié)網(wǎng)覆蓋埕面和埕側(cè)，再在網(wǎng)上覆蓋薄泥2cm～3cm。

②安裝防逃和濾水設(shè)施

在實(shí)施池塘進(jìn)水前，安裝好閘門濾網(wǎng)，并檢查網(wǎng)框縫隙是否堵塞嚴(yán)密。進(jìn)水網(wǎng)采用由聚乙烯網(wǎng)布制作的袖子網(wǎng)，排水網(wǎng)采用聚乙烯網(wǎng)布制成弧形圍網(wǎng)，網(wǎng)目均為60目。

③進(jìn)水和消毒

一般在3月份前，首次進(jìn)水至0.7m～1.2m，淹過涂面，浸泡1d～2d后將池水排出，再次進(jìn)水淹過涂面0.2m～0.4m，用漂白粉30mg/kg或生石灰250mg/kg進(jìn)行池水消毒。

④池塘基礎(chǔ)餌料培育

在播貝苗前7d～10d，采用生物有機(jī)肥培育基礎(chǔ)餌料，使水色呈黃綠色或黃褐色，透明度0.3m～0.4m，并視水色情況適量注水或施追肥。

（2）苗種放養(yǎng)

①苗種要求

縊蟶“甬樂1號(hào)”苗要求規(guī)格整齊、殼體完整、清潔干凈，殼色玉白光鮮；有縊蟶苗種固有的清鮮氣味，無異味；活力強(qiáng)、用手觸碰蟶苗立即產(chǎn)生收縮反應(yīng)。置于灘面很快伸足，鉆入泥中，并盡量縮短中途運(yùn)輸時(shí)間。

蝦類一般選擇凡納濱對(duì)蝦、日本對(duì)蝦或脊尾白蝦。對(duì)蝦苗要求體長0.9cm～1.0cm，規(guī)格整齊，體表光潔，彈跳有力，健康無病，逆水游動(dòng)力強(qiáng)，經(jīng)檢疫確定的優(yōu)質(zhì)苗種或SPF苗種。脊尾白蝦苗可采捕野生抱卵蝦放入池塘中，讓其自繁。

②放苗順序與時(shí)間

通常先放縊蟶“甬樂1號(hào)”苗種，后放蝦苗，根據(jù)池塘水溫和生產(chǎn)安排，一般間隔15d～30d。

縊蟶放苗時(shí)間為3月中旬～4月中旬，肥水后放苗。對(duì)蝦苗宜在4月下旬～5月上旬放苗，脊尾白蝦抱卵蝦在7月中下旬放養(yǎng)，一般根據(jù)潮汐和生產(chǎn)進(jìn)度確定具體放養(yǎng)時(shí)間。

③放苗密度

放養(yǎng)縊蟶苗規(guī)格3000顆/kg～5000顆/kg，放養(yǎng)密度為300顆/m2～500顆/m2（實(shí)養(yǎng)面積密度），將貝苗均勻地播撒在埕面上，不要撒到環(huán)溝中。凡納濱對(duì)蝦放養(yǎng)30萬尾/ha～45萬尾/ha，日本對(duì)蝦放養(yǎng)15萬尾/ha～22.5萬尾/ha，脊尾白蝦抱卵親蝦7.5kg/ha～15kg/ha。

（3）養(yǎng)殖管理

①水質(zhì)調(diào)節(jié)

6月份之前只加水，不換水，保持水深0.8m～1m；6月份，水溫逐漸升高，水位添至1m～1.2m后開始少量換水，一般每次換水10%～20%，保持透明度0.3m～0.4m；7月份水位添至1.2m～1.5m，同時(shí)加大換水量，每次換水30%～40%，直至9月底；10月份，要保持水環(huán)境穩(wěn)定，換水量不宜過大，控制在20%以下；11月上旬換水量5%～10%。水溫降至10℃及以下，基本不再換水，保持最高水位，蓄水保溫。

②飼料投喂

縊蟶濾食水中浮游生物、有機(jī)碎屑，無需單獨(dú)投喂飼料。對(duì)蝦放苗后以池中基礎(chǔ)餌料為食，不需立即投喂，此后可根據(jù)水質(zhì)或基礎(chǔ)餌料情況適當(dāng)投喂，一般放苗3周后每天投喂蝦總體重的5%～7%專用配合飼料，每天早上和傍晚各投喂1次。

③養(yǎng)殖記錄

養(yǎng)殖期間每7d～10d測(cè)定一次水溫、鹽度、pH、溶解氧、透明度等理化指標(biāo)，同時(shí)觀察蝦貝的生長情況，判斷生長是否正常。高溫、汛期和收獲季節(jié)每天測(cè)量。認(rèn)真填寫水產(chǎn)養(yǎng)殖日志，做好養(yǎng)殖、用藥、銷售三項(xiàng)記錄。

④病害防治

在疫病流行期間，應(yīng)采取預(yù)防措施，做到以防為主，防治結(jié)合，提倡采用生態(tài)防病技術(shù)控制疾病發(fā)生。

（4）收獲

縊蟶可在當(dāng)年7月～8月或12月～次年5月，規(guī)格達(dá)到殼長5cm以上時(shí)收獲。具體根據(jù)生長情況和消費(fèi)季節(jié)習(xí)慣，在消費(fèi)盛期收獲，避開繁殖期。對(duì)蝦根據(jù)養(yǎng)殖種類確定具體收獲時(shí)間，一般凡納濱對(duì)蝦放苗后3個(gè)月，規(guī)格達(dá)到40尾/kg～80尾/kg，日本對(duì)蝦根據(jù)生長情況隨時(shí)采用罾網(wǎng)進(jìn)行收獲。

3.底鋪網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)

與普通養(yǎng)殖的不同之處在于泥下0.4m～0.5m鋪設(shè)篩絹網(wǎng)，解決縊蟶穴居深、起捕難、人力成本高等難題，可使采收效率提高2倍，成本下降50%。網(wǎng)布或篩絹，寬度4.0m～4.5m、網(wǎng)目30目左右，網(wǎng)線為聚乙烯或尼龍單絲。

（1）深水塘鋪網(wǎng)

涂面水深1m以上的池塘，在涂面上直接鋪底網(wǎng)，挖取旁邊涂面的涂泥覆蓋到網(wǎng)上，覆泥厚度0.4m～0.5m，畦面寬3.5m～4.0m。

（2）淺水塘鋪網(wǎng)

水深小于1m的池塘，在涂面上開挖深約0.3m、與網(wǎng)布等寬的平底溝，鋪底網(wǎng)后回填0.4m～0.5m涂泥，畦面寬3.5m～4.0m，兩側(cè)留寬0.4m～0.5m、深0.3m的淺溝。

（二）主要病害防治方法

1.點(diǎn)狀壞死病

點(diǎn)狀壞死病是一種細(xì)菌病，由一種未知桿菌感染而致。

（1）主要癥狀

前期特征不甚明顯，后期快死亡的時(shí)候縊蟶身上出現(xiàn)點(diǎn)狀壞死組織，并不斷擴(kuò)散至其他部位，解剖后發(fā)現(xiàn)內(nèi)部常常伴有大量的桿菌，消化腺為蒼白色，外殼張開，逐漸死亡。

（2）流行季節(jié)

縊蟶生長的各個(gè)階段都可能發(fā)生，發(fā)生后死亡率極高。

（3）防治方法

暫時(shí)無特效藥防治，只有以預(yù)防為主，加強(qiáng)對(duì)于水質(zhì)和餌料的管理，保持水質(zhì)的清潔和餌料的新鮮，發(fā)現(xiàn)病害后及時(shí)分離、銷毀病蟶，立即對(duì)水體消毒滅菌處理。

2.派金蟲病

派金蟲病是一種寄生蟲病，由海水派金蟲寄生而致，是縊蟶最為嚴(yán)重的疾病之一。

（1）主要癥狀

發(fā)病時(shí)縊蟶生長緩慢或停止生長，逐漸消瘦，生殖腺的發(fā)育也受到阻礙，嚴(yán)重時(shí)殼張而死。

（2）流行季節(jié)

一年四季都可能發(fā)生，但在夏季和秋季高溫時(shí)期的死亡率極高，春冬季節(jié)氣溫較低，即使發(fā)生，一般也不會(huì)造成死亡。

（3）防治方法

在養(yǎng)殖時(shí)要選擇沒有感染的蟶苗，在蟶子幼體時(shí)要將固著徹底清刷干凈，而老蟶子要及時(shí)收獲并淘汰，養(yǎng)殖密度不要過高，將其養(yǎng)殖在鹽度較低的區(qū)域可在一定程度上抑制此病的發(fā)展。

四、育種和種苗供應(yīng)單位

（一）育種單位

1.浙江萬里學(xué)院

地址和郵編：寧波市鄞州區(qū)錢湖南路8號(hào)，315100

聯(lián)系人：林志華、董迎輝

電話：15067427560 15067427669

2.浙江萬里學(xué)院寧海海洋生物種業(yè)研究院

地址和郵編：寧波市寧?？h一市鎮(zhèn)纜頭村，315604

聯(lián)系人：孫長森

電話：13666435008

（二）種苗供應(yīng)單位

1.寧波甬盛水產(chǎn)種業(yè)有限公司

地址和郵編：象山縣泗洲頭鎮(zhèn)峙前村，315724

聯(lián)系人：邊平江

聯(lián)系方式：13905773698

2.溫嶺市龍王水產(chǎn)開發(fā)有限公司

地址和郵編：浙江省溫嶺市城南鎮(zhèn)灣塘，317515

聯(lián)系人：徐禮明

聯(lián)系方式：13906566809

（三）編寫人員名單

林志華，董迎輝，孫長森