寇娟 周佳

近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的加大，各種設(shè)施的栽培技術(shù)也在不斷更新，一種打破傳統(tǒng)的爬蔓栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生——哈密瓜吊蔓立體式栽培。這種栽培方式的好處是通風(fēng)透光性好、病蟲(chóng)害少、果實(shí)品質(zhì)佳，能有效增強(qiáng)植株抗逆性，從而增加瓜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將陜西省渭南市臨渭區(qū)大棚一年兩種兩收的哈密瓜吊蔓立體式栽培技術(shù)介紹如下。

1 ? 品種選擇

品種選擇以適宜本地的氣候條件，且符合市場(chǎng)需求為準(zhǔn)。目前，臨渭區(qū)選用的中早熟品種是久泰2號(hào)、耀瓏25號(hào)、白金蜜、博洋9號(hào)和 玫瓏。

2 ? 茬口安排

大棚春提茬一般2月10日培育壯苗，3月上旬定植，6月中旬成熟;秋茬7月10日直播，9月10日左右成熟。

3 ? 播種育苗

3.1 ? 育苗盤(pán)準(zhǔn)備 ? 大棚春提茬選用尺寸為28 cm×50 cm的50孔塑料育苗盤(pán)。育苗盤(pán)內(nèi)使用正規(guī)廠家的基質(zhì)填充，基質(zhì)要有良好的保水性和通氣性。基質(zhì)在填充穴盤(pán)前要充分濕潤(rùn)，一般以60%為宜，即手握基質(zhì)無(wú)水分?jǐn)D出，松開(kāi)成團(tuán)。

3.2 ? 播種 ? 本地采用點(diǎn)播。春季選晴天上午，將提前處理好的種子播在預(yù)先準(zhǔn)備好的育苗穴盤(pán)中。每個(gè)育苗穴內(nèi)1粒種子，再蓋上基質(zhì)，以剛覆蓋住種子為宜。用微噴帶澆透每個(gè)育苗盤(pán)，然后用一層白地膜蓋住所有育苗盤(pán)，保溫保濕利于出苗。秋季宜選在陰天或晴天下午在栽培壟上直接點(diǎn)種。

3.3 ? 苗期管理 ? 當(dāng)約70%（6天）的幼苗出土?xí)r便可掀開(kāi)地膜。如果是下午，便可直接掀開(kāi)地膜;如果是早上，掀開(kāi)地膜的同時(shí)，要加大棚室通風(fēng)或遮陰，防止燒苗。春季育苗主要是注意保溫降濕，基質(zhì)見(jiàn)干見(jiàn)濕，不干不澆水，注意預(yù)防猝倒病。苗齡20～25天，幼苗3～4片真葉時(shí)就可移栽。

4 ? 苗木定植

4.1 ? 定植前準(zhǔn)備 ? 當(dāng)?shù)囟嗖捎秒p層（外棚膜與內(nèi)膜間隔20 cm，內(nèi)膜根據(jù)天氣情況，一般4月前后拆除）覆蓋栽培。為了適時(shí)早定植，應(yīng)在定植前約20天左右開(kāi)始扣棚烤地?？酆猛馀铮ㄖ睬?～10天對(duì)大棚用“清園”徹底消毒，每畝施入充分腐熟的有機(jī)肥3 000 kg、平衡三元復(fù)合肥50 kg、50%多菌靈可濕性粉劑8 g拌上細(xì)土均勻撒在棚后深翻30 cm。在棚內(nèi)起高15～20 cm、寬40 cm壟，壟行距100 cm。每條栽培壟面和兩壟底部各鋪1條滴水管，滴水管選用間隔15 cm的五眼滴水管。壟面和壟底都覆蓋黑色地膜，壟面地膜在定植前壟起好覆蓋，壟底地膜則在定植后、幼苗固定好后覆蓋，滴水管壓在地膜下。定植前2天打開(kāi)壟面滴水管，澆透壟面，使壟面含水量在60%以上。秋茬因沿用春提茬栽培壟，不施底肥，定植前澆透壟面時(shí)要帶肥滴灌，每畝可追施復(fù)合肥或水溶肥10～15 kg。定植前1天，用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液和10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑對(duì)秧苗消毒殺菌，噴0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥備栽。

4.2 ? 定植時(shí)間和密度 ? 春季定植時(shí)間宜選在晴天的上午進(jìn)行，秋季則在陰天或晴天下午進(jìn)行。定植時(shí)在栽培壟面呈“S”字形雙行種植，按照25～28 cm的株距在壟面用打孔器打深 ? ? 10 cm的孔。將幼苗從穴盤(pán)中自底部向上擠出，使泥團(tuán)盡量不散坨，放入定植孔內(nèi)，覆土?xí)r以剛好蓋住幼苗原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)為宜，然后壟面和壟底2條滴水管同時(shí)打開(kāi)，澆足定植水。定植后10天，用土把幼苗四周填滿(mǎn)，固定幼苗，并把薄膜口封好。每畝大棚種植1 500～1 600株。

5 ? 定植后管理

5.1 ? 水肥管理 ? 定植水后，間隔10天打開(kāi)壟面滴水管滴灌，使伸蔓期土壤水分含量維持在持水量的60%～70%，果實(shí)成熟期為55%左右。果實(shí)膨大期壟面和壟底2條滴水管同時(shí)打開(kāi)，使土壤水分含量維持在持水量為80%～85%，以保證果實(shí)膨大期的水分需求。植株在開(kāi)花授粉期，隨滴灌水每畝施5～10 g 0.3%磷酸二氫鉀及硼肥，促進(jìn)花芽分化。授粉5～7天后，哈密瓜進(jìn)入果實(shí)膨大期，需要開(kāi)始追肥，膨大前期用三元復(fù)合肥和鈣肥，后期用高鉀型復(fù)合肥。追肥方法是每次將需要用的肥料全部溶解在一個(gè)大水桶中，從入水口處，用潛水泵把肥料水壓入滴水管，追肥量每畝每次5 kg。秋茬定植水5～7天后開(kāi)始隨滴灌水追肥，每畝沖施高氮復(fù)合肥10 kg，直至開(kāi)花授粉期。其余時(shí)間水肥管理同春季。

5.2 ? ?溫度管理 ? 定植到緩苗期，密閉大棚不放風(fēng)，保證棚內(nèi)溫度白天控制在30～32 ℃，夜間溫度不低于15 ℃。如果外界溫度過(guò)低，覆蓋棉被保溫，白天揭掉，晚上蓋好。緩苗后到坐瓜前，應(yīng)降低棚溫，要注意促根控秧，此期棚內(nèi)溫度白天控制在25～28 ℃，夜間溫度13～15 ℃。果實(shí)膨大期應(yīng)當(dāng)拉大晝夜溫差，白天氣溫控制在28～32 ℃，夜間溫度保持13 ℃以上，以利于哈密瓜的糖分積累。秋茬大棚下端四周裙膜全部卷起，上部棚膜的主要作用轉(zhuǎn)為防雨。若遇到高溫時(shí)，給上部棚膜噴一層“立涼”遮陰，能使棚內(nèi)溫度下降3～5 ℃。棚頭、棚尾、大棚四周用幅寬1.5 m左右的40～60目的防蟲(chóng)網(wǎng)圍起。

5.3 ? 吊蔓整枝、留瓜選瓜 ? 采用吊蔓立體式栽培，植株上方距壟面1.8 m處沿壟方向按行拉一道Φ2.2～2.4 mm鋼絲，每植株上方用吊繩掛在鋼絲上，吊繩可在鋼絲上移動(dòng)。采用單蔓整枝，瓜苗長(zhǎng)至4～5片真葉時(shí)主蔓摘心，并抹去基部第1片葉子的側(cè)芽，留第2節(jié)上的子蔓為主蔓。當(dāng)哈密瓜子蔓約1 m長(zhǎng)（7～8片葉）時(shí)，及時(shí)吊蔓，隨著子蔓生長(zhǎng)，把子蔓纏繞在吊繩上，保證孫蔓（三次蔓）頂端優(yōu)勢(shì)優(yōu)先。12節(jié)（秋茬10節(jié)）以下孫蔓不留瓜，孫蔓長(zhǎng)出后，無(wú)雌花的抹去，有雌花的留2片真葉摘心，留瓜節(jié)位在第12～14節(jié)（秋茬10～12節(jié)）孫蔓作結(jié)瓜預(yù)備蔓。預(yù)留坐瓜孫蔓之外的其他孫蔓，盡早全部去除，增加通風(fēng)透光，防止?fàn)帄Z養(yǎng)分。為提高哈密瓜商品率，需要進(jìn)行人工輔助授粉，本地授粉、留瓜、選瓜基本同時(shí)進(jìn)行。棚內(nèi)溫度不超過(guò)28 ℃都可以授粉，超過(guò)28 ℃停止授粉。一般在雌花開(kāi)前2天（雌花將開(kāi)未開(kāi)時(shí)），每1株選1朵果形好的雌花授粉，授粉完畢后留1葉摘心。有的授粉后，直接去除其余帶瓜孫蔓;有的授粉7天后，在果實(shí)雞蛋大小時(shí)，選瓜形周正的定瓜，將其余孫蔓帶瓜全部去除。去除瓜蔓時(shí)，在基部留1 cm樁頭，防止傷口太大增加病菌侵染的幾率。當(dāng)整蔓約1.6 m（24～26片葉）時(shí)，保留1～2條側(cè)蔓后打頂，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺。此時(shí)，還應(yīng)該及時(shí)控水和加大通風(fēng)量，保證幼瓜發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。秋茬如果旺長(zhǎng)嚴(yán)重，除及時(shí)控水外，還可以從哈密瓜頂端向下第三和第四節(jié)中間，用手輕輕捏破即可。捏的時(shí)候注意聽(tīng)到輕微的“啪”聲就好，手勁別太大，出水即可，不要捏斷。這樣處理7天后，在出水的地方將形成一個(gè)疤，頂端優(yōu)勢(shì)就可以下降，如果再次旺長(zhǎng)，可多次反復(fù)上述操作。

5.4 ? 網(wǎng)紋發(fā)生形成期管理 ? 哈密瓜網(wǎng)紋的形成一般在授粉后16～20天，進(jìn)入果皮硬化期也就是網(wǎng)紋的形成時(shí)期。從果實(shí)表面開(kāi)始出現(xiàn)網(wǎng)紋至網(wǎng)紋形成，大概需7天左右。在這期間，切記不要澆水，否則哈密瓜表面容易產(chǎn)生裂縫，形成較粗的網(wǎng)紋;營(yíng)造干燥低溫的棚內(nèi)小氣候，促使果實(shí)表面硬化;如果此時(shí)棚內(nèi)的濕度太大，就會(huì)阻礙果皮硬化而影響果實(shí)正常膨大。網(wǎng)紋完全形成以后再澆水，葉面追施鈣肥和鉀肥，有利于果皮脆化和改善哈密瓜的品質(zhì)。

6 ? 適時(shí)采收

判斷采收時(shí)間，當(dāng)?shù)毓r(nóng)主要觀察結(jié)果蔓老葉，葉片失綠甚至黃化表明哈密瓜已成熟，此時(shí)哈密瓜的含糖量基本達(dá)到13%左右。一般選擇在早上露水干后或傍晚氣溫較低時(shí)采收;采收時(shí)留1.5～2 cm果柄;整個(gè)采收過(guò)程要輕拿輕放，盡量避免人為機(jī)械損傷，包裝好的哈密瓜應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)場(chǎng)所。

（參考文獻(xiàn)略）

寇娟，陜西省渭南市臨渭區(qū)果業(yè)發(fā)展中心，郵編714000;周佳，陜西省農(nóng)業(yè)宣傳信息中心。

收稿日期：2021-06-03