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適合秋天吃的水果

2021-09-30 05:08:28
開卷有益·求醫(yī)問藥 2021年9期
關(guān)鍵詞:橙皮潤肺橙子

秋季是流感和傷風(fēng)感冒高發(fā)期,入秋以后常吃這幾種水果,預(yù)防感冒、治療咳嗽效果好!

1.天然止咳藥——梨

秋天氣候干燥,晝夜溫差大,易引發(fā)感冒咳嗽、喉嚨不適等癥狀。梨富含葡萄糖,果酸,鐵等微量元素,膳食纖維,維生素A、B、C等,具有生津止渴、化痰止咳,清熱降火、潤肺去燥等功效。

適用癥狀:肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便干結(jié)。

做法:新鮮梨去皮后切塊,和冰糖一起放進(jìn)鍋中,加清水,煮開。煮開后用小火再煮20分鐘即可。煮的時間越長,梨的口感越綿軟,冰糖可根據(jù)自己的喜好隨意增減。

2.天然治感冒藥——橙子

橙子含有豐富的維生素C,對減輕感冒初期癥狀有幫助。

適用癥狀:感冒咳嗽、咽喉腫痛、鼻塞、打噴嚏。

做法:用鹽水浸泡20分鐘,洗凈橙皮表面,然后將橙子的頂部切開,用叉子在果肉中扎幾個洞,往果肉上撒半勺到一勺鹽,使鹽滲透到果肉中,蓋上頂部橙皮。將橙子放入鍋中,隔水蒸煮15~20分鐘即可。揭開頂部橙皮,將果肉攪拌均勻就可以吃了。一定要趁熱吃,對治療咳嗽和預(yù)防感冒都有非常好的效果。

3.天然降脂藥——山楂

秋季對降血脂最有效的水果就是山楂!它含有山楂酸、脂肪分解酸,具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)膽固醇排泄、降低血脂的作用。此外,山楂具有健胃消食的作用。不過,山楂要熟食才能達(dá)到最佳消食功效。因?yàn)椋介兴镊匪崤c胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難被消化。

適用癥狀:高血脂、食欲不振、消化不良、體內(nèi)積食嚴(yán)重。

做法:準(zhǔn)備1.2千克洗凈的新鮮山楂、半勺鹽、200克冰糖。用小刀將山楂對半切開,去掉核和蒂。把處理好的山楂倒進(jìn)砂鍋中,放入200克冰糖、半勺鹽,用大火煮開,再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。等山楂變軟,湯汁變成黏稠的紅色即可。晾涼,裝進(jìn)密封罐中,放入冰箱冷藏,酸甜可口的山楂果脯就做好了,食欲不振、胃脹不消化拿出來吃點(diǎn),比吃藥還管用。

4.天然止瀉藥——蘋果

蘋果生吃可以防止便秘,加熱后的蘋果,會軟化膳食纖維,減少對腸胃的刺激,對調(diào)理腸胃、止瀉都非常有幫助,營養(yǎng)也更容易被人體吸收。

適用癥狀:腸胃不適、經(jīng)常腹瀉、牙齦發(fā)炎、膽固醇偏高等。

做法:取3~4個蘋果,去皮后切成塊。把蘋果塊放入鍋中,加一根肉桂棒、3~4勺白糖和適量水一起煮。用大火煮開,再換成小火慢燉20分鐘,即可撈出。

5.天然潤肺藥——甘蔗

甘蔗富含維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,還富含鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體所需的微量元素。甘蔗具有清心潤肺的功效,尤其是青皮甘蔗,清熱降火效果特別好。

功效:清熱潤肺、生津解酒、健脾利尿、清潔口腔。

做法:甘蔗去皮洗凈,切成段。煲湯的時候,將甘蔗放入鍋中,一同熬制,不僅可以最大限度地吸收甘蔗的營養(yǎng)成分,還能為湯提鮮。

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