陳淑蓮

墨脫，曾經(jīng)的“高原孤島”，中國(guó)最后一個(gè)通公路的縣城，被譽(yù)為中國(guó)最后的秘境。提起墨脫，不能不提蓮花生大師，傳說(shuō)一千多年前，他為了尋訪(fǎng)神山圣水來(lái)到這里，并將之稱(chēng)為“白隅欽波白馬崗”?；蛟S是真正來(lái)到這兒的人實(shí)在太少了，而種種荒誕瑰麗的傳說(shuō)，又平添幾分讓人向往的神秘，輕易勾起人們探索的欲望。

如今，這個(gè)曾經(jīng)與世隔絕的地方飄出了茶香，一座座茶園在雅魯藏布江畔拔地而起。來(lái)自印度洋的溫潤(rùn)季風(fēng)與雪山之巔寒氣相碰撞，便在半山腰產(chǎn)生霧氣，放眼望去，墨脫茶園在云霧中若影若現(xiàn)，極具雪域高原茶韻。這里的茶園被譽(yù)為“世界級(jí)凈土有機(jī)茶園”，誕生了喜馬拉雅圣茶系列茶品牌，并借著互聯(lián)網(wǎng)東風(fēng)，逐漸走出“秘境”，走出西藏，讓更多人有機(jī)會(huì)深入了解西藏的茶文化。

墨脫茶，只能做高端茶

達(dá)娃是林芝墨脫茶葉有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)墨脫茶業(yè)）負(fù)責(zé)人，也是西藏文旅集團(tuán)董事長(zhǎng)，2015年，當(dāng)他獲悉墨脫有村民在種植茶葉的信息后，決定作為扶貧企業(yè)進(jìn)入墨脫，投入1.2億發(fā)展墨脫茶產(chǎn)業(yè)。

由于身處喜馬拉雅造山帶的最東端，通往墨脫的公路一直都是世界上最不穩(wěn)定且最危險(xiǎn)的公路之一。它位于歐亞大陸板塊和印度板塊交界處，印度板塊不斷北移，不可避免地與歐亞大陸板塊產(chǎn)生碰撞，再加上印度洋暖濕氣流與青藏高原寒冷氣流在此交匯，使得這一帶地質(zhì)運(yùn)動(dòng)極為活躍，地震、塌方、泥石流、雪崩、暴雨、山體滑坡頻頻發(fā)生。同時(shí)，這里還是門(mén)巴族和珞巴族的居住區(qū)，不同的文化與語(yǔ)言相互交融，也為達(dá)娃的創(chuàng)業(yè)之路帶來(lái)了幾分挑戰(zhàn)。

當(dāng)然，墨脫也有著得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件。墨脫有中國(guó)境內(nèi)僅存的較完善的原始森林，冰川雪山環(huán)繞，奔騰的雅魯藏布江川流不息，為這里帶來(lái)了充沛的水力資源。這里是高山地區(qū)，土層深厚、酸度適宜，有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)豐富。這里雨量充沛，常年云霧彌漫，茶樹(shù)接受日光輻射和光線(xiàn)的質(zhì)量與平地不同，當(dāng)陽(yáng)光接觸地表，紫外線(xiàn)被水蒸氣反射，更多紅橙光的進(jìn)入，為茶樹(shù)合成生長(zhǎng)要素打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

以上種種，在達(dá)娃看來(lái)，注定了墨脫茶要做出品牌，只能走高端路線(xiàn)。墨脫的茶產(chǎn)業(yè)才剛起步，規(guī)模小產(chǎn)量低，再加上高昂的交通成本，做普通茶和內(nèi)地沒(méi)有任何競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，只有做高端產(chǎn)品且形成品牌效應(yīng)，才能抹平外銷(xiāo)價(jià)格上的差距?！安蛔黾?xì)分市場(chǎng)，可能就沒(méi)有優(yōu)勢(shì)?！彼f(shuō)道。

于是，為了突顯墨脫茶獨(dú)一無(wú)二的地域特色和文化特性，打造獨(dú)具地理標(biāo)識(shí)的茶品牌，達(dá)娃推出了喜馬拉雅圣茶系列品牌產(chǎn)品，如圣境系列紅茶、秘境系列綠茶等。其獨(dú)具特色的定位和風(fēng)格迅速打開(kāi)市場(chǎng)，聲名日盛，很快就成了西藏特色農(nóng)業(yè)振興品牌。

獨(dú)具地理標(biāo)識(shí)的品牌風(fēng)格

喜馬拉雅圣茶系列產(chǎn)品帶有濃郁的藏地風(fēng)格，為了加強(qiáng)其品牌辨識(shí)度，達(dá)娃帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)細(xì)細(xì)打磨產(chǎn)品。

在品牌的諸多要素中，品牌名稱(chēng)是品牌的核心要素，是形成品牌概念的基礎(chǔ)。談到為何將這個(gè)系列命名為喜馬拉雅圣茶時(shí)，達(dá)娃介紹道，喜馬拉雅山脈分布著諸多世界級(jí)茶園，比如位于喜馬拉雅東部的尼泊爾伊拉姆茶產(chǎn)區(qū)、位于西瓦利克山脈的印度大吉嶺紅茶出產(chǎn)地，以及位于阿薩姆溪谷一帶的印度阿薩姆茶產(chǎn)區(qū)等。因此取“喜馬拉雅”這帶有濃郁地域特色的品牌名稱(chēng)能讓產(chǎn)品更具有辨識(shí)度，同時(shí)，也在有形無(wú)形間增添了茶文化底蘊(yùn)與歷史淵源。

至于“圣茶”中的“圣”，和當(dāng)?shù)氐奶厥馕幕⑾⑾嚓P(guān)。西藏被譽(yù)為雪域高原上的人間圣地，而墨脫舊稱(chēng)白馬崗，意為隱秘的蓮花秘境。在藏傳佛教中，傳說(shuō)世界上一共有16個(gè)隱藏著的蓮花圣地，白馬崗是其中最為殊圣的一個(gè)。“消費(fèi)者一聽(tīng)我們的名字，就知道我們的特色在哪里?！?/p>

好的產(chǎn)品包裝承擔(dān)著品牌的傳播責(zé)任。在喜馬拉雅圣茶的包裝形象上，大膽采用斑斕的底色，西藏天空純凈的藍(lán)色，布達(dá)拉宮的紅褐色、綠色的山水以及帶有大地色彩的橙黃，四種顏色的茶罐象征著西藏五彩斑斕的世界。墨脫寓意為蓮花，茶葉包裝上自然少不了蓮花紋樣，結(jié)合著西藏的名山勝水以及布達(dá)拉宮等元素，無(wú)不凸顯著其品牌地域特色。

為了加強(qiáng)墨脫茶品牌建設(shè)，達(dá)娃特地在成都成立了文創(chuàng)部，“只有做大做強(qiáng)品牌建設(shè)，才能提高產(chǎn)品附加值，讓我們的墨脫茶走的更高更遠(yuǎn)?！?/p>

嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量

科技賦能促升級(jí)

近日，西藏自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化廳發(fā)布《2021年“專(zhuān)精特新”中小企業(yè)的通告》，墨脫茶業(yè)被確定為2021年西藏自治區(qū)“專(zhuān)精特新”企業(yè)。這和達(dá)娃多年來(lái)聚焦科技領(lǐng)域，以創(chuàng)新方式帶動(dòng)墨脫茶產(chǎn)業(yè)向科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、品牌化發(fā)展息息相關(guān)。

達(dá)娃一直致力于高標(biāo)準(zhǔn)高山有機(jī)茶園的建設(shè)，因此嚴(yán)禁使用任何對(duì)環(huán)境有害的農(nóng)藥，采納了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)獨(dú)有的病害蟲(chóng)防控手法，保證茶葉健康的同時(shí)，更能有效保證墨脫縣的環(huán)境不受任何污染。

在制茶技術(shù)和設(shè)備方面，墨脫茶業(yè)在制茶思路上遵從古法，新鮮茶葉通常都會(huì)先由手工采收，再被送到專(zhuān)門(mén)的工廠去進(jìn)行制作。制茶師會(huì)根據(jù)每一批鮮葉的不同狀況去調(diào)節(jié)機(jī)器參數(shù)，保證茶品質(zhì)量。茶葉色選機(jī)使用高清晰的CCD光學(xué)傳感器對(duì)茶葉進(jìn)行精選，不同于大米物料和雜糧物料的色選，由于茶葉易碎、易粉的特點(diǎn)，茶葉色選機(jī)的色選通道只能選擇瀑布式通道，以將對(duì)茶葉的傷害減少到最低，精準(zhǔn)提高產(chǎn)品質(zhì)量。

待茶葉制作完成后，清洗消殺的過(guò)程亦是非常嚴(yán)格，嚴(yán)格把控將機(jī)械殘留的臟東西給清洗干凈，避免下次制茶影響茶葉質(zhì)量。制茶過(guò)程中，新科技來(lái)搭配人工，讓制茶工藝得到更好的展現(xiàn)，也讓生產(chǎn)線(xiàn)變得更加完善。

為了保證品質(zhì)，也為了驗(yàn)證與保證喜馬拉雅圣茶的質(zhì)量，2019年，達(dá)娃委托國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行多項(xiàng)茶葉質(zhì)量檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，喜馬拉雅圣茶紅茶農(nóng)藥殘留為0，水浸出物含量是國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的1.3倍，微量元素是同類(lèi)產(chǎn)品的數(shù)倍之多?！拔覀儗?shí)行如此嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)方式，是為了消費(fèi)者放心，我們的茶是真正無(wú)農(nóng)殘，從產(chǎn)源上做到零污染、零農(nóng)藥、零化肥的，我們產(chǎn)出的茶是絕對(duì)干凈、健康的有機(jī)茶?！?/p>

與此同時(shí)，公司不定期在茶農(nóng)之間開(kāi)展科普宣傳和技能培訓(xùn)，請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家教授茶葉采摘手法、等級(jí)區(qū)分、鮮葉保管、殺青揉捻、烘干要求等實(shí)用技術(shù)，培養(yǎng)高素質(zhì)的新型茶農(nóng)。“未來(lái)生產(chǎn)流程的標(biāo)準(zhǔn)化，在提高茶葉質(zhì)量的同時(shí)，也會(huì)進(jìn)一步提升茶農(nóng)的收入?！边_(dá)娃說(shuō)道。

下一步，達(dá)娃希望打造數(shù)字茶園，推動(dòng)公司數(shù)字化升級(jí)與科學(xué)化發(fā)展，將大數(shù)據(jù)管理引入茶場(chǎng)日常工作中來(lái)，同時(shí)，加強(qiáng)智慧農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備鋪設(shè)，實(shí)時(shí)收集溫度、濕度、氣壓、降雨量、光照等信息，為茶葉的生長(zhǎng)提供實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)支撐。讓茶園可科學(xué)管控，茶葉產(chǎn)品可溯源追蹤。

助力鄉(xiāng)村振興 帶動(dòng)共同富裕

得益于一方水土，回饋于一方鄉(xiāng)親。

墨脫過(guò)去外銷(xiāo)產(chǎn)品以香蕉、枇杷等水果為主，但苦于交通條件落后，保鮮成為難題。茶葉現(xiàn)今成了當(dāng)?shù)乩习傩瞻l(fā)家致富的搖錢(qián)樹(shù)，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為‘金葉子。

從2015年進(jìn)入墨脫，達(dá)娃帶領(lǐng)著墨脫茶產(chǎn)業(yè)走過(guò)6載光陰，將墨脫茶產(chǎn)業(yè)做成了當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。如今，墨脫已有茶葉面積2萬(wàn)多畝，覆蓋5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣800多戶(hù)4000多名百姓進(jìn)入茶葉種植產(chǎn)業(yè)。墨脫茶業(yè)已實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值近八千萬(wàn)元，為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪占s1700多萬(wàn)元，其中，建檔立卡貧困家庭脫貧的就有126戶(hù)509人，被評(píng)為林芝市扶貧示范企業(yè)、西藏自治區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)。

墨脫茶逐漸在市場(chǎng)打開(kāi)局面的同時(shí)也讓達(dá)娃覺(jué)得肩上的責(zé)任變得更重，他說(shuō)墨脫是邊境重地，興邊富民，守土固邊，當(dāng)?shù)氐拿裆P(guān)乎國(guó)之大計(jì)。作為一位西藏本土的企業(yè)家，他有責(zé)任也有義務(wù)為西藏做些什么?！爸醒雽?duì)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)很關(guān)心，這些企業(yè)雖然相對(duì)辛苦、賺錢(qián)比較慢，但對(duì)社會(huì)、對(duì)老百姓的幫助是巨大的?！边_(dá)娃希望有朝一日墨脫人能借助茶產(chǎn)業(yè)成為西藏最富裕的老百姓。“爭(zhēng)取明年讓當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)收入翻一番?！彼f(shuō)道。在采訪(fǎng)的最后，達(dá)娃表示將會(huì)繼續(xù)推動(dòng)墨脫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)喜馬拉雅圣茶這個(gè)具有西藏特色的高端有機(jī)茶品牌在全國(guó)影響力，通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)共同富裕。