馬蘇亞

浙江嵊州有許多名小吃，其中最有名的當(dāng)數(shù)“好運(yùn)來(lái)”小籠包。這包子的個(gè)頭不過(guò)如核桃一般大，卻皮薄汁多，入口鮮美異常。人們都說(shuō)，到了嵊州不吃“好運(yùn)來(lái)”小籠包，就等于沒(méi)到過(guò)嵊州。關(guān)于這小籠包，在當(dāng)?shù)匾恢绷鱾髦@樣一個(gè)傳說(shuō)。

在二十世紀(jì)三十年代，嵊州城外西面有個(gè)古鎮(zhèn)，因鎮(zhèn)上有東西兩個(gè)高聳的大臺(tái)門(mén)，故而鎮(zhèn)名叫作“兩頭門(mén)”。鎮(zhèn)里街市長(zhǎng)一里余，各行各業(yè)的商家鱗次櫛比，飲食行當(dāng)尤其興旺，可多年來(lái)，賣(mài)包子的鋪?zhàn)訁s只有一家──“龍面包”。

“龍面包”開(kāi)在東頭的大臺(tái)門(mén)下，店旁有一棵大槐樹(shù)，門(mén)前是一條清澈見(jiàn)底的小河，河邊是一座古色古香的小院落，臨街的門(mén)市就是店面。

“龍面包”的老板是個(gè)四十歲左右的女人，高挑身材，五官標(biāo)致，衣著大方得體，說(shuō)話(huà)輕聲細(xì)語(yǔ)，尤其令人稱(chēng)道的，是她做包子的手藝，堪稱(chēng)一絕。她并非這鎮(zhèn)上的人，來(lái)自何方，什么身世，人們都一無(wú)所知。

這個(gè)女人名叫昊韻萊，剛好和“好運(yùn)來(lái)”諧音，鄉(xiāng)親們都相信，吃了這里的包子會(huì)把好運(yùn)帶回家，因此，店里的生意一直很火爆。

鎮(zhèn)上有個(gè)叫霸龍的無(wú)賴(lài)，生得牛高馬大的，二十幾歲的人卻不干正事，整天游手好閑，不務(wù)正業(yè)。霸龍常來(lái)“龍面包”吃包子，吃完拍拍屁股走人，從不付賬。昊韻萊也不跟他計(jì)較，有人為她鳴不平，她就莞爾一笑，說(shuō)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，和氣生財(cái)。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，在這兵荒馬亂之際，官府衙門(mén)形同虛設(shè)，像霸龍這樣的一幫痞子就成了氣候。他們成天偷雞摸狗，打砸搶奪，弄得怨聲載道。平時(shí)從來(lái)沒(méi)有半句過(guò)火之話(huà)的昊韻萊，見(jiàn)到這個(gè)情景，竟然激發(fā)了一腔義憤，做了一回出頭鳥(niǎo)，來(lái)與霸龍論理，但一個(gè)弱女子怎能擋得了霸龍的逍遙之道？他憤怒之下，當(dāng)即糾集了一幫烏合之眾，不但把昊韻萊的包子鋪砸了，還一口咬定說(shuō)昊韻萊是“投靠日本人的大漢奸的女人”。為了羞辱昊韻萊，每天逼著她只穿著一個(gè)紅肚兜，掛著沉重的牌子游街示眾。

“你老實(shí)交代，是不是大漢奸的女人？”一群無(wú)賴(lài)押著昊韻萊，打一鞭子問(wèn)一句。昊韻萊雙手抱在胸前，圓睜一雙杏眼，鞭子打一下她的嘴巴就咧一下，卻不說(shuō)一句服軟的話(huà)。

不久，日本人占領(lǐng)了古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上的人每天過(guò)著提心吊膽的日子，唯恐一時(shí)不慎，招來(lái)殺身之禍。人們竊竊私語(yǔ)道，昊韻萊這個(gè)“大漢奸的女人”，這回有了日本人撐腰，霸龍可得有好果子吃了。可昊韻萊依然和從前一樣開(kāi)著店，每天起早趕晚賣(mài)包子，沒(méi)找霸龍的一點(diǎn)兒麻煩，霸龍還是與以前一樣，過(guò)來(lái)吃了包子嘴一抹就走人。于是漸漸有人傳出話(huà)來(lái)，昊韻萊是被霸龍他們?cè)┩鞯摹?/p>

這一天，兩個(gè)日本兵出現(xiàn)在昊韻萊的店門(mén)前，拿了三個(gè)包子，什么也沒(méi)說(shuō)就走了。

那以后，這兩個(gè)日本兵每天都來(lái)拿包子，直到第四天，兩個(gè)日本兵圍著昊韻萊，開(kāi)始滿(mǎn)臉堆笑，不斷說(shuō)著什么，后來(lái)就變了臉，一副氣勢(shì)洶洶的樣子。原來(lái)，日本兵的上司黑木少佐特別愛(ài)吃昊韻萊做的包子，想讓昊韻萊到他家里去，專(zhuān)為他一個(gè)人做廚師。

可任憑日本兵說(shuō)盡了好話(huà)，昊韻萊卻推托說(shuō)鎮(zhèn)子里的人都愛(ài)吃她做的包子，她不會(huì)去單獨(dú)為一個(gè)人服務(wù)。日本兵惱羞成怒，厲聲威脅道：“你不要敬酒不吃吃罰酒，如果你不去為太君服務(wù)，不但你要死啦死啦的，鎮(zhèn)上的人也要通通給你陪葬！”昊韻萊不由得打了一個(gè)冷戰(zhàn)。她知道，這幫禽獸什么都干得出來(lái)。為了不傷及無(wú)辜，她只得答應(yīng)了日本人的要求。

人們看到昊韻萊真的跟日本人走了，都想起了霸龍對(duì)她的辱罵，難道這個(gè)外鄉(xiāng)女人真有日本人做靠山？人們膽戰(zhàn)心驚，唯恐避之不及。這話(huà)傳來(lái)傳去，傳到霸龍的耳朵里，他也恐懼起來(lái)，他不但自己怕死，還怕連累爹娘。

原來(lái)，這霸龍雖然無(wú)法無(wú)天，卻對(duì)父母還蠻孝順。他的父親重病纏身，早就臥床不起，長(zhǎng)年累月，他每天都端茶送水精心伺候。

現(xiàn)在，霸龍做夢(mèng)都?jí)粢?jiàn)昊韻萊帶了一隊(duì)日本兵圍住了他的院子，從屋里把他們父子拖出去槍斃……真是悔不當(dāng)初。

一天，人們看到昊韻萊從黑木少佐的大宅院里走了出來(lái)，她面色蒼白，右手鮮血淋漓，步子踉蹌，后面有兩個(gè)日本兵端著槍押著她。他們來(lái)到一個(gè)拐彎處，見(jiàn)旁邊就是一條深溝，日本兵罵罵咧咧的，一槍托把她砸倒在溝里，昊韻萊不但背部受了重傷，兩條腿更是粉碎性骨折。從此，她再也站不起來(lái)了。

后來(lái)，聽(tīng)知情人說(shuō)，昊韻萊在蒸包子時(shí)把手燙傷了。黑木命令日本軍醫(yī)給她治療，誰(shuí)知越治越重，她不但不能做包子，還要人伺候。黑木氣憤不已，把昊韻萊趕出了門(mén)。

回家之后，昊韻萊手上的傷很快就痊愈了，人們漸漸知道了，她是故意把自己燙傷的，還偷偷把敷上的藥膏弄掉，才造成了傷口潰爛……

這事傳到了霸龍的耳朵里，他驚得目瞪口呆，心想，這個(gè)女人看上去文靜柔弱，怎么欺負(fù)都沒(méi)事，想不到還是個(gè)狠角色。

這時(shí)，霸龍他爹已經(jīng)病入膏肓，生命垂危。他爹拉住兒子的手不放，說(shuō)明天剛好是自己的生日，想吃幾個(gè)包子再上路。

霸龍整天不干好事，沒(méi)人愿意上門(mén)給他老父做包子。鎮(zhèn)上唯一一家“龍面包”因?yàn)槔习宄闪藲埣踩耍苍珀P(guān)了門(mén)，哪里還有包子賣(mài)呢？

就在這時(shí)，雙腿已斷的昊韻萊被人背進(jìn)了霸龍的家。她也不說(shuō)什么，系好圍裙就開(kāi)始忙活起來(lái)，按揉面粉、搓條、搟皮、剁餡……全套活做完，昊韻萊累得滿(mǎn)身大汗。

一刻鐘后，包子新鮮出爐。只見(jiàn)包子小如酒盅，包子皮薄如蟬翼，肉眼可見(jiàn)包子里頭湯汁充盈，輕輕碰觸就像在流動(dòng)一般。昊韻萊試嘗了一口，臉上露出了欣喜的神情，她不慌不忙地對(duì)霸龍說(shuō)：“這是我為你老父親特制的。這包子個(gè)頭小，易咀嚼，味道更鮮美，最適合病人吃了?！?/p>

霸龍恭恭敬敬地把包子拿給他爹吃，老爺子一口氣吃掉五個(gè)，一邊吃一邊直說(shuō)好吃。心愿已了，吃完包子沒(méi)一會(huì)兒就咽氣了。

霸龍?zhí)栠藥茁?，接著轉(zhuǎn)過(guò)身，“撲通”一聲跪在昊韻萊的面前，把頭磕得砰砰響，說(shuō)：“昊先生，你寧可弄傷自己也不愿給日本人做包子，我那么狠地傷害過(guò)你，你為什么還要幫我呢？”

昊韻萊微笑著說(shuō)：“你平日雖然惡名在外，卻是有名的孝子，可見(jiàn)本性并不壞。再說(shuō)，我們之間沒(méi)有家仇國(guó)恨，日本人和你能一樣嗎？”

這番話(huà)昊韻萊說(shuō)得不疾不徐，可聽(tīng)在霸龍的耳朵里，像連續(xù)打了幾個(gè)驚雷一般。他羞愧難當(dāng)，狠狠地抽了自己幾個(gè)大耳光。

辦完了老爹的后事，霸龍執(zhí)意要拜昊韻萊為師，跟她學(xué)做包子的手藝，每天伺候她。昊韻萊看到霸龍真的悔悟了，又想到自己這門(mén)絕技如果沒(méi)有傳人，就會(huì)失傳，于是就收下了這個(gè)徒弟。

十多年后，昊韻萊病危，霸龍像她當(dāng)年那樣，做了一籠屜皮薄餡大的小包子，親自喂給昊韻萊吃。昊韻萊死后，霸龍披麻戴孝，把師父送上了山。

后來(lái)，霸龍把包子鋪重新裝修了一下，并且只做小包子。包子小了，吃的人卻越來(lái)越多。人們都叫它小籠包。霸龍為了紀(jì)念昊韻萊，把店鋪的名字也改成了“好運(yùn)來(lái)”小籠包。從此，“小籠包”代代相傳，成為嵊州著名的特色小吃。

選自《民間文學(xué)》