李瑞敏

摘要：準(zhǔn)確落實(shí)配套栽培技術(shù)，并抓好土肥管理要點(diǎn)，可以提升無公害蔬菜栽培工作水平。基于此，本文詳細(xì)闡述了種子處理、澆灌、病蟲害防治這幾項(xiàng)無公害蔬菜栽培技術(shù)，以及嚴(yán)格挑選肥料、加強(qiáng)土壤環(huán)境改善、合理選擇土壤環(huán)境這幾項(xiàng)無公害蔬菜土肥管理要點(diǎn)，希望能夠?yàn)闊o公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供助力。

關(guān)鍵詞：蔬菜栽培;土壤環(huán)境;蔬菜肥料

0 ?引言

無公害蔬菜是指滿足國家規(guī)定，不含有規(guī)定中禁止含有的有害物質(zhì)，且其他物質(zhì)含量處于規(guī)定要求范疇內(nèi)的蔬菜。通過合理使用配套栽培技術(shù)，并針對(duì)土肥管理要點(diǎn)，加強(qiáng)無公害蔬菜種植操作管控，可以提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，保證種植出的蔬菜產(chǎn)品，能夠順利滿足無公害蔬菜評(píng)定要求，增強(qiáng)種植工作效果。

1 ?無公害蔬菜栽培技術(shù)

1.1 ?種子處理環(huán)節(jié)

種子處理是無公害蔬菜栽培技術(shù)實(shí)施前期的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，其在很大程度上影響著蔬菜的存活率以及病蟲害抗性，因此，為了實(shí)現(xiàn)蔬菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，需要在落實(shí)栽培技術(shù)時(shí)，做好種子的消毒處理工作，增強(qiáng)栽培技術(shù)的實(shí)施效果。在此過程中，需先根據(jù)種植地的實(shí)際情況，選擇合理的蔬菜種子，且應(yīng)注意選擇抗性好、商品性好的品種，以弱化后期栽培管理難度，之后，再進(jìn)行種子消毒處理。一般來說，種子消毒處理方式主要有四種，即溫湯浸種、熱水燙種、藥液浸種、干熱處理。其中，溫湯浸種是較為常見的種子處理方式，其操作方式為，以三倍于種子體積的55℃溫水作為溫湯，采用邊攪拌邊倒入的方式，將種子放入溫湯中，再繼續(xù)攪拌20min，待水溫為30℃時(shí)，停止攪拌并靜置3～4h，即可實(shí)現(xiàn)病菌殺滅。

1.2 ?澆灌環(huán)節(jié)

一般來說，蔬菜中所含有的有害物質(zhì)來源主要為土壤和灌溉用水，因此，為了避免蔬菜中含有國家規(guī)定無公害蔬菜中不允許含有的物質(zhì)，除了通過合理選地、控制施肥，來消除土壤因素之外，還要注重澆灌環(huán)節(jié)的控制，以免有害物質(zhì)經(jīng)由水分吸收進(jìn)入到蔬菜中，影響蔬菜品質(zhì)。基于此，可以看出澆灌環(huán)節(jié)是無公害蔬菜栽培技術(shù)中的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)。在澆灌環(huán)節(jié)中，應(yīng)合理選擇水源，嚴(yán)禁從受污染的徑流中取水澆灌，而且應(yīng)做好水質(zhì)檢測(cè)工作，或向環(huán)保部門申請(qǐng)查閱相關(guān)資料，確認(rèn)水源無問題后，才能取水澆灌。此外，還要注意，嚴(yán)禁在中午澆水，并根據(jù)土壤的干燥程度澆水，防止土壤環(huán)境過于潮濕、溫?zé)?，引發(fā)病蟲害，降低蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量。

1.3 ?病蟲害防治環(huán)節(jié)

現(xiàn)階段，無公害蔬菜被分為兩個(gè)等級(jí)，即AA級(jí)、A級(jí)。其中，AA級(jí)別的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)要求，不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥的蔬菜才可以被評(píng)定為該定級(jí)的無公害蔬菜，同時(shí)，A級(jí)別的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)也對(duì)農(nóng)藥的使用進(jìn)行了嚴(yán)格的控制，因此，為了保證蔬菜產(chǎn)品順利通過無公害檢測(cè)評(píng)定，應(yīng)秉承以預(yù)防為主的原則，開展病蟲害防治這一栽培技術(shù)環(huán)節(jié)的工作，以減少農(nóng)藥的使用幾率，改善蔬菜的品質(zhì)。在此過程中，應(yīng)做好育苗器具消毒、栽培場地消毒、深耕整地等工作，以殺滅休眠的害蟲，以及附著在各個(gè)設(shè)施上的病菌，預(yù)防病蟲害的發(fā)生。此外，還要積極應(yīng)用物理防治、生物防治這兩種病蟲害防治方法，來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化學(xué)防治方法，減少農(nóng)藥的使用，以促進(jìn)蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)水平順利達(dá)到無公害要求。

2 ?無公害蔬菜土肥管理要點(diǎn)

2.1 ?嚴(yán)格挑選肥料

肥料作為有害物質(zhì)進(jìn)入蔬菜中的一個(gè)重要渠道，為了保證無公害蔬菜的品質(zhì)，種植戶在土肥管理中，應(yīng)當(dāng)抓住肥料挑選這一要點(diǎn)，摒棄其中含有砷、鉛等重金屬的肥料，盡量使用有機(jī)肥，以實(shí)現(xiàn)蔬菜的綠色化、健康化栽培，增強(qiáng)土肥管理效果。在肥料挑選過程中，還要注意，考慮到有機(jī)肥在未腐熟時(shí)，會(huì)攜帶多種病菌、污染物，所以選用有機(jī)肥時(shí)，必須使用徹底腐熟的有機(jī)肥，且禁止在收獲過程中，用糞水追肥，防止蔬菜上的細(xì)菌殘留超標(biāo)。從現(xiàn)階段來看，無公害蔬菜栽培中允許使用的肥料包括，有機(jī)肥，如作物秸稈肥等、無機(jī)肥，如化學(xué)磷肥、微生物肥，如根瘤菌肥料、中微量元素肥。但在使用無機(jī)肥時(shí)應(yīng)注意，如果所種植的蔬菜為瓜、茄果類蔬菜，那么在生育期施肥使用化學(xué)氮肥時(shí)，應(yīng)注意，將用量控制在純氮15kg/次以內(nèi)。

2.2 ?加強(qiáng)土壤環(huán)境改善

在土肥管理中，改善土壤環(huán)境是其中一項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，種植戶借助該環(huán)節(jié)操作，能夠?yàn)闊o公害蔬菜提供一個(gè)良好的生長環(huán)境，有助于蔬菜的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。一般來說，土壤環(huán)境改善在很大程度上依靠前期的整體操作，人們通過淺耕、深松等整體操作，能夠使原有的土壤更加疏松、透氣，且逐步具備更強(qiáng)的保水保肥能力，為后續(xù)的土肥管理工作奠定良好的基礎(chǔ)。在此過程中，應(yīng)當(dāng)注意，由于土壤中經(jīng)常存在休眠害蟲蟲卵，以及病菌、雜草根，因此，需充分打碎土塊，并將土壤翻起，以清除雜草殘根、蟲卵，使土壤暴露在陽光照射下，殺滅其中的病菌，改善蔬菜種植的土壤環(huán)境，提升土肥管理水平[1]。

2.3 ?合理選擇土壤環(huán)境

在土肥管理中，合理選擇土壤環(huán)境，能夠?yàn)榉N植工作提供良好的前期種植環(huán)境優(yōu)勢(shì)，省去一些后期的土壤環(huán)境改造工作，使土肥管理工作更加高效，提升無公害蔬菜的在栽培水平。在該環(huán)節(jié)中，首先，需選用土壤結(jié)構(gòu)良好、水源質(zhì)量高的土壤環(huán)境作為種植區(qū)。其次，應(yīng)當(dāng)注意，需根據(jù)無公害蔬菜生長的要求，選擇相應(yīng)土質(zhì)的種植區(qū)域。再次，還要關(guān)注種植區(qū)域周圍的環(huán)境，嚴(yán)禁選用臨近工廠、城區(qū)等污染源位置的土壤環(huán)境，而且必須保證該土壤環(huán)境具備方便灌排的特質(zhì)，以增強(qiáng)后期栽培效果。最后，盡量選用輪作的土壤，以達(dá)到預(yù)防病蟲害的效果。此外，還要注意，盡量選擇平整度較高的土壤環(huán)境，以便于機(jī)械化作業(yè)的普及，深入優(yōu)化無公害蔬菜栽培效果[2]。

3 ?結(jié)論

綜上所述，增強(qiáng)無公害蔬菜栽培效果，有助于農(nóng)業(yè)栽培收益水平的發(fā)展。在栽培工作中，采取科學(xué)的栽培技術(shù)措施，可以為無公害蔬菜提供一個(gè)良好的生長環(huán)境，同時(shí)，準(zhǔn)確落實(shí)土肥管理要點(diǎn)，能夠保持蔬菜良好的生長發(fā)育狀態(tài)，從而促進(jìn)無公害蔬菜的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 李洪江.無公害蔬菜栽培技術(shù)及土肥管理要點(diǎn)[J].種子科技，2020，38（24）：101-102.

[2] 李業(yè)證.無公害蔬菜栽培技術(shù)及土肥管理要點(diǎn)[J].農(nóng)家參謀，2020（18）：66，75.