張桂玲

摘要：隨著人們對(duì)牛肉需求量的逐年增加，原有的育牛方法已經(jīng)不能夠滿足人們的食肉需求。本文主要分析了育肥牛品種選擇技術(shù)、育肥牛糧食配料技術(shù)、育肥牛飼養(yǎng)保障技術(shù)、育肥牛疫病防治技術(shù)以及育肥牛養(yǎng)殖管理技術(shù)。旨在能夠從育肥牛養(yǎng)殖的各個(gè)方面的技術(shù)進(jìn)行闡述，從而能夠使得養(yǎng)殖過(guò)程變得更加科學(xué)化，從而增加肉牛的產(chǎn)肉量。

關(guān)鍵詞：育肥牛養(yǎng)殖;關(guān)鍵技術(shù);品種選擇技術(shù)

0? 引言

育肥牛的產(chǎn)肉量與多種因素有關(guān)，包括育肥牛的品種選擇、糧食搭配、科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)、疫病的防控以及有效的養(yǎng)殖管理等。因此，在育肥牛養(yǎng)殖的過(guò)程中我們應(yīng)該對(duì)以上環(huán)節(jié)內(nèi)容進(jìn)行重視，通過(guò)相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用，從而使得育肥?？焖偕a(chǎn)，產(chǎn)出更多的牛肉，進(jìn)而推動(dòng)畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。那么育肥牛養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)是怎樣發(fā)揮其作用的呢，下面讓我們共同來(lái)進(jìn)行分析和探究。

1? 育肥牛品種選擇技術(shù)

為了更好地提高育肥牛的生產(chǎn)品質(zhì)以及實(shí)現(xiàn)比較高的產(chǎn)肉量，需要在品種選擇方面入手，只有選擇達(dá)到質(zhì)量要求的品質(zhì)育肥牛才能夠?qū)崿F(xiàn)高品質(zhì)的養(yǎng)殖需求。因此，應(yīng)該在進(jìn)行品種挑選工作中選擇那些體型大、生長(zhǎng)周期短、身體質(zhì)量大的品種進(jìn)行雜交，這樣既能夠滿足生產(chǎn)質(zhì)量需求，同時(shí)也能夠保證快速出肉的要求。還需要對(duì)不通過(guò)身體情況的育肥牛進(jìn)行飼養(yǎng)，一般正常的公牛具有非?？焖俚纳L(zhǎng)速度，但是被閹掉的公牛也具有自身的優(yōu)勢(shì)，它的牛肉會(huì)更加鮮美，具有品質(zhì)保證。育肥牛養(yǎng)殖的目的是為了增加牛的體重，這樣就能夠產(chǎn)出更多的牛肉，因此，應(yīng)該選擇體格大的種牛，這樣能夠有效實(shí)現(xiàn)飼料的轉(zhuǎn)化率。還應(yīng)該根據(jù)不同種牛的年齡進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，一般在1-2歲的育肥牛需要少量的飼料就能夠具有更多的增重，因?yàn)榇穗A段的育肥牛正在成長(zhǎng)期，成長(zhǎng)比較快。而在4-5歲的育肥牛需要通過(guò)加大飼料量來(lái)促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的生長(zhǎng)，只有科學(xué)了解育肥牛養(yǎng)殖特點(diǎn)才能夠更好地掌握規(guī)律，有利于育肥牛的生長(zhǎng)[1]。

2? 育肥牛糧食配料技術(shù)

科學(xué)的糧食配料可以有效幫助育肥牛成長(zhǎng)，不同階段的育肥牛具有不同的飼養(yǎng)特點(diǎn)，應(yīng)該對(duì)其階段性生長(zhǎng)情況進(jìn)行了解，這樣才能夠制定出合理的糧食配料菜單，幫助其補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)其生長(zhǎng)。與此同時(shí)，飼養(yǎng)人員還需要對(duì)糧食配料的衛(wèi)生安全進(jìn)行一定的檢查，只有保證安全才能夠進(jìn)行喂養(yǎng)，以防出現(xiàn)問(wèn)題。除此之外，還需要具有一定的低成本特點(diǎn)，在保證正常飼養(yǎng)的前提下降低經(jīng)濟(jì)成本是十分重要的。還需要根據(jù)飼料的特點(diǎn)對(duì)其中的水分進(jìn)行控制，從而有效實(shí)現(xiàn)育肥牛的生長(zhǎng)。在育肥牛成長(zhǎng)的初期階段，主要的需要食鹽50g、玉米面2.5kg、豆粕1kg、酒糟7kg、添加劑50g。在育肥牛成長(zhǎng)的中期階段需要更多的糧食配料，包括玉米秸19kg、玉米面3kg、酒糟14kg、豆粕1kg、添加劑50g、食鹽50g。在育肥牛生產(chǎn)的后期階段，需要補(bǔ)充10kg酒糟、0.8kg豆粕、2kg玉米面以及50g添加劑。高質(zhì)量的糧食配料能夠?qū)τ逝５某砷L(zhǎng)具有非常重要的作用，因此，在飼料投喂前應(yīng)該注意質(zhì)量的檢查。

3? 育肥牛飼養(yǎng)保障技術(shù)

育肥牛飼養(yǎng)技術(shù)十分重要，飼養(yǎng)工作人員應(yīng)該對(duì)投喂的飼料量進(jìn)行有效控制，盡量能夠利用比較少的飼料來(lái)提高體重，從而達(dá)到節(jié)約成本的作用。與此同時(shí)，還需要對(duì)飼養(yǎng)育肥牛的增肥目標(biāo)進(jìn)行確立，同時(shí)還需要進(jìn)行育肥牛體制含量進(jìn)行控制。每天需要對(duì)肥牛的進(jìn)水量進(jìn)行嚴(yán)格控制，良好的進(jìn)水量能夠有助于肥牛的消化，促進(jìn)其快速發(fā)育。在養(yǎng)殖區(qū)域應(yīng)該備有充足的草地資源，這樣能夠讓肥牛在生長(zhǎng)的過(guò)程中能夠進(jìn)行覓食。對(duì)于育肥牛的乘正氣應(yīng)該控制每日的進(jìn)水量為18kg左右，這樣能夠保證其快速生長(zhǎng)。在保證肥牛的正常營(yíng)養(yǎng)情況下還需要進(jìn)行微量元素的填充，使得肥牛營(yíng)養(yǎng)均衡發(fā)展。在進(jìn)行育肥牛養(yǎng)殖的過(guò)程中應(yīng)該采用集中式育肥措施，從而實(shí)現(xiàn)肥?？茖W(xué)統(tǒng)一管理，快速成長(zhǎng)。

4? 育肥牛疫病防治技術(shù)

疫病防治對(duì)育肥牛的養(yǎng)殖工作來(lái)說(shuō)十分重要，只有健康的肥牛才能夠產(chǎn)出高質(zhì)量的牛肉，有利于綠色食品的加工。因此，需要做好疫病防控的措施。在進(jìn)行正式育肥工作之前，需要對(duì)肥牛身體上的寄生蟲(chóng)進(jìn)行去除，一般使用大黃去火健胃散進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，一般每頭?？梢允秤?00g左右的藥量。在日常的飼養(yǎng)工作中還可以在草料中添加阿苯達(dá)唑片，也可以加入一些小蘇打，這樣會(huì)使得具有更好的驅(qū)蟲(chóng)效果。很多傳染性疾病是肥牛養(yǎng)殖中發(fā)生非常頻繁的疫病，比如口蹄疫、炭疽病等，此種疾病應(yīng)該提前進(jìn)行疫苗的接種，以免發(fā)生病毒傳播，不利于控制儀。一旦發(fā)生傳染性疫病，可以及時(shí)請(qǐng)獸醫(yī)專家進(jìn)行診治，從而消除疫病[2]。

5? 育肥牛養(yǎng)殖管理技術(shù)

為了保證育肥牛養(yǎng)殖質(zhì)量的提升，需要加強(qiáng)養(yǎng)殖管理技術(shù)。在日常肥牛飼養(yǎng)工作中，應(yīng)該保證飼養(yǎng)區(qū)域的溫度適宜，冬季要做好保暖工作，夏季需要做好排熱工作，保持通風(fēng)，有利于空氣清新。還需要對(duì)飼養(yǎng)區(qū)域進(jìn)行定期清理，保證肥牛生長(zhǎng)環(huán)境清潔、干燥。除此之外，還需要對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行消毒清理，從而防止病毒、細(xì)菌滋生，促進(jìn)養(yǎng)殖安全。

6? 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，育肥牛養(yǎng)殖是我國(guó)畜牧業(yè)牛肉的主要來(lái)源，養(yǎng)殖成果如何直接決定我國(guó)人民食用牛肉的生活質(zhì)量。因此，我們需要運(yùn)用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)育肥牛飼養(yǎng)過(guò)程進(jìn)行科學(xué)有效的管理和應(yīng)用，這樣才能夠?qū)τ逝ｐB(yǎng)殖中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量控制，從而為育肥牛提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，有利于產(chǎn)出更多的牛肉。除此之外，還應(yīng)該注意對(duì)疫病的防治工作，疫病對(duì)牛肉的質(zhì)量具有非常大的影響，一旦育肥牛出現(xiàn)疫病情況，人們很難食用到綠色食品，對(duì)人類的身體健康會(huì)造成很大的影響。因此，在保證生產(chǎn)量的同時(shí)注意食品健康問(wèn)題，從而促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)育肥牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 管才林.育肥牛養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)[J].今日畜牧獸醫(yī)，2020（9）：46.

[2] 黃濤.育肥牛養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2019（22）：96-97.