王小敏，黃正金，趙慧芳，閭連飛，吳文龍*，李維林

(1.江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所，江蘇 南京 210014；2.南京林業(yè)大學(xué)/南方現(xiàn)代林業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心/南京林業(yè)大學(xué)林學(xué)院，江蘇 南京 210037)

藍(lán)莓( Blueberry)為杜鵑花科(Ericaceae)越桔屬青果組(Vaccinium sect. Cyanoccus Rydb.)一類植物的統(tǒng)稱，原產(chǎn)于北美，在我國(guó)主要分布于東北和西南地區(qū)[1]。藍(lán)莓是一種新興的小漿果，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，兼具藥用與保健功能，對(duì)預(yù)防老年性疾病、防止人體細(xì)胞衰老等具有特殊功效[2-4]。中國(guó)已成為世界藍(lán)莓重要生產(chǎn)國(guó)，2020年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)藍(lán)莓栽培面積為6.64萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量34.72萬(wàn)t，鮮果產(chǎn)量23.47萬(wàn)t[5]。我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的研究和引種試種從20世紀(jì)80年代初開(kāi)始，最先引種的兩個(gè)單位是吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所[6-7]。本文主要是對(duì)江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所2016年引種到南京的‘頂級(jí)’(Summit)、‘庫(kù)珀’(Cooper)和‘新千年’(Millennia)這3個(gè)藍(lán)莓品種的生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)特性與豐產(chǎn)栽培要點(diǎn)進(jìn)行介紹，以期為南京及周邊地區(qū)藍(lán)莓新品種的引種及推廣提供參考。

1 3個(gè)藍(lán)莓品種特性

1.1 頂級(jí)(Summit)

‘頂級(jí)’是1998年由美國(guó)北卡羅萊那州培育，譜系為G-144×E14-16(圖1)。樹(shù)勢(shì)中等，半直立。果粒大，果肉硬，淺藍(lán)色，甜而有香氣，風(fēng)味佳，果蒂痕小而干，適宜南方偏北或高海拔地區(qū)種植，中晚熟。頂級(jí)在南京地區(qū)萌芽開(kāi)花較早，3月底至4月上中旬開(kāi)花，6月中下旬成熟，在較好的栽培條件下，5年生植株產(chǎn)量為3～4 kg/株。

圖1 ‘頂級(jí)’的花(A)和果實(shí)(B)

1.2 庫(kù)珀(Cooper)

‘庫(kù)珀’是1987年由美國(guó)農(nóng)業(yè)部推出，以藍(lán)豐為親本育成的品種，譜系為G180×US75(圖2)。樹(shù)勢(shì)中，直立-半直立型，葉細(xì)，淡銀色，生長(zhǎng)勢(shì)持續(xù)旺盛。果粒中-大，有香味，果蒂痕小而干，耐貯運(yùn)。由于植株略小，栽植密度需適當(dāng)偏大15%～20%。在南京地區(qū)3月下旬至4月上旬開(kāi)花，5月下旬至6月上中旬果實(shí)成熟，早熟，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量較高，產(chǎn)量3.5 kg/株左右。

圖2 庫(kù)珀的花(A)和果實(shí)(B)

1.3 新千年(Millennia)

‘新千年’(圖3)，還有兩個(gè)名字：‘美娜尼亞’和‘盛藍(lán)’。1999年美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)選育的品種。于1986年雜交，親本為FL85-69×O’Neal。樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，直立到開(kāi)張。豐產(chǎn)性強(qiáng)，果實(shí)極大。果實(shí)天藍(lán)色，比其他品種美觀。植株抗病性強(qiáng)，果蒂痕小且干，質(zhì)地極硬，風(fēng)味甜。在南京地區(qū)適應(yīng)性較好，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，開(kāi)花較早，3月中下旬開(kāi)花，5月下旬至6月上旬成熟，產(chǎn)量為3 kg/株左右，具有早熟的特性。

圖3 ‘新千年’的花(A)和果實(shí)(B)

2 3個(gè)藍(lán)莓品種的果實(shí)品質(zhì)分析

3個(gè)藍(lán)莓品種于2016年引進(jìn)，種植于南京市溧水區(qū)江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所白馬試驗(yàn)基地。該地土壤pH值5.5左右，用草炭進(jìn)行改良，起高壟栽培，合理的肥水管理，3品種生長(zhǎng)、結(jié)果較佳，均表現(xiàn)出了較好的適應(yīng)性。由表1可知，8個(gè)果實(shí)指標(biāo)中總酸含量、單果重和感官評(píng)定3個(gè)品種差異不顯著；‘新千年’的可溶性固形物、固酸比和總花色苷含量均較高，且與其他兩個(gè)品種差異顯著，‘新千年’固形物含量比頂級(jí)高24.6%，固酸比是‘庫(kù)珀’的1.32倍，花色苷是‘庫(kù)珀’的1.53倍；‘庫(kù)珀’的果形指數(shù)相對(duì)較高，說(shuō)明‘庫(kù)珀’鮮果外形比‘頂級(jí)’和‘新千年’更圓潤(rùn)飽滿一些；‘庫(kù)珀’和‘新千年’的硬度與頂級(jí)比差異顯著，說(shuō)明二者鮮果較頂級(jí)更耐貯藏，特別是‘庫(kù)珀’更適合做鮮果銷售。綜合果實(shí)品質(zhì)，‘新千年’果實(shí)品質(zhì)較佳，其次是‘頂級(jí)’和‘庫(kù)珀’。因此，3個(gè)品種均可在南京及其周邊地區(qū)適度推廣種植。

表1 3個(gè)藍(lán)莓品種在南京地區(qū)果實(shí)品質(zhì)比較分析

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3個(gè)藍(lán)莓品種均可以采用組織培養(yǎng)或嫩枝扦插進(jìn)行擴(kuò)繁。藍(lán)莓為淺根系植物，喜歡透氣好的微酸性土壤，南京等地雨水較多，因此種植一定要起壟栽培，做好排水?！敿?jí)’‘庫(kù)珀’和‘新千年’適合山東以南地區(qū)種植，其苗木種植通常以秋季芽進(jìn)入休眠期至春季萌芽前為宜，即在1月初至3月上旬進(jìn)行。

3個(gè)藍(lán)莓品種定植時(shí)要選擇無(wú)病害的健康苗木，莖粗0.5 cm以上，株高50 cm以上，挖定植穴50 cm高×30 cm寬，種植行株距(250～280)cm×(150～160)cm[8]。定植覆土后在栽植穴的表面覆上一層5 cm左右的松針、樹(shù)皮或木屑等有機(jī)覆蓋物，可以防止地表水分快速蒸發(fā)，具有保持土壤水分以及促進(jìn)根系生長(zhǎng)的效果。施肥應(yīng)根據(jù)藍(lán)莓苗的生長(zhǎng)狀況而定，一般在3月下旬、4月底和8月各施肥1次，共3次，施肥以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，不使用含氯肥料和尿素等含二縮脲的氮肥。根據(jù)土壤墑情及時(shí)灌溉或排澇，一般連續(xù)15 d時(shí)間無(wú)雨就需要灌水1次，45 d左右需要灌1次酸化水調(diào)節(jié)土壤pH。藍(lán)莓一定要定期修剪，定植后的前3年主要是春季疏除弱枝、小枝；3年以上成齡樹(shù)修剪，以定干和疏除密枝為主，夏季修剪為采果后進(jìn)行短截弱枝和徒長(zhǎng)枝條，冬季修剪在夏季修剪的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)疏除過(guò)密枝，地面以上20～50 cm要保證通風(fēng)透光、增加冠叢內(nèi)部透光率等，不要留側(cè)枝和小枝條，要及時(shí)去除病蟲枝。采用以上栽培技術(shù)，可以保證藍(lán)莓的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高藍(lán)莓果實(shí)的品質(zhì)。