李琳玥　李亞鴻　劉松濤　何沛　李孜

一、研究背景

習(xí)近平主席在2020年新年賀詞中說道：“我們要萬眾一心加油干，越是艱險(xiǎn)越向前”。基于此，本項(xiàng)目從“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式出發(fā)，通過項(xiàng)目公眾號、網(wǎng)頁等互聯(lián)網(wǎng)載體探究從農(nóng)產(chǎn)品收購、生產(chǎn)茶飲、開發(fā)年輕群體飲茶市場三方面聯(lián)合一體的生產(chǎn)方式，分別幫助山東省莒南縣促進(jìn)茶葉種植——采摘——晾曬生產(chǎn)現(xiàn)代化、為當(dāng)?shù)夭枞~打開銷路、擴(kuò)大當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)品知名度，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、可持續(xù)發(fā)展，可為我國防返貧工作提供一個(gè)新的發(fā)展模式。

茶葉產(chǎn)業(yè)是山東省傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、增加就業(yè)和助農(nóng)穩(wěn)增收的骨干產(chǎn)業(yè)，在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和促進(jìn)脫貧穩(wěn)步發(fā)展中承擔(dān)著重要角色。按照扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)和扶貧的原則，扶持企業(yè)加強(qiáng)基地建設(shè)，推廣應(yīng)用綠色防控技術(shù)及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備改造提升，讓茶葉成為農(nóng)民的“致富業(yè)”。

2020 年 11 月 23 日貴州省宣布最后 9 個(gè)貧困縣摘帽，至此，我國所有貧困縣“清零”，脫貧攻堅(jiān)任務(wù)圓滿完成。但2020 年的疫情及2021年年初河北疫情的復(fù)發(fā)對相對貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊嚴(yán)重，增大了部分地區(qū)脫貧后的返貧風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)，為防止貧困復(fù)發(fā)本項(xiàng)目一方面依托政府引領(lǐng)和政策支持，對茶園基地經(jīng)驗(yàn)收合格后，與相關(guān)項(xiàng)目整合，享受國家政策補(bǔ)助。另一方面依托對發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)種植大戶及龍頭企業(yè)給予信貸支持，執(zhí)行國家基準(zhǔn)利率，制定地方防返貧機(jī)制體系，延續(xù)當(dāng)?shù)靥厣璁a(chǎn)業(yè)并以此為鏈條帶動經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。

茶水能減少陽光紫外線對皮膚的傷害，可以稱得上是性價(jià)比最高的防曬產(chǎn)品僅靠這點(diǎn)就獨(dú)得女性群體的青睞，除此以外飲茶還有防蛀牙、保護(hù)腸胃、降低膽固醇等好處。優(yōu)點(diǎn)雖多但茶作為莒南縣建立防返貧機(jī)制的橋梁，目前存在消費(fèi)客戶單一、產(chǎn)品功能開發(fā)不到位、吸引力不強(qiáng)的問題。因此本項(xiàng)目擬制定“茶飲防返貧機(jī)制”，通過“互聯(lián)網(wǎng)+茶飲”的渠道宣傳推廣，助力長久脫貧。

早有沏茶飲茶的文化流傳上千年，但現(xiàn)在人們對茶葉的飲用方式已經(jīng)不拘于單純的用水沖泡，而是以茶葉為基礎(chǔ)衍生出的一系列新產(chǎn)品。順應(yīng)政府政策指導(dǎo)，立足防反貧的企業(yè)宗旨和定位，打造以北方茶產(chǎn)業(yè)基地為基礎(chǔ)兼具社會責(zé)任與經(jīng)濟(jì)意義的茶飲品牌。品牌意義高于盈利意義，形成以“健康茶飲、時(shí)尚茶飲”的銷售主題。

二、防止返貧策略

1.“公司+基地+農(nóng)戶”模式

為應(yīng)對防止返貧的政策背景與現(xiàn)實(shí)需要，在經(jīng)濟(jì)利益之外，兼顧社會利益，打造以茶圈公司為主導(dǎo)，重點(diǎn)圍繞功能性茶飲開發(fā)、生產(chǎn)、銷售，與生產(chǎn)基地、農(nóng)戶實(shí)行有機(jī)聯(lián)合，進(jìn)行一體化經(jīng)營的利益共同體。

通過這一模式的建立，能夠有效的擴(kuò)大產(chǎn)品的市場，與更大的銷售環(huán)境進(jìn)行對接，促進(jìn)茶葉基地生產(chǎn)要素的流通。市場擴(kuò)大，基地隨之發(fā)展，最終有利于形成規(guī)模化的生產(chǎn)經(jīng)營模式，倒推技術(shù)進(jìn)步，更有利于延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉產(chǎn)品的附加價(jià)值，提高當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)的組織化以及商品化程度。最終通過“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，能夠有力推動當(dāng)?shù)鼗匾?guī)模擴(kuò)大，提高茶農(nóng)收益，促進(jìn)完整的規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)鏈條形成，達(dá)到防止返貧的作用。

2. 技術(shù)對接

公司將為農(nóng)戶和基地提供技術(shù)支持，主要途徑有兩條，一是發(fā)揮公司內(nèi)部專業(yè)人才的作用，形成專業(yè)團(tuán)隊(duì)，給農(nóng)戶提供基礎(chǔ)培訓(xùn)，達(dá)到普及理論與實(shí)踐相結(jié)合;二是借助公司的力量為基地和高校相關(guān)專業(yè)研究的人員和技術(shù)提供對接途徑，高效利用各方資源發(fā)揮科學(xué)技術(shù)的力量，推動科技轉(zhuǎn)化為實(shí)際成果，利用技術(shù)發(fā)展實(shí)現(xiàn)防止返貧政策的長效落實(shí)。

3. 針對性生產(chǎn)策略

由相關(guān)公司承擔(dān)銷售環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈條，除了能夠通過一系列的品牌化打造營銷帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大，而且能夠通過利用銷售端的反饋的市場信息為農(nóng)戶和基地的生產(chǎn)策略提供有效具體的建議，編制種植計(jì)劃，鞏固脫貧攻堅(jiān)的成果。

4.產(chǎn)品定位

在產(chǎn)品方面，本公司主打健康養(yǎng)生茶飲，茶底預(yù)用綠茶、紅茶和白茶，茶葉原料主要產(chǎn)自山東，獨(dú)具地方特色且新鮮健康;在品牌形象的設(shè)計(jì)上，圍繞自然清新文藝的概念設(shè)計(jì)品牌LOGO，以采茶女的創(chuàng)意茶簪為原型，另外，以獨(dú)具特色的產(chǎn)品名稱如“云山茶海”、“四季茶香”等在消費(fèi)者心目中樹立起了一個(gè)文藝、清新、高端的品牌形象;在包裝方面，使用3D立體打印技術(shù)，融合多種元素，可根據(jù)客戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，同時(shí)，產(chǎn)品包裝有木制、塑料、玻璃等多種材質(zhì)，產(chǎn)品包裝可留作紀(jì)念品;在服務(wù)方面，如客戶對產(chǎn)品質(zhì)量有異議可以到當(dāng)?shù)亻T店進(jìn)行溝通，凡能提出對茶品改進(jìn)的有價(jià)值建議，免費(fèi)贈送招牌茶一杯。同時(shí)企業(yè)通過信息系統(tǒng)提供健康養(yǎng)生智能服務(wù)，智能系統(tǒng)主要由機(jī)器人提供服務(wù)。系統(tǒng)內(nèi)收錄多種有關(guān)茶的書籍，包括詩歌、散文等，可供客戶查閱。同時(shí)養(yǎng)生小常識可通過智能機(jī)器人語音播報(bào)，陪伴客戶解決養(yǎng)生健身等多方面問題。

以魯茶為產(chǎn)業(yè)根基，承擔(dān)社會責(zé)任，推動山東地區(qū)茶葉基地的發(fā)展，承擔(dān)茶飲產(chǎn)品的開發(fā)與銷售換屆，鞏固脫貧攻堅(jiān)發(fā)展的成果，為防止返貧的長效機(jī)制的建立提供對策。

5.運(yùn)營與市場占據(jù)

首先在建設(shè)公司基地前進(jìn)行實(shí)地考察，綜合氣候、位置、環(huán)境的問題找準(zhǔn)基地建設(shè)地點(diǎn);其次與當(dāng)?shù)卮逦瘯恋鼐譁贤ńㄔO(shè)基地問題;之后獲取對茶類產(chǎn)品的研究專利，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)配方和其他必須物料開展試驗(yàn)工作;最后產(chǎn)品入駐網(wǎng)站，進(jìn)行初運(yùn)營。

占據(jù)市場前提是保證我公司的生產(chǎn)流程的正常運(yùn)作，除對待客戶真誠外，還要產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)，用“硬件”說話，適當(dāng)提高產(chǎn)品成本，在茶類產(chǎn)品的研發(fā)過程中保留傳統(tǒng)茶葉自帶的各種價(jià)值功能，結(jié)合現(xiàn)有的便捷的茶飲生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)健康茶飲的最終使用價(jià)值。再而需要擴(kuò)充消費(fèi)群體，細(xì)分市場即對客戶進(jìn)行分類，根據(jù)消費(fèi)者對產(chǎn)品不同的欲望與需求、不同的購買能力與購買習(xí)慣，把整體市場目標(biāo)劃分為若干個(gè)有一定規(guī)模與共同特點(diǎn)的消費(fèi)者群體。

基金項(xiàng)目：本文系大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目名稱：“茶香北方”——公司+基地+農(nóng)戶模式基于山東省臨沂市的防范貧機(jī)制，項(xiàng)目編號：202111832132。