李林霞

科學導報訊 為進一步增強教育服務能力，切實幫助家長解決小學生中午接送難、午餐無法保障問題，經省政府同意，省教育廳等八部門日前聯(lián)合印發(fā)了《關于在全省城區(qū)小學實施“放心午餐”工程的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），9月1日起開始施行?！吨笇б庖姟访鞔_指出，從2021年秋季學期開始，在全省城市主城區(qū)和縣城公辦非寄宿制小學（以下簡稱“城區(qū)小學”）實施“放心午餐”工程，力爭用3年時間，到2023年基本實現(xiàn)全省有需求的城區(qū)小學提供校內午餐全覆蓋。

按照《指導意見》安排，“放心午餐”工程包括提供校內午餐、午休及午間活動服務兩項內容。午餐服務包括校內食堂供餐和企業(yè)輔助配餐?！吨笇б庖姟芬蟾鞯匾詫W校為主，加大新建和改擴建學生食堂（伙房）及餐廳力度，按照健康、營養(yǎng)、經濟、成本核算、非營利的原則，參照當?shù)丶乃拗茖W校食堂運行模式收取伙食費，為學生提供健康營養(yǎng)的放心午餐。暫不能實現(xiàn)食堂供餐的學校，由學校通過公開采購的方式選擇具有合法資質的配餐企業(yè)，合理確定價格，以集中配餐的方式為學生提供符合食品安全標準的午餐。

午餐后，學校應積極創(chuàng)造條件為學生提供校內午休、午間活動等服務，優(yōu)先滿足學生午休需求。午休以在教室內為主，配備具有午休功能的可調節(jié)課桌椅、折疊床（椅），或使用經過改造具備消防安全條件的場所進行午休。午休應男、女生分開安排，由同性別的教師進行管理。同時，學校圖書館、閱覽室、多功能室、體育館等活動場所在午休時間向學生開放，豐富學生午間生活。

午餐費用原則上由學生家長負擔，教職工參與午餐（主要指企業(yè)配餐時的管理）午休及午間活動服務項目發(fā)放的勞務報酬由各地政府結合當?shù)貙嶋H情況，可采取財政全額補貼、財政差額補貼與收取服務費相結合、收取服務費等多種方式籌措。午餐、午休及午間活動服務費由學校收取。

“放心午餐”工程由省級統(tǒng)一部署、市級統(tǒng)籌安排、縣級組織落實、學校具體實施。《指導意見》明確要求，各地要建立定期督導檢查和責任追究制度，制定專門的監(jiān)督檢查辦法，對“放心午餐”工程的實施進行全過程監(jiān)督。各縣（市、區(qū)）、各城區(qū)小學應根據(jù)縣情、校情選擇校內午餐模式，充分尊重家長的意愿需求，堅持家長自主選擇，不得強制或統(tǒng)一要求。山西省將在“放心午餐”工程中全面推行學校食堂“明廚亮灶+互聯(lián)網”建設，通過將視頻信息接入學?；蚪逃姓块T網頁、App以及第三方平臺等方式，實現(xiàn)對食堂食品安全狀況的監(jiān)督。