徐蕊 馬力文 李劍萍

摘要：為篩選出適宜寧夏種植的藜麥（Chenopodium quinoa）品種和區(qū)域，試驗(yàn)于2017—2018年在寧夏海原、鹽池、彭陽、同心、西吉5個(gè)地點(diǎn)根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境特點(diǎn)試種不同品種藜麥。結(jié)果表明：彭陽、同心、西吉試點(diǎn)連續(xù)2年試種失敗;鹽池試點(diǎn)2017年低產(chǎn)，為3.69 kg/hm²，2018年絕產(chǎn)，均不適合藜麥種植生長(zhǎng);海原試點(diǎn)連續(xù)2年各試種品種均試種成功，且適應(yīng)性、豐產(chǎn)性最好，田間表現(xiàn)基本一致，其中‘條藜1號(hào)和‘隴藜1號(hào)產(chǎn)量和適應(yīng)性最好，能夠在海原縣示范種植。本試驗(yàn)結(jié)果可為在寧夏推廣種植藜麥規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，為進(jìn)一步利用氣象因子進(jìn)行藜麥種植區(qū)劃奠定前期基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：寧夏;藜麥;引種試驗(yàn);物候期;農(nóng)藝性狀

中圖分類號(hào)：S519文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A論文編號(hào)：cjas20191100273

A Preliminary Study on Introduction Experiment of Quinoa in Ningxia

XU Rui1，2，MA Liwen1，2，LI Jianping1，2

（1Key Laboratory of Monitoring and Early Warning and Risk Management of Arid Area Agro-meteorological Disaster，China Meteorological Administration，Yinchuan 750002，Ningxia，China;2Ningxia Key Laboratory for Meteorological Disaster Prevention and Reduction，Yinchuan 750002，Ningxia，China）

Abstract：To screen out suitable quinoa varieties and planting regions for Ningxia，we carried out the test planting of different quinoa varieties in five locations，including Haiyuan，Yanchi，Pengyang，Tongxin and Xiji，according to local environmental characteristics from 2017 to 2018. The results showed that the trials in Pengyang，Tongxin and Xiji failed for 2 consecutive years，Yanchi had a low yield in 2017 of 3.69 kg/hm2，no yield in 2018. None of these four locations was suitable for quinoa cultivation. Haiyuan test point successfully cultivated different quinoa varieties for 2 consecutive years，and the varieties showed the best adaptability and high yield. The field performance of the varieties was basically the same，among them，‘Tiaoli No.1and ‘Longli No.1had the best yield and adaptability，and could be planted in Haiyuan for demonstration. The results of the experiment could provide references for avoiding risks in quinoa promotion in Ningxia，and establish a foundation for further use of meteorological factors for quinoa planting zoning.

Keywords：Ningxia;Quinoa;Introduction Experiment;Phenology Period;Agronomic Traits

0引言

藜麥（Chenopodium quinoa）屬石竹目（Caryophyllales）藜屬（Chenopodium），是一年生雙子葉草本植物，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，有5000～7000年的種植歷史，被古代印加人稱為“糧食之母”[1-2]。藜麥垂直分布廣泛（0～ 4500m），適宜生長(zhǎng)在海拔3000～4000 m的高山或高原，是一種耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿、喜冷涼的短日照高海拔作物[3]。藜麥營養(yǎng)價(jià)值高且全面，是唯一一種單體植物就可以基本滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物，堪稱“糧食之王”，其蛋白質(zhì)氨基酸組成非常接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）對(duì)食物蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的推薦含量。與其他谷物相比，藜麥富含多種維生素，如B族維生素、維生素E和葉酸等[4]，除此之外，藜麥還富含賴氨酸、多酚、類黃酮、類皂苷、多種微量元素、植物甾醇類物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體酸堿平衡[5-6]，具有很好的抗氧化、抗癌、預(yù)防心臟病、預(yù)防糖尿病、抑制肥胖等保健功能[7-9]。在2013年2月20日的聯(lián)合國大會(huì)上，主席阿什先生指出“只有藜麥真正配得上‘超級(jí)食物的美譽(yù)，起源于安第斯山區(qū)的這一種糧食從許多方面代表了聯(lián)合國的理想和目標(biāo)?！盵10]

20世紀(jì)80年代末，中國首次在西藏地區(qū)進(jìn)行引種試驗(yàn)，2008年在山西省進(jìn)行大規(guī)模種植，2014年山西省靜樂縣種植面積達(dá)1000 hm²，總產(chǎn)1250 t，獲“中國藜麥之鄉(xiāng)”的美譽(yù)[11-12]。2015年吉林省成為中國第二大藜麥種植省份，同年青海省位居第三。另外，西藏、黑龍江、內(nèi)蒙古、四川、山東、江蘇、甘肅等地都展開了不同規(guī)模的藜麥引種及栽培研究[13-15]。

寧夏回族自治區(qū)東鄰陜西省，西部、北部接內(nèi)蒙古自治區(qū)，南部與甘肅省相連，光照充足，晝夜溫差大，屬于典型的大陸性半濕潤半干旱氣候，與已引種成功的甘肅省、青海省、內(nèi)蒙古自治區(qū)氣候有較多相似之處。黃杰等[16]研究表明，在甘肅臨夏旱作區(qū)試種的13個(gè)藜麥品種均可以成熟，但在農(nóng)藝性狀上差異顯著。任永峰等[17]研究表明藜麥在內(nèi)蒙古陰山北麓種植，具有較高的產(chǎn)量潛力，適宜播期為4月中旬—5月上旬[18]，并進(jìn)一步開展了該地藜麥生長(zhǎng)發(fā)育、水肥利用及產(chǎn)量形成的特性研究[19]。李建等[20]在吉林省利用氣象因素?cái)M合藜麥生長(zhǎng)。然而，藜麥試種的研究在寧夏開展較少，也沒有基于氣象因素對(duì)藜麥進(jìn)行區(qū)劃的研究。

為此，本研究2017—2018連續(xù)2年在寧夏中南部5個(gè)典型氣候代表區(qū)開展了5個(gè)藜麥品種的播種和品種比較試驗(yàn)。通過觀測(cè)發(fā)育進(jìn)程、農(nóng)藝性狀、抗逆性和產(chǎn)量表現(xiàn)等，初步篩選出適合在寧夏種植的藜麥品種和區(qū)域，以期在寧夏引種并發(fā)展藜麥種植，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

田間試驗(yàn)分別在海原縣海城鄉(xiāng)武源村、鹽池縣花馬池鎮(zhèn)裕興村、彭陽縣白陽鎮(zhèn)南山村、同心縣預(yù)旺鄉(xiāng)南源村、西吉縣馬建鄉(xiāng)臺(tái)子村5個(gè)點(diǎn)進(jìn)行，基本能代表寧夏中南部山區(qū)的地理情況，時(shí)間為2017—2018年，播種期為4—5月。該地區(qū)地處西北內(nèi)陸高原，地勢(shì)南高北低，屬典型的大陸性半濕潤半干旱氣候，雨季多集中在6—9月，年平均氣溫6.1～8.31℃，年平均日照時(shí)數(shù)2518.2～2724.3 h，年平均降水量289.6～492.2 mm，具有冬寒長(zhǎng)、夏季短、氣候干燥等特點(diǎn)。從地貌類型看，海原、西吉、彭陽3縣以流水侵蝕的黃土地貌為主，同心、鹽池2縣以干旱剝蝕、風(fēng)蝕地貌為主，是內(nèi)蒙古高原的一部分。研究區(qū)域內(nèi)海拔由南到北逐漸由2928 m降至1250 m，土壤以黑壚土、灰鈣土、黃綿土及山地土為主。

1.2試驗(yàn)材料

參試品種由試驗(yàn)點(diǎn)的實(shí)際情況和不同藜麥品種的特性決定，‘條藜1號(hào)、‘隴藜1號(hào)2個(gè)品種5個(gè)試驗(yàn)地均有種植，‘ZYQ、‘BLQ和‘PYQ等參試材料種植情況見表1。

1.3試驗(yàn)方法

1.3.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)試驗(yàn)方案相同，采用隨機(jī)區(qū)組排列設(shè)計(jì)，小區(qū)面積為10 m²，重復(fù)3次，重復(fù)間距100 cm，區(qū)組間距80 cm，播種行向與小區(qū)長(zhǎng)邊平行。2017、2018年連續(xù)2年開展試驗(yàn)。播種期根據(jù)各試驗(yàn)點(diǎn)實(shí)際條件確定，一般在4月中旬—5月上旬。采用穴播方式播種，深度2 cm，密度90000 株/hm²，行距40 cm，株距11～12 cm，田間管理與大田相同。

1.3.2田間試驗(yàn)觀測(cè)項(xiàng)目

（1）藜麥發(fā)育期觀測(cè)包括出苗期、四葉期、六葉期、分枝期、顯穗期、開花期、成熟期。

（2）生長(zhǎng)性狀觀測(cè)包括株高、莖粗、穗長(zhǎng)等要素。穗粒性狀的觀測(cè)包括穗色、粒色，熟相，分枝數(shù)。

（3）穗粒結(jié)構(gòu)的觀測(cè)包括單株產(chǎn)量、千粒重和單位面積苗數(shù)。收獲時(shí)對(duì)實(shí)際收獲的種子稱重作為小區(qū)產(chǎn)量，折合成每公頃產(chǎn)出。同時(shí)調(diào)查各品種的耐旱性、耐澇性、抗倒伏性和發(fā)生病蟲害的植株受害率。

1.3.3統(tǒng)計(jì)分析利用Excel軟件處理各試驗(yàn)點(diǎn)藜麥發(fā)育期，并分析各階段物候期差異。

2結(jié)果與分析

2.1引種的基本情況

2017、2018年連續(xù)2年在寧夏5個(gè)縣進(jìn)行藜麥引種試驗(yàn)，結(jié)果表明彭陽、同心、西吉試點(diǎn)連續(xù)2年試種失敗，海原和鹽池均有產(chǎn)量。2017年海原試點(diǎn)‘秘魯白受10月9—10日雨雪霜凍天氣影響沒成熟，‘條藜1號(hào)、‘隴藜1號(hào)豐產(chǎn)性最好，‘RYQ-1、‘ZY01也試種成功。2018年將‘RYQ-1、‘秘魯白、‘ZY01替換為‘ZYQ、‘PYQ、‘蒙黎1號(hào)進(jìn)行試種，發(fā)現(xiàn)試種的五個(gè)品種均成功，其中‘條藜1號(hào)產(chǎn)量最佳。2017年鹽池試點(diǎn)‘白藜麥沒有成熟，其他品種產(chǎn)量欠佳，2018年將‘白藜麥為替換為‘蒙黎1號(hào)繼續(xù)試種，發(fā)現(xiàn)試種的5個(gè)品種均無產(chǎn)量。

2.2發(fā)育進(jìn)程

海原試點(diǎn)2018年較2017年藜麥發(fā)育期均提前，全生育期明顯縮短?！畻l藜1號(hào)全生育期縮短28天，營養(yǎng)生長(zhǎng)縮短18天，生殖生長(zhǎng)縮短10天（顯穗一開花期延長(zhǎng)7天，開花一成熟期縮短17天）;‘隴黎1號(hào)全生育期縮短13天，顯穗明顯提前，提前15天，營養(yǎng)生長(zhǎng)縮短18天，生殖生長(zhǎng)延長(zhǎng)5天。可見，2年間‘條藜1號(hào)和‘隴黎1號(hào)發(fā)育進(jìn)程差異較大（圖1）。鹽池試點(diǎn)2年試種的藜麥生育進(jìn)程差異較大，2018年較2017年各品種藜麥發(fā)育期提前，其中‘條藜1號(hào)全生育期縮短11天，播種—分枝期縮短18天，分枝—開花延長(zhǎng)12天，開花—成熟縮短5天，其他品種發(fā)育期變化趨勢(shì)相似（圖2）。

2017年海原試點(diǎn)各品種藜麥全生育期差異較大，且均高于2018年，其中，‘條藜1號(hào)全生育期由146天縮短至117天，‘隴藜1號(hào)由152天縮短至138天，‘RYQ-1、‘ZY01全生育期均為152天，2018年新增的‘ZYQ、‘PYQ全生育期為122天，‘蒙藜1號(hào)138天。2017—2018年鹽池試點(diǎn)各品種藜麥全生育期差異不大，2017年略高5～8天（圖3）。

2.3農(nóng)藝性狀

由2017、2018年各品種藜麥試種結(jié)果可知，海原試點(diǎn)2017年與2018年相比，試種的藜麥植株普遍矮18.4%、莖粗粗17.6%、穗長(zhǎng)無明顯差異、有效分枝數(shù)減少68.4%、首次有效分枝高度高37.5%。‘條藜號(hào)成熟時(shí)穗色轉(zhuǎn)為玫紅色、粒色轉(zhuǎn)為黃褐色，2年表現(xiàn)一致;‘隴藜1號(hào)2017年穗色和粒色均為黃色，2018年穗為紅色、粒為白色，2年表現(xiàn)不一致;2017年‘秘魯白因雨雪霜凍天氣沒成熟，其他品種均成熟（表2）。鹽池試點(diǎn)2017年與2018年相比，藜麥株高稍高，高9.7%、莖粗粗30%，穗長(zhǎng)短19.9%、有效分枝數(shù)多

66.6%、首次有效分枝高度高44.4%。2年各品種藜麥成熟期穗色和粒色轉(zhuǎn)色表現(xiàn)一致，均為黃色，‘PYQ-01、‘ZYQ-01穗色相對(duì)較深，為黃褐色。2017年‘白藜麥沒有成熟，其他品種均成熟（表3）。

2.4經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量

海原試點(diǎn)2年間試種的藜麥單株產(chǎn)量差異較大，出現(xiàn)兩極分化，2017年的‘RYQ-1與2018年的‘ZYQ、‘PYQ、‘隴藜1號(hào)、‘蒙藜1號(hào)單株平均產(chǎn)量為120.78 g，其他品種單株平均產(chǎn)量69.75 g，其中‘條藜1 號(hào)單株產(chǎn)量2年間差異不大，‘隴藜1號(hào)相差61.9 g。2年間各品種田間苗數(shù)差異很大，2017年‘秘魯白為8.1萬株/hm²，其他品種田間苗數(shù)很低且參差不齊，2018年各品種苗數(shù)表現(xiàn)很一致，均為9萬株/hm²。2年間各品種千粒重差異不大，‘條藜1號(hào)和‘隴藜1號(hào)2年千粒重相同。2017年各品種小區(qū)產(chǎn)量差異顯著，其中‘條藜1號(hào)最佳，‘隴藜1號(hào)次之，其他品種較低，2018年各品種小區(qū)產(chǎn)量表現(xiàn)基本一致。由此可見，‘條藜1號(hào)和‘隴藜1號(hào)2年間產(chǎn)最高，穩(wěn)定性、豐產(chǎn)性、適應(yīng)性最好，其他品質(zhì)也種植成功（表4）。鹽池試點(diǎn)2017年各品種單株產(chǎn)量很低，千粒重也較低，籽粒空枇，盡管苗數(shù)表現(xiàn)良好，小區(qū)產(chǎn)量和總產(chǎn)量很差，2018年各品種后期倒伏嚴(yán)重，籽?？砧?，基本絕產(chǎn)，故不適宜種植（表5）。

2.5抗性

海源試點(diǎn)除‘秘魯白，其他品種均表現(xiàn)出強(qiáng)的抗旱性，2017年蟲害較為嚴(yán)重，無病害，2018年及時(shí)監(jiān)測(cè)預(yù)防，無病蟲害發(fā)生。藜麥?zhǔn)菧\根作物，株高較高，在灌漿成熟階段，受連陰雨和大風(fēng)影響，出現(xiàn)了大面積倒伏現(xiàn)象，且籽粒不飽滿。鹽池試點(diǎn)藜麥適應(yīng)性不好、不適宜種植，故暫不討論其抗逆性（表6）。

3結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在寧夏5個(gè)試點(diǎn)中只有海原縣試種的藜麥能夠在2年間穩(wěn)定豐產(chǎn)，且表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性，其中‘條藜1號(hào)和‘隴藜1號(hào)連續(xù)2年產(chǎn)量最佳，推薦在海原縣示范種植，其他參試地點(diǎn)均試種失敗。藜麥的生長(zhǎng)發(fā)育由本身生物學(xué)特性和生長(zhǎng)環(huán)境共同決定，鹽池、彭陽、同心和西吉試種失敗的原因還需結(jié)合氣象條件、地理環(huán)境、人工管理等因素進(jìn)一步分析，試驗(yàn)結(jié)果可為在寧夏推廣種植藜麥規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)提供依據(jù)。試驗(yàn)會(huì)繼續(xù)在海原進(jìn)行分期播種，以獲得可觀可靠的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、抗逆性和產(chǎn)量數(shù)據(jù)，通過對(duì)相關(guān)氣象因子進(jìn)行分析，進(jìn)一步利用氣象因子進(jìn)行藜麥的區(qū)劃，篩選出寧夏適宜藜麥生長(zhǎng)的區(qū)域再次進(jìn)行藜麥引種。

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