陳平順

摘要 蘋果樹常年生長在同一個(gè)地方，為了滿足其獨(dú)特的生長環(huán)境，需要根據(jù)蘋果樹的生長周期以及生長特征，科學(xué)有效地把控土壤實(shí)際情況，再進(jìn)行科學(xué)合理的施肥。以甘肅靜寧為例，分析蘋果樹需肥規(guī)律等性質(zhì)，針對(duì)蘋果園施肥過程中所存在的問題，提出了有效的施肥技術(shù)和策略。

關(guān)鍵詞 蘋果樹需肥規(guī)律;施肥技術(shù);分析

中圖分類號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）03–0180–02

隨著我國農(nóng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蘋果在人們?nèi)粘５乃澄镏姓紦?jù)相當(dāng)重要的地位。它蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能夠帶動(dòng)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長。為了確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果，在蘋果樹種植的過程中，有必要結(jié)合蘋果樹的化肥需求規(guī)律進(jìn)行科學(xué)分析，采取相應(yīng)的施肥技術(shù)，進(jìn)一步提升蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)，也為我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 蘋果樹施肥中存在的問題

由于靜寧特殊的氣候、地質(zhì)等特點(diǎn)，靜寧產(chǎn)的蘋果與其他地方的有本質(zhì)的不同。具體來說，靜寧紅富士蘋果營養(yǎng)價(jià)值更高，貯藏時(shí)間也更長。然而，由于西北地區(qū)獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)不足，在很大程度上滿足不了優(yōu)質(zhì)蘋果的生產(chǎn)。

1.1 缺乏重視施肥的意識(shí)

施肥在果樹生產(chǎn)中起著不可替代的作用，其使果樹所含的營養(yǎng)成分更加豐富和全面，且有機(jī)質(zhì)的施入可以改良土壤，合理種植果樹，有利于土壤中的養(yǎng)分在分解過程中產(chǎn)生大量的有機(jī)酸，從而提高土壤養(yǎng)分的利用率。因此，種植者需要更加重視施肥，這樣才能更好地培育出優(yōu)質(zhì)的果樹。

1.2 過度依賴化肥，破壞施肥元素的平衡

蘋果園的養(yǎng)分含量一直比較高，但由于養(yǎng)分單一，不含有機(jī)質(zhì)的施肥有效期較短。如蘋果樹對(duì)鈣、鉀的吸收使樹體營養(yǎng)不良，芽不飽滿，葉片大而細(xì)，枝條不能及時(shí)停止生長，花芽難以形成，果實(shí)變色，味淡異味，常有痘坑，耐貯性下降，表現(xiàn)出明顯的缺鈣癥狀。施肥時(shí)要注意元素間的平衡，果樹的生長發(fā)育需要吸收多種營養(yǎng)元素，除了大量的元素，微量元素也很重要，如氮對(duì)鉀、硼、銅、鋅、磷等元素有拮抗作用，過量施用氮肥而不施用這些元素，會(huì)在一定程度上降低樹木中鉀、硼、銅、鋅、磷的含量。相反，如果攝入少量氮肥，葉片中的鉀含量會(huì)增加，土壤中的氮含量就會(huì)減少。

1.3 施肥方法不當(dāng)，肥效降低

施肥過程中，施肥深度不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致肥料浪費(fèi)。施肥過淺或過深，不利于根系吸收養(yǎng)分，會(huì)降低肥料利用率。此外，若肥水結(jié)合不到位，土壤干旱不能充分發(fā)揮肥料利用率，對(duì)果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)有很大影響。

1.4 施肥過程缺乏科學(xué)

很多果農(nóng)不太注意秋季底肥的施用，也不太注意階段施肥，這將直接影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。果樹在秋季根系生長高峰期吸收儲(chǔ)存肥料，折斷的根系能及時(shí)愈合，對(duì)樹木活力影響不大。一般來說，它只應(yīng)用于秋季。55%～80%的磷肥料和少量的鉀化肥以及60%的氮肥都適應(yīng)于春季施肥。另外，適量的氮、磷、鉀化肥能夠應(yīng)用于幼果擴(kuò)張和花芽分化時(shí)期。在生產(chǎn)中，很多果農(nóng)習(xí)慣于用鏟子或小型農(nóng)業(yè)機(jī)械淺耕，使20 cm以內(nèi)的吸收根得到大量的有機(jī)營養(yǎng)，但這很容易導(dǎo)致根系上浮，導(dǎo)致根系極其脆弱。甚至有的果農(nóng)會(huì)在樹盤表面撒有機(jī)肥，不僅肥效降低，還會(huì)導(dǎo)致肥力大量流失。

2 蘋果樹生長規(guī)律及其周期

靜寧縣位于甘肅省東部，地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)。夏季降水多，冬季和春季降水少。靜寧蘋果作為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，在多地商場售價(jià)10元/kg。由于其生長環(huán)境優(yōu)越，蘋果體型大，果形端正，色澤鮮亮，外觀光滑細(xì)膩，口感酸甜，還有純蜂蜜香味，果肉具有很少的纖維，質(zhì)地也很好，果汁含量在89%以上，糖份含量高，總糖量16.4%，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，氨基酸含量較高，經(jīng)常食用，可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤膚的獨(dú)特作用。

蘋果樹的生長周期主要分為前、中、后期。蘋果樹前期施肥時(shí)間：蘋果樹施花前肥或萌芽肥（在4月上旬進(jìn)行），蘋果樹的花后肥（在5月中旬進(jìn)行）。前期這兩次肥能有效地促進(jìn)果樹萌芽、開花并及時(shí)防止因開花消耗大量養(yǎng)分而產(chǎn)生脫肥，提高坐果率，促進(jìn)新枝生長。蘋果樹中后期施肥時(shí)間：蘋果樹施花芽分化和幼果膨化肥（5月底—6月初）。這種追肥是為了滿足蘋果果實(shí)膨大、枝葉生長和花芽分化的需要。蘋果樹追肥一般用的是鉀肥。蘋果樹施積肥時(shí)期一般多以秋季最佳（在9月上中旬進(jìn)行），蘋果樹積肥主要以農(nóng)家肥為主，磷肥則按全年總量全部施入，為了充分發(fā)揮肥效，磷肥要先與有機(jī)肥一起堆積腐熟，然后拌勻施用。蘋果樹施積肥主要作用是保證采收后到落葉前果樹光合作用，提高營養(yǎng)積累，為下年果樹生長發(fā)育打好基礎(chǔ)。在這4次施肥的基礎(chǔ)上，還要考慮配合葉面噴肥+瓜果壯蒂靈。7月份以前噴施0.3%～0.5%尿素液+瓜果壯蒂靈，7月份以后配噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀或果樹微肥和瓜果壯蒂靈。

3 蘋果樹的養(yǎng)護(hù)方法和技巧

3.1 養(yǎng)護(hù)方法

蘋果樹生長條件，主要包含以下幾種：（1）溫度。15℃～20℃是蘋果較適合的生長溫度，由于蘋果不喜高溫，為了保證開花以及果實(shí)的質(zhì)量，最好在夏季稍微調(diào)節(jié)溫度。如果是盆栽，那么一直放在室內(nèi)，溫度就比較適宜的。（2）光照。日照對(duì)蘋果樹的成長是非常重要的，沒有充足的日照，果實(shí)的質(zhì)量會(huì)非常差，而且也會(huì)出現(xiàn)一些諸如枝條徒長、開花少等這類問題。一般來說，每天的光照時(shí)間要6～7 h。（3）灌溉。種殖蘋果既不能缺水，也不能太澇，這對(duì)我們的養(yǎng)護(hù)便提出了很高的要求。在干旱的時(shí)候，要及時(shí)補(bǔ)水;在下雨非常多的時(shí)候，要及時(shí)排澇。（4）施肥。在果園中集中種植的果樹需施肥，而在家中種植的蘋果盆栽，由于體積比較小，需肥也少，可在土中混基肥。

3.2 養(yǎng)護(hù)技巧

養(yǎng)護(hù)蘋果樹最常見的方式是種子繁殖法，非常適合批量培育，也利于后期管理，不過培育的時(shí)間會(huì)比較長。采用這種方式，選用種子是非常重要的，一定要選用質(zhì)量優(yōu)良的種子。另外，選擇地質(zhì)也很重要。要培育好蘋果樹，在生長過程中開展修剪工作也具有至關(guān)重要的作用，也是比較繁瑣且關(guān)鍵的一個(gè)步驟。修理枝條可在春季集中進(jìn)行，干枯、密集、徒長的枝條都需修理。另外，蘋果樹的盆景也需修理出它的造型。

4 結(jié)語

針對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中存在的問題，蘋果樹施肥種植作為蘋果生產(chǎn)的基本保障，需要大力結(jié)合科學(xué)方法來減少生產(chǎn)中出現(xiàn)上述情況。此外，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)人員需要進(jìn)一步利用有機(jī)肥，合理施入肥料，避免出現(xiàn)鉀營養(yǎng)失衡，果皮纖維減少，果肉腐爛等問題?；谶@種情況，當(dāng)?shù)毓r(nóng)必須采取相應(yīng)的措施來保證蘋果生產(chǎn)的質(zhì)量，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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責(zé)任編輯：黃艷飛