鄭博文

中藥具有一種特殊的商品性，可以用來(lái)煲湯、泡酒，它既不像西藥一樣需要由藥監(jiān)部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行嚴(yán)苛的管制，也不像普通商品一般可以放任自由買(mǎi)賣(mài)。因此，探討中藥市場(chǎng)化的關(guān)鍵，就是在監(jiān)管法律和自由市場(chǎng)之間找到一條合適的道路。隨著近年來(lái)中醫(yī)藥事業(yè)的不斷發(fā)展，中藥市場(chǎng)化銷售成為了業(yè)者和廠家增加商業(yè)利益、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方法。本文通過(guò)簡(jiǎn)單的研究和整理，以補(bǔ)氣藥物黃芪（蒙古黃耆Astragalus mongholicus Bunge）為例，探討了黃芪飲片可能的市場(chǎng)化方法，為后續(xù)的中醫(yī)藥發(fā)展提供個(gè)人的一些建議。

一、黃芪簡(jiǎn)介

黃芪是多年生草本植物蒙古黃耆Astragalus mongholicus或Astragalus membranaceus var.mongholicus的干燥根，作為中醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)的補(bǔ)氣藥物，中醫(yī)認(rèn)為黃芪具有補(bǔ)氣固表、利尿消腫、托毒生肌之功效?，F(xiàn)行《中國(guó)藥典》將黃芪品質(zhì)的檢測(cè)成分列為毛蕊異黃酮和黃芪甲苷，但新近研究認(rèn)為，毛蕊異黃酮并未發(fā)現(xiàn)具有提高免疫力的能力，有效成分可能是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的黃芪黏多糖類物質(zhì)。由于黃芪的有效物質(zhì)未定，所以不能進(jìn)行西藥化的研究，而這也代表了大多數(shù)中藥的現(xiàn)狀，值得以此為例來(lái)進(jìn)行討論。

二、市場(chǎng)現(xiàn)狀

作為一種無(wú)毒的中藥，黃芪飲片的市場(chǎng)化發(fā)展前景相對(duì)較好。首先，各地華人習(xí)慣使用黃芪作為調(diào)味品或食品輔料。其次，在日韓等文化相似的國(guó)家，黃芪也有相當(dāng)多的受眾。陜西省銅川市作為黃芪的道地產(chǎn)區(qū)之一，擁有發(fā)達(dá)的黃芪種植和飲片加工產(chǎn)業(yè)，該地區(qū)的黃芪多銷往日本，國(guó)內(nèi)的占比反而較少。雖然新世紀(jì)以來(lái)日本對(duì)中醫(yī)學(xué)的態(tài)度比較消極，但傳統(tǒng)中藥方劑和中藥保健品還是有廣泛的適用范圍。因此總體來(lái)說(shuō)，黃芪飲品的國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)化環(huán)境都是比較良好和健康的。

在繁茂的日本黃芪貿(mào)易下，也存在著一個(gè)無(wú)奈的事實(shí)：在中日韓和東南亞地區(qū)以外，中藥很難作為一種藥品進(jìn)行國(guó)際化發(fā)展。2006年，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）批準(zhǔn)綠茶提取物Veregen作為治療生殖器肛周疣的外擦劑使用，這曾給中藥業(yè)者帶來(lái)了巨大的信心。但之后的發(fā)展卻不盡如人意——中藥缺乏臨床試驗(yàn)證據(jù)，傾十年甚至十?dāng)?shù)年之功，也很難達(dá)到FDA的要求和標(biāo)準(zhǔn)。而企業(yè)是需要盈利的，中醫(yī)藥的發(fā)展也要一步一步進(jìn)行，因而在現(xiàn)有情況下，使用保健品/營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑或植物飲料之類的手段進(jìn)行國(guó)際化市場(chǎng)營(yíng)銷，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

三、營(yíng)銷思路

2011年以來(lái)，中藥作為商品總共出口至150多個(gè)國(guó)家或地區(qū)，其中，中藥保健品的國(guó)際認(rèn)可范圍最大，出口至高達(dá)142個(gè)國(guó)家及地區(qū)。2013年，世界衛(wèi)生組織建議各成員國(guó)將傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和藥用植物、補(bǔ)充醫(yī)學(xué)和替代醫(yī)學(xué)納入保健計(jì)劃，這使得中醫(yī)藥的相關(guān)保健品、飲品、健康產(chǎn)品的市場(chǎng)越來(lái)越廣闊。據(jù)中藥保健品進(jìn)出口商會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)醫(yī)藥保健品出口總額為644.22億美元，增長(zhǎng)5.96%，其中中藥類同比增長(zhǎng)7.39%。

1987年，原衛(wèi)生部頒布的《中藥保健藥品的管理規(guī)定》將“傳統(tǒng)上既是藥物也是食品的中藥”定義為 “藥食同源”的食品，而非“藥品”，這使得這些中藥材可以繞過(guò)嚴(yán)苛的藥品司法監(jiān)管，以保健食品的形式進(jìn)行市場(chǎng)化營(yíng)銷。截至2020年4月，我國(guó)國(guó)產(chǎn)保健品有16690種，增強(qiáng)免疫力的保健產(chǎn)品數(shù)量最多，達(dá)到3238種；其次是緩解體力疲勞類，為2139種。通常認(rèn)為，黃芪的補(bǔ)氣作用即是改善免疫力和抗疲勞，所以黃芪是非常適合作為保健品的。從藥材種類來(lái)看，目前中國(guó)大陸地區(qū)可用于中藥保健品的藥材有200余種。在已經(jīng)注冊(cè)的中藥保健品中，以枸杞為原料的最多，有1697種；其次是西洋參、黃芪和茯苓，其中黃芪有1076種。

2020年12月2日，歐盟（EU）2020/1820、（EU）2020/1821號(hào)條例批準(zhǔn)了三七和黃芪提取物作為新型食品投放市場(chǎng)。這標(biāo)志著中藥尤其是黃芪作為保健食品進(jìn)入歐美成為可能，也證明了把中藥保健品化是一條可以探索和采用的市場(chǎng)化道路。

現(xiàn)代人在劇烈的工作壓力之下，易處于一種“亞健康”狀態(tài)，最常見(jiàn)的表現(xiàn)就是易疲勞和免疫力差。韓國(guó)開(kāi)發(fā)有高麗參糖，便于日常作為零食或保健食品服用。黃芪在這方面的保健功效類似于人參，且價(jià)格低廉、原料易得。因此，開(kāi)發(fā)黃芪飲料（涼茶、果汁）或黃芪糖果等并以保健食品的形式進(jìn)行推廣，將非常有利于黃芪的市場(chǎng)化和國(guó)際化。需要注意的是工藝，傳統(tǒng)果脯制作工藝的含糖量和含鹽量均相對(duì)較高，且不適合用于黃芪干燥根，因此開(kāi)發(fā)新的食品工藝和制作工藝十分重要。

黃芪的另一個(gè)應(yīng)用形式是茶飲。黃芪煎煮劑的味道具有獨(dú)特的甜味，泡水代茶飲在味道上是可行的，關(guān)鍵在于如何進(jìn)行營(yíng)銷。筆者認(rèn)為以下三種思路可供參考：一是比較簡(jiǎn)單的，類似牛蒡茶和苦蕎茶的宣傳模式，只需宣傳其保健功能，可以替代咖啡，以“中國(guó)咖啡”或“小人參”之類的名義進(jìn)行宣傳。二是借用傳統(tǒng)文化進(jìn)行包裝。在古代，人們飲茶時(shí)往往會(huì)加入各種調(diào)料或香料一起飲用，可以借此概念，把黃芪定位為“茶葉伴侶”，宣傳黃芪可以和茶葉一起飲用，提高茶葉的保健功能。三是售賣(mài)黃芪奶茶等中藥調(diào)制飲料。在甘肅等地區(qū)，有使用傳統(tǒng)青稞米酒“甜胚子”制作的“甜胚子奶茶”，很受當(dāng)?shù)啬贻p人的歡迎。加入中藥的傳統(tǒng)飲料目前還僅局限于嶺南地區(qū)涼茶鋪售賣(mài)的涼茶，嶺南以外的地區(qū)很難接受它的口感，因此中藥類的飲料還有廣闊的發(fā)展空間。目前黃芪是一種法規(guī)明確可以視作食品的中藥，用于飲料中可以作為普通飲料進(jìn)行銷售，是不會(huì)受到藥品監(jiān)管的，因此是可以嘗試的道路。

中藥營(yíng)銷也要充分照顧民眾的心理，借由“文化”、“復(fù)古”等關(guān)鍵詞，在國(guó)內(nèi)進(jìn)行商業(yè)營(yíng)銷。在國(guó)外則可以借助“古老東方醫(yī)學(xué)”之類的文化術(shù)語(yǔ)進(jìn)行包裝，如同中國(guó)人會(huì)喜歡西方的紅酒一樣，中藥保健品也可以用同樣的方式打開(kāi)歐美市場(chǎng)。

四、結(jié)論

現(xiàn)如今，中醫(yī)藥的發(fā)展正處于科研瓶頸期和市場(chǎng)黃金期。以黃芪為例，在保持長(zhǎng)期不可或缺、短期難見(jiàn)成效的臨床試驗(yàn)和現(xiàn)代化科研為根本地位不能改變的基礎(chǔ)上，可以考慮借助保健品、食品、飲品等方式，進(jìn)入海內(nèi)外的食品市場(chǎng)，充分開(kāi)拓黃芪的營(yíng)銷渠道。例如通過(guò)黃芪茶飲、茶葉伴侶、增強(qiáng)免疫力的保健品、黃芪奶茶等多種形式，充分利用民眾的情感和認(rèn)知，研發(fā)黃芪的現(xiàn)代化產(chǎn)品和食品化商品，在新的領(lǐng)域使黃芪走向大眾市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。